【課題】グルコースが複数結合したポリフェノール配糖体を効率よく得ることができるポリフェノール配糖体の製造方法を提供する。
【解決手段】ポリフェノール化合物（Ａ）のフェノール性水酸基にグルコースが１分子結合した化合物（Ｂ）及びα−シクロデキストリン、β−シクロデキストリン及びγ−シクロデキストリンからなる群から選択される少なくとも１種である糖供与体（Ｃ）にγ−シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼを作用させることを特徴とするポリフェノール配糖体（Ｄ）の製造方法である。


［式中、ｎは１以上の正の整数である。］ （もっと読む）

【課題】本発明の課題は、植物性の血流および脂肪代謝促進剤を安価に提供することにある。
【解決手段】安価に入手出来るセリ科植物であるハマボウフウ、カワラボウフウ、アメリカボウフウ、ボタンボウフウの一種または二種以上の抽出物を含有する血流および脂肪代謝促進剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】カプサイシン配糖体の製造に有用な、糖転移酵素をコードするポリヌクレオチド、当該ポリヌクレオチドによってコードされる糖転移酵素、当該ポリヌクレオチドを含むベクター、当該ベクターを含む形質転換体、当該形質転換体によって産生される組換え糖転移酵素、当該形質転換体又は組換え糖転移酵素を用いるカプサイシン配糖体の製造方法、当該製造方法によって得られるカプサイシン配糖体、及び当該ポリヌクレオチドのフラグメントの提供。
【解決手段】糖転移酵素活性を有するタンパク質をコードする下記の（ａ）または（ｂ）のポリヌクレオチド：（ａ）特定の塩基配列からなるポリヌクレオチド；または（ｂ）以下の（ｉ）もしくは（ｉｉ）のいずれかとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするポリヌクレオチド：（ｉ）（ａ）の配列からなるポリヌクレオチド；もしくは（ｉｉ）（ａ）の塩基配列と相補的な塩基配列からなるポリヌクレオチド。 （もっと読む）

【課題】 水に対する溶解性を改善し、かつ、腫瘍特異的に作用することにより副作用を軽減したタキソイド誘導体及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】 がん細胞に対して特異的に反応する抗体を、タキソイド誘導体に結合させてなる抗がん剤並びにタキソイド誘導体に過ヨウ素酸又は過ヨウ素酸塩を作用させて得た反応生成物に、がん細胞に対して特異的に反応する抗体を還元剤存在下で反応させることを特徴とする該抗がん剤の製造方法。 （もっと読む）

【課題】 パクリタキセル誘導体を目的細胞や目的組織に対して特異的に送達することが可能な癌治療用薬剤及びその作製方法を提供する。
【解決手段】 粒子形成能を有するタンパク質、例えばＢ型肝炎ウイルス表面抗原タンパク質を真核細胞中で発現させることにより中空ナノ粒子を形成し、配糖化により水溶性を高めたパクリタキセル誘導体をこの中空ナノ粒子に封入する。 （もっと読む）

【課題】 クルクミン水溶液の製造方法の提供。
【解決手段】 αＣＤをクルクミン包接体として用いることでクルクミン水溶液を製造した。さらにβＣＤまたはγＣＤを用いることで、苦味を低減したクルクミン水溶液を製造した。 （もっと読む）