炭火ロースター
【課題】使用後の灰の処理を容易にした炭火ロースターを提供すること。
【解決手段】テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに任意の箇所に排煙手段が連結される外胴２と、周辺部任意の箇所において外胴２との間に吸煙空間５が形成されつつ外胴２内に係止される内胴３と、内胴３内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロ６と、炭コンロ６の上方側に配置される網１０と、吸煙空間５の上部を閉鎖する吸煙リング１７と、内胴３内における炭コンロ６の下方に係止される灰受け１１と、灰受け１１上に載置固定されるリング式のガスバーナー１４と、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、灰受け１１内に、リング式のガスバーナー１４の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿１５を取り外し自在に載置し、炭コンロ６から落下する灰を灰受け専用皿１５において受けることを可能にした、ことを特徴とする。
【解決手段】テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに任意の箇所に排煙手段が連結される外胴２と、周辺部任意の箇所において外胴２との間に吸煙空間５が形成されつつ外胴２内に係止される内胴３と、内胴３内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロ６と、炭コンロ６の上方側に配置される網１０と、吸煙空間５の上部を閉鎖する吸煙リング１７と、内胴３内における炭コンロ６の下方に係止される灰受け１１と、灰受け１１上に載置固定されるリング式のガスバーナー１４と、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、灰受け１１内に、リング式のガスバーナー１４の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿１５を取り外し自在に載置し、炭コンロ６から落下する灰を灰受け専用皿１５において受けることを可能にした、ことを特徴とする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は炭火ロースターに係り、より詳しくは、使用後の灰の処理を容易にしたガス着火式の炭火ロースターに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般的に、焼肉等の加熱調理においては、加熱源として炭を用いることによって、炭からの輻射熱により肉等を柔らかく調理することが可能であることから、ロースターにおいても、炭を加熱源として用いた炭火ロースターが高く評価されている。
【０００３】
しかしながら、炭火ロースターの場合には、一般的に、スイッチ等の操作のみで点火が可能なガス式ロースターや電気式ロースターと異なり、予め異なった場所に設置した炉等を用いて火起こしをした炭を、ロースターまで運びつつロースターの中に入れることが行われているため、高温の炭を移動することによる危険が常に伴うという問題点がある。
【０００４】
また、予め炉等で火起こしをしておく方法では、火起こしの開始から実際に炭を使用するまでの時間が長い場合には、炭が燃え尽きてしまうことが往々にしてあり、それにより、資源の無駄になるとともにコストも高くなってしまうという問題点が考えられる。
【０００５】
そのため、炭火ロースターのこのような問題点を解決するために、ロースターの内部でガスにより炭の火起しを行うガス着火式の炭火ロースターが提供されており、これによれば、高温の炭を移動させることも不要で、また、使用するときに炭の火起こしを行うために炭が無駄になることも無いという利点がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００２−２６３００７号公報
【特許文献２】特開２００２−２５３４２９号公報
【特許文献３】特開２００２−１５９４０２号公報
【特許文献４】特開２００２−１５９４０１号公報
【特許文献５】特開２００２−１２５８６３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、ガス着火式の炭火ロースターでは、使用後の炭の処理に手間と時間がかかってしまうという問題点が指摘されている。
【０００８】
即ち、炭火ロースターでは、炭を入れた炭コンロの下方に灰を受けるための灰受けを備えており、使用後はこの灰受けに落ちた灰を捨てる必要があるが、このとき、ガス着火式の炭火ロースターでは、炭コンロの下方に、炭の火起こしを行うためのガスバーナーを備えており、灰受けを取り出すためには、まずガスバーナーを取り出さなければならないところ、ガスバーナーは外部のガス供給源に連結されたガス管が連結されているために、容易に取り出すことはできない。
【０００９】
そのために、ガス着火式の炭火ロースターでは、使用後に灰受けを取り出して灰受け内の灰を捨てる作業が大変であるという問題点が指摘されている。
【００１０】
そこで、本発明は、使用後の灰の処理を容易にしたガス着火式の炭火ロースターを提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明の炭火ロースターは、
テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに、任意の箇所に排煙手段が連結される外胴と、
周辺部任意の箇所において前記外胴の内壁との間に吸煙空間が形成されつつ、前記外胴内に係止される内胴と、
該内胴内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロと、
該炭コンロの上方側に配置される調理部と、
前記吸煙空間の上部を閉鎖する吸煙リングと、
前記内胴内における前記炭コンロの下方に係止される灰受けと、
該灰受け上に載置固定されるリング式のガスバーナーと、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、
前記灰受け内に、前記リング式ガスバーナーの内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿を載置し、炭コンロから落下する灰を灰受け専用皿において受け止めることを可能にしたことを特徴としている。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の炭火ロースターでは、リング式のガスバーナーを灰受け上に載置固定する構成のガス着火式の炭火ロースターにおいて、炭コンロから落下する灰を受け止めるための灰受け専用皿を灰受け内に載置するとともに、この灰受け専用皿の外径をリング式のガスバーナーの内径よりも小さくしている。
【００１３】
そのために、本発明の炭火ロースターでは、灰受け専用皿を取り出して灰を処分するに際しては、灰受け専用皿を上方に持ち上げることのみでよく、ガスバーナーを取り外すことが不要であるので、使用後の灰の処理が極めて容易である。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の炭火ロースターの実施例の構造を示す断面図である。
【図２】本発明の炭火ロースターの実施例における灰受け専用皿を示す図である。
【図３】本発明の炭火ロースターの実施例におけるリング式のガスバーナーを示す図である。
【図４】本発明の炭火ロースターの実施例における灰受けを示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
本発明の炭火ロースターでは、テーブル天板に形成された切り欠き内に係止される外胴を備えており、この外胴の底部には、排気ダクトが連結される排気口が形成されている。
【００１６】
また、外胴内には内胴が係止されており、この内胴は、周辺部において外胴の内壁との間に吸煙空間が形成される配置で、外胴内に係止されている。
【００１７】
更に、内胴内には、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロが係止されており、この炭コンロの上方側には調理部としての網が配置され、更にまた、網の上方側には、前記吸煙空間の上部を閉鎖する吸煙リングが配設されている。
【００１８】
一方、前記内胴内において、前記炭コンロの下方側には灰受けが係止されており、この灰受け上には、リング式のガスバーナーが載置固定されている。
【００１９】
そして、前記灰受け内には、前記リング式ガスバーナーの内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿が載置されており、この灰受け専用皿は、炭コンロから落下する灰を受け止めることとしている。
【００２０】
ここで、ガスバーナーに、先端部に挿入部を有した複数本の脚部を備え、前記灰受けには、ガスバーナーの挿入部を挿入可能な挿入孔が形成されたバーナー固定金具を備え、バーナー固定金具の挿入孔内にガスバーナーの挿入部を挿入することで、灰受け上にガスバーナーを載置固定可能にするとともに、バーナー固定金具の先端面を灰受け専用皿の外周部に当接可能にし、バーナー固定金具の先端面によって灰受け専用皿の位置決めを可能にするとよく、これにより、灰受け専用皿を容易に所定位置に載置することが可能となる。
【実施例１】
【００２１】
本発明の炭火ロースターの実施例について図面を参照して説明すると、図１は、本実施例の炭火ロースターの構造を示す概略一部断面図であり、図において１が本実施例の炭火ロースターである。
【００２２】
また、図においてＴ１はテーブル天板であり、Ｔ２は前記テーブル天板Ｔ１に形成された円形状の切り欠きである。そして、本実施例の炭火ロースター１は、テーブル天板Ｔ１の中央部分に形成された前記切り欠きＴ２内に係止されることとしている。
【００２３】
即ち、本実施例の炭火ロースター１では、外胴２を有しており、この外胴２を前記テーブル天板Ｔ１に形成した切り欠きＴ２内に係止し、これにより炭火ロースター１をテーブル天板Ｔ１に装着することとしている。
【００２４】
そして、本実施例における前記外胴２は、有底の略円筒状としており、その底部には、図示しない排気ダクトが連結される排気口２０３が形成され、この排気口２０３を塞ぐようにして外胴２内の底にはグリスフィルター２０４が配置され、更に、グリスフィルター２０４の下方には、防火用ダンパー２０５が配設されている。但し、外胴２は必ずしも円筒状である必要はなく、有底の箱状であってもよい。
【００２５】
次に、図において３は内胴である。即ち、本実施例の炭火ロースター１では内胴３を備えており、この内胴３は、前記外胴２内に係止されている。
【００２６】
ここで、前記内胴について説明すると、本実施例において前記内胴３は、有底の略円筒形状としており、上端部には、その全域において、外周側に向けて係止縁部４が形成され、内部の底部分には冷却水を蓄えることとしている。
【００２７】
また、前記係止縁部４は、前記内胴３の上端部全域において外周側に向けて連設した載置棚部４０１と、この載置棚部４０１の外周縁に上方へ向けて連設された上部側壁部４０２と、この上部側壁部４０２の上端部に外周側へ向けて連接した係止部４０３とを具備している。
【００２８】
そして、前記外胴２の内壁任意の箇所に形成した係止棚２０１上に前記係止部４０３を係止することで、前記外胴２内に内胴３を係止しており、係止に際しては、内胴３の外周と前記外胴２の内壁との間に吸煙空間５が形成されるようにしている。
【００２９】
なお、前記内胴３の高さ寸法は、内胴３を外胴２内に係止した際に、内胴３の底と外胴２の底との間に前記グリスフィルター２０４を装挿可能な寸法以下としている。
【００３０】
次に、図において６は炭コンロであり、この炭コンロ６は、前記内胴３内に備えられるとともに、その底部にはロストル８が載置され、使用に際しては、図に示すようにロストル８上に炭９を積み上げるようにして炭コンロ６内に燃焼用の炭を収容する。
【００３１】
ここで、前記炭コンロ６について説明すると、本実施例において前記炭コンロ６は、下方に行くに従って径が小さくなるようにして略すり鉢状に形成し、底部には略円形の開口が形成され、この開口を閉鎖するようにして、炭コンロ６の内部の底には、ロストル８が配設されている。
【００３２】
そして、前記炭コンロ６は、その上端部全域に、外周側に向けて縁部７を連設しており、この縁部７を、前記内胴３の係止縁部４における載置棚部４０１上に係止し、これにより炭コンロ６は、内胴３内に係止されている。
【００３３】
そして、更に、前記炭コンロ６の上方には、炭コンロ６の縁部７上に周縁部を載置することで、調理部としての網１０が配設され、網１０上の食材を炭９によって加熱調理可能としている。
【００３４】
次に、図において、本実施例の炭火ロースター１では、前記内胴３内において前記炭コンロ６の下方側には、炭コンロ６から落下する灰を受け止めるための灰受けが備えられている。
【００３５】
即ち、図において１１が灰受けであり、また、図４は灰受け１１を示す図であり、本実施例において前記灰受け１１は、有底の丸皿状としており、上端部全域に外周側へ向けて係止縁部１２が連設されている。一方、前記内胴３の内部において、前記炭コンロ６が係止されている箇所の下方側には、内周側に向けて係止棚１３が連設されており、前記灰受け１１の係止縁部１２を前記内胴３の係止棚１３に係止することで、前記灰受け１１は、前記内胴３内に係止されている。
【００３６】
なお、前記内胴３内に備えた係止棚１３は、灰受け１１を係止した際に、灰受け１１の底と内胴３の底との間に冷却水を蓄えることが可能な空間を形成可能な箇所に連設している。
【００３７】
次に、図１において前記灰受け１１の上部には、前記炭コンロ６内の炭の火起こしを行うためのリング式のガスバーナー１４が備えられており、また、前記灰受け１１の内部には、前記ガスバーナー１４の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿１５が載置されており、これにより、炭コンロ６から落下する灰の大部分を灰受け専用皿１５によって回収するとともに、使用後は、ガスバーナー１４を取り外すことなく、灰受け専用皿１５のみを取り出して灰の処理を可能としている。
【００３８】
ここで、前記灰受け１１、灰受け専用皿１５、及びリング式のガスバーナー１４の関係について説明すると、図２は灰受け専用皿１５を示しており、図３はガスバーナー１４を示しており、図４は灰受け１１を示しており、図３において、ガスバーナー１４は、下方側の２箇所に脚部１４０１を有しており、この脚部１４０１の先端部分には、小径の挿入部１４０２を連設している。
【００３９】
一方、前記灰受け１１における前記係止縁部１２の２箇所には、バーナー受け金具１６が溶接等により取り付けられており、このバーナー受け金具１６には、前記挿入部１４０２が挿入される挿入孔１６０４が形成されている。
【００４０】
そして、前記バーナー受け金具１６は、前記係止縁部１２上に載置される当接部１６０１と、この当接部１６０１の内周側端部に上方へ向けて連設された立ち上り部１６０２と、この立ち上り部１６０２の上端に、灰受け１１の内周側に向けて連設された支持部１６０３とを具備しており、前記挿入孔１６０４は前記支持部１６０３に形成されている。
【００４１】
一方、前記灰受け１１内に載置される灰受け専用皿１５は、その外径が前記リング式のガスバーナー１４の内径よりも小径とされており、これにより、リング式ガスバーナー１４を取り外すことなく、灰受け専用皿１５を上方に持ち上げることのみで、灰受け専用皿１５を取り出すことを可能としている。
【００４２】
ここで、本実施例においては、前記バーナー受け金具１６における支持部１６０３の先端面１６０５は、前記灰受け専用皿１５の外周形状に沿うように内側にへこました湾曲形状にしており、また、支持部１６０３間の寸法は灰受け専用皿１５の外径とほぼ同等の寸法としている。
【００４３】
一方、本実施例における前記灰受け専用皿１５は、その高さ寸法は、灰受け１１内に載置した際に、上端部分が前記支持部１６０３の位置と同等以上になるように設定し、灰受け１１内に載置した際に、上端部分の外周が前記支持部１６０３の先端面１６０５に当接するようにしている。
【００４４】
そしてこれにより、支持具１６０３の先端面を前記灰受け専用皿１５の外周部に当接させることで、バーナー固定金具１６の支持部１６０３によって、前記灰受け専用皿１５の位置決めを行うことを可能としている。
【００４５】
従って、本実施例の炭火ロースター１では、灰受け１１内に灰受け専用皿１５を入れる際には、支持部１６０３がガイドとして機能して、灰受け専用皿１５を正確及び確実に灰受け１１内に入れることができ、灰受け１１内に灰受け専用皿１５を入れた後は、支持部１６０３の先端面１６０５が灰受け専用皿１５の外周部に当接しているため、灰受け専用皿１５を固定することが可能である。
【００４６】
なお、図２において１５０１は、前記灰受け専用皿の上部に対角線状に掛け渡した把持部であり、この把持部１５０１には係止孔１５０２を形成しており、この係止孔１５０２に鉤状の金具を入れることで、灰受け専用皿１５の設置及び取り出しを容易としている。
【００４７】
また、図３において、ガスバーナー１４は、多数個のガス噴出孔１４０４が内周側に形成された中空のリング状の本体部１４０３と、この本体部１４０３に連設されるとともに、内部において本体部１４０３の内部と連通している混合管１４０５を備えている。
【００４８】
そして、ガスバーナー１４の基端部は、前記内胴３及び外胴２に形成したバーナー挿入部（図示せず）を介して炭火ロースター１の外部に延出されるとともに、図示しないガス供給管に連結されており、これにより、前記ガスバーナー１４にガスを供給可能としている。
【００４９】
次に、図において１７は吸煙リングである。即ち、本実施例の炭火ロースター１では、前記吸煙空間５の上方に、吸煙空間５の上部を閉鎖するような配置で吸煙リング１７を備えている。そして、この吸煙リング１７は、複数個の吸煙窓１７０１を備えたリング状としており、その上端側を前記外胴２の内周壁の上部近傍に当接させつつ、その下端を、前記内胴３の係止縁部４の内周側に配置している。
【００５０】
そして、吸煙リング１７は、前記吸煙窓１７０１によって前記吸煙空間５と網１０の上方空間とを連通しており、これにより、吸煙窓１７０１を介して、調理の過程で発生した煙を吸煙空間５に吸引することとしている。
【００５１】
即ち、前記外胴２の排気口２０３に連結した排気ダクトに備えたファンを駆動することで、吸煙空間５内の空気を排気ダクト側に吸い出すと、網１０の上方空間の空気が吸煙窓１７０１を介して吸煙空間５内に吸引されるとともに、この吸煙空間５内に吸引された空気は排気口２０３を介して排気ダクトに導かれるために、これにより、調理の過程で発生した煙を室内に出さずに排気することが可能となる。
【００５２】
次に、このように構成される本実施例の炭火ロースター１の作用について説明すると、本実施例の炭火ロースター１で加熱調理を行う場合には、内胴３内の底部分に冷却水を入れ、炭コンロ６内に炭９を入れ、その状態でガスバーナー１４に着火して、炭の火起こしを行う。そして、炭９の火起こしが完了した後に、ガスバーナー１４を消火して炎を消すとともに、網１０上に肉、野菜等の食材を載せ、それにより、炭の火力によって網１０上の食材を加熱する。
【００５３】
そうすると、網１０上で食材の加熱調理を行うことができるとともに、灰は主に、灰受け専用皿１５内に落下する。
【００５４】
そのため、炭火ロースターの使用の後は、灰受け専用皿１５内の灰を廃棄するのみでよく、灰受け１１の掃除等は、炭火ロースターの使用の度毎に行う必要が無く、間隔を置いて定期的に行うのみでよい。
【００５５】
そしてこのとき、本実施例の炭火ロースター１では、灰受け専用皿１５の外径をガスバーナー１４の内径よりも小さくしているため、灰受け専用皿１５を取り出して灰を処分するに際しては、灰受け専用皿１５を上方に持ち上げることのみでよく、ガスバーナー１４を取り外すことが不要であり、従って、灰受け専用皿内の灰の処理が極めて容易である。
【００５６】
また、本実施例では、灰受け専用皿１５を灰受け１１内に載置した際に、灰受け専用皿１５の上端部分の外周がバーナー受け金具１６の支持部１６０３の先端面１６０５に当接するようにし、バーナー固定金具１６の支持部１６０３によって灰受け専用皿１５の位置決めを行うことを可能としているため、灰受け専用皿１５を正確及び確実に灰受け１１内に入れることができ、また、灰受け１１内に灰受け専用皿１５を入れた後は、灰受け専用皿１５の位置を固定することが可能である。
【００５７】
このように、本実施例の炭火ロースター１では、灰受け専用皿１５を灰受け１１内に載置しているとともに、この灰受け専用皿１５は上方に持ち上げることのみで取り出すことができ、取り出しに際してガスバーナーを取り出すことが不要であるため、使用後の灰の処理が容易である。
【産業上の利用可能性】
【００５８】
本発明の炭火ロースターでは、使用後の灰の処理を容易にしていため、炭火ロースターの全般に適用可能である。
【符号の説明】
【００５９】
１ 炭火ロースター
２ 外胴
２０１ 係止棚
２０２
２０３ 排気口
２０４ グリスフィルター
２０５ ダンパー
３ 内胴
４ 係止縁部
４０１ 載置棚部
４０２ 上部側壁部
４０３ 係止部
５ 吸煙空間
６ 炭コンロ
７ 縁部
８ ロストル
９ 炭
１０ 網
１１ 灰受け
１２ 係止縁部
１３ 係止棚
１４ ガスバーナー
１４０１ 脚部
１４０２ 挿入部
１４０３ 混合管
１５ 灰受け専用皿
１５０１ 把持部
１５０２ 係止孔
１６ バーナー受け金具
１６０１ 当接部
１６０２ 立ち上り部
１６０３ 支持部
１６０４ 挿入孔
１６０５ 支持部の先端面
１７ 吸煙リング
Ｔ１ テーブル天板
Ｔ２ テーブル天板に形成した切り欠き
【技術分野】
【０００１】
本発明は炭火ロースターに係り、より詳しくは、使用後の灰の処理を容易にしたガス着火式の炭火ロースターに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般的に、焼肉等の加熱調理においては、加熱源として炭を用いることによって、炭からの輻射熱により肉等を柔らかく調理することが可能であることから、ロースターにおいても、炭を加熱源として用いた炭火ロースターが高く評価されている。
【０００３】
しかしながら、炭火ロースターの場合には、一般的に、スイッチ等の操作のみで点火が可能なガス式ロースターや電気式ロースターと異なり、予め異なった場所に設置した炉等を用いて火起こしをした炭を、ロースターまで運びつつロースターの中に入れることが行われているため、高温の炭を移動することによる危険が常に伴うという問題点がある。
【０００４】
また、予め炉等で火起こしをしておく方法では、火起こしの開始から実際に炭を使用するまでの時間が長い場合には、炭が燃え尽きてしまうことが往々にしてあり、それにより、資源の無駄になるとともにコストも高くなってしまうという問題点が考えられる。
【０００５】
そのため、炭火ロースターのこのような問題点を解決するために、ロースターの内部でガスにより炭の火起しを行うガス着火式の炭火ロースターが提供されており、これによれば、高温の炭を移動させることも不要で、また、使用するときに炭の火起こしを行うために炭が無駄になることも無いという利点がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００２−２６３００７号公報
【特許文献２】特開２００２−２５３４２９号公報
【特許文献３】特開２００２−１５９４０２号公報
【特許文献４】特開２００２−１５９４０１号公報
【特許文献５】特開２００２−１２５８６３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、ガス着火式の炭火ロースターでは、使用後の炭の処理に手間と時間がかかってしまうという問題点が指摘されている。
【０００８】
即ち、炭火ロースターでは、炭を入れた炭コンロの下方に灰を受けるための灰受けを備えており、使用後はこの灰受けに落ちた灰を捨てる必要があるが、このとき、ガス着火式の炭火ロースターでは、炭コンロの下方に、炭の火起こしを行うためのガスバーナーを備えており、灰受けを取り出すためには、まずガスバーナーを取り出さなければならないところ、ガスバーナーは外部のガス供給源に連結されたガス管が連結されているために、容易に取り出すことはできない。
【０００９】
そのために、ガス着火式の炭火ロースターでは、使用後に灰受けを取り出して灰受け内の灰を捨てる作業が大変であるという問題点が指摘されている。
【００１０】
そこで、本発明は、使用後の灰の処理を容易にしたガス着火式の炭火ロースターを提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明の炭火ロースターは、
テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに、任意の箇所に排煙手段が連結される外胴と、
周辺部任意の箇所において前記外胴の内壁との間に吸煙空間が形成されつつ、前記外胴内に係止される内胴と、
該内胴内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロと、
該炭コンロの上方側に配置される調理部と、
前記吸煙空間の上部を閉鎖する吸煙リングと、
前記内胴内における前記炭コンロの下方に係止される灰受けと、
該灰受け上に載置固定されるリング式のガスバーナーと、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、
前記灰受け内に、前記リング式ガスバーナーの内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿を載置し、炭コンロから落下する灰を灰受け専用皿において受け止めることを可能にしたことを特徴としている。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の炭火ロースターでは、リング式のガスバーナーを灰受け上に載置固定する構成のガス着火式の炭火ロースターにおいて、炭コンロから落下する灰を受け止めるための灰受け専用皿を灰受け内に載置するとともに、この灰受け専用皿の外径をリング式のガスバーナーの内径よりも小さくしている。
【００１３】
そのために、本発明の炭火ロースターでは、灰受け専用皿を取り出して灰を処分するに際しては、灰受け専用皿を上方に持ち上げることのみでよく、ガスバーナーを取り外すことが不要であるので、使用後の灰の処理が極めて容易である。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の炭火ロースターの実施例の構造を示す断面図である。
【図２】本発明の炭火ロースターの実施例における灰受け専用皿を示す図である。
【図３】本発明の炭火ロースターの実施例におけるリング式のガスバーナーを示す図である。
【図４】本発明の炭火ロースターの実施例における灰受けを示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
本発明の炭火ロースターでは、テーブル天板に形成された切り欠き内に係止される外胴を備えており、この外胴の底部には、排気ダクトが連結される排気口が形成されている。
【００１６】
また、外胴内には内胴が係止されており、この内胴は、周辺部において外胴の内壁との間に吸煙空間が形成される配置で、外胴内に係止されている。
【００１７】
更に、内胴内には、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロが係止されており、この炭コンロの上方側には調理部としての網が配置され、更にまた、網の上方側には、前記吸煙空間の上部を閉鎖する吸煙リングが配設されている。
【００１８】
一方、前記内胴内において、前記炭コンロの下方側には灰受けが係止されており、この灰受け上には、リング式のガスバーナーが載置固定されている。
【００１９】
そして、前記灰受け内には、前記リング式ガスバーナーの内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿が載置されており、この灰受け専用皿は、炭コンロから落下する灰を受け止めることとしている。
【００２０】
ここで、ガスバーナーに、先端部に挿入部を有した複数本の脚部を備え、前記灰受けには、ガスバーナーの挿入部を挿入可能な挿入孔が形成されたバーナー固定金具を備え、バーナー固定金具の挿入孔内にガスバーナーの挿入部を挿入することで、灰受け上にガスバーナーを載置固定可能にするとともに、バーナー固定金具の先端面を灰受け専用皿の外周部に当接可能にし、バーナー固定金具の先端面によって灰受け専用皿の位置決めを可能にするとよく、これにより、灰受け専用皿を容易に所定位置に載置することが可能となる。
【実施例１】
【００２１】
本発明の炭火ロースターの実施例について図面を参照して説明すると、図１は、本実施例の炭火ロースターの構造を示す概略一部断面図であり、図において１が本実施例の炭火ロースターである。
【００２２】
また、図においてＴ１はテーブル天板であり、Ｔ２は前記テーブル天板Ｔ１に形成された円形状の切り欠きである。そして、本実施例の炭火ロースター１は、テーブル天板Ｔ１の中央部分に形成された前記切り欠きＴ２内に係止されることとしている。
【００２３】
即ち、本実施例の炭火ロースター１では、外胴２を有しており、この外胴２を前記テーブル天板Ｔ１に形成した切り欠きＴ２内に係止し、これにより炭火ロースター１をテーブル天板Ｔ１に装着することとしている。
【００２４】
そして、本実施例における前記外胴２は、有底の略円筒状としており、その底部には、図示しない排気ダクトが連結される排気口２０３が形成され、この排気口２０３を塞ぐようにして外胴２内の底にはグリスフィルター２０４が配置され、更に、グリスフィルター２０４の下方には、防火用ダンパー２０５が配設されている。但し、外胴２は必ずしも円筒状である必要はなく、有底の箱状であってもよい。
【００２５】
次に、図において３は内胴である。即ち、本実施例の炭火ロースター１では内胴３を備えており、この内胴３は、前記外胴２内に係止されている。
【００２６】
ここで、前記内胴について説明すると、本実施例において前記内胴３は、有底の略円筒形状としており、上端部には、その全域において、外周側に向けて係止縁部４が形成され、内部の底部分には冷却水を蓄えることとしている。
【００２７】
また、前記係止縁部４は、前記内胴３の上端部全域において外周側に向けて連設した載置棚部４０１と、この載置棚部４０１の外周縁に上方へ向けて連設された上部側壁部４０２と、この上部側壁部４０２の上端部に外周側へ向けて連接した係止部４０３とを具備している。
【００２８】
そして、前記外胴２の内壁任意の箇所に形成した係止棚２０１上に前記係止部４０３を係止することで、前記外胴２内に内胴３を係止しており、係止に際しては、内胴３の外周と前記外胴２の内壁との間に吸煙空間５が形成されるようにしている。
【００２９】
なお、前記内胴３の高さ寸法は、内胴３を外胴２内に係止した際に、内胴３の底と外胴２の底との間に前記グリスフィルター２０４を装挿可能な寸法以下としている。
【００３０】
次に、図において６は炭コンロであり、この炭コンロ６は、前記内胴３内に備えられるとともに、その底部にはロストル８が載置され、使用に際しては、図に示すようにロストル８上に炭９を積み上げるようにして炭コンロ６内に燃焼用の炭を収容する。
【００３１】
ここで、前記炭コンロ６について説明すると、本実施例において前記炭コンロ６は、下方に行くに従って径が小さくなるようにして略すり鉢状に形成し、底部には略円形の開口が形成され、この開口を閉鎖するようにして、炭コンロ６の内部の底には、ロストル８が配設されている。
【００３２】
そして、前記炭コンロ６は、その上端部全域に、外周側に向けて縁部７を連設しており、この縁部７を、前記内胴３の係止縁部４における載置棚部４０１上に係止し、これにより炭コンロ６は、内胴３内に係止されている。
【００３３】
そして、更に、前記炭コンロ６の上方には、炭コンロ６の縁部７上に周縁部を載置することで、調理部としての網１０が配設され、網１０上の食材を炭９によって加熱調理可能としている。
【００３４】
次に、図において、本実施例の炭火ロースター１では、前記内胴３内において前記炭コンロ６の下方側には、炭コンロ６から落下する灰を受け止めるための灰受けが備えられている。
【００３５】
即ち、図において１１が灰受けであり、また、図４は灰受け１１を示す図であり、本実施例において前記灰受け１１は、有底の丸皿状としており、上端部全域に外周側へ向けて係止縁部１２が連設されている。一方、前記内胴３の内部において、前記炭コンロ６が係止されている箇所の下方側には、内周側に向けて係止棚１３が連設されており、前記灰受け１１の係止縁部１２を前記内胴３の係止棚１３に係止することで、前記灰受け１１は、前記内胴３内に係止されている。
【００３６】
なお、前記内胴３内に備えた係止棚１３は、灰受け１１を係止した際に、灰受け１１の底と内胴３の底との間に冷却水を蓄えることが可能な空間を形成可能な箇所に連設している。
【００３７】
次に、図１において前記灰受け１１の上部には、前記炭コンロ６内の炭の火起こしを行うためのリング式のガスバーナー１４が備えられており、また、前記灰受け１１の内部には、前記ガスバーナー１４の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿１５が載置されており、これにより、炭コンロ６から落下する灰の大部分を灰受け専用皿１５によって回収するとともに、使用後は、ガスバーナー１４を取り外すことなく、灰受け専用皿１５のみを取り出して灰の処理を可能としている。
【００３８】
ここで、前記灰受け１１、灰受け専用皿１５、及びリング式のガスバーナー１４の関係について説明すると、図２は灰受け専用皿１５を示しており、図３はガスバーナー１４を示しており、図４は灰受け１１を示しており、図３において、ガスバーナー１４は、下方側の２箇所に脚部１４０１を有しており、この脚部１４０１の先端部分には、小径の挿入部１４０２を連設している。
【００３９】
一方、前記灰受け１１における前記係止縁部１２の２箇所には、バーナー受け金具１６が溶接等により取り付けられており、このバーナー受け金具１６には、前記挿入部１４０２が挿入される挿入孔１６０４が形成されている。
【００４０】
そして、前記バーナー受け金具１６は、前記係止縁部１２上に載置される当接部１６０１と、この当接部１６０１の内周側端部に上方へ向けて連設された立ち上り部１６０２と、この立ち上り部１６０２の上端に、灰受け１１の内周側に向けて連設された支持部１６０３とを具備しており、前記挿入孔１６０４は前記支持部１６０３に形成されている。
【００４１】
一方、前記灰受け１１内に載置される灰受け専用皿１５は、その外径が前記リング式のガスバーナー１４の内径よりも小径とされており、これにより、リング式ガスバーナー１４を取り外すことなく、灰受け専用皿１５を上方に持ち上げることのみで、灰受け専用皿１５を取り出すことを可能としている。
【００４２】
ここで、本実施例においては、前記バーナー受け金具１６における支持部１６０３の先端面１６０５は、前記灰受け専用皿１５の外周形状に沿うように内側にへこました湾曲形状にしており、また、支持部１６０３間の寸法は灰受け専用皿１５の外径とほぼ同等の寸法としている。
【００４３】
一方、本実施例における前記灰受け専用皿１５は、その高さ寸法は、灰受け１１内に載置した際に、上端部分が前記支持部１６０３の位置と同等以上になるように設定し、灰受け１１内に載置した際に、上端部分の外周が前記支持部１６０３の先端面１６０５に当接するようにしている。
【００４４】
そしてこれにより、支持具１６０３の先端面を前記灰受け専用皿１５の外周部に当接させることで、バーナー固定金具１６の支持部１６０３によって、前記灰受け専用皿１５の位置決めを行うことを可能としている。
【００４５】
従って、本実施例の炭火ロースター１では、灰受け１１内に灰受け専用皿１５を入れる際には、支持部１６０３がガイドとして機能して、灰受け専用皿１５を正確及び確実に灰受け１１内に入れることができ、灰受け１１内に灰受け専用皿１５を入れた後は、支持部１６０３の先端面１６０５が灰受け専用皿１５の外周部に当接しているため、灰受け専用皿１５を固定することが可能である。
【００４６】
なお、図２において１５０１は、前記灰受け専用皿の上部に対角線状に掛け渡した把持部であり、この把持部１５０１には係止孔１５０２を形成しており、この係止孔１５０２に鉤状の金具を入れることで、灰受け専用皿１５の設置及び取り出しを容易としている。
【００４７】
また、図３において、ガスバーナー１４は、多数個のガス噴出孔１４０４が内周側に形成された中空のリング状の本体部１４０３と、この本体部１４０３に連設されるとともに、内部において本体部１４０３の内部と連通している混合管１４０５を備えている。
【００４８】
そして、ガスバーナー１４の基端部は、前記内胴３及び外胴２に形成したバーナー挿入部（図示せず）を介して炭火ロースター１の外部に延出されるとともに、図示しないガス供給管に連結されており、これにより、前記ガスバーナー１４にガスを供給可能としている。
【００４９】
次に、図において１７は吸煙リングである。即ち、本実施例の炭火ロースター１では、前記吸煙空間５の上方に、吸煙空間５の上部を閉鎖するような配置で吸煙リング１７を備えている。そして、この吸煙リング１７は、複数個の吸煙窓１７０１を備えたリング状としており、その上端側を前記外胴２の内周壁の上部近傍に当接させつつ、その下端を、前記内胴３の係止縁部４の内周側に配置している。
【００５０】
そして、吸煙リング１７は、前記吸煙窓１７０１によって前記吸煙空間５と網１０の上方空間とを連通しており、これにより、吸煙窓１７０１を介して、調理の過程で発生した煙を吸煙空間５に吸引することとしている。
【００５１】
即ち、前記外胴２の排気口２０３に連結した排気ダクトに備えたファンを駆動することで、吸煙空間５内の空気を排気ダクト側に吸い出すと、網１０の上方空間の空気が吸煙窓１７０１を介して吸煙空間５内に吸引されるとともに、この吸煙空間５内に吸引された空気は排気口２０３を介して排気ダクトに導かれるために、これにより、調理の過程で発生した煙を室内に出さずに排気することが可能となる。
【００５２】
次に、このように構成される本実施例の炭火ロースター１の作用について説明すると、本実施例の炭火ロースター１で加熱調理を行う場合には、内胴３内の底部分に冷却水を入れ、炭コンロ６内に炭９を入れ、その状態でガスバーナー１４に着火して、炭の火起こしを行う。そして、炭９の火起こしが完了した後に、ガスバーナー１４を消火して炎を消すとともに、網１０上に肉、野菜等の食材を載せ、それにより、炭の火力によって網１０上の食材を加熱する。
【００５３】
そうすると、網１０上で食材の加熱調理を行うことができるとともに、灰は主に、灰受け専用皿１５内に落下する。
【００５４】
そのため、炭火ロースターの使用の後は、灰受け専用皿１５内の灰を廃棄するのみでよく、灰受け１１の掃除等は、炭火ロースターの使用の度毎に行う必要が無く、間隔を置いて定期的に行うのみでよい。
【００５５】
そしてこのとき、本実施例の炭火ロースター１では、灰受け専用皿１５の外径をガスバーナー１４の内径よりも小さくしているため、灰受け専用皿１５を取り出して灰を処分するに際しては、灰受け専用皿１５を上方に持ち上げることのみでよく、ガスバーナー１４を取り外すことが不要であり、従って、灰受け専用皿内の灰の処理が極めて容易である。
【００５６】
また、本実施例では、灰受け専用皿１５を灰受け１１内に載置した際に、灰受け専用皿１５の上端部分の外周がバーナー受け金具１６の支持部１６０３の先端面１６０５に当接するようにし、バーナー固定金具１６の支持部１６０３によって灰受け専用皿１５の位置決めを行うことを可能としているため、灰受け専用皿１５を正確及び確実に灰受け１１内に入れることができ、また、灰受け１１内に灰受け専用皿１５を入れた後は、灰受け専用皿１５の位置を固定することが可能である。
【００５７】
このように、本実施例の炭火ロースター１では、灰受け専用皿１５を灰受け１１内に載置しているとともに、この灰受け専用皿１５は上方に持ち上げることのみで取り出すことができ、取り出しに際してガスバーナーを取り出すことが不要であるため、使用後の灰の処理が容易である。
【産業上の利用可能性】
【００５８】
本発明の炭火ロースターでは、使用後の灰の処理を容易にしていため、炭火ロースターの全般に適用可能である。
【符号の説明】
【００５９】
１ 炭火ロースター
２ 外胴
２０１ 係止棚
２０２
２０３ 排気口
２０４ グリスフィルター
２０５ ダンパー
３ 内胴
４ 係止縁部
４０１ 載置棚部
４０２ 上部側壁部
４０３ 係止部
５ 吸煙空間
６ 炭コンロ
７ 縁部
８ ロストル
９ 炭
１０ 網
１１ 灰受け
１２ 係止縁部
１３ 係止棚
１４ ガスバーナー
１４０１ 脚部
１４０２ 挿入部
１４０３ 混合管
１５ 灰受け専用皿
１５０１ 把持部
１５０２ 係止孔
１６ バーナー受け金具
１６０１ 当接部
１６０２ 立ち上り部
１６０３ 支持部
１６０４ 挿入孔
１６０５ 支持部の先端面
１７ 吸煙リング
Ｔ１ テーブル天板
Ｔ２ テーブル天板に形成した切り欠き
【特許請求の範囲】
【請求項１】
テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに、任意の箇所に排煙手段が連結される外胴（２）と、
周辺部任意の箇所において前記外胴（２）の内壁との間に吸煙空間（５）が形成されつつ前記外胴（２）内に係止される内胴（３）と、
該内胴（３）内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロ（６）と、
該炭コンロ（６）の上方側に配置される調理部（１０）と、
前記吸煙空間（５）の上部を閉鎖する吸煙リング（１７）と、
前記内胴（３）内における前記炭コンロ（６）の下方に係止される灰受け（１１）と、
該灰受け（１１）上に載置固定されるリング式のガスバーナー（１４）と、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、
前記灰受け（１１）内に、前記リング式のガスバーナー（１４）の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿（１５）を取り外し自在に載置し、炭コンロ（６）から落下する灰を灰受け専用皿（１５）において受けることを可能にした、ことを特徴とする炭火ロースター。
【請求項２】
前記ガスバーナー（１４）は、先端部に挿入部（１４０２）を有した複数本の脚部（１４０１）を備え、前記灰受け（１１）は、前記ガスバーナー（１４）の前記挿入部（１４０２）を挿入可能な挿入孔（１６０４）が形成されたバーナー固定金具（１６）を備え、前記挿入孔（１６０４）内に前記挿入部（１４０２）を挿入することで、前記灰受け（１１）上にガスバーナー（１４）を載置固定可能にするとともに、前記バーナー固定金具（１６）の先端面を前記灰受け専用皿（１５）の外周部に当接可能とし、バーナー固定金具（１６）の先端面によって前記灰受け専用皿（１５）の位置決めを行うこととしたことを特徴とする請求項１に記載の炭火ロースター。
【請求項１】
テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに、任意の箇所に排煙手段が連結される外胴（２）と、
周辺部任意の箇所において前記外胴（２）の内壁との間に吸煙空間（５）が形成されつつ前記外胴（２）内に係止される内胴（３）と、
該内胴（３）内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロ（６）と、
該炭コンロ（６）の上方側に配置される調理部（１０）と、
前記吸煙空間（５）の上部を閉鎖する吸煙リング（１７）と、
前記内胴（３）内における前記炭コンロ（６）の下方に係止される灰受け（１１）と、
該灰受け（１１）上に載置固定されるリング式のガスバーナー（１４）と、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、
前記灰受け（１１）内に、前記リング式のガスバーナー（１４）の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿（１５）を取り外し自在に載置し、炭コンロ（６）から落下する灰を灰受け専用皿（１５）において受けることを可能にした、ことを特徴とする炭火ロースター。
【請求項２】
前記ガスバーナー（１４）は、先端部に挿入部（１４０２）を有した複数本の脚部（１４０１）を備え、前記灰受け（１１）は、前記ガスバーナー（１４）の前記挿入部（１４０２）を挿入可能な挿入孔（１６０４）が形成されたバーナー固定金具（１６）を備え、前記挿入孔（１６０４）内に前記挿入部（１４０２）を挿入することで、前記灰受け（１１）上にガスバーナー（１４）を載置固定可能にするとともに、前記バーナー固定金具（１６）の先端面を前記灰受け専用皿（１５）の外周部に当接可能とし、バーナー固定金具（１６）の先端面によって前記灰受け専用皿（１５）の位置決めを行うこととしたことを特徴とする請求項１に記載の炭火ロースター。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図２】
【図３】
【図４】
【公開番号】特開２０１２−１３０６１９（Ｐ２０１２−１３０６１９Ａ）
【公開日】平成２４年７月１２日（２０１２．７．１２）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−２８７４２５（Ｐ２０１０−２８７４２５）
【出願日】平成２２年１２月２４日（２０１０．１２．２４）
【出願人】（５９７１６１５８４）
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年７月１２日（２０１２．７．１２）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年１２月２４日（２０１０．１２．２４）
【出願人】（５９７１６１５８４）
【Ｆターム（参考）】
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