【課題】断熱対象物の遮熱性能を向上するとともに、断熱対象物の均熱を図る。
【解決手段】対向する第１および第２の金属板１１Ａ，１１Ｂの間の内部空間１５にこれら金属板１１Ａ，１１Ｂより熱伝導率が小さいスペーサ（コア材１８Ａ〜１８Ｃまたは球状部材２３）を配設するとともに、内部空間１５を真空排気してなる真空断熱構造体において、第１および第２の金属板１１Ａ，１１Ｂのうち第１の金属板１１Ａとスペーサ（１８Ａ〜１８Ｃ，２３）との間だけに、第１の金属板１１Ａと接触し、この第１の金属板１１Ａより熱伝導率が高い熱伝導部材２０を配設する。 （もっと読む）

【課題】加熱調理された食品を品質良く保温することができる食品保温器を提供する。
【解決手段】本発明による食品保温器１０は、グリル板２上に載置される保温器本体１１と、この保温器本体１１の上方を覆うように設置された蓋体３０とを備えている。このうち、保温器本体１１は、加熱調理された食品３が載置される保温板１２を有している。この保温板１２裏面の中央部に、グリル板２に当接してグリル板２からの熱を保温板１２に伝える伝導板１３が設けられている。 （もっと読む）

【課題】加熱むら等が発生せず、安価な電気調理器を得ること。
【解決手段】筐体内の上部及び/又は下部に配置された電気ヒータにより、筐体の中間部に置かれた食品を調理する電気調理器において、前記電気ヒータとして、金属板９に設置され通電されて発熱する該金属板より面積が小さい発熱部８と、該発熱部８に接続され折り曲げられて前記金属板９に配置された良熱伝導体のヒートパイプ７と、を有する電気ヒータ６ａを備え、加熱むらをなくすようにした。 （もっと読む）

【課題】加熱体における温度分布を均一なものとし、焼きむらを生じさせない耐熱カバー及びこれを備えたヒータ装置若しくは加熱調理器を提供する。
【解決手段】ランプヒータ１１の上方を覆う天板１３ａを有し、天板１３ａには、周縁部、言い換えればランプヒータ１１の中央部と対向する位置以外の部分に、複数の孔１３ｄが形成されたことを特徴とする耐熱カバー１３である。このように、耐熱カバー１３の比較的低温となる部分に複数の孔１３ｄを設けることにより、ランプヒータ１１からの熱を孔１３ｄを通してそのまま上方の加熱体３に供給することができる。したがって、加熱体３における温度分布がほぼ均一となる。 （もっと読む）

【課題】ジンギスカン料理や石焼き料理など、電磁調理器の加熱面と調理面が離れている、焼肉用プレートを電磁調理器で加熱するにはどうすればよいかを課題とした。
【解決手段】電磁調理器の平らな面で発生した熱を、アルミニウムなどの金属やカーボンなど熱伝導の良い素材を用いて、電磁調理器の表面から数十ミリ離れた所にある焼肉プレートの下面に持ち上げ、焼肉プレートの表面を加熱することで課題を解決した。即ち、傘状のプレートを持つジンギスカン料理においてはプレートの下面に太い柱部分を設け、この柱の底面を電磁調理器で発熱させ、この柱を通してプレートに熱を伝える。また、自然石の場合は石の底面の中央部を削って窪みを作り、この窪みに発熱体を固着させて電磁調理器の熱を自然石の表面に伝えて調理する。 （もっと読む）

グリルと熱源との間に設けられ、前記熱源から直接上方に供給される熱を、その均一な分散のために拡散させるように構成されている導熱反射物体としての熱拡散装置が開示されている。前記開示された熱拡散装置には、当該熱源から直接上方に供給される熱を拡散させて、それを前記グリルの３６０度半径方向に誘導させるための熱誘導拡散器と、前記熱誘導拡散器を支持して当該熱誘導拡散器を前記熱源とグリルとの間に配置させるようにするための支持部と、が含まれる。
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【課題】加熱応答性の向上を図るとともに、下方への熱放射を極力減少させ、軽量で取扱いが容易な加熱調理器を提供する。また、油脂が外部に飛散するのを防止し、さらには、調理後の清掃を容易に行なえるようにする。
【解決手段】第１のプレート２と第２のプレート４とを備え、第１のプレート２はプレスして形成され、凹部と凸面を形成し、さらに中央部の材料厚さを０．８〜２．０ｍｍに形成し、シーズヒータを配置して、外周部を保温ゾーンとして形成している。また、第２のプレート４は、第１のプレート２の表面に形成した凸部２ｆに嵌合する穴４ａを有している。 （もっと読む）

【課題】 複数の被加熱物の加熱処理が自動的に流れ作業で行われ、このため高い生産性を有し、また、加熱された被加熱物の加熱の度合いを略均一なものとすることができる調理用加熱装置を提供すること。
【解決手段】 調理用加熱装置１０は、被加熱物１２を載置する複数の導熱性加熱板１１と、各導熱性加熱板１１を載置して順次移動させながら底面から加熱する下方加熱ライン２１および上方加熱ライン２２と、導熱性加熱板１１を上方加熱ライン２２へ上昇させる上昇リフト２３と、導熱性加熱板１１を下方加熱ライン２１へ降下させる降下リフト２４とを備えている。各導熱性加熱板１１は下方加熱ライン２１、上昇リフト２３、上方加熱ライン２２および降下リフト２４を循環移動する。さらに、上方加熱ライン２２上に導熱性加熱板１１上の被加熱物１２を上方から押圧して加熱する加熱器１５が設けられている。 （もっと読む）