【課題】低周波磁界を減少させ、外部に放出されることを低減した誘導加熱式炊飯器を提供する。
【解決手段】加熱コイル１から発生する商用周波数成分を持つ漏洩磁界を打ち消す２ｍｍ以上の厚みを有するアルミ材製のシールド手段１２を備えたものである。これによって、シールド手段１２には加熱コイル１から放射される低周波磁界により低周波成分を持つ誘導電流が流れ、その結果、シールド手段１２からは加熱コイル１から放射される誘導磁界を打ち消す方向に誘導磁界が発生し、互いの磁界が打ち消し合うことで、発生する低周波磁界を減少させ、外部に放出されることを低減させることができる。 （もっと読む）

【課題】比較的単純な構成で溶存水素（水素イオン）濃度を上げ、ＯＲＰを低下させた活性酸素消去能力を有する還元水（湯）を供給できる電気湯沸かし器を提供することを目的とする。
【解決手段】貯水用容器２内の水を加熱するヒータ４と、貯水用容器２内の水を循環させる循環経路５と、水を流出させる出湯経路６と、水を循環あるいは流出させるポンプ７と、循環経路５中に設けた光触媒作用を有する物質８と、少なくとも紫外線を含む光を、光触媒作用を有する物質８へ照射する照射手段９とを備えたものである。これにより、比較的単純な構成、すなわち外部電圧をかけることなく光触媒により水を微量に電気分解することで溶存水素（水素イオン）濃度を上げ、ＯＲＰを低下させた活性酸素消去能力を有する還元水（湯）が供給できる。 （もっと読む）

【課題】 玄米及び豆などの穀物を容易く発芽させることのできる厨房用電熱装置及びそれを利用した穀物の発芽方法を提供する。
【解決手段】上面が開口された本体２の内部に収容空間が形成された内釜４が配備され、前記本体２の上面にヒンジで開閉自在に取り付けられた蓋６及び前記蓋６の内側に前記内釜４を覆う内釜の蓋８が設けられ、前記内釜４を直接加熱する下部ヒーター１０が前記内釜４の底面に当接するように、前記本体２の底面に内装され、前記内釜４を間接加熱する上部ヒーター２０が前記蓋６の内部に設けられて、前記下部ヒーター１０及び上部ヒーター２０は、前記本体２の前面部に内装された制御部３０により制御するように連結されている。 （もっと読む）

【課題】従来の炊飯器は、保温特性が悪く長時間保温できない。また、内釜に食品が引っ付き洗浄性が悪い。
【解決手段】本発明は、電子誘導加熱炊飯器用内釜に関し、より詳しくは上面が開口した容器に玉石又は滑石などの自然石材の内部本体と、内部本体の外部を包囲する外部本体と、誘導電流による磁気力線によって発熱できるように外部本体の表面に被覆された磁性膜を含むことを特徴とし、遠赤外線を放出して食品に徐々に火を通し、遠赤外線が食品に侵入して人体の老廃物を除去する等人体に有益であり、かつ調理時食品の固有な味と香りをそのまま保持するとともに、保温性に優れて食品が急激に冷めず、長時間保温する場合にも食品、特にご飯の臭みを予防できるなどの機能を提供する。また、火熱に強く、熱伝導率及び保存度が高く、食品がくっつかないという長所があり、純粋自然石であるため公害がなくて洗浄が容易である。 （もっと読む）

【課題】円形状の金網体の表面に丸棒材からなる円環形状の外枠体がスポット溶接されてなるから、金網体と外枠体との固着を容易に行うことができ、製作コストの低減を図ることができ、かつ、外枠体が丸棒材からなるから、落とし蓋が電気炊飯器の釜内で移動したとき、釜内面への衝突による釜内面の損傷を防ぐことができる。
【解決手段】円形状の金網体１の表面に丸棒材からなる円環形状の外枠体２がスポット溶接されてなり、又、円形状の金網体の表面及び裏面に丸棒材からなる同一円環形状の一対の外枠体がそれぞれスポット溶接されてなる。 （もっと読む）

【課題】電子レンジで固形物や半固形物の食品を加熱する際に、簡単かつ低コストで加熱にむらが生じず、焦げ目や焼き目をつけることが出来る電子レンジによる加熱方法および電子レンジ用食品加熱セットを提供することである。
【解決手段】固形物または半固形物からなる食品２０を容器１０に収納し、前記食品２０に単数または複数の棒状アンテナ３０を、前記食品の表面から一部が突出した状態でほぼ垂直に挿入し、アンテナ３０がマイクロ波を集める機能を利用して、加熱しにくい部分や焦げ目をつけたい部分を重点的に加熱できるようにしたのである。 （もっと読む）