【課題】年輪のような層を有する芯棒付き焼き菓子をスピーディに生産できる製造装置及びその製造方法を提供する。
【解決手段】本発明による芯棒付き焼き菓子の製造方法は、前型と後型に芯菓子の生地を充填する段階と、後型に芯棒を装填する段階と、前型と後型を開いた状態で上下両方向から加熱して焼成する段階と、前型を後型の上に重ねて上下両方向から加熱して焼成する段階と、前型が下側で後型が上側となるように反転し上下両方向から加熱して焼成する段階と、焼成した芯菓子への生地付け並びに焼成を複数回行なって芯棒付き焼き菓子を形成する段階と、を備える。 （もっと読む）

【課題】木屑の発生の少なく把持力に優れるスティック把持装置を提供する。
【解決手段】上方から下方に移動してスティックを把持するスティック把持装置であって、可動部材の側壁に突出させた枢軸を介して固定部材に枢動可能に装着し、前記可動部材と固定部材とにより把持部を構成し、前記把持部に摺動部材が配設されたスティック把持装置である。摺動部材によって、把持部にスティックを挿入する際の木屑の発生を回避することができる。 （もっと読む）

【課題】洗浄水の残留量を低減したスティック把持装置を提供する。
【解決手段】上方から下方に移動してスティックを把持するスティック把持装置であって、可動部材の側壁に突出させた枢軸を介して固定部材に枢動可能に装着し、前記可動部材と固定部材とにより把持部を構成したスティック把持装置である。前記枢軸のみが摺動する構成であり、磨耗物の発生量が少なく、かつ洗浄水の残留が少ない。 （もっと読む）

【課題】使い易くかつオペレータによる過度の努力を必要としないアイスクリーム製品を製造するための機械を提供する。
【解決手段】アイスクリーム製品を製造するための機械は、ロッド状要素４に動作的に接続しロッド状要素の延長軸Ｘに関してロッド状要素を少なくとも駆動するためのモータ３と、モータ３及び／またはロッド状要素４を少なくともロッド状要素４の回転軸Ｘに関して動かすための把持手段７とを備え、ロッド状要素は収納体タンクに少なくとも部分的に侵漬している。アイスクリーム製品を製造するための機械１には、把持手段７上に位置するモータ３を起動するための起動要素９を備えている。 （もっと読む）

本発明は、物体１０、特にチョコレート製品の製造に用いる型を、レール１に沿って移動するキャリッジ２．１〜２．４に連結された少なくとも３つのアーム３．１〜３．５に装着された把持装置６を用いて処理及び／又は搬送する装置を提供することを目的としている。そのため把持装置６には少なくとも３つのアーム３．１〜３．３が連結され、それぞれのアームは、他のアームから独立した独自の連結点５、７、２９により把持装置６と連結されている。
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【課題】
本発明は、簡単な構成により所要数の団子様粘弾性食品を上下方向に位置ずれさせることなく型箱に詰めることが可能な箱詰め装置及びその方法を提供するものである。
【解決手段】
所要数の団子様粘弾性食品を上下方向に位置ずれすることなく集合した状態で型箱に詰める箱詰め装置において、拡大縮小可能な開口部と水平方向に移動可能な底部より形成される上記団子様粘弾性食品を収容する収容部を備え、上記開口部は互いに接近離反可能に備えられた複数の可動部材の内壁により囲繞され、上記底部は上記収容部の底面を開口可能に備えた開閉部材により形成された団子様粘弾性食品の箱詰め装置。 （もっと読む）

【課題】 長期冷凍保存してもコーンカップの吸湿、特にコーンカップの開口部周縁の吸湿を防止することができ、風味良好で生産性のよいコーンカップおよびその製法、それを用いたコーンカップ冷菓、コーンカップの吸湿防止方法、コーンカップ冷菓の製法及びコーンカップ冷菓製造装置、さらに、コーンカップ等の被把持部品の把持具を提供する。
【解決手段】 コーンカップ本体２を把持具３０で把持するとともに、コーンカップ本体２の開口部４の上方から防湿性食品３’を噴霧して、コーンカップ本体２内面全面乃至コーンカップ本体２外面の開口部４から把持具３０で把持された開口部周縁（コーンカップの長さの４．５％〜２６％）にかけて防湿性食品被覆層３を形成したコーンカップ１を製造する。 （もっと読む）