【課題】 Ｌ−グルタミン酸の発酵生産の効率を向上させる。
【解決手段】 Ｌ−グルタミン酸生産能を有し、かつ、NADHにより阻害を受けないように改変したクエン酸シンターゼをコードする遺伝子を導入したγ−プロテオバクテリアを培地中で培養し、該培地中または菌体内にＬ―グルタミン酸を生成蓄積させ、同培地中又は菌体内からＬ−グルタミン酸を回収することにより、Ｌ−グルタミン酸を製造する。
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Ｄ−キシロースパーミアーゼ活性が増加するように改変された腸内細菌科の細菌を使用して、Ｌ−スレオニン、Ｌ−リジン、Ｌ−ヒスチジン、Ｌ−フェニルアラニン、Ｌ−アルギニン、又はＬ−グルタミン酸などのＬ−アミノ酸を製造する方法を開示する。
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【課題】効率よくＬ−グルタミン酸を製造する。
【解決手段】Ｌ−グルタミン酸生産能を有するコリネ型細菌であって、生育が非改変株または野生株と同等以上であり、かつ染色体上のα−ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼのサブユニットをコードするodhA遺伝子のコード領域内、または発現制御領域内に変異が導入されたことにより、菌体内α−ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼ活性が、非改変株または野生株の菌体内α−ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼ活性の二分の一以下に低下したことを特徴とするコリネ型細菌を培地で培養して、Ｌ−グルタミン酸を該培地中又は菌体内に生成蓄積させ、該培地又は菌体よりＬ−グルタミン酸を回収する。
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配列表配列番号２に示される野生型Ｄ−アミノトランスフェラーゼのアミノ酸配列のうち、（２Ｒ，４Ｒ）−モナティンを効率的に生成するために関与する部位（１００位、１８０〜１８３位、２４３位および２４４位）の少なくとも一箇所のアミノ酸残基を置換することにより、４−（インドール−３−イルメチル）−４−ヒドロキシ−２−オキソグルタル酸から甘味度の高い（２Ｒ，４Ｒ）−モナティンを効率的に生成するよう改変することができる。 （もっと読む）

この発明は、otsAB、treZおよびtreSからからなる群の少なくとも1つの遺伝子座が部分的または完全に欠損している、コリネバクテリウム属またはブレビバクテリウム属の微生物の培養、および、その後の培養培地からのアミノ酸の単離を含む、アミノ酸を製造する方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、発酵技術の分野に関する。具体的には、本発明は、単一の生産生物によって第１及び第２の発酵生産物を生産するための発酵方法であって、第１の生産物が基質より還元された状態であり、且つ第２の発酵生産物が基質より酸化された状態であるが、最終酸化生産物ＣＯ_２より酸化されていない状態であり、したがって生物における第１及び第２の生産物の同時合成が、還元力のリサイクルを可能にし、（部分）嫌気性条件下で行われ得る方法に関する。本発明はさらに、第１の発酵生産物が弱アルカリ性化合物であり、第２の発酵生産物が弱酸性化合物である方法にも関する。このような場合、両生産物は、単独の発酵槽で単独の生物によって生産することもでき、又は第１及び第２の生産物はそれぞれ、共発酵される２つの異なる生物によって生産することもできる。共発酵は、２つの発酵槽間での可溶性培地成分の循環を可能にするが、生産生物の細胞の循環を防止するマイクロシーブで連結されている２つの別々の発酵槽で行うことができる。本発明はまた、第１及び第２の発酵生産物が（不溶性）複合体又は塩を形成することができるこのような方法にも関する。 （もっと読む）

本発明は、アセチル−コエンザイムＡに由来する有用な代謝産物、例えばＬ−グルタミン酸、Ｌ−グルタミン、Ｌ−プロリン、Ｌ−アルギニン、Ｌ−ロイシン、Ｌ−システイン、コハク酸及びポリヒドロキシブチレートを生産する能力を有する細菌であって、Ｄ−キシルロース−５−リン酸ホスホケトラーゼ及び／又はフルクトース−６−リン酸ホスホケトラーゼの活性が増強されるよう改変された細菌を提供する。本発明は、該細菌を用いた有用な代謝産物の製造方法も提供する。
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本発明は、好気性細菌の電子伝達系においてプロトンポンプとして作用するＮＡＤＨデヒドロゲナーゼ複合体のうち、電子１個あたり排出できるプロトン分子数がゼロであるＮＡＤＨデヒドロゲナーゼ複合体を構成するＮＡＤＨデヒドロゲナーゼをコードするＤＮＡを導入して得られる微生物および該微生物を用いることを特徴とする工業的に有利なアミノ酸の製造法を提供する。 （もっと読む）

【課題】 Ｌ−アミノ酸、抗生物質、ビタミン、成長因子、生理活性物質などの目的物質を微生物を利用して製造する方法において、従来の方法と異なる原理によって目的物質の生産性を改善する方法を提供する。
【解決手段】 微生物を培地中に培養し、該培地中に目的物質を生成蓄積させ、該目的物質を採取する、微生物を利用した目的物質の製造法において、前記微生物として、目的物質の生産能を有し、かつ、ＲＮＡポリメラーゼ活性が増強された微生物を用いることにより、目的物質の生産性を改善する。 （もっと読む）