【課題】キャンプ場等で料理をする時に、簡単に竹や葉っぱ等の香りのする香ばしい料理を美味しくつくる
ための蒸し器を提供することを目的とする。
【解決手段】筒の中に竹筒や葉っぱ等を入れる事により、竹筒や葉っぱ等に直接火があたらないようになり、
筒に蓋をする事により、筒の中は蒸し状態になっているため、中の竹筒や葉っぱ等が燃えにくくなっていて、
筒の中は竹の蒸した香りがひろがり、食材に竹や葉っぱ等の香りのする香ばしい美味しい料理をつくる事が
できます。 （もっと読む）

【課題】小型、低消費電力で殺菌能力を向上させた殺菌手段を備えた電気調理器を提供すること。
【解決手段】被炊飯物が入れられる鍋１０と、鍋１０を収容する本体容器２と、鍋１０及び本体容器２の開口を覆う開閉自在な蓋体１１と、鍋１０内の被炊飯物を加熱する加熱手段と、加熱手段を制御して前記鍋１０内の被炊飯物を炊飯する炊飯工程及びこの炊飯工程終了後に所定の温度で保温する保温工程を実行する制御手段９とを備えた電気調理器1であって、蓋体１１に、殺菌光を発するＬＥＤ１４Ｌを１個乃至複数個設けて、ＬＥＤ１４Ｌは制御手段９で発光制御される。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、麺類を茹でる時の調理用補助具であり、お湯を沸かしたとき、鍋底より湧き出してくる無数の小さな気泡を一旦気泡だまりに集め、大きな気泡に変え勢い良く放出する工夫を加え、フキコボレが発生しないようにした麺類を茹でるときのフキコボレ防止器具を提供する。
【解決手段】 ドーム型の形状をした本体の鍋底と接する下部に、お湯の対流を良くするためのなぶりと呼ばれるへこみを複数設け、内壁天井部に鍋底から湧き出てくる無数の小さな気泡を集め、気泡だまりを設け、その下に気泡を大きくして放出するための貫通穴に複数あけることを特徴とした麺類を茹でるときのフキコボレ防止器具。 （もっと読む）

【課題】
筆者は、魚料理が好きで、之を自分で焼いて喰っている時には、あらゆる調理器具、コンロ、オー


大変になる事よりも、その滲み出た油が料理する魚（肉）に又、附着し、ベトベトになって、フライパンで、之等を焼く際に、カラリと焼く事が出来ないものか？と考えた。課題が生じた。
【解決手段】
フライパンの内側面にピッタリと合わせたネットを金網で作り、魚、肉料理から出る余分な油を簡


を創作した際には、意のままに好きな調理をする事が出来る様になり、――之等を別用途に使用した際には、焼き物の他、蒸し料理、天プラ料理の油切り、野菜の水切り他、数え切れない料理を造る際に便利な万能器となった。 （もっと読む）

本発明は、容器２内の液体、特に哺乳瓶内のミルクを加熱するための加熱デバイス１，４０，６０を提供し、当該加熱デバイスは、液体に熱を伝達するための熱伝達面５，４１を有し、当該加熱デバイスは、使用時に、液体に熱を伝達するために熱伝達面が液体に接触するように、容器との関連をもたらすように構成される。

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【課題】一度に複数の食材を、圧力調整しながら調理できるように、中容器付き電子レンジ調理用容器を提供すること。
【解決手段】第１の食材を収納する底容器２０、底容器２０と嵌合する蓋体４０、蓋体４０と嵌合するキャップ５０、及び、底容器２０内に組入れられる第２の食材を収納する中容器３０を具え、底容器２０と蓋体４０の嵌合部、蓋体４０とキャップ５０の嵌合部に抜止めをそれぞれ設けるようにプラスチック成形された電子レンジ調理用容器１０において、底容器２０は底面中央部に蓋体４０側に突出する凸部２２を有し、蓋体４０は上面中央部に底容器２０側にくぼむ蓋体凹部４３を有し、中容器３０は、凸部２２の上に載置され、上部３４が蓋体凹部４３の外側に嵌合される。 （もっと読む）

【課題】 高温の環境下で使用される状況においても意匠性が高い塗膜組成物を提供する。
【解決手段】 加熱調理器の壁面１の基材３の上に形成される塗膜組成物２であって、３層以上の多層塗膜により構成され、この中間層５に、金属チタン粉末を含有し、この中間層より上層６は透過性を有し、この中間層より下層であって前記基材３の表面に形成される層は金属が含まれていないように構成することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】効果的に水蒸気の気泡を発生させカニ穴を生成させる電磁誘導加熱式炊飯器を提供する。
【解決手段】電磁誘導コイル３、４で加熱される炊飯釜６を備えた炊飯機において、炊飯釜６の内底面に複数の凹み部ｄ２を散点状且つ局所的に形成してあり、炊飯中に凹み部ｄ２から浮上する水蒸気の気泡ｇが炊飯釜内の水の対流ｊを活性化させる構成とする。 （もっと読む）

【課題】抗菌性に優れると共に、膜強度が強く、厚みを薄くできる限界がない上、薄くしても表面の平滑性に優れ、良好な外観を有する抗菌コート膜と、前記抗菌コート膜を備え、例えば炊飯器の内釜として使用して、保温時の温度を現状よりも引き下げた際に、菌の増殖による臭気の発生を抑制して、ご飯をおいしく維持できる調理容器と、種々の物品に、良好な抗菌性と撥水性とを付与できる抗菌コート剤を提供する。
【解決手段】抗菌コート膜は、多数の樹脂粒子からなる膜中に、粒度分布の５０％累積径Ｄ₅₀が１００ｎｍ以下である金属粒子を分散させた。調理容器は、容器本体の、内側の面の少なくとも一部を、前記抗菌コート膜によって被覆した。抗菌コート剤は、表面の少なくとも一部が分散剤で被覆された、粒度分布の５０％累積径Ｄ₅₀が１００ｎｍ以下である金属粒子と、樹脂粒子とを含む。 （もっと読む）

【課題】改良形式の水加熱容器に使用する取り替え可能のフィルタ構造を提供する。
【解決手段】水中の沈降物質をろ過するために電気式湯沸かし器の如き水加熱容器に使用するフィルタ構造（１０）が例えば押し固められたメッシュブロックの形をなす湯垢収集器（２５）を含む。前記ブロックはフィルタフレーム上に、好適には前記容器の底に最も近いフィルタ構造の端に向かって、永久的に又は着脱自在に取り付けられた担持部材（２７）によって支持することができる。
【選択図】図１

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【課題】 調理用器具が遠赤外線を放射して、食材が美味しくなることは、石焼芋の原理等から多くの人に知られていたが、発熱体と遠赤外線放射機器と別々に作られていた為どうしても価格が高価になっていた。
【解決手段】 調理用皿等陶器又は磁器を焼成する時その温度域が炭素繊維発熱体の焼成温度域と全く一致することを発見した為、陶器又は磁器を整形する中に遠赤外線発熱用原料繊維を馴染ませて貼付すれば無酸素状態で同時に焼成することになり、高価な炭素シートの購入も不要になることから安価な調理器が出来る遠赤発熱体を挿入した調理用食器等の製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】高周波磁界により渦電流が誘起されて発熱する誘導加熱発熱体を備えた誘導加熱容器であって、誘導加熱発熱体を発熱させて被加熱物を加熱するに際して、容器の接地面が水平になっていなくても、機器の操作によることなく、所定時間経過後に自動的に加熱を終わらせることができる誘導加熱容器を提供する。
【解決手段】液状の被加熱物を収容するようにされた容器本体２と、高周波磁界により渦電流が誘起されて発熱する誘導加熱発熱体３と、被加熱物よりも低比重で、かつ、平坦な天面部４０を有する保持部材４とを備えて構成し、誘導加熱発熱体３を、保持部材４に保持された状態で、容器本体２の内底面２ａに部分的に接着する。 （もっと読む）

【課題】タレの交換の必要が殆どなくなると云う利点、と同時に、食器兼用鍋として需要の多い土鍋としても製造が容易で、かつ洗浄も簡単になる、という一石二鳥の「搾り、乾燥皿付き鍋」を提供する。
【解決手段】料理、食器兼用の鍋６において、鍋６本体と分割可能な接合或いは系合部分を持つ、具の搾り取り、乾燥を行なう皿を設置し、鍋６と皿の接合或いは系合面は、予め、事前に決まっており、又皿のもっとも低いところ付近には、穴２が開けてあって、搾り取ったスープは、穴２から鍋６に帰して再利用出来る分割可能式搾り、乾燥皿付き鍋である。 （もっと読む）

【課題】 油分を含む食品を皿に載せて食品ラップをかけ、電子レンジで加熱する時、食品ラップが油分を含む食品に直に接触することで、食品ラップが溶けるのを防ぐための電子レンジの加熱補助器具である。又、コンパクトに収納できる。
【解決手段】 薄い帯状の耐熱シートの一方の端に縦に複数の切れ目を入れ、もう一方の端には引っ掛けの突起となる切れ目を入れて、一方の端の縦の切れ目に、もう一方の突起となる切れ目を起こして差し込み、安定させて輪を作る。複数の縦の切れ目に突起を差し替えることによって複数の大きさの輪を作ることができ、食品を載せた異なった大きさの皿に対応させ、その皿の上に置いて、その上から食品ラップかけることで油分を含む食品と食品ラップの間に隙間をつくり、直に接触しないようにする。 又、最小の輪を作ることで、嵩張らない収納ができる。 （もっと読む）

【課題】 高周波磁界により渦電流が誘起されて発熱する誘導加熱発熱体を備えた誘導加熱容器であって、誘導加熱発熱体を発熱させて被加熱物を加熱するに際して、機器の操作によることなく、所定時間経過後に自動的に加熱を終わらせることができる誘導加熱容器を提供する。
【解決手段】 水７などを収容するようにされた容器本体２と、高周波磁界により渦電流が誘起されて発熱する誘導加熱発熱体３とを備え、容器本体２の側壁部２ｂの内面側には、庇状に水平に張り出した返し部２ｄが非形成部２ｅを間に挟んで周方向に沿うように形成されているとともに、誘導加熱発熱体３が、返し部２ｄよりも下方に位置し、かつ、容器本体２との間に所定の空隙が形成されるように取り付ける。 （もっと読む）

【課題】
本発明は、上記した問題点に鑑み、電子レンジの庫内は従来構造を維持して減圧及び真空容器を庫内底面に使用するトレーとその上に載せる耐圧容器により密封容器を構成した電子レンジを提供することを目的とする。
【解決手段】
本発明は、上記した問題を解決する手段として、減圧及び真空に耐えられる大形の密閉容器の構成を、従来庫内に設置されるトレーとその上に載せるだけでシールされるように底面全周にシールパッキンが付いた耐圧容器に真空ポンプで排気するための排気ノズルとを備え、庫内に設置された真空ポンプの排気ノズルに接続して排気することにより減圧容器を構成することにより減圧及び真空調理を行えるようにした。 （もっと読む）

【課題】 鍋内を加圧及び減圧することによって鍋内の被炊飯物を攪拌する際に、より効率的な攪拌効果を得ることができる圧力式炊飯器を提供すること。
【解決手段】 本発明の圧力式炊飯器は、被炊飯物を入れる鍋と、開口部及び加熱手段を有する炊飯器本体と、開口部を塞ぐ蓋体と、鍋内と外気とを連通あるいは遮断する開閉機構を有する圧力弁と、圧力弁に付設された圧力弁開放機構と、加熱手段の加熱量と圧力弁開放機構の制御を行なう制御手段と、を備え、制御手段は一連の炊飯工程中の沸騰維持工程において加圧と減圧とを交互に行なって炊飯を行なうように制御する圧力式炊飯器において、鍋の内底部分に着脱自在に装着される薄板状の中敷を有し、中敷には被炊飯物の粒径よりも小さい幅又は直径を有する複数の凹部又は孔が形成されている。 （もっと読む）

【課題】簡単な構成で上方からの加熱も行うことができ、温度ムラを低減して均一な加熱を行うことが可能な電磁誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】インバータ回路からの高周波電流により磁界を発生する加熱コイルと、加熱コイルの磁界による渦電流により発熱し、内部の調理物を加熱する調理容器５と、調理容器５内に着脱可能に収納され、その調理容器５を通過した磁界による渦電流により発熱する発熱体１３とを備えた。 （もっと読む）

【課題】生鮮食材又は半調理された食材を長期保存が可能なように真空又は不活性ガスと一緒にパッキングし、食する直前に加熱調理し新鮮で美味しい調理物に仕上げられるようパッキングしたバッグに圧力調整弁を付属する。
【解決手段】圧力調整弁を耐熱樹脂系材料で型成型しパッキングバッグを製作する際バッグの上面部に熱融着して取り付ける。パッキングされた食材を直接加熱することで食材から発生する蒸気によってパッキングバッグ内の圧力が上昇するがこれを一体構造化された樹脂製弁押さえアームのバネ力で調整できるようにした。 （もっと読む）

【課題】油水境界部に薄板材を介装することにより油水混合を防止できるようにした油水混合防止用フロート板、このフロート板を備えたフライヤーおよびフライヤーへの調理油の投入方法を提供することを課題とする。
【解決手段】フロート板は、油水を上下２層に貯留するフライヤーの貯槽への油投入時に使用し、水層の上面に載置して油水分離可能に水面を被覆し、油と水との両者に非浸透性であり、水より軽く、油の比重に近似した薄板材を形成するように構成し、フライヤーはフロート板を備えた構成とし、フライヤーへの油の投入方法は、水を入れた貯槽への油投入時に、フロート板を水層の上面に載置し、その後に油を貯槽内のフロート板の上に流し入れ、油面が落ち着いてから、フロート板を油水境界部で静かに境界部に沿って一方向へスライドさせるとともにフロート板を曲げながら引き上げて貯槽からフロート板を除去するように構成する。 （もっと読む）