本発明は、瓶（３）のための少なくとも１つの定位置（２８）と加熱手段（１５）とを備えた家庭用電気ヨーグルトメーカーに関する。本発明によれば、家庭用電気ヨーグルトメーカーは液体のためのタンクを備え、加熱手段（１５）は加熱出力を液体に伝達することができ、それによって熱移動により瓶（３）の中の調製品の温度を３０分以内にヨーグルトの製造温度範囲内にまで高めることを可能にする。本発明はまた、ミルク主体の調製品を入れた瓶（３）の温度上昇のステップを含むヨーグルト製造方法であって、瓶（３）の近傍に配置した液体を加熱して、ミルク主体の調製品の温度をヨーグルトの製造温度範囲にまで持っていく３０分以下の継続時間の第１の段階がそのステップに含まれるヨーグルト製造方法にも関する。
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本発明は、水タンク（７）から重力によって給水を受ける沸騰チャンバを備えた飲料調製用家庭電化製品のための湯沸かし器（２）であって、前記チャンバは、底部、垂直隔壁および加熱手段（３０）を備える。本発明によれば、垂直隔壁の面積はチャンバの底部の面積よりも広く、加熱手段（３０）は、前記垂直隔壁に付加されたスクリーン印刷による電気抵抗（３１）によって形成される。本発明は、上述のタイプの湯沸かし器を備える家庭電化製品にも関する。
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本発明は、容器（２）およびカバー（３）と、少なくとも第１のロック部材（６）および少なくとも第２のロック部材（８）とを備える調理用具（１）向けの封止ジョイント（１０）に関し、前記封止ジョイント（１０）は、カバーと容器との間に配置されるように設計されている。封止ジョイントは、カバー（３）が容器（２）と係合したとき、第２のロック部材（８）の高さ（ｈ_８）以上の第１の高さ（ｈ_６１）に第１のロック部材（６）が位置する状態で、封止ジョイントが容器の上縁部（７）を覆い、カバー（３）と容器（２）の両方に接触し、その後、封止ジョイントがカバー（３）の重量を受けて落ち込み、第２のロック部材（８）の高さ（ｈ_６２）より低い第２の高さ（ｈ_６２）へ第１のロック部材（６）を動かすように設計されていることを特徴とする。本発明は、食品圧力調理器に適している。
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本発明は、外方に湾曲された部分（３）の近くにまで上方に延びている側壁(２)を有する厨房用品（１）のための取外し可能なハンドル(４)に関し、当該ハンドル（４）は、側壁(２)の内側表面（１１）及び外側表面（１２）にそれぞれ当接するのに適した内側ジョー(６)及び外側ジョー（７）を含み、当該２つのジョー（６、７）は、開位置とそれらが側壁(２)をクランプする閉位置との間で互いに関して移動可能である。本発明によれば、当該外側ジョー（７）は、当該ジョー（６、７）がそれらの閉位置にあるとき、厨房用品（１）の側壁(２)の湾曲部分（３）の自由端（１６）を当接状態で受け入れるのに適している溝（１５）を備えている。
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この発明は、容器(２)と調理チャンバー(５)を画成する蓋(３)とを含み、圧力下で食品を調理する器具(１)のためのシール(１０)に関し、前記シールはそこから少なくとも１つの第１リップ(１２)が突出するヒール部(１１)を具え、前記リップはそこにあけられてリップの本体(ｅ)を通って延在する少なくとも１つの解放窓(２０)を有し、前記第１リップ(１２)はまた、調理チャンバー(５)の内圧があらかじめ設定した閾値を超えた場合、解放窓(２０)がヒール部(１１)に対して移動し、前記調理チャンバー(５)が器具(１)の外側と連通状態に置かれる手段によって前記解放窓(２０)が解放開口をあけることができることを可能にする差動部材も形成する。この発明はまた、圧力下で食品を調理するための器具にも関する。
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本発明は、圧力下の調理器具のシールに関する。蓋が装着されるようになっている容器と、容器と蓋との間に挿入され、動作中、調理器具の密封を確実にするシールと、容器および蓋に対するシールの相対的な心出しを確実にすることを目的とした心出し手段（５Ａ）とを含む調理器具において、そのシールは、外縁輪（４）と、その外縁輪（４）の下にありその外縁輪（４）を延長する外縁下輪（４Ａ）と、心出し手段（５Ａ）が、心出しされた当接を形成するために蓋が容器に配される場合、前記心出し手段が蓋と容器との間に挿入可能とされるようにシールに構成され、即ち、配される心出し手段であって、複数の局所的な厚肉領域（５Ａ）から作られ、前記外縁下輪（４Ａ）の内面（４Ｂ）上に配置され、容器と係合することを目的とした心出し手段とを有することを特徴とする。本発明は、また、加圧された調理器具にも関する。
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【課題】家庭電化製品の圧電ポンプが、自動呼び水作用及び気泡の排除の問題に遭遇することなく、ポンプによって通常もたらされる流量に対して低減された流量で作動できるようにする。
【解決手段】圧電アクチュエーター(１１１Ａ)の作動の下に変位可能な可動壁(１１１)が装備されたポンプ室(１１０)を備える家庭電化製品の圧電ポンプ(１００)の制御方法は、ポンプ(１００)の起動段階の間には、複数回の交番の間に、可動壁(１１１)によるポンプ室(１１０)の最大の掃出容積のための、圧電アクチュエーター(１１１Ａ)の実質的な変形をもたらす電圧Ｕの交流供給信号が、圧電アクチュエーター(１１１Ａ)に供給され、さらに、ポンプの起動段階は、ポンプ(１００)によって提供される平均流量が起動段階において提供された流量よりも低下されるように供給信号が変調される通常作動段階に引き継がれる。 （もっと読む）