【課題】 従来は、まな板の使用前後のまな板の設置、まな板の水切り、まな板の収納作業を人力により行っていた。しかし、力の衰えた高齢者や身体障害者の自立を援護する社会情勢の推進の近年、もっと労力の省力化が必要となってきているほか、調理の質の向上の観点からまな板を肉の切断時の使用面、野菜切断時の使用面との使い分を行う主婦も増えてきていることからまな板使用時の労力の省力化と多機能なまな板利用が出来る構造を持つシステムキッチンの開発が求められている。
【解決手段】 本発明は、前記目的を達成するために、電動で設置、収納が出来るまな板設置作業台を提供し、更にまな板設置作業台とまな板部を分離する構造により、まな板使用時の労力の省力化と多機能なまな板利用が出来るシステムキッチンを達成する。 （もっと読む）

【課題】従来のおろし器のついたまな板は、多目的に替え刃を付け替えるまな板として提示されており、このまな板は、刃を付け替えることにより、多目的で便利と思えるが、実は替え刃の収納は非常に面倒であり、また付け替えることによりあるいは付けたままにしている場合、非衛生的である。
【解決手段】本発明のおろし器付まな板は、長方形平板状のまな板面と、まな板面に併設した大根おろし器及び生姜おろし器と、大根おろし器及び生姜おろし器とまな板面の間に設けた防水堤と、まな板面の四角及び大根おろし器と生姜おろし器の端部を支持する６本の主脚からなり、まな板面と防水堤と主脚、おろし器とがプラスチックで一体形成され、大根おろし器と生姜おろし器の下部空間に大根及び生姜おろし生成物を収容し引き出し可能な受け皿とを備えたものである。 （もっと読む）

【課題】トレー機能を有するまな板を提供すること。
【解決手段】まな板本体１に、長手方向に沿って対向して設けられた一対の縦折り線２と、長手方向に直交して対向して設けられた一対の横折り線３とを設ける。まな板本体１を、縦折り線２と横折り線３とで囲まれた底面部４と、底面部４の外周辺に連接した側面部５と、縦折り線２と横折り線３とで区画され側面部５と連接する四隅部６と、で形成する。四隅部６に底面部４の角の頂点とまな板１本体の角部とを結ぶ斜め折り線７を設ける。各側面部５に、まな板本体１の外周側の辺から直交して底面部方向に向かう切り込み部８設ける。縦折り線２と横折り線３とをトレー状態に折り曲げ、四隅部６の斜め折り線７を折り曲げて三角形状の係止片部９を形成し、係止片部９と切り込み部８とを係止することで、トレーとする。 （もっと読む）

【課題】刃物を収容する収容部を簡単に清掃することができる新規な刃物組込型まな板の提供。
【解決手段】まな板本体１０の周面部分に刃物２０を収容する収容部４０、４０を備えた刃物組込型まな板１００であって、前記まな板本体１０を２枚の板状体３０，３０を分離吸着自在に重ね合わせて形成すると共に、前記各板状体３０，３０に、前記収容部４０、４０側に突出する突起４４，４４をそれぞれ形成し、前記刃物２０の柄部分２１に、当該刃物２０を前記収容部４０，４０に収容したときに前記各突起４４，４４が嵌合する嵌合溝２５を形成する。これによって、その収容部４０，４０を露出して簡単に清掃することができるため、その収容部４０，４０を常に清潔に保つことができる。 （もっと読む）