シアノ基含有糖類及びその製造方法
【課題】 従来の高分子化合物に比べ誘電率の高い糖類の誘導体及びその製造方法を提供する。
【解決手段】 糖類の水酸基の一部又は全てが一般式（１）で表される基で置換されたシアノ基含有糖類及びその製造方法である。
【化５】
［式中、Ｒは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた２〜６価の有機残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。］
【解決手段】 糖類の水酸基の一部又は全てが一般式（１）で表される基で置換されたシアノ基含有糖類及びその製造方法である。
【化５】
［式中、Ｒは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた２〜６価の有機残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。］
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、シアノ基含有糖類に関する。詳しくはエステル基を介してシアノ基を含有する糖類、及びその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、比較的高い誘電率を有する高分子化合物としては、セルロース、ヒドロキシエチルセルロース、プルラン及びでんぷんなどにアクリロニトリルを付加反応させることによって得られる糖類のシアノエチル化物が知られている（特許文献１及び特許文献２）。しかし、これらのシアノエチル化物は、その誘電率がまだまだ低く、有機分散型ＥＬで使用した場合に輝度が低いため、更に高い誘電率を有する高分子化合物が望まれている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開昭６０−２４８７０１号公報
【特許文献２】特開昭５９−０９６１０４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
そこで本発明は、従来の化合物に比べ誘電率の高い糖類の誘導体及びその製造方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは以上の問題を解決するため鋭意検討した結果、本発明に到達した。すなわち、本発明は糖類の水酸基の一部又は全てが一般式（１）で表される基で置換されたシアノ基含有糖類；並びに、糖類を一般式（２）で示される化合物でエステル化反応することを特徴とする前記シアノ基含有糖類の製造方法；である。
【０００６】
【化１】
【０００７】
式（１）及び式（２）中、Ｒは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によって得られた、シアノ基含有糖類は、従来の高分子材料に比べ誘電率が高い。また、耐熱性に優れている。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】実施例１で得られたシアノ基含有セルロースの赤外吸収スペクトルチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下に、本発明の実施の形態を説明するが、本発明は、これらに限定されるものではない。
一般式（１）においてＲで表される２〜６価の有機残基を与えるｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸としては、モノヒドロキシ酸（Ａ１）、ジヒドロキシ酸（Ａ２）、トリヒドロキシ酸（Ａ３）、テトラヒドロキシ酸（Ａ４）及びペンタヒドロキシ酸（Ａ５）が挙げられる。
【００１１】
モノヒドロキシ酸（Ａ１）としては乳酸、グリコール酸、タルトロン酸、ロイシン酸、メバロン酸、パントイン酸、リシノール酸、リシネライジン酸、セレブロン酸、サリチル酸、クレオソート酸、バニリン酸及びシリング酸などが；ジヒドロキシ酸（Ａ２）としてはメバロン酸、２，２−ビス（ヒドロキシメチル）プロピオン酸、ピロカテク酸、ゲンチジン酸、プロトカテク酸及びオルセリン酸などが；トリヒドロキシ酸（Ａ３）としては没食子酸、シキミ酸及びＮ−[トリス(ヒドロキシメチル)メチル]グリシンなどが；テトラヒドロキシ酸（Ａ４）としてはキナ酸及びイズロン酸などが；ペンタヒドロキシ酸（Ａ５）としてはグルコン酸などが具体例として挙げられる。これらのヒドロキシ酸のうち、より多くのシアノ基が導入できることから、好ましいのはトリヒドロキシ酸、テトラヒドロキシ酸及びペンタヒドロキシ酸、さらに好ましいのはペンタヒドロキシ酸である。
【００１２】
一般式（１）におけるｍ＋ｎはヒドロキシ酸のヒドロキシル基の数であり、高誘電率のものが得られることから好ましくは３〜５、さらに好ましくは５である。ｍは、高誘電率のものが得られることから、好ましくは１〜３、さらに好ましくは１〜５である。ｎは吸水性の観点から、好ましくは０〜１、さらに好ましくは０である。
【００１３】
本発明に用いられる糖類としては、単糖類、少糖類及び多糖類が挙げられる。単糖類としては、グルコース（ブドウ糖）、ガラクトース、マンノース及びフルクトースなどが挙げられる。少糖類としては、ラクトース（乳糖）、スクロース（ショ糖）、マルトース及びトレハロースなどが挙げられる。多糖類としては、デンプン、セルロース、キチン、キトサン及びプルランなどが挙げられる。この中で耐熱性の観点から好ましくは多糖類、更に好ましくはセルロースが使用される。
【００１４】
本発明に用いられるセルロースとしては、水酸基が未置換のセルロースでも、水酸基の一部が置換されたセルロースでも適用できる。
【００１５】
水酸基が未置換のセルロースとしては、綿リンター、木材パルプもしくは溶解パルプなどから得られる植物系セルロース、アセトバクター属などに属する微生物の産出するバクテリアセルロース、再生セルロース及び微結晶セルロースなどが挙げられる。
【００１６】
水酸基の一部が置換されたセルロースとしては、セルロースのエーテル化物（例えばカルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、シアノエチルセルロース及びシアノエチルヒドロキシエチルセルロースなど）やセルロースのエステル化物（例えば酢酸セルロース、酪酸セルロース及びプロピオン酸セルロースなど）が挙げられる。
【００１７】
糖類の水酸基のうち、前記一般式（１）で表される基で置換される割合は、好ましくは５０〜１００当量％であり、さらに好ましくは７５〜１００当量％である。置換される割合が５０当量％以上の場合、残存する水酸基の数が少なくなることで誘電率の湿度依存性が低くなるため好ましい。
【００１８】
本発明のシアノ基含有糖類は、１ｋＨｚ、２０℃での比誘電率が好ましくは２０〜５０である。また、シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量は５〜２８重量％であることが好ましい。シアノ基の含有量が５重量％以上の場合、１ｋＨｚ、２０℃での比誘電率が２０以上になりやすい。なお、シアノ基含有糖類のシアノ基含量、置換度及び比誘電率は以下の方法で測定できる。
【００１９】
シアノ基含量と置換度の測定方法は以下のとおりである。窒素分析装置（アンテック社製７０００）に試料を導入し、試料を完全に燃焼させることで窒素含量の測定を行う。この窒素含量の測定値からシアノ基含有量を算出し、シアノ基含有量及び製造時に使用したシアノエチル化ヒドロキシ酸のｍとｎから置換度を算出する。
【００２０】
比誘電率の測定方法は以下のとおりである。まず、本発明により得られたシアノ基含有糖類を溶媒（例えばアセトン）に溶解し溶液とする。この溶液を離型性のある容器に流し込み、循風乾燥機に入れ溶媒を蒸発しフィルムとする。このフィルムを、安藤電気株式会社製ＴＲ−１１００型誘電体損自動測定装置にて、１ｋＨｚ、２０℃条件下、電極間に挟みこんで静電容量を測定し比誘電率を算出する。
ε＝１４．３９×Ｃ×ｄ／Ｄ
ε：比誘電率、Ｃ：静電容量［ｐＦ］、ｄ：フィルム厚み［ｃｍ］、Ｄ：電極直径［ｃｍ］
【００２１】
本発明のシアノ基含有糖類は融点が高く耐熱性に優れている。得られたシアノ基含有糖類の融点はＤＳＣ（セイコー電子工業（株）製ＤＳＣ２０、ＳＳＣ／５８０）を用いて、ＡＳＴＭ Ｄ３４１８−８２に規定の方法（ＤＳＣ法）で測定することができる。
【００２２】
本発明のシアノ基含有糖類は、糖類を一般式（２）で表される化合物でエステル化反応することで製造できる。
【００２３】
【化２】
【００２４】
一般式（２）で表される化合物はシアノエチル化されたヒドロキシ酸（以下において、「シアノエチル化ヒドロキシ酸」と略記する）であり、溶媒と塩基触媒の存在下、アクリロニトリルに上記のヒドロキシ酸をマイケル付加させることにより得られる。仕込み当量比についてはヒドロキシ酸の水酸基に対し、アクリロニトリルを１．２倍当量以上、好ましくは３倍当量以上使用する。一般式（２）で示される化合物のうち、ｎが０のものを製造するためにはアクリロニトリルを約２倍当量以上用いることが好ましい。シアノエチル化のための塩基触媒としては公知の物を使用することができる。すなわち、水酸化ナトリウム及び水酸化カリウム等の無機塩基並びにトリエチルアミン及び１，８−ジアザビシクロ［５．４．０］ウンデカ−７−エンなど等の有機塩基である。
【００２５】
シアノエチル化における溶媒としては通常の物を使用することができる。反応効率の観点から非プロトン性溶媒を用いることが好ましいが、ヒドロキシ酸の溶解性の観点からプロトン性溶媒として水を用いてもよい。反応時間は１〜５時間、反応温度は２０〜７０℃が副生物の生成を抑えられるため好ましい。反応時の圧力は常圧が好ましい。精製方法については反応液に溶媒又は水を加え有機層と水層の二層に分離し、有機層を分液精製後、エバポレーターで溶媒を減圧留去することによりシアノエチル化ヒドロキシ酸が得られる。
【００２６】
本発明のシアノ基含有糖類を得るためのエステル化反応は、触媒、無水カルボン酸及び溶媒の存在下で、糖類を一般式（２）で示されるシアノエチル化ヒドロキシ酸と反応させることで達成される。上記エステル反応は、糖類の水酸基が無水カルボン酸で一旦エステル化された後、引き続いてシアノエチル化ヒドロキシ酸でエステル交換反応が起こる反応である。無水カルボン酸としては、無水酢酸、無水プロピオン酸、無水酪酸及びピバル酸無水物などが例示できる。この中でピバル酸無水物が反応効率の観点から好ましい。
【００２７】
上記のエステル化反応は、以下の条件で行うことができる。仕込み当量比は、糖類の水酸基に対し、シアノエチル化ヒドロキシ酸は３〜７倍当量用いることが反応効率の観点から好ましい。また、糖類の水酸基に対し、無水カルボン酸は１〜５倍当量用いることが反応効率の観点から好ましい。
【００２８】
触媒としてはルイス酸及びピリジン類が使用可能である。ルイス酸としては例えばスカンジウムトリフラート、イッテルビウムトリフラート、ハフニウムトリフラート、三フッ化ホウ素及びトリスペンタフルオロフェニルボラン等が挙げられる。ピリジン類としてはピリジン及びＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジン等が挙げられる。この中でＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジンが触媒能が高く好ましい。触媒の添加量は糖類の重量に対して、好ましくは５０〜３００重量％である。
【００２９】
なお、従来から、一般的な糖類のエステル化反応方法としては、酸触媒の存在下、無水カルボン酸と糖類を反応させる方法が知られているが、触媒として硫酸などの強酸を使用するため、本発明において糖類として多糖類を使用する場合、分子鎖中のグリコシド結合が開裂して加水分解を起こし分子量が低下するため好ましくない。
【００３０】
溶媒としては、超臨界二酸化炭素、アミド類（例えばジメチルホルムアミド及びジメチルアセトアミド）、スルホキシド類（例えばジメチルスルホキシド）、ケトン類（例えばアセトン及び２−ブタノン）、ベンゼン類（例えばトルエン及びキシレン）など、並びにこれらの混合溶媒を用いることができる。溶媒としては、反応効率の観点から超臨界二酸化炭素を用いることが好ましい。溶媒の使用量は、反応系の合計重量のうちの好ましくは１０〜５０重量％である。
【００３１】
反応温度としては、好ましくは３０℃〜１５０℃ 、更に好ましくは６０℃〜１１０℃の範囲である。前記範囲外でも製造できるが、前記範囲が、反応速度と多糖類の分解の抑制の観点から好ましい。
【００３２】
反応時間としては、通常、３時間〜４０時間程度であり、好ましくは５時間〜３０時間である。
【００３３】
反応圧力としては、減圧、加圧及び常圧のいずれにおいても実施することが可能である。反応効率（単位体積あたりの反応効率）の観点から、余りに低い圧力で実施することは好ましくない。好ましい実施圧力範囲は、１〜３０ＭＰａであり、更に好ましくは７〜２０ＭＰａである。
【００３４】
上記のようにして得られた粗生成物の後処理方法は以下のとおりである。反応後に得られた液を水中に投入することでシアノエチル化された糖類を固体として析出させ、その後、吸引濾過し固体のみを得る。さらに固体を水中に懸濁させ濾過することを二度以上繰り返し、減圧乾燥させる。
【実施例】
【００３５】
以下、実施例及び比較例により本発明をさらに説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。以下、特に定めない限り、部は重量部を示す。
以下の窒素含量、置換度、比誘電率及び融点はいずれも前記方法に従って測定又は計算を行った。
【００３６】
製造例１（シアノエチル化乳酸の製造）
スターラーチップをセットしたフラスコに乳酸（試薬１級、ナカライテスク（株）製）５０部（０．５６モル部）と１０％水酸化ナトリウム水溶液２４４部を仕込み、攪拌下にアクリロニトリル５９部（１．１１モル部）（試薬１級、関東化学（株）製）を混合し、室温で４時間反応させた。反応物を塩酸でｐＨ試験紙が中性となるまで中和した。その後、分液ロートを用い酢酸エチル２４０部を用いて抽出することを３回繰り返した。得られた液体を、６０℃０．０１ＭＰａのの条件にてエバポレーターで揮発分の除去を行い、シアノエチル化乳酸（一般式（２）においてＲがＣＨ（ＣＨ3）−、ｍ＝１、ｎ＝０のもの）を５３部得た。
【００３７】
製造例２（シアノエチル化グルコン酸の製造）
スターラーチップをセットしたフラスコにグルコン酸ナトリウム（試薬１級、東京化成（株）製）１２１部（０．５６モル部）と１０％水酸化ナトリウム水溶液２４４部を仕込み、攪拌下にアクリロニトリル２９４部（５．５５モル部）（試薬１級、関東化学（株）製）を混合し、室温で４時間反応させた。反応物を塩酸でｐＨ試験紙が中性となるまで中和した。その後、分液ロートを用い酢酸エチル２４０部を用いて抽出することを３回繰り返した。得られた液体を、６０℃、０．０１ＭＰａの条件にてエバポレーターで揮発分の除去を行い、シアノエチル化グルコン酸を１１３部得た。ＮＭＲを用い分析したところ、一般式（２）におけるｍとｎはそれぞれ４．６及び０．４であった。
【００３８】
実施例１
粉末セルロース（品名：KCフロックW−１００GK、日本製紙ケミカル（株）製）１部、前記シアノエチル化乳酸１１部（セルロースの水酸基に対するカルボキシル基＝４．２倍当量）、ジメチルスルホキシド９部、キシレン６部、ピバル酸無水物５部（セルロースの水酸基に対する無水物基＝１．５倍当量）及びＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジン２部を加熱攪拌装置を備えた耐圧容器に仕込んだ。その後、ポンプを用いて液状二酸化炭素を反応容器内に送り込んで１５ＭＰａとし、９０℃で１５時間、加熱攪拌を行った。放冷後、二酸化炭素を排出し、容器内に残った液体をイオン交換水２００部を用いて洗浄を行い、濾過することを３回繰り返した。最後に固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥し、シアノ基含有糖類を１部得た。得られた固体の窒素含量の測定を行ったところ７．４重量％であり、シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量が１５重量％と計算され、糖類の水酸基のうちの８３当量％が置換されたものであった。生成物の赤外吸収スペクトルは図１の通りであり、目的のシアノ基含有セルロースが生成していることが確認できた。各吸収の帰属は以下の通りである。
１７５０ｃｍ-1：カルボニル基の吸収
２２４０ｃｍ-1：シアノ基の吸収
３３５０ｃｍ-1：ヒドロキシル基の吸収
【００３９】
実施例２
粉末セルロース（品名：KCフロックW−１００GK、日本製紙ケミカル（株）製）１部、前記シアノエチル化グルコン酸３０部（セルロースの水酸基に対するカルボキシル基＝３．６倍当量）、ジメチルスルホキシド９部、キシレン６部、ピバル酸無水物５部（セルロースの水酸基に対する無水物基＝１．５倍当量）及びＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジン２部を加熱攪拌装置を備えた耐圧容器に仕込んだ。その後、ポンプを用いて液状二酸化炭素を反応容器内に送り込んで１５ＭＰａとし、９０℃で１５時間、加熱攪拌を行った。放冷後、二酸化炭素を排出し、容器内に残った液体をイオン交換水２００部を用いて洗浄を行い、濾過することを３回繰り返した。最後に固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥減圧乾燥し、シアノ基含有糖類を１部得た。得られた固体の窒素含量の測定を行ったところ１３重量％であり、シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量が２６重量％と計算され、糖類の水酸基のうちの７３当量％が置換されたものであった。生成物の赤外吸収スペクトルからは目的のシアノ基含有セルロースが生成していることが確認できた。
【００４０】
比較例１
粉末セルロース（品名：KCフロックW−１００GK、日本製紙ケミカル（株）製）５部を入れたビーカーに、２％水酸化ナトリウム水溶液１００部を入れ室温で２時間攪拌した。その後、圧搾して余分な水分を除去し、冷却器のついたフラスコに入れ４５部（セルロースの水酸基に対する二重結合＝９倍当量）のアクリロニトリルを投入し８０分間、還流を行った。反応液を塩酸７部で中和し５０％エタノール水溶液１００部に投じ沈殿させた。沈殿物をイオン交換水２０部で洗浄した後アセトンに３０部に溶解し、５０％エタノール水溶液１００部で再沈殿させた。沈殿精製を２回繰り返した後、固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥し、セルロースのシアノエチル化物を５部得た。
【００４１】
比較例２
ヒドロキシエチルセルロース（ナカライテスク（株）製）５部を入れたビーカーに２％水酸化ナトリウム溶液を３０部加え室温で攪拌した。１時間後、反応物は白濁し二層に分離した。水層を除去した後アクリロニトリル４０部（ヒドロキシエチルセルロースの水酸基に対する二重結合＝１２．６倍当量）を加えて８０℃で１時間還流した。塩酸２部を加え中和した後、５０％エタノール水溶液１００部で洗浄し、さらにイオン交換水１００部で洗浄した。沈殿物をアセトンに溶解し、エタノール水溶液で再沈殿させた。沈殿精製を２回繰り返した後、固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥し、ヒドロキシエチルセルロースのシアノエチル化物を５部得た。
【００４２】
得られた化合物の融点と比誘電率を表１に示す。
【００４３】
【表１】
【００４４】
以上の結果から、実施例で得られたシアノ基含有糖類は、比誘電率が高く、かつ耐熱性も備えていることがわかる。
【産業上の利用可能性】
【００４５】
有機分散型ＥＬ素子の発光層形成用蛍光体ペースト及び絶縁体層形成用高誘電体ペーストのバインダーとして使用する時、ＥＬ素子に高い輝度を与えることができ、またコンデンサに使用した場合に更なる小型化が可能となり非常に有用である。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、シアノ基含有糖類に関する。詳しくはエステル基を介してシアノ基を含有する糖類、及びその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、比較的高い誘電率を有する高分子化合物としては、セルロース、ヒドロキシエチルセルロース、プルラン及びでんぷんなどにアクリロニトリルを付加反応させることによって得られる糖類のシアノエチル化物が知られている（特許文献１及び特許文献２）。しかし、これらのシアノエチル化物は、その誘電率がまだまだ低く、有機分散型ＥＬで使用した場合に輝度が低いため、更に高い誘電率を有する高分子化合物が望まれている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開昭６０−２４８７０１号公報
【特許文献２】特開昭５９−０９６１０４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
そこで本発明は、従来の化合物に比べ誘電率の高い糖類の誘導体及びその製造方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは以上の問題を解決するため鋭意検討した結果、本発明に到達した。すなわち、本発明は糖類の水酸基の一部又は全てが一般式（１）で表される基で置換されたシアノ基含有糖類；並びに、糖類を一般式（２）で示される化合物でエステル化反応することを特徴とする前記シアノ基含有糖類の製造方法；である。
【０００６】
【化１】
【０００７】
式（１）及び式（２）中、Ｒは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によって得られた、シアノ基含有糖類は、従来の高分子材料に比べ誘電率が高い。また、耐熱性に優れている。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】実施例１で得られたシアノ基含有セルロースの赤外吸収スペクトルチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下に、本発明の実施の形態を説明するが、本発明は、これらに限定されるものではない。
一般式（１）においてＲで表される２〜６価の有機残基を与えるｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸としては、モノヒドロキシ酸（Ａ１）、ジヒドロキシ酸（Ａ２）、トリヒドロキシ酸（Ａ３）、テトラヒドロキシ酸（Ａ４）及びペンタヒドロキシ酸（Ａ５）が挙げられる。
【００１１】
モノヒドロキシ酸（Ａ１）としては乳酸、グリコール酸、タルトロン酸、ロイシン酸、メバロン酸、パントイン酸、リシノール酸、リシネライジン酸、セレブロン酸、サリチル酸、クレオソート酸、バニリン酸及びシリング酸などが；ジヒドロキシ酸（Ａ２）としてはメバロン酸、２，２−ビス（ヒドロキシメチル）プロピオン酸、ピロカテク酸、ゲンチジン酸、プロトカテク酸及びオルセリン酸などが；トリヒドロキシ酸（Ａ３）としては没食子酸、シキミ酸及びＮ−[トリス(ヒドロキシメチル)メチル]グリシンなどが；テトラヒドロキシ酸（Ａ４）としてはキナ酸及びイズロン酸などが；ペンタヒドロキシ酸（Ａ５）としてはグルコン酸などが具体例として挙げられる。これらのヒドロキシ酸のうち、より多くのシアノ基が導入できることから、好ましいのはトリヒドロキシ酸、テトラヒドロキシ酸及びペンタヒドロキシ酸、さらに好ましいのはペンタヒドロキシ酸である。
【００１２】
一般式（１）におけるｍ＋ｎはヒドロキシ酸のヒドロキシル基の数であり、高誘電率のものが得られることから好ましくは３〜５、さらに好ましくは５である。ｍは、高誘電率のものが得られることから、好ましくは１〜３、さらに好ましくは１〜５である。ｎは吸水性の観点から、好ましくは０〜１、さらに好ましくは０である。
【００１３】
本発明に用いられる糖類としては、単糖類、少糖類及び多糖類が挙げられる。単糖類としては、グルコース（ブドウ糖）、ガラクトース、マンノース及びフルクトースなどが挙げられる。少糖類としては、ラクトース（乳糖）、スクロース（ショ糖）、マルトース及びトレハロースなどが挙げられる。多糖類としては、デンプン、セルロース、キチン、キトサン及びプルランなどが挙げられる。この中で耐熱性の観点から好ましくは多糖類、更に好ましくはセルロースが使用される。
【００１４】
本発明に用いられるセルロースとしては、水酸基が未置換のセルロースでも、水酸基の一部が置換されたセルロースでも適用できる。
【００１５】
水酸基が未置換のセルロースとしては、綿リンター、木材パルプもしくは溶解パルプなどから得られる植物系セルロース、アセトバクター属などに属する微生物の産出するバクテリアセルロース、再生セルロース及び微結晶セルロースなどが挙げられる。
【００１６】
水酸基の一部が置換されたセルロースとしては、セルロースのエーテル化物（例えばカルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、シアノエチルセルロース及びシアノエチルヒドロキシエチルセルロースなど）やセルロースのエステル化物（例えば酢酸セルロース、酪酸セルロース及びプロピオン酸セルロースなど）が挙げられる。
【００１７】
糖類の水酸基のうち、前記一般式（１）で表される基で置換される割合は、好ましくは５０〜１００当量％であり、さらに好ましくは７５〜１００当量％である。置換される割合が５０当量％以上の場合、残存する水酸基の数が少なくなることで誘電率の湿度依存性が低くなるため好ましい。
【００１８】
本発明のシアノ基含有糖類は、１ｋＨｚ、２０℃での比誘電率が好ましくは２０〜５０である。また、シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量は５〜２８重量％であることが好ましい。シアノ基の含有量が５重量％以上の場合、１ｋＨｚ、２０℃での比誘電率が２０以上になりやすい。なお、シアノ基含有糖類のシアノ基含量、置換度及び比誘電率は以下の方法で測定できる。
【００１９】
シアノ基含量と置換度の測定方法は以下のとおりである。窒素分析装置（アンテック社製７０００）に試料を導入し、試料を完全に燃焼させることで窒素含量の測定を行う。この窒素含量の測定値からシアノ基含有量を算出し、シアノ基含有量及び製造時に使用したシアノエチル化ヒドロキシ酸のｍとｎから置換度を算出する。
【００２０】
比誘電率の測定方法は以下のとおりである。まず、本発明により得られたシアノ基含有糖類を溶媒（例えばアセトン）に溶解し溶液とする。この溶液を離型性のある容器に流し込み、循風乾燥機に入れ溶媒を蒸発しフィルムとする。このフィルムを、安藤電気株式会社製ＴＲ−１１００型誘電体損自動測定装置にて、１ｋＨｚ、２０℃条件下、電極間に挟みこんで静電容量を測定し比誘電率を算出する。
ε＝１４．３９×Ｃ×ｄ／Ｄ
ε：比誘電率、Ｃ：静電容量［ｐＦ］、ｄ：フィルム厚み［ｃｍ］、Ｄ：電極直径［ｃｍ］
【００２１】
本発明のシアノ基含有糖類は融点が高く耐熱性に優れている。得られたシアノ基含有糖類の融点はＤＳＣ（セイコー電子工業（株）製ＤＳＣ２０、ＳＳＣ／５８０）を用いて、ＡＳＴＭ Ｄ３４１８−８２に規定の方法（ＤＳＣ法）で測定することができる。
【００２２】
本発明のシアノ基含有糖類は、糖類を一般式（２）で表される化合物でエステル化反応することで製造できる。
【００２３】
【化２】
【００２４】
一般式（２）で表される化合物はシアノエチル化されたヒドロキシ酸（以下において、「シアノエチル化ヒドロキシ酸」と略記する）であり、溶媒と塩基触媒の存在下、アクリロニトリルに上記のヒドロキシ酸をマイケル付加させることにより得られる。仕込み当量比についてはヒドロキシ酸の水酸基に対し、アクリロニトリルを１．２倍当量以上、好ましくは３倍当量以上使用する。一般式（２）で示される化合物のうち、ｎが０のものを製造するためにはアクリロニトリルを約２倍当量以上用いることが好ましい。シアノエチル化のための塩基触媒としては公知の物を使用することができる。すなわち、水酸化ナトリウム及び水酸化カリウム等の無機塩基並びにトリエチルアミン及び１，８−ジアザビシクロ［５．４．０］ウンデカ−７−エンなど等の有機塩基である。
【００２５】
シアノエチル化における溶媒としては通常の物を使用することができる。反応効率の観点から非プロトン性溶媒を用いることが好ましいが、ヒドロキシ酸の溶解性の観点からプロトン性溶媒として水を用いてもよい。反応時間は１〜５時間、反応温度は２０〜７０℃が副生物の生成を抑えられるため好ましい。反応時の圧力は常圧が好ましい。精製方法については反応液に溶媒又は水を加え有機層と水層の二層に分離し、有機層を分液精製後、エバポレーターで溶媒を減圧留去することによりシアノエチル化ヒドロキシ酸が得られる。
【００２６】
本発明のシアノ基含有糖類を得るためのエステル化反応は、触媒、無水カルボン酸及び溶媒の存在下で、糖類を一般式（２）で示されるシアノエチル化ヒドロキシ酸と反応させることで達成される。上記エステル反応は、糖類の水酸基が無水カルボン酸で一旦エステル化された後、引き続いてシアノエチル化ヒドロキシ酸でエステル交換反応が起こる反応である。無水カルボン酸としては、無水酢酸、無水プロピオン酸、無水酪酸及びピバル酸無水物などが例示できる。この中でピバル酸無水物が反応効率の観点から好ましい。
【００２７】
上記のエステル化反応は、以下の条件で行うことができる。仕込み当量比は、糖類の水酸基に対し、シアノエチル化ヒドロキシ酸は３〜７倍当量用いることが反応効率の観点から好ましい。また、糖類の水酸基に対し、無水カルボン酸は１〜５倍当量用いることが反応効率の観点から好ましい。
【００２８】
触媒としてはルイス酸及びピリジン類が使用可能である。ルイス酸としては例えばスカンジウムトリフラート、イッテルビウムトリフラート、ハフニウムトリフラート、三フッ化ホウ素及びトリスペンタフルオロフェニルボラン等が挙げられる。ピリジン類としてはピリジン及びＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジン等が挙げられる。この中でＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジンが触媒能が高く好ましい。触媒の添加量は糖類の重量に対して、好ましくは５０〜３００重量％である。
【００２９】
なお、従来から、一般的な糖類のエステル化反応方法としては、酸触媒の存在下、無水カルボン酸と糖類を反応させる方法が知られているが、触媒として硫酸などの強酸を使用するため、本発明において糖類として多糖類を使用する場合、分子鎖中のグリコシド結合が開裂して加水分解を起こし分子量が低下するため好ましくない。
【００３０】
溶媒としては、超臨界二酸化炭素、アミド類（例えばジメチルホルムアミド及びジメチルアセトアミド）、スルホキシド類（例えばジメチルスルホキシド）、ケトン類（例えばアセトン及び２−ブタノン）、ベンゼン類（例えばトルエン及びキシレン）など、並びにこれらの混合溶媒を用いることができる。溶媒としては、反応効率の観点から超臨界二酸化炭素を用いることが好ましい。溶媒の使用量は、反応系の合計重量のうちの好ましくは１０〜５０重量％である。
【００３１】
反応温度としては、好ましくは３０℃〜１５０℃ 、更に好ましくは６０℃〜１１０℃の範囲である。前記範囲外でも製造できるが、前記範囲が、反応速度と多糖類の分解の抑制の観点から好ましい。
【００３２】
反応時間としては、通常、３時間〜４０時間程度であり、好ましくは５時間〜３０時間である。
【００３３】
反応圧力としては、減圧、加圧及び常圧のいずれにおいても実施することが可能である。反応効率（単位体積あたりの反応効率）の観点から、余りに低い圧力で実施することは好ましくない。好ましい実施圧力範囲は、１〜３０ＭＰａであり、更に好ましくは７〜２０ＭＰａである。
【００３４】
上記のようにして得られた粗生成物の後処理方法は以下のとおりである。反応後に得られた液を水中に投入することでシアノエチル化された糖類を固体として析出させ、その後、吸引濾過し固体のみを得る。さらに固体を水中に懸濁させ濾過することを二度以上繰り返し、減圧乾燥させる。
【実施例】
【００３５】
以下、実施例及び比較例により本発明をさらに説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。以下、特に定めない限り、部は重量部を示す。
以下の窒素含量、置換度、比誘電率及び融点はいずれも前記方法に従って測定又は計算を行った。
【００３６】
製造例１（シアノエチル化乳酸の製造）
スターラーチップをセットしたフラスコに乳酸（試薬１級、ナカライテスク（株）製）５０部（０．５６モル部）と１０％水酸化ナトリウム水溶液２４４部を仕込み、攪拌下にアクリロニトリル５９部（１．１１モル部）（試薬１級、関東化学（株）製）を混合し、室温で４時間反応させた。反応物を塩酸でｐＨ試験紙が中性となるまで中和した。その後、分液ロートを用い酢酸エチル２４０部を用いて抽出することを３回繰り返した。得られた液体を、６０℃０．０１ＭＰａのの条件にてエバポレーターで揮発分の除去を行い、シアノエチル化乳酸（一般式（２）においてＲがＣＨ（ＣＨ3）−、ｍ＝１、ｎ＝０のもの）を５３部得た。
【００３７】
製造例２（シアノエチル化グルコン酸の製造）
スターラーチップをセットしたフラスコにグルコン酸ナトリウム（試薬１級、東京化成（株）製）１２１部（０．５６モル部）と１０％水酸化ナトリウム水溶液２４４部を仕込み、攪拌下にアクリロニトリル２９４部（５．５５モル部）（試薬１級、関東化学（株）製）を混合し、室温で４時間反応させた。反応物を塩酸でｐＨ試験紙が中性となるまで中和した。その後、分液ロートを用い酢酸エチル２４０部を用いて抽出することを３回繰り返した。得られた液体を、６０℃、０．０１ＭＰａの条件にてエバポレーターで揮発分の除去を行い、シアノエチル化グルコン酸を１１３部得た。ＮＭＲを用い分析したところ、一般式（２）におけるｍとｎはそれぞれ４．６及び０．４であった。
【００３８】
実施例１
粉末セルロース（品名：KCフロックW−１００GK、日本製紙ケミカル（株）製）１部、前記シアノエチル化乳酸１１部（セルロースの水酸基に対するカルボキシル基＝４．２倍当量）、ジメチルスルホキシド９部、キシレン６部、ピバル酸無水物５部（セルロースの水酸基に対する無水物基＝１．５倍当量）及びＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジン２部を加熱攪拌装置を備えた耐圧容器に仕込んだ。その後、ポンプを用いて液状二酸化炭素を反応容器内に送り込んで１５ＭＰａとし、９０℃で１５時間、加熱攪拌を行った。放冷後、二酸化炭素を排出し、容器内に残った液体をイオン交換水２００部を用いて洗浄を行い、濾過することを３回繰り返した。最後に固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥し、シアノ基含有糖類を１部得た。得られた固体の窒素含量の測定を行ったところ７．４重量％であり、シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量が１５重量％と計算され、糖類の水酸基のうちの８３当量％が置換されたものであった。生成物の赤外吸収スペクトルは図１の通りであり、目的のシアノ基含有セルロースが生成していることが確認できた。各吸収の帰属は以下の通りである。
１７５０ｃｍ-1：カルボニル基の吸収
２２４０ｃｍ-1：シアノ基の吸収
３３５０ｃｍ-1：ヒドロキシル基の吸収
【００３９】
実施例２
粉末セルロース（品名：KCフロックW−１００GK、日本製紙ケミカル（株）製）１部、前記シアノエチル化グルコン酸３０部（セルロースの水酸基に対するカルボキシル基＝３．６倍当量）、ジメチルスルホキシド９部、キシレン６部、ピバル酸無水物５部（セルロースの水酸基に対する無水物基＝１．５倍当量）及びＮ，Ｎ−ジメチル−４−アミノピリジン２部を加熱攪拌装置を備えた耐圧容器に仕込んだ。その後、ポンプを用いて液状二酸化炭素を反応容器内に送り込んで１５ＭＰａとし、９０℃で１５時間、加熱攪拌を行った。放冷後、二酸化炭素を排出し、容器内に残った液体をイオン交換水２００部を用いて洗浄を行い、濾過することを３回繰り返した。最後に固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥減圧乾燥し、シアノ基含有糖類を１部得た。得られた固体の窒素含量の測定を行ったところ１３重量％であり、シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量が２６重量％と計算され、糖類の水酸基のうちの７３当量％が置換されたものであった。生成物の赤外吸収スペクトルからは目的のシアノ基含有セルロースが生成していることが確認できた。
【００４０】
比較例１
粉末セルロース（品名：KCフロックW−１００GK、日本製紙ケミカル（株）製）５部を入れたビーカーに、２％水酸化ナトリウム水溶液１００部を入れ室温で２時間攪拌した。その後、圧搾して余分な水分を除去し、冷却器のついたフラスコに入れ４５部（セルロースの水酸基に対する二重結合＝９倍当量）のアクリロニトリルを投入し８０分間、還流を行った。反応液を塩酸７部で中和し５０％エタノール水溶液１００部に投じ沈殿させた。沈殿物をイオン交換水２０部で洗浄した後アセトンに３０部に溶解し、５０％エタノール水溶液１００部で再沈殿させた。沈殿精製を２回繰り返した後、固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥し、セルロースのシアノエチル化物を５部得た。
【００４１】
比較例２
ヒドロキシエチルセルロース（ナカライテスク（株）製）５部を入れたビーカーに２％水酸化ナトリウム溶液を３０部加え室温で攪拌した。１時間後、反応物は白濁し二層に分離した。水層を除去した後アクリロニトリル４０部（ヒドロキシエチルセルロースの水酸基に対する二重結合＝１２．６倍当量）を加えて８０℃で１時間還流した。塩酸２部を加え中和した後、５０％エタノール水溶液１００部で洗浄し、さらにイオン交換水１００部で洗浄した。沈殿物をアセトンに溶解し、エタノール水溶液で再沈殿させた。沈殿精製を２回繰り返した後、固体を７０℃、０．０１ＭＰａの条件にて減圧乾燥し、ヒドロキシエチルセルロースのシアノエチル化物を５部得た。
【００４２】
得られた化合物の融点と比誘電率を表１に示す。
【００４３】
【表１】
【００４４】
以上の結果から、実施例で得られたシアノ基含有糖類は、比誘電率が高く、かつ耐熱性も備えていることがわかる。
【産業上の利用可能性】
【００４５】
有機分散型ＥＬ素子の発光層形成用蛍光体ペースト及び絶縁体層形成用高誘電体ペーストのバインダーとして使用する時、ＥＬ素子に高い輝度を与えることができ、またコンデンサに使用した場合に更なる小型化が可能となり非常に有用である。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
糖類の水酸基の一部又は全てが一般式（１）で表される基で置換されたシアノ基含有糖類。
【化３】
［式中、Rは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた２〜６価の有機残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。］
【請求項２】
前記糖類がセルロースである請求項１記載のシアノ基含有糖類。
【請求項３】
前記糖類の水酸基のうちの５０〜１００当量％が一般式（１）で表される基で置換された請求項１又は２記載のシアノ基含有糖類。
【請求項４】
シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量が５〜２８重量％である請求項１〜３のいずれか記載のシアノ基含有糖類。
【請求項５】
１ｋＨｚ、２０℃での比誘電率が２０〜５０である請求項１〜４のいずれか記載のシアノ基含有糖類。
【請求項６】
糖類を一般式（２）で示される化合物でエステル化反応することを特徴とする請求項１〜５のいずれか記載のシアノ基含有糖類の製造方法。
【化４】
［式中、Ｒは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた２〜６価の有機残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。］
【請求項７】
超臨界状態の二酸化炭素を反応媒体として用いることを特徴とする請求項６記載のシアノ基含有糖類の製造方法。
【請求項１】
糖類の水酸基の一部又は全てが一般式（１）で表される基で置換されたシアノ基含有糖類。
【化３】
［式中、Rは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた２〜６価の有機残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。］
【請求項２】
前記糖類がセルロースである請求項１記載のシアノ基含有糖類。
【請求項３】
前記糖類の水酸基のうちの５０〜１００当量％が一般式（１）で表される基で置換された請求項１又は２記載のシアノ基含有糖類。
【請求項４】
シアノ基含有糖類の重量に基づくシアノ基の含有量が５〜２８重量％である請求項１〜３のいずれか記載のシアノ基含有糖類。
【請求項５】
１ｋＨｚ、２０℃での比誘電率が２０〜５０である請求項１〜４のいずれか記載のシアノ基含有糖類。
【請求項６】
糖類を一般式（２）で示される化合物でエステル化反応することを特徴とする請求項１〜５のいずれか記載のシアノ基含有糖類の製造方法。
【化４】
［式中、Ｒは、ｍ＋ｎ個のヒドロキシル基を有するヒドロキシ酸からカルボキシル基及び全てのヒドロキシル基を除いた２〜６価の有機残基を表し、ｍは１〜５、ｎは０〜４の数を表し、ｍ＋ｎは１〜５である。］
【請求項７】
超臨界状態の二酸化炭素を反応媒体として用いることを特徴とする請求項６記載のシアノ基含有糖類の製造方法。
【図１】
【公開番号】特開２０１０−１８０３３９（Ｐ２０１０−１８０３３９Ａ）
【公開日】平成２２年８月１９日（２０１０．８．１９）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−２５７８５（Ｐ２００９−２５７８５）
【出願日】平成２１年２月６日（２００９．２．６）
【出願人】（０００００２２８８）三洋化成工業株式会社 (1,719)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２２年８月１９日（２０１０．８．１９）
【国際特許分類】
【出願日】平成２１年２月６日（２００９．２．６）
【出願人】（０００００２２８８）三洋化成工業株式会社 (1,719)
【Ｆターム（参考）】
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