【課題】鍋内の炊きムラをなくして、おいしく、ごはん上面を平坦に炊き上げることのできる炊飯器を提供すること。
【解決手段】米の糊化温度以下の温度から沸騰状態まで加熱する炊き上げ工程においてまず鍋底内側加熱コイル５ａ−１のみ通電する工程を設け、集中加熱によって沸騰気泡を上昇させて米４４の略中央部にカニ穴を生成する。その後、鍋底外側加熱コイル５ａ−２にも通電して鍋全体を均一に加熱することによって、気泡が通りやすい鍋肌と通りにくい中央部に沸騰気泡を上昇させることができ、鍋２内をムラなく加熱することができる。結果炊きムラのない、おいしい、上面が平坦なごはんを炊くことのできる炊飯器を提供することができると共に、カニ穴の生成を検知するカニ穴生成検知手段４７を設けて、カニ穴の生成開始からカニ穴が生成されるまでの時間を測定することによって、調理物量を検知することができる。 （もっと読む）

【課題】炊飯の履歴を元に、クリーニングを行う最適な時期をユーザーに通知すること。
【解決手段】被炊飯物が投入される鍋と、鍋が収容される開口部及び前記鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する炊飯器本体と、炊飯器本体の開口部を塞ぐ開閉自在な蓋体と、を備える電気炊飯器において、制御手段は、炊飯毎に炊飯回数をカウントする回数算出手段と、炊飯量を判定する炊飯量判定手段と、炊飯コース、炊飯回数及び炊飯量を記憶する記憶手段と、クリーニング時期を判定するクリーニング判定手段と、クリーニング時期を通知する通知手段を備え、クリーニング判定手段は、所定の炊飯コース、炊飯回数及び炊飯量に応じてあらかじめ設定された炊飯器内の汚れの程度を示す所定のポイントを記憶しておき、前記ポイントが一定量蓄積された場合にクリーニング時期に達したと判定し、前記クリーニング時期に達したと判定されると、通知手段はクリーニング時期に達したことを通知する。 （もっと読む）

【課題】機械式の沸騰検知スイッチによるヒータ加熱の停止機能、及び電気的に駆動される音響報知器による報知音の発生機能を併用しながらも、音響報知器駆動用の回路基板への水の付着が抑制された電気ケトルを提供する。
【解決手段】ケトル本体１内のヒータ８に対する通電を開始させる機能と、沸騰により発生する蒸気に応じて通電を停止する機能を有し、ケトル本体の把手２の上部に配置された沸騰検知スイッチ１８と、ケトル本体内で発生する蒸気を導入して沸騰検知スイッチに接触させた後、外部に排出する蒸気通路１６とを備える。音響報知器２４と、沸騰検知スイッチの通電停止に応じて音響報知器を駆動する駆動回路を有する回路基板２５とを更に備え、回路基板は、把手の内部に蒸気通路とは離間させて配置され、把手の内部に設けられた隔離空間２６内に収容されている。 （もっと読む）

【課題】使い勝手と安全性を向上させ、炊飯時間を短縮できる炊飯器を提供する。
【解決手段】鍋５と、鍋５を収納する本体１と、本体１を覆う蓋体21と、本体１内の圧力を可変する調整手段としての加圧手段33と減圧手段34を備え、炊飯中は加圧手段33により本体１内を加圧状態にする炊飯器において、この加圧状態に本体１内を所定の上限温度以下、若しくは所定の上限圧力以下で制御し、炊飯完了前の所定時間になると、減圧手段34が自動的に駆動して、炊飯完了時までに本体１内を常圧に減圧する構成を有している。 （もっと読む）

【課題】蓋パッキンの劣化や変形を容易かつ確実に検出することができ、蓋パッキンの交換又は修理を促進することにより、常においしいご飯を炊くことのできる蓋パッキンの劣化検出方法及びこの方法を備えた炊飯器を提供する。
【解決手段】上面が開口された本体部１、被加熱物が入れられて本体部１内に収容される鍋状容器５、鍋状容器５を加熱する加熱手段３、加熱手段３の制御部、及び下面に鍋状容器５をシールする蓋パッキン１２が設けられた内蓋１１を有し、本体部１の上面開口部を開閉する蓋体１０を備えた炊飯器において、炊飯時の鍋状容器５の温度を温度センサ２１により検出し、この検出温度と、温度センサ２１によりあらかじめ検出された蓋パッキン１２の正常状態における炊飯時の鍋状容器５の温度とを比較して、蓋パッキン１２の劣化や変形を検出する。 （もっと読む）

【課題】加熱完了を聴覚的にも確認できる電気ケトルを得る。
【解決手段】ケトル本体３内の水を加熱する加熱機構１６、加熱機構１６を始動する始動スイッチ１５及び加熱機構１６による加熱により発生する沸騰水から発生する蒸気を蒸気検知機構に導く蒸気路４０を備え、蒸気検知機構による蒸気検知に伴って加熱機構１６による加熱を停止する停止機構を備えた電気ケトルであって、蒸気路入口に導かれる蒸気又は蒸気路４０内を流れる蒸気により音を発生する第１音発生機構９１、あるいは蒸気検知機構１９に蒸気が到達した時点での蒸気検知機構１９の機械的挙動により音を発生する第２音発生機構を備える。 （もっと読む）

【課題】炊飯中に発生する蒸気が内蓋に結露しないようにして露による悪影響をなくすとともに、ご飯表面の乾燥を低減した炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】内鍋３を収納した炊飯器本体１と、炊飯器本体１の蓋体９と、蓋体９の内部に設けた内蓋１２と、内鍋３を加熱する内鍋加熱手段４と、内蓋１２を加熱する内蓋加熱手段１４と、内鍋加熱手段４および内蓋加熱手段１４を制御する制御手段６とを備え、制御手段６は、内鍋加熱手段４を制御して炊飯工程である浸水、炊き上げ、沸騰維持、蒸らしの各工程を米の合数判定に応じて順次進めるとともに、浸水工程中に内蓋加熱手段１４により内蓋１２を加熱して内蓋１２を炊き上げ工程以降、１００℃以上に加熱制御する。これによって、内蓋１２は１００℃以上に加熱制御され、結露することは無く、露を蒸発させる場合よりも加熱量を減らすことができ、ご飯表面の乾燥を低減することができる。 （もっと読む）

内部の内容物を加熱又は処理する容器が提供される。例えば、容器はケトル又は内部の流体を加熱するケトルであり得る。容器は、容器の内容物を処理するための命令、所望の特性又は所望の範囲を受け得る。容器は更に、容器の内容物の相応した特性を決めるため温度センサ又は圧力センサのような少なくとも一つのセンサを備え得る。少なくとも一つの測定した特性及び／又は入力命令に基づいて、容器は、内部の内容物を加熱又は処理し得る。内容物の結果及び／又は最新の状態は更にディスプレイに表示され得る。また内容物の最新の状態に基づいて、容器は、内容物を更に処理／加熱し、あるいは内容物の処理／加熱を停止し得る。
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【課題】炊飯器本体内に着脱自在に収納した鍋を誘導加熱する炊飯器において、高周波インバータの動作周波数を表示することで、使用者が炊飯器から大きな音を発した原因が鍋鳴りかどうかを容易に判断できるようにし、信頼性の高い炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器本体内に鍋２を着脱自在に収納し、この鍋２を誘導加熱する加熱コイル７に高周波インバータ１７を接続し、この高周波インバータ１７を構成するスイッチング素子１４の導通、遮断を制御手段１３により制御する。周波数検知手段１５により高周波インバータ１７の動作周波数に相当する値を検知し、この周波数検知手段１５により検知した周波数に相当する値を表示手段１０に表示するよう構成する。 （もっと読む）