【課題】使用後の灰の処理を容易にした炭火ロースターを提供すること。
【解決手段】テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに任意の箇所に排煙手段が連結される外胴２と、周辺部任意の箇所において外胴２との間に吸煙空間５が形成されつつ外胴２内に係止される内胴３と、内胴３内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロ６と、炭コンロ６の上方側に配置される網１０と、吸煙空間５の上部を閉鎖する吸煙リング１７と、内胴３内における炭コンロ６の下方に係止される灰受け１１と、灰受け１１上に載置固定されるリング式のガスバーナー１４と、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、灰受け１１内に、リング式のガスバーナー１４の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿１５を取り外し自在に載置し、炭コンロ６から落下する灰を灰受け専用皿１５において受けることを可能にした、ことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】省エネで且つ使い勝手の良いグリルを提供すること。
【解決手段】グリル庫２０内の食材Ｆを加熱するグリルバーナ２２と、食材Ｆから発生した油煙や臭気成分をグリル庫２０内からグリル２外部へ導く排気筒２１と、排気筒２１内へ導かれる油煙や臭気成分を加熱消失させるアフターバーナ２３とを備えたグリルにおいて、グリル庫２０内の油煙発生量を検知する煙検知手段２６と、煙検知手段２６によって検知された油煙発生量Ａ１が所定の基準値Ａｓに達した場合に自動または手動でアフターバーナ２３の点火を行う制御手段とを備えた。 （もっと読む）

【課題】電気ヒーターの風吹出しノズルと、コンロの通風トンネルとの位置合わせ作業を不要化し、着火燃焼効率の向上を図る。
【解決手段】コンロ（２４）の胴面に１個の通風トンネル（２５）と複数の分散孔（２６ａ）（２６ｂ）とを開口分布させ、その通風トンネル（２５）から電気ヒーター（４１）の発熱を熱風として投射させる。コンロ（２４）を包囲する内箱（１１）のコンロ受け座面（１２）に、上記通風トンネル（２５）と係止するコンロ用廻り止め板片（１５）を固着した。同じく内箱（１１）の簀子受け皿面（１３）に据え立てた簀子（Ｄ）から、上記通風トンネル（２５）への水平な差込み舌片（３０）を張り出し形成して、その差込み舌片（３０）上に１個の着火用白炭（Ｃ）を載置セットすると共に、簀子（Ｄ）の炭受け円板（２７）上に積み重ね用白炭（Ｃ１）（Ｃ２）（Ｃ３）を敷き詰めた。 （もっと読む）

【課題】食材の焼きむらを防止することができる炭火ロースターを提供する。
【解決手段】本発明による炭火ロースター(1)は、ローストされる食材(M)が入る食材入口(4)とローストされた食材(M)が出る食材出口(6)を有するロースト庫(2)と、食材(M)をロースト庫(2)の食材入口(4)からその中を通って食材出口(6)に向かう食材搬送方向(A1)に搬送する食材コンベヤ(8)と、食材コンベヤ(8)によって搬送される食材(M)をローストさせる熱源として使用される炭(10)を、ロースト庫(2)の外部から内部に搬送する炭コンベヤ(13, 14, 15)と、炭コンベヤ(13, 14, 15)によって搬送されている炭(10)をロースト庫(2)の外部の位置で着火させる着火装置(22)とを有する。 （もっと読む）

【課題】 炭焼きバーベキューコンロ自体が使い捨て同然の廉価品が多く、市場では付属品である炭熾し器の類はほとんど見当たらない。 炭を移動することなく、１台で各メーカーの各機種に対応でき、簡単に炭を熾せる廉価な簡易炭熾し器を提供する。
【解決手段】 多孔質の鋼板を以って、四側面を有する枠状に形成した本体ケースの下部を切り欠いて複数の足部を形設すると共に複数の空気取入れ口を設け、前記本体ケースの左右の上端の内側に取手をそれぞれ軸支した。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内の食材を加熱するグリルバーナと、排気通路を流れる煙を焼くアフタバーナと、前記アフタバーナとグリルバーナを共に燃焼させる煙浄化モードとグリルバーナのみを燃焼させる省エネモードとを選択する為のモード選択手段と、を具備するグリルに於いて、前記省エネモードが選択されている場合でも、調理開始初期に、排気通路からの円滑排気が担保できるようにする。
【解決手段】前記モード選択手段で煙浄化モードと省エネモードの何れが選択されているか否かに関わらず、前記グリルバーナの点火時には前記アフタバーナにも点火する点火手段(ST6)と、前記アフタバーナへの点火後の所定時に該アフタバーナを消火させる省エネ開始信号を出力する手段とを具備し、前記省エネモードが選択された状態で前記アフタバーナに点火された場合は、前記省エネ開始信号に応答して前記アフタバーナを消火させる(ST11)こと。 （もっと読む）

【課題】ロースター内で炭の火起こしを可能とした炭火ロースターにおいて、網ロストルを確実に正確な位置に配置可能にすること。
【解決手段】テーブル天板に係止される外胴２と、周辺部任意の箇所において外胴２との間に吸煙空間４が形成されつつ外胴２内に係止される内胴３と、内胴３内に配設された炭コンロ２１と、炭コンロ２１の上方側に配置される網１１と、前記吸煙空間４の上部を閉塞する吸煙グリル１２と、を具備した炭火ロースターであって、炭コンロ２１は、内胴３内の底部に設置されるホルダー２８と、ホルダー２８上に設置される、着火具本体２３と着火具本体２３の下方に連設した着火源収容部２４とを具備した着火具２２と、着火具本体２３内に内周側に向けて突設させたガイドリング２７と、着火具２２の上部に設置される枠体２５と、その周縁部をガイドリング２７上に載置した網ロストル２６を具備した。 （もっと読む）

【課題】ロースター内部で炭の火起こしを可能にするとともに、使用後の炭コンロの清掃を容易にする。
【解決手段】ロースターは、テーブル天板に係止される外胴２と、周辺部任意の箇所において外胴２との間に吸煙空間４が形成されつつ外胴２内に係止される内胴３と、内胴３内に配設された炭コンロ１１と、炭コンロ１１の上方側に配置される網９と、前記吸煙空間４の上部を閉塞する吸煙グリル５を具備し、前記炭コンロ１１は、底部中央部分に開口１３０１が形成された着火具本体１３と着火具本体１３の下方に連設した着火源収容部１４を具備した着火具１２と、着火具本体１３内において、前記開口１３０１の上方に載置されるロストル１６と、下端部分が前記着火具本体１３内周側に挿装される配置でロースター１の内胴３内に係止される炭コンロ本体１５を具備した。 （もっと読む）

【課題】 下バーナの点火用バーナを省スペースでコンパクトに設ける。
【解決手段】 排気ダクト１９の下方には、前方がグリル庫２内に開口する収容ボックス１４が設けられ、その収容ボックス１４に、左右端に夫々下バーナ８の火移り用炎口部３１側へ向けて外向きに炎孔５２，５２を有し、上面中央に点火用電極５３が、前端に炎孔５２，５２への火移り用炎孔５４が夫々設けられる点火用バーナ１３が、前方への上向き傾斜状に設置されている。点火用バーナ１３の基端は、収容ボックス１４を貫通して空気ダクト５１内に突出し、一次空気吸入孔５５を空気ダクト５１内で開口させて、ガス管と接続されている。 （もっと読む）

【課題】
木炭への着火をすばやく確実に行なえ、しかも燃焼中の木炭から受ける熱負荷を低減する。
【解決手段】
炭バケット（２２）を耐久強度に富む鋳鉄製品とする一方、電気ヒーター（３６）をセラミックの芯棒（３４）へ径大な花弁状に巻き付けたカンタル線（３５）として、これを包囲するヒーター包囲カバー（４２）の先端部へ、細かく仕切り造形されたセラミックの風吹出しノズル（４６）を嵌め付け固定すると共に、そのヒーター包囲カバー（４２）の風吹出しノズル（４６）と上記炭バケット（２２）の胴面に開口する通風口（２３）との向かい合う相互間に、一定の間隔距離（Ｄ）を確保した。 （もっと読む）

家庭道具の分野に属するグリル調理器の関するもので、ガスオーブンで、はだか火型のバーベキュ調理を可能とするものである。それは、オーブンのガスバーナー５０の上に支持され、炎を納める中央開口部４を有する底部大皿１と、底部大皿１と係合、支持されるベル型容器１０と、開口部４の上で底部大皿の上方に支持され、多くの炭５２を収容する熱拡散器２０と、開口部４の周りで底部大皿１の円周配置の受け部６の上に支持された先端部を有する縦の焼き串３０と焼き網串３１の組を備える。この焼き串と焼き網串は、ベル型容器１０に沿って肉を保持する中間部と、ベル型容器１０の上の開口部１４から半径方向に延在する上の溝部１６と係合する上端部とを備える。開口部１４は、閉蓋１５を受け止める。
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【課題】 調理中にアフターバーナを自由に点火・消火できるようにして使い勝手を向上する。
【解決手段】
調理バーナ９の点火・消火操作を行う点消火ボタン３とは別に設けられ独立して操作可能なアフターバーナ専用の点消火スイッチ５と、点火時のモードを予め設定するモード選択スイッチ７とを設け、調理バーナ９の点火後からアフターバーナ専用点消火スイッチ５の操作を受け付けてアフターバーナ４の作動を切り替えるようにする。 （もっと読む）

【課題】 屈み込んだりせずに上方を覆われたバーナーの着火確認をすることができ、また、鏡のように油汚れや湯気による曇りで確認し難くなることがなく、また、空きスペースの狭い既存の加熱調理装置を改造することによる対応も容易であり、さらに、バーナーが複数個設置されている等で着火確認部位が広範囲に及ぶ場合でもの着火状況確認がやり易い加熱調理装置を提供する。
【解決手段】一端を着火検知端とし他端を着火確認端とする光ファイバーケーブルを配索し、着火検知端をバーナーの炎口に向けるように固定しておき、着火検知端から着火確認端に伝播される光をもとに、炎口の着火状態を確認できるようにした。 （もっと読む）

【課題】 耐久性が向上し、炭火の高熱から調理者を守るための配慮が施された炭火焼物器を提供する。
【解決手段】 炭火焼物器１の炭槽２０は、複数のセラミック製の棒を配列することにより構成された炭受け格子を備え、周囲が複数のセラミック製の壁で囲まれている。炭受け格子や周囲の壁を、熱伝導係数の小さいセラミックで構成したので、炭槽２０からケーシング１０や同格子の下方への熱の伝達を抑えることができる。また、炭火焼物器１は、ケーシング１０の前面上部を覆うヒートプロテクター６０を備える。ヒートプロテクター６９とケーシングの前面上部との間には、上下に口の開いたスキマが形成され、このスキマに自然対流による空気流が流れることによりヒートプロテクター６０とケーシング１０の前面上部との間を断熱する。 （もっと読む）