【課題】食用油脂中に有効成分として難油溶性成分を分散せしめたソフトカプセル充填用液状組成物であって、食用油脂中での難油溶性成分の分散性および生体内における難油溶性成分の分散性のいずれもが分散剤にミツロウを使用した従来処方のものと同等以上のソフトカプセル充填用液状組成物を提供する。
【解決手段】食用油脂中に難油溶性成分を分散せしめた組成物であって、さらに、反応モノグリセライド、蒸留モノグリセライドおよびモノエステル体含有量５０％以上のジグリセリン脂肪酸エステルを含有することを特徴とするソフトカプセル充填用液状組成物。 （もっと読む）

【課題】結晶化速度を向上させ、短時間で成形しても変形が起こりにくく、耐熱性の高い成形体とすることができるポリ乳酸樹脂組成物及びそれからなる成形体の提供。
【解決手段】ポリ乳酸樹脂、結晶核剤とグリセリン脂肪酸エステルまたはポリグリセリン脂肪酸エステルからなる樹脂組成物であって、結晶核剤が粘土鉱物、脂肪酸アミド、有機金属錯体の化合物群から選択された少なくとも一種であるポリ乳酸樹脂組成物及びそれからなる成形体。 （もっと読む）

【課題】食品用乳化剤を使用することなく、飲料に添加した際の澄明性に優れた脂溶性ビタミン含有可溶化組成物を提供する。
【解決手段】（１）組成物１００質量部中、（ａ）脂溶性ビタミンを１〜２０質量部、（ｂ）オクテニルコハク酸澱粉を５〜２０質量部、（ｃ）アラビアガムを５〜２０質量部、および（ｄ）多価アルコールを１５〜６３質量部含有することを特徴とする脂溶性ビタミン含有可溶化組成物。 （もっと読む）

【課題】水分散性が改善された増粘安定剤加工品の製造方法を提供する。
【解決手段】メディアン径が約１００〜１５００μｍの増粘安定剤と常温で液状の乳化剤または乳化剤含有油脂組成物とを混合することを特徴とする増粘安定剤加工品の製造方法。 （もっと読む）

【課題】骨形成を十分に促進することができる骨形成促進用カルシウム製剤を提供する。
【解決手段】平均粒子径が０．０５〜０．１μｍの炭酸カルシウムを含有することを特徴とする骨形成促進用カルシウム製剤。 （もっと読む）

【課題】熱安定性が良好である樹脂用防曇剤及び防曇性樹脂組成物、更に詳しくは、熱によるヤケ、焦げの発生を抑制することができるソルビタン脂肪酸エステル及びポリオキシアルキレンソルビタン脂肪酸エステル及び前記樹脂用防曇剤を含有する防曇性樹脂組成物を提供する。
【解決手段】（１）アルカリ触媒を用いて製造されるソルビタン脂肪酸エステル及びポリオキシアルキレンソルビタン脂肪酸エステルが、アルカリ触媒に対して、１．５〜３モル当量の酸性物質で中和されたものであることを特徴とする樹脂用防曇剤、（２）上記（１）に記載の樹脂用防曇剤を含有することを特徴とする防曇性樹脂組成物、からなる。 （もっと読む）

【課題】油脂食品を鮮明な赤色に着色することのできるベニコウジ色素製剤を提供する。
【解決手段】（Ａ）色価が１０００〜３０００のベニコウジ色素粉末、（Ｂ）可溶化剤および（Ｃ）食用油脂からなることを特徴とするベニコウジ色素可溶化製剤。 （もっと読む）

【課題】良好な帯電防止効果を有し、さらに成形品の着色が低減された帯電防止性ポリオレフィン樹脂組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】ポリオレフィン樹脂１００質量部に対して、下記（Ａ）成分と（Ｂ）成分とが５０／５０〜８０／２０の質量比である帯電防止剤を０．０５〜２．０質量部含有してなるポリオレフィン樹脂組成物である。
（Ａ）成分：グリセリン脂肪酸エステル
（Ｂ）成分：アルキルジエタノールアミドとアルキルジエタノールアミド脂肪酸エステルからなる組成物であって、該アルキルジエタノールアミドとアルキルジエタノールアミド脂肪酸エステルとの質量比が３０／７０〜７０／３０である組成物 （もっと読む）

【課題】つながりが弱く作業が難しい成型ポテトチップス生地のつながりを補強するための繋ぎ剤を提供する。
【解決手段】水難溶性のカルシウム化合物を含有することを特徴とする成型ポテトチップス生地の繋ぎ剤。 （もっと読む）

【課題】つながりが弱く作業が難しい生地のつながりが改善された成型ポテトチップスおよびその製造方法を提供する。
【解決手段】植物ステロールを含有することを特徴とする成型ポテトチップス。 （もっと読む）