粉末状の、鉱油を含まない組成物であり、二成分系として存在し、主成分としてａ）少なくとも１種の脂肪酸誘導体および／または脂肪アルコール誘導体 ５〜４０質量％、ｂ）少なくとも１種のシリコーン油 ０．５〜１０質量％、およびｃ）少なくとも１種の担体材料 ２０〜８５質量％を含み、その際、該成分ａ）およびｂ）は該担体材料ｃ）に施与されたものである組成物を提案する。成分ａ）として、特にエチレンオキシドユニットおよびプロピレンオキシドユニットを有する脂肪アルコールアルコキシレートが好適である。ジメチルポリシロキサンは、前記シリコーン油ｂ）の特に好適な代表物質である。前記担体材料ｃ）は、白亜、ドロマイト貝殻石灰岩およびケイ酸の群から選択される。前記組成物は、二峰性粒度分布を有し、１０〜１２０μｍの範囲に存在する。この種の組成物は、特にドライモルタル用途用の消泡剤として用いられる。 （もっと読む）

【課題】スパーテルなどによる手撹拌といった弱い撹拌条件においても、増粘及び／又はゲル化する性質を有する水溶性高分子がランピングを起こさず容易に水に溶解する方法を提供する。
【解決手段】増粘及び／又はゲル化する性質を有する水溶性高分子に、シュガービートペクチンを含有することを特徴とするランピング防止剤を添加する。更には、造粒工程を取る。 （もっと読む）

【課題】食用油脂代替物として有用な新しい食品素材の調製方法の提供。当該方法で得られる食品素材を用いた食用油脂代替物、およびこれらの油脂代替物を用いて調製されてなる食品の提供。吸水材及び保水材として有用な新しい素材の提供。当該素材を用いた吸水材及び保水材の提供。
【解決手段】シュガービートペクチンに水存在下で電離放射線を照射処理してハイドロゲル成分含有組成物を調製する。 （もっと読む）

【目的】低粘度で、且つ高溶解性でありながら血中コレステロール上昇抑制作用もある程度併せ持つペクチンを主成分とする血中コレステロール上昇抑制剤を提供すること。
【構成】ペクチンを加水分解することによって得られる低粘度で、且つ高溶解性の分子量５万から２０万のペクチンを主成分とする血中コレステロール上昇抑制剤。 （もっと読む）