【課題】新規化合物である４−ケト−Ｄ−リボン酸やその製造方法、及び４−ケト−Ｄ−リボースやその製造方法を提供すること。
【解決手段】４−ケト−Ｄ−リボン酸生産菌や４−ケト−Ｄ−リボース生産菌、例えば４−ケト−Ｄ−リボン酸や４−ケト−Ｄ−リボース生産能を有するグルコノバクター・サブオキシダンスの生体菌を、フレンチプレスを用いて破砕処理した後、遠心操作により得られた沈殿物を細胞膜画分として単離し、その後かかる細胞膜画分とＤ−リボースとを反応させると、代謝産物として４−ケト−Ｄ−リボースに加えて、４−ケト−Ｄ−リボン酸が生成される。 （もっと読む）

【課題】工業的な５−ケト−Ｄ−グルコン酸生産に応用できる、高温耐性菌を提供する。
【解決手段】グルコノバクター属に属し、３０〜３８℃で５−ケト−Ｄ−グルコン酸産生能を有する、高温耐性菌、または、ＦＡＤ−ＧＡＤＨ遺伝子を破壊した変異株である、高温耐性菌。該高温耐性菌を、ＰＱＱおよび／またはＣａイオン存在下、３０〜３７℃で培養して、５−ケト−Ｄ−グルコン酸を生産させる、５−ケト−Ｄ−グルコン酸の製造方法。 （もっと読む）

本発明は、一般式Ｒ¹−ＣＯ−ＣＯＯＨ ［式中、Ｒ¹は３〜７つの炭素原子を有する分枝アルキル基である］を有する２−ケトカルボン酸、またはそれらの塩の製造方法であって、微生物を培地内で成長させて２−ケトカルボン酸またはそれらの塩を含有する培養ブロスを準備する発酵段階を含む、製造方法に関する。 （もっと読む）

【課題】ニトリラーゼを用いた加水分解反応によって、グリコロニトリルを原料にグリコール酸又はグリコール酸アンモニウムを製造するに当たって、１）十分な平均生産速度、２）十分なグリコール酸アンモニウム蓄積濃度、３）十分な触媒生産性の３つを同時に達成することができる、工業的に有利なグリコロニトリルからのグリコール酸又はグリコール酸アンモニウムの製造方法を提供すること。
【解決手段】ニトリラーゼをグリコロニトリルに作用させることを含むグリコール酸又はグリコール酸アンモニウムの製造方法において、グリコロニトリルを含む原料中のメタノール濃度を２重量%以下にすることを特徴とするグリコール酸又はグリコール酸アンモニウムの製造方法。 （もっと読む）

水性反応条件下で、グリコロニトリルをグリコール酸に酵素的に変換する場合、ニトリラーゼ活性を有する酵素触媒の比活性を改善する方法が提供される。有効量の少なくとも１つのアミン保護剤の含有物は、酵素触媒の比活性および触媒生産性を改善する。 （もっと読む）

本発明は、ASA中間体に対する、炭素源の流量を増やすバクテリア宿主細胞内の異化経路の改造に関係する。特に、本発明は、内因性グルコン酸トランスポーター遺伝子を失活させて、グルコン酸の利用率を増やすことにより、バクテリア細胞内のASA中間体の生産を増やすことに関係する。 （もっと読む）

本発明は、不活性化前は２−ケト−Ｄ−グルコン酸（２−ＫＤＧ）から２，５−ジケトグルコン酸（２，５−ＤＫＧ）への変換を触媒していた、内在性膜結合２−ケト−Ｄ−グルコン酸デヒドロゲナーゼ（２−ＫＤＧＤＨ）を不活性化することにより、２−ＫＤＧを蓄積するための細菌宿主細胞を改変する方法に関する。 （もっと読む）