【課題】 醤油粕を長期間保存したときにみられる異臭又は微生物の発生を低減させる、醤油粕の保存方法。又は、長期保存後の異臭又は微生物の発生が少ない醤油粕成形体。
【解決手段】 フィルムで包装されたロールベールの状態で保存する、醤油粕の保存方法を用いる。又は、表面がフィルムで包装されており、且つ醤油粕の嵩密度が５００ｋｇ／ｍ^３以上に成形された状態で保存する、醤油粕の保存方法等を用いる。又は、醤油粕を主原料として含む、フィルムで包装されたロールベールを用いる。又は、略円柱型、紡錘型、略球型、及び略多角柱型から選ばれる１つ以上の形状であり、嵩密度が５００ｋｇ／ｍ^３以上であり、且つ醤油粕を主原料として含む、表面がフィルムで包装された醤油粕成形体等を用いる。 （もっと読む）

【課題】 商品性を低下させることなく、生菌を添加できるようにした生菌剤添加飼料及びその製造方法を提供する。
【解決手段】 粉砕した原料を調湿し、蒸煮した後、溶融状態で押し出し、ペレット状に切断することにより、飼料を製造するにあたり、切断されたペレット状の飼料と所定量の生菌剤とをミキサー内で攪拌し、熱溶解した蜜蝋またはエステルによって生菌剤をペレット状飼料の表面にコーティングして定着させる。
コーティング剤には各種蔗糖脂肪酸エステルを用いるのがよい。 （もっと読む）

【課題】商品性を低下させることなく、表面コートのＨＬＢ値により飼料の浮上性および沈下性が調整されたペレット状飼料を提供する。
【解決手段】 固形飼料の表面に常温で固形で加熱溶融可能である食品添加用界面活性剤からなる少なくとも１層のコーティング層を形成して主として最外層のコーティング層のＨＬＢ値で飼料組成に関係なく、所望の水中浮上性または沈下性が付与された固形飼料が提供される。
コーティング剤には蜜蝋または、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステルおよび蔗糖脂肪酸エステルからなる群から選ばれるエステルを採用できる。 （もっと読む）

【課題】低水分で保存性が良好であり、かつ嵩密度が低いにも拘わらず脆くなく、低カロリーでありながら嗜好性に優れ、かつ鶏生肉を多く使用することで製品の仕上がりの色が薄く、保存中においても褐変反応を起こしにくいペットフードの提供。
【解決手段】粗タンパク質源として鶏正肉を含み鶏正肉の配合量が固形分として８質量％以上であり、Ｌ−システインを０．０１〜１質量％含み、水分含量が２０質量％以下であり、水不溶性無機質含量が１質量％以下であり、嵩密度が０．３〜０．７ｇ／ｃｍ³の範囲であり、かつ、Ｌ^*ａ^*ｂ^*表色系におけるａ^*値が２０未満であるペットフード。 （もっと読む）

【課題】ペットは通例商品として入手しうるペットフ−ドを食べることによりすぐれた栄養価を供するが、歯を十分に清浄にする研摩力を一般に歯に対して示さず野生の動物以上に歯垢および歯石を形成しやすい。
【解決手段】噛む場合ペットの歯を機械的に清浄化できる乾燥ペットフードであり、ペットフードはタン白源および炭水化物源、不溶性繊維を含むマトリックスをベースとする。製品の密度は２０．５ｌｂｓ／ｆｔ^３未満である。製品は少なくともいくつかの他の先行乾燥ペットフードと比較して大きい寸法を有する。 （もっと読む）

１立方フィート当たり２５〜ポンドの嵩密度、ペットフード製品１グラム当たり０．１〜５７ＮＵの範囲内の残留α−アミラーゼ活性を有し、そして維持または増加した軟らかさを有する密度の増加したドライペットフード製品が提供される。このドライペットフード製品を製造する方法も提供される。
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