【課題】レーズンやナッツなどの副材料を好みの量投入できる自動製パン機を提供する。
【解決手段】ヒータ２を有する焼成室１と、前記焼成室１内に着脱自在に装着されるパン焼き型３と、前記パン焼き型３の内底部に設けられモータ４により駆動される練り羽根６と、パン焼き制御を行う制御装置９と、調理終了の報知などを行う報知装置１２と、レーズンやナッツなどの副材料を前記パン焼き型３に投入する副材料投入装置８とを備え、練り工程において、前記副材料投入装置８を動作させるとともに、前記報知装置１２で副材料投入の報知を行うもので、レーズンやナッツなどの副材料の自動投入と合わせて、報知装置１２により副材料投入を報知することで、使用者は、副材料投入のタイミングがわかり、好みに合わせて、副材料を追加してパン生地に混ぜ込むことができる。 （もっと読む）

【課題】 魚焼き器の被調理物から滴下する油等での汚れを防止する、安価で且つ容易な方法を提供する。
【解決手段】 吸水倍率１０〜１，０００ｇ／ｇ、平均粒径５０〜５００μｍである水不溶性吸水性樹脂（Ａ）を含有する、魚焼き器の受け皿用シート；並びに該シート及び／又は水不溶性吸水性樹脂（Ａ）を調理の前後に用いて被調理物から滴下する油を吸収させ処理する方法である。 （もっと読む）

【課題】オーブン庫内より蒸気が洩れた時に、外壁板で結露水を吸水せず、オーブンの断熱性能を低下させない。
【解決手段】焼成室１の底面２、天面３、左右側面４に設けた断熱材５を覆ったガラス繊維シート６と、前面に開口７を有した前面外壁部８と、左右上部アングル９と、左右下部アングル１０と後壁部１１と、底壁部１２で外壁を構成したものであり、外壁板をガラス繊維シート６にすることにより、焼成時にパンの生地から発生する蒸気や強制的に加える加湿蒸気がガラス繊維シートを通過するので、結露を防ぎ、結露水を吸水しないので、断熱材の断熱性能を低下させることがなく、水分が溜まることがないので、周辺部品が腐食に至ることのないという作用を有する。 （もっと読む）

【課題】 焼き肉店や焼き鳥店などの焼き網に付着した焼き焦げなどを洗剤を使用することなく前処理して、短時間で効率よく焼き焦げを除去するための前処理装置の提供。
【解決手段】 洗浄水を入れる水槽部２を形成し、該水槽部２の側壁４の際に水槽部２内を照射する紫外線ランプ５を配設し、水槽部２の側壁４の際の紫外線ランプ５の内側領域に焼き網１６を配設して前処理するための前処理領域とし、この前処理領域の下部にオゾンを噴出するオゾン噴出器具６を配設し、水槽部２外の側部にオゾン発生装置２０を付設し、このオゾン発生装置２０からオゾン噴出器具６にオゾン含有の空気を供給する供給管７を配設した焼き網１６の焼き焦げ除去及び洗浄前処理装置１である。 （もっと読む）

【課題】平日と休日とで出来上がり時刻を修正する必要が少ない加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理物（図示せず）を加熱するヒータ３と、調理条件の入力を行う操作部１０と、前記調理物の出来上がり時刻を設定する時キー（図示せず）、分キー（図示せず）と、時キー、分キーを操作可能にする予約キー（図示せず）と、調理状態等の各種情報を表示する表示部１１と、標準電波を受信して現在の時刻や曜日の設定を行う電波受信部９と、前記出来上がり時刻とその出来上がりの曜日を記憶する記憶部１２ｂと、前記予約キーにより時キー、分キーが操作可能な状態になると、前記記憶部１２ｂに記憶された前記出来上がり時刻を抽出しそれを初期値とする記憶抽出部１２ｃを備えたもので、使用者の使用実態に応じた予約時刻を初期値として使用でき便利である。 （もっと読む）

本発明は、オーブン内において加熱調理した料理を製造するための中間調理物を調理する方法を提供する。前記方法は、前記中間調理物を器具１と接触させないままで前記器具の下に配置することにより行われ、前記中間調理物の上表面の上に置かれる前記器具の少なくとも一部分２は前記上表面における温度均一性を改善する複数の貫通孔３を有し、前記上表面と前記上表面を覆う前記一部分との距離並びに前記貫通孔の孔径及び分布は、前記調理中に及び／または前記調理中の局所的な過熱を避ける間に、前記オーブンにより前記中間調理物に伝わる熱の分布を改善するように選択されることを特徴とする。本発明は、また、前記方法を行って好適な調理用のベル１を提供する。 （もっと読む）

【目的】 本考案は焼網およびロストルの新規なオートクリーナーを提供することを目的とするものである。
【構成】 本考案は多角形の側版の各辺間に一面を開閉面とし、数面を細孔多設面とする横板を張設して研掃材チップ入りの回転ドラムを形成し、該回転ドラムを上面開口の水槽内に下半を浸漬するようにして回転可能に嵌付け、該回転ドラム内に挿入する焼網またはロストルを該回転ドラムへの連続給水と該回転ドラムの垂直回転とにて研掃洗浄することを特徴とする焼網およびロストルのオートクリーナーにある。 （もっと読む）