【課題】L-システインとグルタチオンをともに高率に生産しうる生産株、および該生産株を用いて、L-システインあるいはグルタチオンを高効率で生産する方法の提供。
【解決手段】L-システイン合成系として、L-アスパラギン酸からL-システインに至る合成経路を有する微生物に、さらにL-セリンからL-システインに至るL-システイン合成系遺伝子群を導入する、Ｌ-システインあるいはグルタチオンを高効率で生産する方法。 （もっと読む）

【課題】シス−４−ヒドロキシ−Ｌ−プロリンを経済的・効率的に製造する方法を開発すること。
【解決手段】本発明は、Ｌ−プロリン シス−ヒドロキシラーゼを提供する。この酵素は、放線菌ストレプトスポランギウム・ロセウムＳｔｒｅｐｔｏｓｐｏｒａｎｇｉｕｍ ｒｏｓｅｕｍ ＮＢＲＣ ３７７６株由来である。本発明は前記酵素を用いてＬ−プロリンからシス−３−ヒドロキシ−Ｌ−プロリン及びシス−４−ヒドロキシ−Ｌ−プロリンを製造する方法を提供する。本発明は、前記酵素をエンコードするポリヌクレオチドを含む組換えベクターと、該ベクターを含む形質転換体とを提供する。 （もっと読む）

【課題】従来のＬ−アミノ酸生産菌よりも、高収率なＬ−グルタミン酸生産菌を育種する。
【解決手段】Ｌ−グルタミン酸、Ｌ−グルタミン、Ｌ−プロリン、Ｌ−オルニチン、Ｌ−シトルリン、Ｌ−アルギニンからなる群より選ばれる１又は２以上のアミノ酸生産能を有し、かつα−ケトグルタル酸シンターゼの活性が増大するように改変された微生物を培地で培養して、前記Ｌ−アミノ酸を該培地中又は菌体内に生成蓄積させ、該培地又は菌体よりＬ−アミノ酸を採取する。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−グルタミン酸等のＬ−アミノ酸を効率よく生産することのできる細菌、及び該細菌を用いてＬ−アミノ酸を効率よく生産する方法を提供する。
【解決手段】Ｌ−アミノ酸生産能を有し、コハク酸デヒドロゲナーゼ活性及びα−ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼ活性が低下するように改変された微生物を培地で培養して、Ｌ−アミノ酸を該培地中又は菌体内に生成蓄積させ、該培地又は菌体よりＬ−アミノ酸を採取することにより、Ｌ−アミノ酸を製造する。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−グルタミン酸系アミノ酸を嫌気又は微好気条件下で生産することのできる菌株、及び該菌株を用いて嫌気又は微好気条件下でＬ−グルタミン酸系アミノ酸を生産する方法を提供する。
【解決手段】Ｌ−グルタミン酸、Ｌ−グルタミン、Ｌ−プロリン、Ｌ−オルニチン、Ｌ−シトルリン、及びＬ−アルギニンからなる群より選ばれる１又は２以上のＬ−アミノ酸の生産能を有し、かつ、ＮＡＤＨによる阻害を受けないクエン酸シンターゼの活性が増大するように改変された細菌を、嫌気又は微好気条件で培地中で培養し、前記Ｌ−アミノ酸を該培地中に生成蓄積させ、該培地からＬ−アミノ酸を回収することにより、前記Ｌ−アミノ酸を製造する。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−アミノ酸を効率よく生産することのできる腸内細菌科に属する微生物、及び、及び該微生物を用いてＬ−アミノ酸を効率よく生産する方法を提供する。
【解決手段】Ｌ−アミノ酸生産能を有し、かつ、yggG遺伝子の発現が増大するように改変された腸内細菌科に属する微生物を培地で培養して、Ｌ−アミノ酸を該培地中又は菌体内に生成蓄積させ、該培地又は菌体よりＬ−アミノ酸を回収することにより、Ｌ−アミノ酸を製造する。 （もっと読む）

【課題】発酵によるＬ−アミノ酸の製造方法、および特にＬ−フェニルアラニン及びＬ−ヒスチジンの生産に有用な細菌の提供。
【解決手段】Ｌ−アミノ酸生合成に影響する、コリスミ酸ムターゼ／プレフェン酸デヒドロゲナーゼ又はホスホグルコースイソメラーゼなどの細菌酵素をコードする遺伝子の３’末端に、転写可能であり、特定の配列番号のペプチド又はその変異体をコードするＤＮＡ断片を連結することにより改変されている、腸内細菌科に属する細菌を用いる発酵による、L-アミノ酸、例えばL-フェニルアラニン及びL-ヒスチジンの製造法。 （もっと読む）

【課題】ゼラチン残渣よりのヒドロキシプロリン回収方法を提供する。
【解決手段】ゼラチン製造工程の残渣を加水分解して、ヒドロキシプロリンおよびヒドロキシプロリルプロリン以外の他のアミノ酸を代謝分解する能力を有する微生物を用いる、ゼラチン残渣からのヒドロキシプロリンおよびヒドロキシプロリルプロリンの回収方法。該微生物は、プロリダーゼとプロリナーゼ（プロリルペプチダーゼ）とを生産し、ヒドロキシプロリン以外のアミノ酸を代謝する能力を有するもの、特にプロテウス・ミラビリスである。 （もっと読む）

【課題】 エシェリヒア属に属するＬ−アミノ酸生産菌株の生産性を増強し、同菌株を用いてＬ−アミノ酸を効率よく製造する方法を提供する。
【解決手段】 b2862およびb2683、又はb1242もしくはb3434遺伝子にコードされるタンパク質の活性を増強することにより、Ｌ−アミノ酸生産性が増強されたエシェリヒア属細菌を培地中に培養し、生成、蓄積されたＬ−アミノ酸を該培地中から採取することにより、Ｌ−アミノ酸、例えばＬ−スレオニン、Ｌ−バリン、Ｌ−プロリン、Ｌ−ロイシン、Ｌ−メチオニン、又はＬ−アルギニンを製造する。 （もっと読む）

ａｄｈＥ遺伝子によってコードされる野生型アルコールデヒドロゲナーゼ、又は好気条件での不活性化に耐性がある変異型アルコールデヒドロゲナーゼ活性を高めるように改変された腸内細菌科の細菌を用いて、Ｌ−スレオニン、Ｌ−リジン、Ｌ−ヒスチジン、Ｌ−フェニルアラニン、Ｌ−アルギニン、Ｌ−トリプトファン、又はＬ−グルタミン酸などのＬ−アミノ酸を製造する方法が記載される。 （もっと読む）