【課題】炊飯時に印加する圧力を細かく調節可能な圧力炊飯器を提供する。
【解決手段】排気口２０ｃを閉塞する閉塞弁２０ｂ、閉塞弁２０ｂにスプリング２１ｇを介して押圧力を付与する押圧部２１ｂ、押圧部２１ｂを閉塞位置に向かう閉塞方向または開放位置に向かう開放方向に移動させるアーム部２２（押圧部移動手段）、およびアーム部２２を駆動する正逆転可能なステッピングモータ２３を有する調圧装置１５と、圧力炊飯時に、圧力センサ１３からの信号に基づいて、調圧装置１５のステッピングモータ２３を正転方向または反転方向に回転駆動して押圧部２１ｂを閉塞方向または開放方向に移動することにより、内鍋２内の圧力を加圧または減圧するマイコン８（制御手段）を備える。制御手段は、内鍋２内の圧力を減圧する際、ステッピングモータ２３を所定のオン時間の間、反転方向に回転駆動した後、所定のオフ時間の間、ステッピングモータ２３をオフする。 （もっと読む）

【課題】 圧力調理により多種多様な大量の料理を調理することができ、所望する料理に適した調理時間にて効率良く調理を行うことができるとともに被調理物に対して均一に加熱温度を供給することができる圧力調理装置を提供すること。
【解決手段】 被調理物を収容する調理鍋と、該調理鍋を収容する本体部と、前記調理鍋を加熱する加熱手段と、前記本体部に開閉可能に取り付けられるとともに前記調理鍋を密閉する蓋部を有し、前記加熱手段は、前記調理鍋の底部に当接するとともに複数の棒状の発熱体が所定間隔毎に平行に並設され、前記発熱体は、一の発熱体毎に入・切制御可能であることを特徴とする圧力調理器を提供する。 （もっと読む）

【課題】鍋状容器の破損と食材水分の滲み出しとを抑制することができる圧力加熱調理器を提供する。
【解決手段】圧力加熱調理器１００は、蒸気の噴出を抑制することにより、圧力室３０の内部を大気圧以上の圧力まで上昇させて調理を行う。圧力加熱調理器１００は、鍋状容器３と、鍋状容器３を収容する収容凹部１０が設けられた本体１と、本体１に設けられ鍋状容器３を加熱する加熱手段４と、本体１に開閉可能に取り付けられ収容凹部１０の開口部を密閉して収容凹部１０とともに圧力室３０を形成する蓋体２と、本体１及び蓋体２のいずれかに設けられ圧力室３０内の圧力を高圧に保つ調圧手段１６とを有する。 （もっと読む）

【課題】 調理器の作動開始時又はこの作動開始時点からの所定時間内に蓋体が半ロック状態になるのを未然に防止して、安全性を高めた圧力調理器を提供する。
【解決手段】 被調理物が投入される容器７と、容器７が収容される開口部及び被調理物の加熱手段５を有する調理器本体２と、調理器本体２の一側に枢支されて開口部を覆う蓋体１０と、制御装置３１と、を備えた圧力調理器１であって、調理器本体２と蓋体１０とは係止機構２０で係止され、係止機構２０は調理器本体２又は蓋体１０のいずれかの係止部４ｃに係止される係止部材２２と係止部材２２を施錠する施錠手段２０ｂとを備え、施錠手段２０ｂは施錠部材２６と施錠制御手段２７とを備え、調理器１の作動開始時又は作動開始時点からの所定時間内に施錠部材２６を係止部材２２に当接させて係止部材２２の移動を規制することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】安価に多段階の圧力調整を可能とする。
【解決手段】炊飯鍋１０を収容する炊飯器本体１１と、炊飯器本体１１に開閉可能に取り付けられた蓋体２６と、炊飯鍋１０内と外部とを連通する第１および第２の排気通路と、第１通気孔７０を閉塞する第１弁体（球状部材７６）を有し炊飯鍋１０内を加圧可能な第１調圧弁６７と、第２通気孔８０，１１０を閉塞する第２弁体（被付勢部材８４，球状部材１１５）を有し第１調圧弁６７より低い圧力で炊飯鍋１０内を加圧可能な第２調圧弁７７，１０７と、オンオフ制御により第１および第２弁体をそれぞれ動作させ各通気孔を開閉する第１および第２駆動手段（ソレノイド４９，５３）とを備えた構成とする。または、２段階で進出可能なロッド１１７を有し各位置で第１弁体または第２弁体を動作させ各通気孔を開閉する１個の駆動手段（ソレノイド１１６）を備えた構成とする。 （もっと読む）

【課題】 玄米を短時間で美味しく炊き上げることができる玄米炊飯メニューを備えた炊飯器を提供すること。
【解決手段】 被炊飯物が投入される鍋と、開口部及び加熱手段を有する炊飯器本体と、開口部を塞ぐ蓋体と、鍋内の内圧を調整する圧力弁と、圧力弁開放機構と、各種炊飯メニューを選択する選択手段と、炊飯工程の実行を行う制御装置と、を備え、制御装置により、吸水工程Ｉ_０と、立上加熱工程Ｉ_１と、沸騰維持工程Ｉ_２と、蒸らし工程Ｉ_３と、を含む炊飯工程を実行する炊飯器において、制御装置は、玄米炊飯メニューが選択された際には、立上加熱工程を経て沸騰維持工程に移行させ、沸騰維持工程おいて圧力弁の開閉制御を複数回行い、鍋内の加圧圧力から大気圧近傍への減圧及び大気圧近傍から加圧圧力への昇圧を交互に繰り返させる。 （もっと読む）

【課題】 ヒューマン・マシン・インターフェースを改良し、簡単な操作でお好みのこだわり炊飯ができる炊飯器を提供すること。
【解決手段】 鍋７と、鍋７が収容され鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段５を有する炊飯器本体２と、表示パネル３１と、操作手段３２ａ〜３２ｆと、制御装置２４と、を備え、制御装置により吸水工程と、立上加熱工程と、沸騰維持工程と、蒸らし工程と、を含む炊飯工程を実行する炊飯器１において、制御装置２４は、被炊飯物の炊き上がり時におけるユーザー味好みを複数に区分し、この区分された味好みを複数段階にレベル分けして入力できるこだわり炊飯メニュー画面を表示パネル３１に表示させる表示手段と、こだわり炊飯メニュー画面において操作手段３２ａ〜３２ｆにより設定された区分及びレベルに従って炊飯工程における炊飯条件を算出する条件算出手段と、を備え、条件算出手段により算出された炊飯条件に基づいて炊飯工程が制御される。 （もっと読む）

【課題】新たな部品を追加することなく、故障時の安全性を高める。
【解決手段】炊飯鍋１０を収容する炊飯器本体１１と、炊飯器本体１１に開閉可能に取り付けられ炊飯鍋１０の開口内周部を閉塞する蓋パッキン６４を有する蓋体２６と、蓋体２６内に設けられ炊飯鍋１０内と外部とを連通する排気通路と、排気通路内に設けた通気孔を開閉可能に閉塞する弁体を有し炊飯鍋１０内を加圧する調圧弁７２，７９とを備えた圧力炊飯器において、蓋パッキン６４に、炊飯鍋１０との重畳代が一定でなく、少なくとも一部を他の部分より短くした脱圧部６７を設ける。または、蓋パッキン６４に、肉厚が一定でなく、一部を他の部分より薄くした脱圧部６７を設ける。 （もっと読む）

【課題】 調理器の作動開始時に、蓋体が半ロック状態になるのを未然に防止して安全性を高めた圧力調理器を提供する。
【解決手段】 被調理物が投入される鍋７と、鍋７が収容される開口部及び鍋７内の被調理物の加熱手段５を有する調理器本体２と、本体２の一側に枢支されて開口部を覆う蓋体１０と、加熱手段５を制御する制御装置３１と、を備えた炊飯器１であって、本体２と蓋体１０とは係止機構で係止され、係止機構は、本体２又は蓋体１０のいずれかの係止部４ｃに係止される係止爪２２ａを有する係止部材２２と、係止部材２２に突き当たる作動部材２１ａと、作動部材２１ａを作動させる駆動手段２１とからなり、制御装置３１により、炊飯器１の作動開始時及び／又はこの作動開始時点からの所定時間内に、駆動手段２１を駆動させて作動部材２１ａで係止部材２２を叩き又は押し当てて係止爪２２ａを係止部４ｃに係止させることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 各種炊飯メニューの選択・設定が簡単にできる操作性の良好な表示操作部を備えた炊飯器を提供すること。
【解決手段】 被炊飯物が投入される鍋７と、開口部及び加熱手段を有する炊飯器本体２と、蓋体１０と、炊飯器本体に設けられて各種炊飯メニュー及び時刻等を表示するメニュー表示部３１と、メニュー表示部に表示されたメニュー等を選択・設定する複数個の操作キー３２ａ〜３２ｆ、３３と、操作キーの入力により鍋内の被炊飯物を加熱調理する制御装置２４と、を備えた炊飯器において、複数個の操作キー３２ａ〜３２ｆ、３３は、そのうちの１個に十字キー３３を用い、十字キー３３をメニュー表示部３１の中央下部に配設した。 （もっと読む）