【課題】調味液の食品への染み込み状態をよくしながら食品自体の旨味を最大限に引き出す調理方法，調理機器を提供する。
【解決手段】食品を加熱することにより４０℃〜６０℃の温度で一定時間維持する保温工程５２と、保温工程５２に続き食品を９５℃〜２００℃の温度まで加熱する加熱工程５３と、加熱工程５３に続き９５℃〜２００℃の温度で一定時間維持する沸騰維持工程５４と、沸騰維持工程５４の後、食品を６０℃〜８０℃の温度まで冷却を行う冷却工程５５と、冷却工程５５の後に６０℃〜８０℃の温度で一定時間維持する保温維持工程とを有し、前記各工程を食品の種類によって制御することによって、食品自体の旨みを最大限に引き出し、調味料を減らしても官能的に美味しいと感じられる食品を提供する調理方法および調理機器を実現することができる。 （もっと読む）

外周面から貫通孔に達する切り込み３を有する筒状発泡体２からなる緩衝材１であり、前記切り込み３の外径口元４と内径口元６とを結ぶ線が、前記発泡体２の軸方向と直交する方向に切断する場合の断面形状を見た場合、非直線状であることを特徴とする緩衝材１。 （もっと読む）

本発明は、例えば巻取ることのできるタイプであって、炭化水素の輸送を目的とするリジッド二重壁管（１１０）のための心出し装置に関する。前記リジッド管（１１０）は、環状の空間（１１４）で離間されている２つの同心チューブ（１１６、１１８）を備えている。本発明によれば、心出し装置は、２つの同心チューブ（１１６、１１８）を互いにある距離で保持するために、環状の空間（１１４）に収められている。本発明の装置は、エアロゲルからなる低い熱伝導度を有する材質製の要素（１３０）からなり、前記要素は、少なくとも部分的に、ポリマータイプのプラスチック材質のケーシング（１３２）で被覆されている。
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【課題】非常に低い熱伝導性を有し、製造が簡単である断熱性成形物を提供する。
【解決手段】硬質圧縮ポリウレタン、または圧縮外側スキンおよび発泡芯部を有する硬質ポリウレタンフォームからなり、真空断熱パネルを少なくとも１個包含する成形物である。 （もっと読む）

【課題】従来使用されている繊維系の断熱材は断熱性能に劣り、施工時に過大な厚みとなるため、低熱伝導率化が望まれ、一方、高断熱性能を有する多孔質系断熱材は生産性や、取扱や施工性が悪いという問題がある。
【解決手段】 繊維を絡合および／または接着させてなる繊維構造体、例えば嵩高で柔軟性、剛性のある不織布、の空間に、微粒子を添加、保持させることにより、断熱性に優れ、施工性に優れる繊維・微粒子複合断熱材を提供する。 （もっと読む）