【課題】 卵の品質（鮮度）を判定するために用いられる、例えば、濃厚卵白や卵黄等の卵内物質の高さを特段の熟練を要することなく、定量的に、かつ、高精度に測定することのできる卵内物質の高さ測定装置を提供する。
【解決手段】 割卵体２を保持する上面Ｓが略水平に形成された載置台３と、第１電極１１および第２電極１２からなる２本の接触子を先端部に備える測定用プローブ１と、前記測定用プローブ１の接触子が前記載置台３上の割卵体２と接触したことを検出し、該接触検出信号を出力する接触検出手段６と、前記接触検出手段６から接触検出信号が出力された時の、載置台３の上面Ｓと測定用プローブ１の接触子の先端部との距離ｈを測定するハイトゲージ４とで構成されている。 （もっと読む）

【課題】 連続的に搬送される鶏卵の一部をサンプル鶏卵として抽出し、抽出されるサンプル鶏卵に対し、当該鶏卵に関連する情報を付加し、当該鶏卵に関連する情報が付加されたサンプル鶏卵を所定の集合区画に集めることのできる鶏卵の選別集合装置を提供する。
【解決手段】 分配コンベア３により搬送される鶏卵Ｅの一部をサンプル鶏卵として抽出するサンプリング手段６ａと、前記サンプリング手段６ａによりサンプル鶏卵として抽出される鶏卵に対し、当該鶏卵に関連する情報を付加する情報付加手段９とを備え、前記集合区画５ａ〜５ｅのうち、集合区画５ｅに前記情報付加手段９により当該鶏卵に関連する情報が付加されたサンプル鶏卵を集合させる構成としている。 （もっと読む）

【課題】 卵を破壊することなくハウユニットの低い卵を判別することができる卵の鮮度測定器とその測定方法を提供する。
【解決手段】 卵の鮮度測定器１は、テラヘルツ領域の電磁波Ｌ_Ｉを卵１０に向けて照射する照射部２と、卵に照射されて卵白等の影響を受けた電磁波Ｌ_Ｏを検出する検出部４と、検出部４によって検出された電磁波の信号に基づいて卵白等の影響を受けた電磁波のスペクトルを求める演算部６と、演算部６において求められた電磁波のスペクトルに基づいて卵の鮮度を判定する判定部８とを備えている。テラヘルツ領域の電磁波を卵に照射して卵の影響を受けた電磁波の電場強度の時間変化を測定し、これをフーリエ変換することによって求められる卵白の影響を受けたスペクトルに基づいてハウユニットが低く鮮度が低い卵が判定される。 （もっと読む）

【課題】 鶏卵の選別包装装置により選別包装された時の当該選別包装装置の稼動情報、例えば、ひび割れ卵や血卵等の不良卵を検出する検卵装置、鶏卵の重量を計量する計量器等の物理的性状検出装置が正常な状態で稼動していたことを示す情報をラベルや包装容器あるいは鶏卵に付加することができる鶏卵の選別包装装置と、当該選別包装装置により選別包装された容器詰め鶏卵を提供する。
【解決手段】 パックＰに収容されている１０個の鶏卵Ｅが、ひび割れ卵検査装置１ａで「各鶏卵Ｅにひび割れが発生しているか否かの検査」がなされた時、また、計量装置１ｂで「計量」された時に前記ひび割れ卵検査装置１ａおよび計量装置１ｂが正常に稼動していたことを示す情報を、ラベルに対して「ひび割れ卵検査装置 正常運転」、「計量装置 正常運転」と印字するようにした。 （もっと読む）

【課題】 搬送装置を洗浄、殺菌・消毒作業等の保守作業を実施する場合、第１搬送手段と第２搬送手段とを個別に駆動させるとともに、各搬送手段の搬送速度をそれぞれ所望の速度に制御し、前記第１搬送手段と第２搬送手段とを同時に洗浄、殺菌・消毒作業を実施することが可能な鶏卵の搬送装置を提供する。
【解決手段】 通常操業時の場合、第２搬送手段３の駆動モータＭ２に設けられたパルスエンコーダ４から出力されるパルス信号の時間間隔を計測することにより該駆動モータＭ２の回転速度を検出し、その速度信号を用いて前記第１搬送手段１の駆動モータＭ１の回転速度を制御する構成とし、また、洗浄、殺菌・消毒する等の保守作業を実施する場合、第１搬送手段１と第２搬送手段３とを個別に駆動させるとともに、各搬送手段１、３の搬送速度をそれぞれ所望の速度に制御する構成としている。 （もっと読む）

【課題】 簡単な確認作業を行うだけで商品として出荷した鶏卵のトレーサビリティに関する情報の信頼性を向上させることができる鶏卵のトレーサビリティシステムを提供する。
【解決手段】 生産流通情報とこれに対応する識別コードとを主記憶手段に記憶させておき、鶏卵に添付した識別コードから生産流通情報を閲覧可能とした鶏卵のトレーサビリティシステムにおいて、鶏舎から鶏卵を集卵する集卵手段の稼働情報及び集卵個数に関する情報の少なくとも一つを含む集卵情報を記憶する副記憶手段を備え、さらに、識別コードと生産流通情報とを主記憶手段に送信する前に、副記憶手段に記憶された集卵情報を検証する検証手段を備える。 （もっと読む）