血中コレステロール低減剤、及び血中コレステロール低減用食品
【課題】コレステロールは、脂質の一種であり、動物の生理上必須の物質である。しかし、血液中コレステロール量が過剰となった場合には、高脂血症を引き起こすことから、血中コレステロールを低減する薬剤や食品が多く開発されてきた。本発明は、従来技術よりも顕著な効果を有する血中コレステロール低減剤を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤を提供する。また、昆虫はウリミバエであってもよい。
【解決手段】本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤を提供する。また、昆虫はウリミバエであってもよい。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤、並びに、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減用食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
コレステロールは、脂質の一種であり、動物の生理上必須の物質である。しかし、血液中コレステロール量が過剰となった場合には、高脂血症を引き起こすことから、血中コレステロールを低減する薬剤や食品が多く開発されてきた（特許文献１〜５参照）。
【０００３】
また、多糖類キチン・キトサンが血中コレステロール低下作用を有することが知られており、その作用を利用した飲食用組成物が開発されている（特許文献６参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１０−１８３９２４号公報
【特許文献２】特開２００９−２８０５１７号公報
【特許文献３】特開２００８−２７１９８３号公報
【特許文献４】特開２００３−２３８４２３号公報
【特許文献５】特開２００２−０６８９７９号公報
【特許文献６】特開２００７−２３６２２２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、従来技術よりも顕著な効果を有する血中コレステロール低減剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤を提供する。また、昆虫はウリミバエであってもよい。
【０００７】
さらに、本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減用食品を提供する。また、昆虫がウリミバエであってもよい。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の血中コレステロール低減剤、及び血中コレステロール低減用食品は、従来技術よりも顕著な血中コレステロール低減作用を示す。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】ウリミバエ蛹の血中コレステロール低減作用を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の飼料の好ましい実施形態を説明する。
【００１１】
本発明は、昆虫の幼虫及び／又は蛹を含有し、昆虫の幼虫及び／又は蛹を有効成分とする。本発明に用いられる昆虫はハエが好ましい。ハエとはハエ目（双翅目）に属する昆虫をいい、卵・幼虫・蛹・成虫と形態を変化させて成長する。ヒメフンバエ、オオクロバエ、キンバエ、センチニクバエ、キイロショウジョウバエ、ミバエ、ウリミバエ等の種がある。本発明には、これらの昆虫を用いることができる。特に、植物性の原料から人工的に容易に生産できる点で、ウリミバエを用いることが好ましい。
【００１２】
本発明に用いられる昆虫の幼虫及び／又は蛹は、熱処理されたものであることが好ましい。熱処理とは、煮沸処理、乾熱処理、湿熱処理、摩擦熱処理等の高温での処理を意味し、高温高圧処理を含む。熱処理の温度や時間等の条件は限定されないが、例えば、熱処理の温度は、約４０℃〜約３００℃であり、好ましくは約８０℃〜約２００℃であり、さらに好ましくは約１００℃〜約１２０℃である。また、例えば、熱処理の時間は、約５秒〜約１時間である。
【００１３】
高温高圧処理とは、高温且つ高圧の条件化で処理することを意味し、オートクレーブやエクストルーダによる処理を含む。高温高圧処理の温度や時間、圧力等の条件は限定されないが、例えば、高温高圧処理の温度は、約４０℃〜約３００℃であり、好ましくは約８０℃〜約２００℃であり、さらに好ましくは約１００℃〜約１２０℃である。また、例えば、高温高圧処理の時間は、約５秒〜約１時間である。また、例えば、高温高圧処理の圧力は、０．１ＭＰａ〜５０ＭＰａである。
【００１４】
エクストルーダによる処理は、１軸型又は多軸のスクリュを備えるエクストルーダを用いることができる。原料は、エクストルーダ内でスクリュによって混練され、高温高圧処理を施され、ダイから押し出される。エクストルーダのスクリュの回転数は限定されないが、例えば２０ｒｐｍ〜２００ｒｐｍである。
【００１５】
本発明に用いられる昆虫の幼虫及び／又は蛹は、上記の処理の他にも、例えば粉砕処理、粉末化処理、乾燥処理等の処理を行ったものでもよい。
【実施例】
【００１６】
さらに、本発明を、実施例を用いて具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されない。
【００１７】
１．ウリミバエ蛹による血中コレステロール低減作用の検証
ウリミバエの蛹による血中コレステロール低減作用を、ラットを用いて検証した。ウリミバエ蛹を含有する実施例１〜実施例３と、比較例１のラット用飼料を作成した。実施例１は１５％の、実施例２は２５％の、実施例３は５０％のカゼインをウリミバエ蛹で置換した。ウリミバエ蛹は、オートクレーブにより20分・120℃で高温高圧処理したものを用いた。1000g中の組成（乾燥重量）を表１に示す。
【００１８】
【表１】
【００１９】
ラットを室温23±1℃、12L・12Dのサイクルで飼育し、5日間 AIN93基本飼料によって馴化させた。馴化後、各群9匹に分け、上記の飼料で28日間飼育した。飼料および飲料水は自由摂取とした。飼育終了後に採血し、血中の総コレステロール量の測定を行った。
【００２０】
血清コレステロール、血清中性脂肪、飼料摂餌量、実験終了時体重の測定結果の図１に示す。血清コレステロールは、ウリミバエの量依存的に低下しており、実施例３では大幅に有意に低下した。一方、血清中性脂肪、飼料摂取量や実験終了時体重には、実施例及び比較例の間での大きな変化はみられなかった。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤、並びに、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減用食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
コレステロールは、脂質の一種であり、動物の生理上必須の物質である。しかし、血液中コレステロール量が過剰となった場合には、高脂血症を引き起こすことから、血中コレステロールを低減する薬剤や食品が多く開発されてきた（特許文献１〜５参照）。
【０００３】
また、多糖類キチン・キトサンが血中コレステロール低下作用を有することが知られており、その作用を利用した飲食用組成物が開発されている（特許文献６参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１０−１８３９２４号公報
【特許文献２】特開２００９−２８０５１７号公報
【特許文献３】特開２００８−２７１９８３号公報
【特許文献４】特開２００３−２３８４２３号公報
【特許文献５】特開２００２−０６８９７９号公報
【特許文献６】特開２００７−２３６２２２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、従来技術よりも顕著な効果を有する血中コレステロール低減剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤を提供する。また、昆虫はウリミバエであってもよい。
【０００７】
さらに、本発明は、昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減用食品を提供する。また、昆虫がウリミバエであってもよい。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の血中コレステロール低減剤、及び血中コレステロール低減用食品は、従来技術よりも顕著な血中コレステロール低減作用を示す。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】ウリミバエ蛹の血中コレステロール低減作用を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の飼料の好ましい実施形態を説明する。
【００１１】
本発明は、昆虫の幼虫及び／又は蛹を含有し、昆虫の幼虫及び／又は蛹を有効成分とする。本発明に用いられる昆虫はハエが好ましい。ハエとはハエ目（双翅目）に属する昆虫をいい、卵・幼虫・蛹・成虫と形態を変化させて成長する。ヒメフンバエ、オオクロバエ、キンバエ、センチニクバエ、キイロショウジョウバエ、ミバエ、ウリミバエ等の種がある。本発明には、これらの昆虫を用いることができる。特に、植物性の原料から人工的に容易に生産できる点で、ウリミバエを用いることが好ましい。
【００１２】
本発明に用いられる昆虫の幼虫及び／又は蛹は、熱処理されたものであることが好ましい。熱処理とは、煮沸処理、乾熱処理、湿熱処理、摩擦熱処理等の高温での処理を意味し、高温高圧処理を含む。熱処理の温度や時間等の条件は限定されないが、例えば、熱処理の温度は、約４０℃〜約３００℃であり、好ましくは約８０℃〜約２００℃であり、さらに好ましくは約１００℃〜約１２０℃である。また、例えば、熱処理の時間は、約５秒〜約１時間である。
【００１３】
高温高圧処理とは、高温且つ高圧の条件化で処理することを意味し、オートクレーブやエクストルーダによる処理を含む。高温高圧処理の温度や時間、圧力等の条件は限定されないが、例えば、高温高圧処理の温度は、約４０℃〜約３００℃であり、好ましくは約８０℃〜約２００℃であり、さらに好ましくは約１００℃〜約１２０℃である。また、例えば、高温高圧処理の時間は、約５秒〜約１時間である。また、例えば、高温高圧処理の圧力は、０．１ＭＰａ〜５０ＭＰａである。
【００１４】
エクストルーダによる処理は、１軸型又は多軸のスクリュを備えるエクストルーダを用いることができる。原料は、エクストルーダ内でスクリュによって混練され、高温高圧処理を施され、ダイから押し出される。エクストルーダのスクリュの回転数は限定されないが、例えば２０ｒｐｍ〜２００ｒｐｍである。
【００１５】
本発明に用いられる昆虫の幼虫及び／又は蛹は、上記の処理の他にも、例えば粉砕処理、粉末化処理、乾燥処理等の処理を行ったものでもよい。
【実施例】
【００１６】
さらに、本発明を、実施例を用いて具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されない。
【００１７】
１．ウリミバエ蛹による血中コレステロール低減作用の検証
ウリミバエの蛹による血中コレステロール低減作用を、ラットを用いて検証した。ウリミバエ蛹を含有する実施例１〜実施例３と、比較例１のラット用飼料を作成した。実施例１は１５％の、実施例２は２５％の、実施例３は５０％のカゼインをウリミバエ蛹で置換した。ウリミバエ蛹は、オートクレーブにより20分・120℃で高温高圧処理したものを用いた。1000g中の組成（乾燥重量）を表１に示す。
【００１８】
【表１】
【００１９】
ラットを室温23±1℃、12L・12Dのサイクルで飼育し、5日間 AIN93基本飼料によって馴化させた。馴化後、各群9匹に分け、上記の飼料で28日間飼育した。飼料および飲料水は自由摂取とした。飼育終了後に採血し、血中の総コレステロール量の測定を行った。
【００２０】
血清コレステロール、血清中性脂肪、飼料摂餌量、実験終了時体重の測定結果の図１に示す。血清コレステロールは、ウリミバエの量依存的に低下しており、実施例３では大幅に有意に低下した。一方、血清中性脂肪、飼料摂取量や実験終了時体重には、実施例及び比較例の間での大きな変化はみられなかった。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤
【請求項２】
前記昆虫がウリミバエである、請求項１に記載の血中コレステロール低減剤
【請求項３】
昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減用食品
【請求項４】
前記昆虫がウリミバエである、請求項３に記載の血中コレステロール低減用食品
【請求項１】
昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減剤
【請求項２】
前記昆虫がウリミバエである、請求項１に記載の血中コレステロール低減剤
【請求項３】
昆虫の蛹及び／又は幼虫を含有する血中コレステロール低減用食品
【請求項４】
前記昆虫がウリミバエである、請求項３に記載の血中コレステロール低減用食品
【図１】
【公開番号】特開２０１３−４７２２１（Ｐ２０１３−４７２２１Ａ）
【公開日】平成２５年３月７日（２０１３．３．７）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１２−１６６００１（Ｐ２０１２−１６６００１）
【出願日】平成２４年７月２６日（２０１２．７．２６）
【出願人】（５０９２０１０３４）
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２５年３月７日（２０１３．３．７）
【国際特許分類】
【出願日】平成２４年７月２６日（２０１２．７．２６）
【出願人】（５０９２０１０３４）
【Ｆターム（参考）】
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