【課題】生姜等の一塊の塊部から不規則に多数の茎が出ている生姜について、個々の茎を根元から切り落とすことができる生姜茎切断処理装置を提供する。
【解決手段】生姜茎切断処理装置１は、塊部Ｒと茎部Ｓとからなる生姜Ｗを搬送する搬送機構２と、該搬送機構２で搬送される生姜Ｗを画像として入力する撮像手段５と、搬送される生姜Ｗの茎部Ｓを切断する切断装置３とを備え、前記切断装置３は前記撮像手段５に入力された画像の情報に基づいて前記搬送機構２の搬送方向と交差する方向に進退移動して切断位置を変更し、個々の茎部Ｓの根元部を切断する構成としたものである。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、白ねぎのぼけ部の端部の検出を定量的に行うことができる白ねぎのぼけ部検出装置を提供することを目的とする。
【解決手段】 白ねぎ３を拡散照明する蛍光管７および拡散板８と、赤外線を吸収し青色の光のみ透過する光学フィルタ４と、拡散照明された白ねぎ３の反射光を光学フィルタ４を介して入力し、白ねぎのぼけ部３Ｂおよびその近傍を撮影するＣＣＤカメラ５と、ＣＣＤカメラ５の画像信号により、白ねぎの軟白部３Ａよりぼけ部３Ｂに移るぼけ部端部を検出する検出装置11を備える。この構成によれば、ぼけ部３Ｂの輝度データから、常に同一のしきい値によりぼけ部３Ｂの端部が検出されることにより、選別過程で等級選別に大きく係る軟白部３Ａの長さＬが自動で定量的に検出され、人間の主観に依存することなく、均一な白ねぎ３の等級の判定が可能となり、白ねぎ３の品質を安定して均一に維持できる。 （もっと読む）