【課題】加熱調理器から外部に排出される油煙、臭気を除去すること。
【解決手段】複数の孔を有する構造体の表面に形成された触媒層からなる２種の触媒体は上面加熱手段の上に置くことにより、調理物の加熱を妨げず効果的に調理することができ、調理室からの油煙や臭気が外部に感じられない加熱調理器を提供することとなる。 （もっと読む）

【課題】扉を前方に引出すことにより加熱庫内に収納された皿を前方に引出す構成において、扉を円滑に開閉できながら、皿の温度が高くとも容易に取出すことができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】ロースター庫側に設けられた一対のスライドレール２３の先端は連結部材４２で連結されており、その連結部材４２とロースター扉１９とが着脱可能に係合される。一方、ロースター皿２０とロースター扉１９とは着脱可能に係合される。ロースター扉１９を連結部材４２から取外し状態で、ロースター皿２０とロースター扉１９とは係合状態を維持しているので、ロースター扉１９を連結部材４２から取外すことにより、温度の高いロースター皿２０をロースター庫から取出すことができる。 （もっと読む）

【課題】 触媒の活性化を速め効率的な脱臭性能を得る。
【解決手段】 調理室１６内に収容された被調理物に対し、ヒータ２７及び送風装置２６により発生した熱風を供給し調理可能とした加熱調理器において、前記ヒータ２７の表面には加熱によって活性化する酸化触媒層３８を形成するとともに、このヒータ通電直後は前記送風装置２６の送風能力を下げた稼動制御を行なう構成とする。 （もっと読む）

【課題】 光の有無に関わらず、熱により、汚染物質の分解又は付着防止機能を発揮して、防汚、抗菌、消臭などの作用を示す触媒層を基材に形成する方法を提供する。
【解決手段】 ケイ素、アルミニウム、チタン、スズ、および亜鉛から選択された少なくとも１種の元素と、カリウムとを少なくとも含む触媒であって、熱により酸化及び／又は還元作用を発揮する触媒を含むコーティング剤を基材に塗布し、前記触媒を含む触媒層を基材に形成する。前記コーティング剤が、触媒と、バインダー樹脂、加水分解縮合性化合物、釉薬および塗料から選択された少なくとも１種のバインダーとで構成してもよい。また、このようなコーティング剤において、触媒の割合は、バインダー１００重量部に対して１０〜１００重量部程度であってもよい。 （もっと読む）

【課題】クレージングやクラック等の欠陥なく、また、大重量化やコストアップを招くことなく、セルフクリーニング効果を十分に発揮させ、安全面、衛生面、環境面を向上させる。
【解決手段】加熱室１４を形成するステンレス鋼板からなる後面板１８の裏面に沿ってコンベクションヒータ２３を設ける。後面板１８の裏側に、加熱室１４内の空気を吸気用通孔から裏側へ吸い込み、コンベクションヒータ２３によって加熱させて送風用通孔から加熱室１４内へ戻す循環ファン２２を設ける。後面板１８の加熱室１４内部側の面に、付着した汚れを高温にて酸化分解して除去するセルフクリーニング材をほうろう釉薬に溶融して塗布して焼き付けてセルフクリーニング層を形成する。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器から外部に排出される臭気を脱臭すること。
【解決手段】受け皿９を備えた焼き網２上に載せた調理物３を収容する調理室１内に、調理物３の上面を加熱する上面加熱手段４と、下面を加熱する下面加熱手段５と、調理室１の上部排気口６に取り付けた、触媒体８を備えた脱臭装置７からなる構成とし、焼き網２上に載せた調理物３は、上面加熱手段４と、下面加熱手段５からの加熱により調理される。加熱された調理物３からは高温の油煙や臭気成分が発生するが、調理室１の上部に移動し、調理室１の上部排気口６に取り付けた脱臭装置７に入る。一方、脱臭装置７に取り付けた触媒体８は上面加熱手段４によって高温に加熱されており、脱臭装置７に入った油煙や臭気成分は高温に加熱された触媒体８によって分解され、外部に油煙や臭気を出さずに放出される。 （もっと読む）

【課題】 家庭のキッチンや料理店の厨房などで使用して実用に耐え得るような衛生維持及び耐久性を有する電気調理器やガスコンロなどの加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】 炭素ドープされた酸化チタン又はチタン合金酸化物からなる多機能層を表面の少なくとも一部に設けたことを特徴とする調理機器としての電気調理器。 （もっと読む）

本発明は、少なくとも一部が自己浄化式のコーティングで被覆されている金属製の基板（２）を備えた加熱器具（１）に関する。本発明のコーティングは、プラチノイドの酸化物から選択された少なくとも１つのタイプの酸化触媒を含む、外気と接触する外層（４）と、１ｂ群の遷移元素の酸化物から選択された少なくとも１つのタイプの酸化触媒を含む、金属製の基板と外層との間に配置されている少なくとも１つの内層（３）とから構成される。本発明の加熱器具は、たとえば加熱素子（７）を備えた加熱ベース（６）から構成されているアイロンの底面、または調理器具の形態で具体化することができる。前記金属製の基板は、エナメルの中間層（５）で覆うことができる。加熱器具の金属製の基板を前記コーティングで被覆するための方法も開示する。
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【課題】焼成庫の内部側面の汚れを容易に清掃できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理物（図示せず）を内部に載置する焼成庫２９と、前記焼成庫２９内に設けられ前記調理物を焼成する加熱ヒーター３５とを備え、前記焼成庫２９の少なくとも一方の外部側面３０に前記外部側面３０を加熱するサイド加熱ヒーター３１を設けたもので、焼成庫２９の側面の内側に飛び散った油分や調理クズは、サイド加熱ヒーター３１によって加熱され温度が上昇した外部側面３０の内側で焼き切られ、容易に清掃することができるものである。 （もっと読む）

【課題】 煙浄化の必要のない調理メニューの加熱調理中においては、アフターバーナを燃焼させないようにして、省エネを図ることが出来るグリルを提供する。
【解決手段】 点火操作が行われると、調理バーナを点火するとともに、設定されている調理メニューが魚調理であればアフターバーナ４を点火し、魚調理以外であればアフターバーナ４に点火しないようにする。調理途中で強制浄化スイッチ３６がオン、あるいは調理メニューが魚調理に変更された場合には、アフターバーナ４を点火する。 アフターバーナ４が燃焼中は浄化ランプ３７を点灯し、浄化機能の作動状態を使用者に報知する。 自動調理が完了すると、全てのバーナを消火し浄化ランプ３７も消灯する。 （もっと読む）