【課題】円形培養床に盛込まれた麹基質の層厚を均一にし、その再現性を良好にすることや、意図的な層厚にすることも可能である、回転円盤固体培養装置における麹基質盛込み装置及び回転円盤固体培養装置における麹基質盛込み方法を提供する。
【解決手段】円形培養床２に麹基質７を盛り込む回転円盤固体培養装置１における麹基質盛込み装置１０であって、移動コンベア５のベルト９で搬送した麹基質７を円形培養床２に落下させながら、移動コンベア５が円形培養床２上を往復運動し、ベルト９のベルト速度を調整し、ベルト速度とベルト９上の麹基質の落下端１１における断面積から求まる落下量を制御する制御機構１２を備えている。 （もっと読む）

【課題】回転円盤製麹装置における培養床の洗浄性及び清浄性を高める。
【解決手段】培養室11の培養床２中央を貫通し、底面111から天井面112に立設された中心支柱114を備え、ネジ棒121,131及びガイドバー122,132を前記中心支柱114に沿って垂下し、前記ネジ棒121,131に支持させた手入れ機12又は排出スクリュー13を、ネジ棒121,131の回転によりガイドバー122,132に沿って昇降させる回転円盤製麹装置１において、中心円筒３は、天井面112に位置固定して垂下する上部筒31と培養床２にフル溶接して立設している下部筒32とに原料４の堆積表面より上方で分割し、前記上部筒31及び下部筒32により中心支柱114、ネジ棒121,131及びガイドバー122,132を囲み、培養床２は、側板21を外周にフル溶接したタライ型構造とした。 （もっと読む）

【課題】固体培養装置が備える手入れ機又は排出スクリューにおける支持ナットの摩耗を検知する支持ナット摩耗検知方法の提供。
【解決手段】支持ナット１１２を螺合させた回転ネジ軸１２を回転させて昇降させる手入れ機１を備えた固体培養装置において、手入れ機１と連動して昇降するダミーナット１３に対する支持ナット１１２の位置関係が変化したことを、支持ナット１１２の摩耗として検知する固体培養装置が備える手入れ機１の支持ナット摩耗検知方法。 （もっと読む）

【課題】回転円盤固体培養装置の使用に際して、手入機又は排出機の昇降や培養床の回転をより細かく制御する。
【解決手段】昇降機構の支持部13,14を螺合した回転ネジ軸11,12を回転してこの手入機を昇降させる固体培養装置において、回転ネジ軸11,12に付設した回転量検出部27,28と、回転量検出部27,28が検出した回転量と支持部13,14の昇降量又は現在高さとを対応づけることにより、前記回転量を変数として手入機の昇降を比例制御する昇降制御部25とからなる制御系や、各支持部13,14を螺合した各回転ネジ軸11,12に付設した回転量検出部27,28と、回転量検出部27,28が検出した各回転量の差を手入機の傾斜状態とみなし、この傾斜状態を異常として外部に報知又は回転駆動源を停止する昇降制御部25とからなる制御系を構成する。 （もっと読む）

【課題】円型通気製麹装置に、より適合した空気流速一定化技術を提供することを課題とする。
【解決手段】円型通風製麹装置１０は、複数の孔１２が設けられ、麹基質１３を載せる多孔円板１４と、この多孔円板１４を囲って製麹室を形成する外筒１５と、中央穴１１に通され、外径が外筒１５の内径の２０％〜４０％に設定されている内筒１６とを備える。
【効果】外筒の内部に内筒を収めることで、空気を円滑に流すことができるようにした。その結果、１個の吹込み口から空気を供給する形態の円型通気製麹装置において、多孔円板を通過する空気の流速を均一化することができ、良質の麹を製造することができた。 （もっと読む）

【課題】回転円盤固体培養装置の使用に際して、手入機又は排出機の昇降や培養床の回転をより細かく制御する。
【解決手段】昇降機構１の支持部13,14を螺合した回転ネジ軸11,12を回転してこの手入機10を昇降させる固体培養装置３において、回転ネジ軸11,12に付設した回転量検出部27,28と、回転量検出部27,28が検出した回転量と支持部13,14の昇降量又は現在高さとを対応づけることにより、前記回転量を変数として手入機10の昇降を比例制御する昇降制御部25とからなる制御系や、各支持部13,14を螺合した各回転ネジ軸11,12に付設した回転量検出部27,28と、回転量検出部27,28が検出した各回転量の差を手入機10の傾斜状態とみなし、この傾斜状態を異常として外部に報知又は回転駆動源を停止する昇降制御部25とからなる制御系を構成する。 （もっと読む）

本発明は、細胞培養物、組織生検、細胞クラスター、組織様構造、原型組織、または類似の試料をインキュベートするためのバイオリアクターを提供する。バイオリアクターは一般的に、微小重力条件下で使用するための回転に適合されており、小容量の内部液量（一般的に１ｍＬ未満）を有するインキュベーションキャビティを具備する。小容量インキュベーションに関連する諸問題を回避するために、バイオリアクターは、湿潤チャンバーまたは脱水を回避するその他の手段、ならびにインキュベーションキャビティに気泡を混入するのを回避するアクセスポートの実質的に液密性の閉鎖機構を含む場合がある。小容量バイオリアクターは、培養物中の組織の分化状態を長期間維持することを可能にする。 （もっと読む）

【課題】主として固体発酵を利用する酵素工業及び食品醸造工業における製麹装置のサニタリ維持方法に関する。
【解決手段】空気を調製する空調装置14と、複数の空調用ダクトからなる空気循環ダク18と、麹を保持する製麹室3を主体として構成される製麹装置1の内部に、除菌効果のある調製液を散水又は噴霧の状態で噴霧可能とし、洗浄工程の薬品洗浄又は水洗浄後に、製麹装置1内部の空気及び各装置の表面の除菌を行う、製麹装置のサニタリ維持方法。 （もっと読む）

【課題】 数日から数ヶ月間にも及ぶ培養時に設置場所を選ぶことなく、発塵、振動、騒音などの問題もなく、停電時でもエアシリンダ等の稼働部を動作させることのできるようにする。
【解決手段】 培養器手段の配置された保温箱手段内は、ガス濃度調整手段によって二酸化炭素ボンベなどのガスボンベから供給されるガス濃度が調整されている。このように培養においては、二酸化炭素ガスなどの使用は必須である。そこで、このガスボンベのガス圧を動力源として利用して、薬品供給手段や廃液排出手段に用いられているエアシリンダなどの稼働部を駆動するようにしたものである。 （もっと読む）