【課題】ご飯を盛った容器の形や厚さによって斜めにならず、白身を切った後に黄身を乗せるための別の容器が不要であるような、エッグセパレーター調理器具を提供する。
【解決手段】基台１と繋ぎ部２及び底部３からなる土台部、２本の脚４と一本の上部棒５からなる起立部、及びエッグセパレーター部８から成り、底部３は白身を切って容器を外した後のエッグセパレーターに残った黄身からの雫を受ける垂れ受け16を中央部に設けている。上部棒５の上面が底部３と水平になるように上部棒と脚が接続されているために、使用時のエッグセパレーター部８が常に水平であり、またエッグセパレーター部８は取り付け、固定、取り外しが可能である。 （もっと読む）

【課題】卵白のような粘性結合を有するゲル状食材を、安全でかつ短時間で簡単に略均一に混ぜ合わせることを可能とする調理器具を提供する。同一調理器具にて、粉体と液体を短時間で簡単に均一に混ぜ合わせること、更に、フライパンなどの上で集合した食材を分散させる機能をも持たせ、一つの調理器具にて複数の調理機能を有する。
【解決手段】本発明である調理器具は、柄をもって撹拌すると複数の撹拌棒にて同時に撹拌することができるため、効率的に撹拌できる。また、刃部付き撹拌棒を設けることによりゲル状の食材の粘性結合を断ち切って混ぜ合わせることができる。 （もっと読む）

【課題】生卵を簡単な構造の器具を用いて、子供でも失敗なく安全に、容易に割ることが出来る卵割り器の開発に係り、従来案の問題点を改良したものである。
【解決手段】問題点を次のように改良した。（１）卵サイズのバラツキを吸収できるように二本の保持ばね４の位置調整機能を設け、（２）卵サイズのバラツキを吸収できる割刃ノブ９のストローク調整機能を設け、（３）卵を二本の保持ばね４間に挿入し、卵保持レバー１を握ることで完成させ、（４）卵に割刃８挿入後の卵を割る操作を、卵保持レバー１を開くことで完成させ、（５）卵の殻を放出する操作を、卵の割刃ノブ９を戻すことのみで完成させ、（６）卵の割刃８形状は、中心を突起形状とし両幅方向に富士山形の傾斜を設ける。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、卵の転がりを防止し、卵に適切な大きさのヒビを入れ、卵が上手く割れるよう補助する卵立て付き卵割補助具を提供する。
【手段】 本体（１）に三角柱体（２）を斜めに設け、本体（１）の底に吸盤、マグネット等の着脱可能な固着部材（３）を設け、連結材（５）の先端に卵が固定可能な大きさの輪（４）を設けたことを特徴とした卵立て付き卵割補助具。 （もっと読む）

【課題】多数の卵を次から次へと連続的に能率良く白身と黄身とに分離する卵の黄身分け器を提供することであり、手作業で行なう場合の様な熟練を要さず、白身と黄身との分離状態も良く、失敗して黄身を白身に混入する事のない様にすること。
【解決手段】滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）との間に所定の間隔を隔てた白身流出間隔Ｇを有する黄身案内レール３を滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）に備える。卵の白身、黄身が滑り斜面２ａを滑り落ちてゆく間に白身は白身流出間隔Ｇを通って流出し、黄身は黄身案内レール３に沿って滑り落ちる様に滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）の傾きを定め、かつ黄身を変形させるに足る幅の狭い絞り部６を通って白身、黄身が滑り斜面２ａを滑り落ちる様にする。 （もっと読む）

【課題】多数の卵を次から次へと連続的に能率良く白身と黄身とに分離でき、手作業で行なう時の様な熟練を要さず、失敗して黄身を白身に混入させる事のない黄身分け器を提供すること。
【解決手段】滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）との間に所定の間隔ｇを隔てた白身流出間隔Ｇを有する黄身案内レール３を滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）に備える。滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）の上部位置５において落とされた卵の白身、黄身が滑り斜面を滑り落ちてゆく間に白身は白身流出間隔Ｇを通って流出し、黄身は黄身案内レール３に沿って滑り落ちる様に滑り斜面２ａ、２ｂ、２ｃの傾きを定め、かくして白身と黄身とを分離する様にする。 （もっと読む）

【課題】親子丼等を調理する際、短時間で効率良く生卵をほぐすことができる卵ほぐし器を提供する。
【解決手段】卵ほぐし器１０は、複数の生卵１が投入される筒状の胴部１１と、胴部１１の底面１１ａに設けられ、生卵１をほぐして下方へ通過可能なカッター部１２とを備えている。また押込体１３は、胴部１１上方から胴部１１内へ挿入可能となっており、この押込体１３により胴部１１内の生卵１が押込まれる。これにより、カッター部１２下方からほぐされた生卵１を取り出すことができる。 （もっと読む）

【課題】米とぎ使用時に水の中に手を入れて、研ぐことをせず、雑菌の混入をさけて使用する、その他、調理にも使用することが可能な、泡立て器の逆をゆく、泡立てず、使用する事を目的とする、米とぎ用攪拌器を提供する
【解決手段】強度で、柔軟性のあるウレタン樹脂の素材で、直径が約５ｍｍ．の円筒形・棒状の物を１０本程揃えた攪拌部（２）を設け、一方を柄（１）としてまとめ、箒状のような形にしたことを特徴とする米とぎ攪拌器。 （もっと読む）

【課題】 ピンセットの先をスプーン状にし、黄身に傷をつけずに殻座のみを除去できるよう加工を施した、卵の殻座除去具を提供する。
【解決手段】 弾性により開閉操作可能な操作部と、操作部の一部に設けられた第一把持部と、前記第一把持部の先端及び少なくとも先端側外周に設けられた複数の突起部と、操作部の他端で前記第一把持部に対向する位置に設けられた第二把持部と、前記第一把持部と前記第二把持部の少なくともどちらか一方の下部付近に設けられ卵の余分な白身を排出する排出孔とより構成され、前記突起部と第二把持部外周で卵の殻座を挟持するものであることを特徴とする卵の殻座除去具。 （もっと読む）

【課題】内容物をこぼす虞がなく、さらに、内容物が液体、粉体等である場合に、内容物を容易に排出させることができ、また、内容物が生卵である場合に、卵黄と卵白の分離が容易に行うことができる食品用容器を提供すること。
【解決手段】上部開口周縁１１が円形を成し、かつ一部に凹部１４を形成するとともに、他の部分に、前記凹部１４の側壁１３に対して連続する段部１６を形成してなる容器本体１０と、円形を成し、前記容器本体１０の開口に回転自在に嵌合し、前記段部１６の上面に対向する部位に孔３６を形成した蓋体３０とによって構成し、前記蓋体３０を前記容器本体１０の上部開口周縁１１に嵌着させた状態で、前記容器本体１０の段部１６上面で、前記蓋体３０の孔３６を閉塞させ、前記蓋体３０を前記容器本体１０に対して回転させて、前記蓋体３０の孔３６を前記容器本体１０の段部１６上面からずらし、前記蓋体３０の孔３６を開口させるようにした。 （もっと読む）

【課題】簡単に殻付き生卵に切り溝を形成することができ、しかも、殻剥き作業で卵白が剥がれたりすることがなく見た目の良い茹で卵を得ることができる実用性に秀れた殻付き生卵の切り溝形成器及び茹で卵の製造方法を提供すること。
【解決手段】殻付き生卵１をスライド移動せしめるガイド体４に該殻付き生卵１のスライド移動を該殻付き生卵１の長さ方向に規制し得るスライド方向規制機構Ｋを設け、このスライド方向規制機構Ｋにより規制してガイド体４に対して前記殻付き生卵１をスライド移動させた際、この殻付き生卵１の殻２に該殻付き生卵１の長さ方向に長さを有する切り溝３を形成する切り溝形成突部５を前記ガイド体４に設けたことを特徴とする殻付き生卵の切り溝形成器 （もっと読む）

【課題】生卵の黄身と白身とを簡単に短時間で分別できる、調理用手道具を提供する。
【解決手段】生卵一個分を収容できる中華鍋状の小型の容器１に、取手２と反対側に引掛具３を設ける。さらに、容器１の安定を維持し中央部に卵の半分位納まる窪み４を設け、白身が排出出来る穴５を黄身が入る窪み４の周りに数箇所設ける。黄身は容器１に残し、白身は穴５から外部に排出し、黄身の取出し口６を設け、黄身と白身を分別する事を特徴とした道具。 （もっと読む）

【課題】殻が破片として飛び散ることがなく、また、卵黄を乱さずに卵の殻を割ることができ、さらに、構造が簡単で衛生管理を容易にすることができる卵の殻割装置及び該装置を用いた卵の殻割方法を提供すること。
【解決手段】卵を部分的に嵌入して、この卵を支持する貫通孔１を形成した支持部材２と、この支持部材１によって支持された卵を収容し、支持部材１とで気密室３を形成する圧力容器４と、気密室３の内圧を高めるための加圧手段５とを備える。 （もっと読む）

【課題】生卵の空気室側の殻に小さな穴を開けるための簡単で確実な殻だけに穴を開ける調理具の提供。
【解決手段】ボール状のゴム１の塊の一端に小さな針２を取り付けて、この針の部分を生卵の空気室の部分の殻に軽く押し当てて、卵の殻部分だけに小さな穴をあけ、空気室の空気が膨張した時に、この穴から逃がし、殻も剥きやすいゆで卵をつくるための、生卵への穴開け具。 （もっと読む）

【目的】従来湯の中で卵の外側がある程度固まるまで卵を転がしていた時間と手間とを取られる事なく、茹で卵の黄身が真中に来る様にする構造の卵保持器を提供すること。
【構成】一端部１から複数の保持片３が延びて来る構造であり、保持片３は力を加えると容易に外側へ変形する弾性を有し、前記保持片３が囲む内部に卵を縦方向に立てて保持する構造とした。 （もっと読む）

【課題】生卵を割る時、割れ目が奇麗につかなかったり、割れ目から卵の白身がたれて落ちてキッチン等を汚すことがある。これらを解決するための卵割り器を提供する。
【解決手段】これらを解決するために、器の中に凸部を設けて、この部分に卵を叩いて奇麗な割れ目をつけるとともに、もしも、卵の白身がたれて落ちた場合には器の中に落ちるような構造とした卵割り器。 （もっと読む）

【課題】
鶉などの生卵に対して手を汚すことがなく容易に生卵の卵液を外へ取り出す対策が必要であり、その対策として卵割容器を提供する。
【解決手段】
凹球面状で卵の大径端側形状の第一受皿部２ｃと卵の小径端側形状の第二受皿部２ｄとをヒンジ部５を介して接合分離できるとともに、前記卵の大径端側方向に偏位させた位置に刃部３を設けて、第一受皿部２ｃと第二受皿部２ｄが分離した際、前記刃部３が卵殻に突き刺さり第一受皿部２ｃと第二受皿部２ｄの間から卵液を流下させる。 （もっと読む）

【課題】諸事情から片手のみで卵割しなければならない人、また、これまで片手で卵割できた利き腕が麻痺した人などが、片手のみで卵割できる、簡単な操作できる、短時間に大量に処理できる、さらに、卵割器を清浄し易く、清潔に保つことのできる装置を提供する。
【解決手段】本発明の片手のみで可能な卵割器は、底部に卵割刃２１，２２のある卵の抱持機構と、卵殻に割裂を入れて嵌入した卵割刃２１，２２を離反させる開扉機構とからなり、手の平で卵を抱持し、卵割刃２１，２２に卵を握着して適合させ、装置底部を調理台などに鉛直に当てると、衝撃で卵割刃２１，２２が卵殻を衝破して嵌入し、この嵌入した卵割刃２１，２２を開くことで卵液が流下し、さらに開くことで残渣の卵殻が落下する機構によって、片手のみで卵割が可能になり新規な卵割器を実現したものである。 （もっと読む）