【課題】調理中の食材の内温を、温度検知部は細く熱応答性の良いままにしながら、温度検知部への煮汁や蒸気の浸入を防ぎ、プローブが抜けにくく、正確に計測すること。
【解決手段】本発明の調理器は、食材内温検知手段１であるプローブ１ａの食材１ｂに刺し込む部分は、食材１ｂとの摩擦が大きく温度検知部への煮汁や蒸気の浸入が防ぐことができ、かつ食材１ｂから抜けにくいが、温度検知部のある先端は細くて熱応答性が良いので、正確に食材１ｂの内温が計測できることとなる。 （もっと読む）

【課題】食材の破損を抑えるためオゾンを含む洗浄水を作り、その流れを緩やかに制御する装置を提供する。
【解決手段】本発明の食材洗浄機は、機器内部で生成したオゾンを水に注入して洗浄水を作り、更にその洗浄水を貯水槽と洗浄槽との間で緩やかな流れを行える機構を備えて、食材が破損しないようにこれらの制御を行う。 （もっと読む）

【課題】ミルクの泡立ておよび蒸気加熱装置において、作られた最終製品、特に作られたミルク泡の良質が確保されており、また泡立てられることなしにミルクを加熱することを可能にし、かつ装置が単純に構成されており、操作が簡単であり、費用効率良く製造されることにより優れている装置を構成する。
【解決手段】蒸気導管２内にベンチュリノズル５が含まれ、ベンチュリノズル５には、コントローラ１３によって選択的に閉鎖可能な空気供給ポート６が設けられている。 （もっと読む）

【課題】均一な厚さのクッキー生地を複数個の抜き型体により型抜きし、型抜きした複数個のクッキーパーツを焼き上げ、複数個のクッキーパーツを組み立てることにより、動物、植物、人物、乗物等の各種の立体的な疑似形態をもつ組立式クッキーをつくることができる。
【解決手段】組立式クッキーＫの複数個のクッキーパーツ２を型抜くための環状の帯板材１ａからなる複数個の抜き型体１からなり、抜き型体に、組み立てられるクッキーパーツの厚さＴより大きな幅Ｂを有し、クッキーパーツの内方に延び、組み立てられるクッキーパーツの表裏面２ａに当接可能な対向一対の幅内面２ｂ及び奥内面２ｃからなる略Ｕ状の開口溝部２ｄをクッキーパーツに型抜き形成可能な対向一対の幅内面形成部３ａ及び奥内面形成部３ｂからなる溝抜き部３を一体に形成してなる。 （もっと読む）

【課題】 本発明は炊きたてや保温中の熱いご飯を、直接炊飯ジャーなどからすくって、手を熱から守り、かつ衛生的にスムーズにおにぎりを握ることを目的とした、おにぎり専用手袋を提供する。
【解決手段】 本発明は、ご飯の熱が直接手に伝わらない断熱性がある軟質のシリコンゴムや合成樹脂などで手袋を形成し、さらに手のひらの面にしゃもじに見られるようなエンボス加工を施すことによって課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】ミルクの温度を制御及び調整しつつ加熱されたミルクを作る自動運転装置を提供する。
【解決手段】本発明の装置は、蒸気発生源と、処理すべきミルクを収容するリザーバと、作られる混合物を搬送するための開口部を備えている混合チャンバに通じている各ダクトを通して、予め定めた流量のミルク流れと予め定めた流量の少なくとも一つの蒸気流れがもたらされる、混合チャンバと、リザーバと混合チャンバの間のミルク用ダクト上で作動する蠕動ポンプと、蠕動ポンプを駆動するための、速度を調節できる電気モータとを備え、電気モータの回転速度を調節するために、及び、予め定めた蒸気の流れが入る結果としての混合チャンバ内のミルクの流れの温度に応じて蠕動ポンプの流量を調節するために、複数の専用ボタンによって得ることができる複数の機能を有する少なくとも一つのマイクロプロセッサを有する中央制御ユニットをさらに備えている。 （もっと読む）

【課題】 従来の水道水直結型オゾン水生成器では、常圧の水を流して洗浄殺菌消臭するだけで、水の噴出口のノズル調整での高圧噴射、噴霧等の調整は不可能であり、オゾン水での高圧噴射、噴霧による洗浄殺菌消臭は不可能である。又気液混合部へ水とオゾンを送る場合、ホースが二本必要となり不便である。
【解決手段】 水の噴出口にオゾンを噴きつけ、水の噴出時に生じる空気の対流にオゾンを対流させ、対流することによりオゾンを含んだ水を、噴射又は噴霧し洗浄殺菌消臭をすることができる。又ホース合流装置部によりホースを一本化することができる。 （もっと読む）

【課題】 短時間で十分な洗米を行えるとともに、洗米時に米が傷付いたり、砕けたりすることも防止できる洗米方法及び装置を提供する。
【解決手段】 マイクロバブル発生手段１２で発生させた第１の気泡と、空気加圧手段１３で加圧した加圧空気を１０〜５００μｍ、好ましくは１０〜３００μｍの複数の孔を通して水中に噴出させることにより発生させた第２の気泡とを導入した水中で、実質的に米粒を流動化させない状態で洗米する。洗米装置は、マイクロバブル発生手段１２で生成した空気溶解水を洗米槽１１の底部に導入する空気溶解水導入経路１５と、空気加圧手段１３で加圧した空気を洗米槽１１の底部に導入する加圧空気導入経路１６と、該加圧空気導入経路１６から導入された加圧空気を洗米槽１１内の水中に１０〜５００μｍ、好ましくは１０〜３００μｍの複数の孔を通して噴出させる加圧空気噴出手段１８とを備えている。 （もっと読む）

本発明によると、革新的なガーリック用ツールはそれぞれの雄および雌のロータリーおろし手段（１４、２４）を有する２個のデイスク形圧搾ユニット（１０、２０）のセットからなり、おろし手段はそれぞれ突出したおろし要素を包含している。剥かれていないガーリック小球根が破砕皮剥きされかつそれから手で供給される反対方向の捩りによりおろされる。処理は連続的な目での監視と繰り返されるおろしにより正確に制御され最適な小片サイズおよび組織が得られる。この器具はその完全な機能性、およびその簡単、コンパクト、かつ優雅な２ピースの形状適合機能構造により真に顕著である。
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本発明は、米の計量から、炊飯、使用後の内釜の洗浄に至るまでの全工程を自動で行うことのできる、全自動炊飯装置を提供することを目的として成されたものである。このような目的は、内釜を所定の位置に載置して、給米手段により該内釜に所定量の米を供給して洗米手段により洗米した後、炊飯手段により炊飯を行う自動炊飯装置において、前記所定位置に内釜３２を載置して、炊飯後の内釜３２の内壁を洗浄する内釜洗浄手段と、前記給米手段、洗米手段、炊飯手段及び内釜洗浄手段を制御する制御手段とを設けることにより達成される。一つの装置内で、米の計量、洗米、炊飯に加えて、使用後の内釜の洗浄をも自動で行うことにより、炊飯作業を大幅に省力化できると共に、低コスト化及び省スペース化を実現することができる。
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【課題】健康維持のための運動器具であると同時に一定の社会貢献に資するサイクルトレーナの提供。
【解決手段】このサイクルトレーナ１０は、フレーム１１と、フレーム１１に設けられたサドル１２及びハンドル１３と、ペダル装置１４と、粉挽装置１５と、連動機構１６とを備えている。連動機構１６は、粉挽装置１５をペダル装置１４に連動させる。ペダル装置１４が駆動されることによって、粉挽装置１５は、粉を挽くことができる。連動機構１６は、ベルト・プーリー機構４０からなる。ペダル装置１４が回転されると、ベルト・プーリー機構４０が粉挽装置１５を駆動する。粉挽装置１５は、石臼が採用される。 （もっと読む）

【課題】 野菜に付着する虫や異物汚れをきれいに洗い落とす。
【解決手段】 給水管１９によって洗浄槽１内に洗浄水を給水し、給水した洗浄水を上方開放口２１からオーバーフローさせると共に、噴射ノズル７によって洗浄槽１内へ空気と水を同時に噴射し、洗浄水に回転水流を与える一方、洗浄時に発生した比重の重いものを洗浄槽１の底部排水口１５に設けたストレーナ１７で集め、中間のものを捕集ネット５で集め、比重の軽いものを上方開放口２１からオーバーフローさせるようにする。 （もっと読む）