【課題】削った野菜の切削物を作業者の手前側に導くようにしたピーラーを提供する。
【解決手段】ピーラーＰは、刃体１と、この刃体１を揺動自在に支持すると共に、手で把持する把持部２Ａを有する本体２と、刃体１の動きに連動すると共に、内壁で刃体１で削られた野菜４の切削物を作業者の手前側に導くようにしたカバー３とを備えているものである。 （もっと読む）

【課題】 刃物に張り付いた食材を移動部材で脱離させることによって、食材が刃物の主面に付着しないようにし、食材の切断の邪魔にならないようにすること。
【解決手段】 柄部と、該柄部に取り付けられた、２つの主面を有し、かつ該２つの主面の交差部の一部に切刃を有する刃部とを備える食材用の刃物であって、前記刃部の一方の主面には、該一方の主面に沿って移動する移動部材が設けられており、該移動部材は、食材を前記切刃で切断する際に前記食材に押されて前記一方の主面に沿って移動することによって復元力が与えられ、切断後に前記復元力によって切断された食材を前記刃部から離すように前記一方の主面に沿って元の位置に移動すること。 （もっと読む）

【課題】 パン等の食材を手軽に且つ確実に所定の厚さに薄切りすることを可能にするスライド部材を包丁に設けてなる食材スライサを提供する。
【解決手段】 食材薄切り用の刃体（４）と該刃体（４）を支持する柄体（５）とからなる包丁（２）に設けて食材スライサ１を形成し、切断台（６）上に載置された食材（７）を所定の厚さに横方向に薄切りするスライド部材（３）であって、前記包丁（２）への取付け部（８）と、前記包丁（２）への取付け時に前記刃体（４）による食材（７）の仮想切断面（Ｐ）から所要薄切り厚さ（ｄ）に相当する距離を置いて配置されると共に食材薄切り時に切断台（６）に移動自在に案内される被案内面（９）とを有することを特徴としている。 （もっと読む）

【課題】被切断物の切断時における刀身からの脱落を防止しつつ、刀身から容易に取り外すことが可能な包丁用のアタッチメントを提供する。
【解決手段】包丁２の刀身２ａに取り付けられる包丁用のアタッチメント１は、被切断物を刀身２ａから離れる方向へ案内するガイド部材４と、ガイド部材４に保持されるとともに刀身２ａに吸着してガイド部材４を刀身２ａに取り付ける吸着盤５とを備えている。このアタッチメント１では、吸着盤５は、被切断物を刀身２ａから離れる方向へ案内する機能を果たしていないため、吸着盤５の設計の自由度を高めることが可能になり、刀身２ａへの吸着力が高まるように吸着盤５を形成することが可能になる。また、このアタッチメント１では、吸着盤５と刀身２ａとの間に空気を入れれば、比較的容易に、アタッチメント１を刀身２ａから取り外すことが可能になる。 （もっと読む）

【課題】容易、確実かつ綺麗に被覆電線を剥離して芯線を剥き出す。
【解決手段】ワイヤストリッパ１は、上側切断刃を把持する上側切断刃ステー２と、下側切断刃を把持する本体２１と、上側剥離刃を把持する上側剥離刃ステー３と、下側剥離刃を把持する下側剥離刃ステー４と、これらを作動させるリンク６と、リンク６を作動させるレバー５とを含む。リンク６は、下側切断刃に対して上側切断刃を離隔状態から当接状態に移動させ、下側剥離刃に対して上側剥離刃を離隔状態から当接状態に移動かつ当接状態でスライドさせる。上側切断刃ステー２には、レバー５の握り幅を初期状態の握り幅に復帰させても上下切断刃の当接状態及び上下剥離刃の当接状態を維持するストッパ７を含む。 （もっと読む）

【課題】切断対象のシート材の下方に位置している平坦面を構成する部材が、切断によって切れたり傷ついたりし難いようにする。
【解決手段】平坦面４上に重ねた状態のシート材Ｓを切断自在な切断刃６を、装置本体５に設けてあるシート切断装置において、切断刃６によるシート材Ｓの切断方向に沿って装置本体５を進行操作して切断刃６でシート材Ｓを切断させるハンドル部７を、装置本体５と一体的に設けてあり、装置本体５には、切断刃６によるシート材Ｓの切断時にシート材Ｓと平坦面４との間に位置することで平坦面４を切断刃６からガードするガード部材５Ｃが一体に設けてある。 （もっと読む）

【課題】 把手の開度を小さくして操作しやすくし、さらに、ＥＥＦケーブルの絶縁被覆も処理できるようにする。
【解決手段】 一端部側が他方の把手２ｂの基端部側に位置する第三支点４２に回動可能に連結される第一作動リンク４０と、一端部側が他方の把手２ｂにおける第三支点４２よりも先端部側に位置する第四支点４７に回動可能に連結される第二作動リンク４５とを備え、第一作動リンク４０の他端部側が、把手２ａ，２ｂの閉方向への初期回動時、挟持用リンク１０及び切断・剥離用リンク３０のそれぞれ基端部側と作動的に係合する一方、第二作動リンク４５の他端部側が、把手２ａ，２ｂの初期回動以降、切断・剥離用リンク３０の基端部側と作動的に係合するよう構成する。 （もっと読む）

【課題】包丁単独で、押さえ、切るの両行為を同時に発揮可能にし、片手で容易にカッティング作業が行える片手仕様の包丁を提供すること。
【解決手段】握り柄に、握り柄と一緒に握ることの出来るレバー４を設け、握る・開放の繰り返しのレバー操作を、握り柄内部の機構に伝え、刃の摺動作用（ピストン運動）を得る。また、握り柄に食材押さえバネバー１２を装着して食材を押さえ得る構成とする。 （もっと読む）

【課題】
包丁の刃板面に薄切りしているときの野菜が付着するのを防止すること。
【解決手段】
包丁の刃板面１に突起物５を配設して、薄切り野菜との接触面積を小さくし、剥離効果を持たせて切り離れ性を向上させ、薄切り野菜が刃板面１に付着することを防止できる （もっと読む）

【課題】 被覆切断のためのハンドル操作に要する荷重が小さく、作業現場での作業姿勢に無理が生じることがない横ハンドル型の電線被覆剥離工具を提供する。
【解決手段】本体１の先端に下方への屈曲部２を介して下顎５を形成し、下顎５の上面に下刃６を固定し、ハンドル４の先端を屈曲部２のほぼ中央部に第１ピン３により軸支し、この第１ピン３に上刃１０を備えた刃物台９と剥離刃１６を備えたスライド受け１５とを長孔によりスライド自在に支持させるとともに、ハンドル４の第３ピン１４に軸支したリンク１３の先端をこれらの刃物台９とスライド受け１５との後方部分に第２ピン１２により連結した横ハンドル型の電線被覆剥離工具である。被覆切断時に上刃１０及び下刃６の刃先と第１ピン３と第２ピン１２とがほぼ同一直線上に位置し、かつ第１ピン３と第２ピン１２と第３ピン１４とがほぼ正三角形になる３節リンク機構を採用した。 （もっと読む）

【課題】 加工や衛生管理に難点のある穴あき方式とせず、凹所方式としながら、刃板の強度を保持可能であり、且つ切れ離れ効果が一層向上する画期的な包丁を提供すること。
【解決手段】 刃板面１Ａに複数の凹部２を刃板１の長さ方向に設け、この凹部２と凹部２との間にこの各凹部２よりも幅狭く且つ各凹部２よりも深い幅狭凹部３を設けた包丁。 （もっと読む）