シンク構造及び流し台
【課題】天板上に後付用シンクを傾動可能に支持することにより汎用性に優れ、調理作業を行い易くしたりカメラなどで食材の数など分かり易く撮影するときにも好適なシンク構造及びそれを有した流し台を得る。
【解決手段】食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造において、上開口した容器状の本体１２を、料理台ないしは流し台の天板４上に支持手段１４を介して起立状態から傾動可能となるよう取り付ける。また、支持手段１４は、本体１２又は天板４の何れか一方に設けられる略球状の頭部１６ａを持つ支軸１６と、本体１２又は天板４の他方に設けられて頭部１６ａに揺動可能に嵌合される固定部材１５とからなることが好ましい。
【解決手段】食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造において、上開口した容器状の本体１２を、料理台ないしは流し台の天板４上に支持手段１４を介して起立状態から傾動可能となるよう取り付ける。また、支持手段１４は、本体１２又は天板４の何れか一方に設けられる略球状の頭部１６ａを持つ支軸１６と、本体１２又は天板４の他方に設けられて頭部１６ａに揺動可能に嵌合される固定部材１５とからなることが好ましい。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、特に、食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造及びそれを採用している流し台に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の流し台には、シンクを２つ並列させたダブルシンクがある（例えば特許文献１）。また、シングルシンクには、簡易なものとして、流し台などの天板の前縁に固体金具付ステーを介してシンクを着脱可能に取り付ける構造もある（例えば特許文献２）。このようにシンクを２つ持つ、或いはシンクを後付により設けるようにした流し台において、一方のシンク又は後付けされたシンクを食材などの仮置き場として活用できるようにしておけば各種調理作業に便利なものとなる。
【０００３】
また、最近では、ブログなどにより調理前後の食材を写真データや動画として公開することがよく行われている。その場合、調理後は加工されたものを食器などに盛りつけた状態で写すことにより完成状態が理解され易いが、調理前の食材、特に野菜などの場合には最初から細かく切った状態でなく、原形をとどめている素材そのものを必要な数量分だけ写しておくことが好ましいことが多い。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特公平６−５４０２８号公報（第３図）
【特許文献２】特開２０１０−１２７０６７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところが、従来の流し台では、シンクが姿勢を変更できないため汎用性に欠け、上記したような色々な使い方に十分満足できないことが多かった。具体的には、調理作業の邪魔になる虞、食材を画像データ化する場合に写し難かったり種類などが分かり難いという問題があった。
【０００６】
本発明は以上のような背景から工夫されたものである。その目的は、天板上に後付用シンクを傾動可能に支持することにより汎用性に優れ、調理作業を行い易くしたりカメラなどで食材の数、種類を分かり易く撮影するときにも好適なシンク構造及びそれを有した流し台を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するため本発明は、食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造において、上開口した容器状の本体を、料理台ないしは流し台の天板上に支持手段を介して起立状態から傾動可能となるよう取り付けることを特徴としている。
【０００８】
以上の本発明は、請求項２〜６のごとく具体化されることがより好ましい。すなわち、
（イ）前記支持手段は、前記本体又は前記天板の何れか一方に設けられる略球状の頭部を持つ支軸と、前記本体又は前記天板の他方に設けられて前記頭部に揺動可能に嵌合される固定部材とからなる構成である（請求項２）。
（ロ）前記固定部材は、前記本体の底部に設けられた排水孔を開閉する栓を兼用している構成である（請求項３）。
（ハ）前記支軸は、前記本体の底部に設けられた取付部材を介して取り付けられている構成である（請求項４）。
（ニ）前記支軸と前記固定部材とは着脱可能に連結される構成である（請求項５）。
（ホ）前記本体内は下から上側に向かって次第に径大となるよう形成されている構成である（請求項６）。
【０００９】
（ヘ）請求項７は、以上の各発明を流し台として捉えたものであり、調理台用の天板及び蛇口を介して流出される水などの液を貯める排水部付きのシンクとを備えた流し台において、請求項１から６の何れかに記載のシンク構造を前記天板に有し、前記本体内に入れられた水などの液が前記本体を傾動したときに前記シンクに流出可能となっている構成である。
【発明の効果】
【００１０】
請求項１の発明では、本体が天板上に設けられているため食材や食器などを出し入れし易い点、本体が支持手段を介して傾動可能なため必要に応じ任意の向き及び角度に傾けると内部に収容された食材などを目視し易く、また収容された水などを傾けて排出可能となり、しかも撮影も容易となる点、本体が傾動状態から起立状態に復帰されるため使い勝手に優れている点、などの利点を具備できる。
【００１１】
請求項２の発明では、図２〜図６に例示されるごとく、支持手段が略球状の頭部を持つ支軸と、頭部に揺動可能に嵌合される固定部材とからなるため簡易であり、実施容易となる。
【００１２】
請求項３の発明では、図４（ａ）、同（ｂ）に例示されるごとく、固定部材が本体の底部に設けられた排水孔を開閉する栓を兼用しているため、本体内に入れた水などの液を必要に応じ確実に排水可能となる。
【００１３】
請求項４の発明では、支軸が本体の底部に対して取付部材を介して取り付けられるため汎用性に優れている。これに対し、請求項５の発明では、本体が支軸と固定部材とを着脱して天板から外したり再び取り付けられるため汎用性に富んでいるとともに、使用者が必要に応じて料理台ないしは流し台に本体を着脱して最適な態様を選択可能となる。
【００１４】
請求項６の発明では、本体内を下から上側に向かって次第に径大となる、つまり本体が食材の仮置き場として最適な形状となっているため食材を切る、潰す、他の食材や調味料を混合する、焼く、煮る、揚げるなどの各種調理作業にとって便利なものとなる。
【００１５】
請求項７の発明では、流し台として、請求項１から６の何れかに記載のシンク構造を採用しているため斬新性に優れ、本体内を撮影し易くなり、しかも本体を傾動したときに流し台のメインのシンクに食材を効率的に移したり水切りも容易となって使い勝手を向上できる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明形態による流し台の全体構成を示す概略的な斜視図である。
【図２】上記流し台の要部を示す拡大断面図である。
【図３】上記サブシンクの構成を示す分解斜視図である。
【図４】（ａ）と（ｂ）は図２の拡大図の２つの変形例を示す図である。
【図５】図２に対応した要部の他の構成を示す拡大断面図である。
【図６】（ａ）と（ｂ）は図５の拡大図の２つの変形例を示す図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本発明を適用した形態例を図面を参照して説明する。この説明では、図１の本発明を適用した流し台、図２及び図３の第１形態、図４の変形例１と２、図５の第２形態、図６の変形例３と４の順に述べる。
【００１８】
（流し台）図１の流し台１は、複数の引出し２及び収納部を開閉する回動式のドア３などを有し、料理人や主婦などが作業し易い高さに設定された横長の直方体であって、その上部を天板４で覆った状態にユニット化されている。天板４は、人工又は天然の大理石、或いは表層に人工の模様を施したステンレスなどの非腐食板から構成されるもので、そのほぼ中央には凹状に形成された洗い場用のメインシンク５が設けられている。天板４の右側は、天板４の上面より一段低く設けられた箇所に配設されて複数のガスコンロ又はＩＨヒータ６など組み込んだ加熱器具７と、加熱器具７の上方に設けられて流し台１の背面側にあるキッチン用背面壁８に固定されたフード９とを有し、図示しない排気ファンなどによりこのフード９内に加熱に伴う熱や煙を導き、背面壁８の外側に排気可能としている。また、天板４の左側上面は比較的広い面積の調理部１０としている。
【００１９】
（第１形態）調理部１０には本発明のシンク構造が採用されている。このシンク構造は、図２にも示されるごとく天板４ないしは調理部１０のうち、メインシンク５に隣接する箇所に支持手段１４を介して着脱可能かつ任意の向きに傾動可能に設けられたサブシンク５Ａを有しており、このサブシンク５Ａに関連して、メインシンク５の形状、メインシンク５に水や湯を流入する蛇口１１の位置が工夫されている。
【００２０】
すなわち、メインシンク５は、底面に排水口５ａを設けた矩形容器状となっているとともに、容器状の片側にあってサブシンク５Ａ側に向けて緩勾配に形成された傾斜面５ｂを有している。この構成は、図２の一点鎖線に示されるごとく、サブシンク５Ａが支持手段１４を介してメインシンク５側に傾けられると、サブシンク５Ａ内の水や湯（更には食材）がそのシンク内の傾斜面５ｄに沿ってメインシンク５内にスムースに排出し易くする。また、このシンク構造では、蛇口１１が背面壁８に対してメインシンク５だけではなく、サブシンク５Ａにも水や湯を供給可能となる箇所及び長さ寸法となっている。換言すると、この蛇口１１は両シンク５，１２に兼用となるよう設計されている。
【００２１】
これに対し、サブシンク５Ａは、本体１２と、本体１２に設けられた排水兼用の取付穴１３に取り付けられた固定部材１５とを有している。本体１２は、陶磁器製であり、内部が下から上側に向かって次第に径大となる底浅の容器状となっている。材質は、陶磁製に限られず、ガラス製、合成樹脂製、木材製などであってもよい。取付穴１３は、本体底部１２ａの中央部に貫通されており、内側が径大穴１３ａで外側が径小穴１３ｂに形成されている。固定部材１５は、天板４に立設される支軸１６とともに支持手段１４を構成しており、全体が有底筒形で、径大穴１３ａに嵌合する径大部１５ａ及び径小穴１３ｂに嵌合する筒部１５ｂとからなる。筒部１５ｂの筒内には、半球形ないしは球形と嵌合する嵌合穴１５ｃが形成されている。
【００２２】
以上の固定部材１５は、取付穴１３に対して、本体１２内より着脱可能に嵌合されると、取付穴１３を水密に塞ぐとともに、筒部１５ｂを底部外側へ突出した状態となる。このため、固定部材１５は、取付穴１３に対する装着態様から、底部外側へ突出した筒部部分を上側へ押圧操作し、かつ、本体内側に突出した径大部１５ａを摘んで引っ張ることにより取付穴１３から簡単に外すことができる。
【００２３】
また、支軸１６は、合成樹脂などの成形体であり、頭部１６ａ及び軸部１６ｂとを形成している。頭部１６ａは、略半球状ないしは略球形状であり、上記筒部の嵌合穴１５ｃに対して着脱可能で、かつ、起立状態から任意の角度に傾動可能となるよう嵌合される。軸部１６ｂは、雄ねじになっていて、天板１０に螺入により立設される。
【００２４】
以上の流し台及びサブシンク５Ａを有したシンク構造では次のような点で優れている。
（１）流し台１としてはメインシンク５と共にサブシンク５Ａも使用できる。このサブシンク５Ａは、本体１２が天板１０上に設けられているため、又、内部が上開口でかつ上側を下（底部１２ａ）より径大ないしは広くなっているため、食材や食器などを出し入れし易い。加えて、サブシンク５Ａは、本体１２が支持手段１４を介して任意の角度に傾けられるため、内部に入れた水などをメインシンク５に流出つまり簡単に水切り可能となり、内部に収容された食材などを見え易くしてカメラＣで撮影する場合にも好適となる。これらにより、従来構造に比べ斬新性に富み、使い勝手を向上できる。
【００２５】
（２）調理部１０は必要に応じてサブシンク５Ａを外した状態で使用できる。すなわち、サブシンク５Ａは、本体１２が持ち上げ操作されると、支軸側頭部１６ａに対する固定部材側嵌合穴１５ｃの嵌合が解除されるため天板４上から簡単に撤去できる。この例では支軸１４が天板４上に残るが、軸状であるため調理などの邪魔になり難い。勿論、サブシンク５Ａは、支軸１４に対して頭部１６ａ及び嵌合穴１５ｃの嵌合により再び簡単に装着される。また、サブシンク５Ａは、支軸１４から外した状態で、食材などを本体１２内に収容したり水洗いするときのポールないしは容器として活用できる。その際は、固定部材１５を取付穴１３から外しておくと、本体１２を安定した状態で載置でき、水切りも容易となる。
【００２６】
（第１形態の変形例）図４（ａ）と（ｂ）は、上記支持手段１４の２つの変形例を図２の拡大図に対応して示している。この説明では、上記形態と同じか類似する部材ないしは部位に同じ符号を付し、変更した構成についてだけ詳述する。
【００２７】
図４（ａ）の変形例１は、上記第１形態に比べて、固定部材１５の上端面に摘み用の突起１５ｄを設けた点と、上記天板４に対して支軸１２を取付部材１７を介して立設した点で変更されている。すなわち、この構造では、例えば、本体１２が支軸１６から外された状態で、固定部材１５が本体１２内から突起１５ｄを摘んで引っ張ることにより取付穴１３から外れるため固定部材の着脱操作性に優れている。また、天板４には取付部材１７が埋設されている。取付部材１７は、軸部１６ｂの雄ねじと螺合する雌ねじ１７ａを有している。このため、この構造では、支軸１６が雌ねじ１７ａに着脱可能に装着される。
【００２８】
図４（ｂ）の変形例２は変形例１を更に簡素化した一例である。すなわち、この支軸１８は、頭部１８ａ及び及び軸部１８ｂとからなり、軸部１８ｂが取付部材１７に設けられた保持穴１７ｂに差込・引き抜き操作により着脱される。このため、この構造では、本体１２が持ち上げ操作されると、軸部１８ｂが保持穴１７ｂから引き抜かれて、天板４上から簡単に外すことができる。そして、この構造では、例えば、本体１２が天板４から外された状態で、突起１５ｄを摘んで引っ張ることにより固定部材１５及び支軸１８を本体１２から同時に外したり、固定部材１５に対して支軸１８を引っ張って頭部１８ａと嵌合穴１５ｃとの嵌合を解除して支軸１８だけを外すことも可能となる。
【００２９】
（第２形態）図５は第２形態を示している。この第２形態は、第１形態の支持手段１４に比べ、支軸１６を本体２に取り付け、固定部材２１を天板４に埋設した例である。この説明では、第１形態と同じか類似する部材ないしは部位に同じ符号を付し、変更した構成についてだけ詳述する。
【００３０】
サブシンク５Ａは、本体１２と、本体１２に設けられた支軸１６とを有している。支軸１６は、頭部１６ａ及び軸部１６ｂとからなり、天板４に設けられる固定部材２１とともに支持手段１４を構成している。そして、支軸１６は、本体底部１２ａの取付穴１３に装着された取付部材１９に対して頭部１６ａを下向きにした状態で下設されている。すなわち、取付部材１９は、全体が小ブロック状をなし、上記径大穴１３ａに嵌合する径大部１９ａ、及び径小穴１３ｂに嵌合する胴部１９ｂ、並びに胴部１９ｂに設けられた雌ねじである係合穴１９ｃを有し、取付穴１３に対して装着されている。支軸１６は、雄ねじ付きの軸部１６ｂを係合穴１９ｃに螺合することで一体化されている。
【００３１】
固定部材２１は、頭部１６ａが揺動可能に嵌合される嵌合穴２１ａ及び嵌合穴２１ａの上側を逆円錐台形に欠肉した逃げ部２１ｂを有しており、天板４に設けられた穴に埋設された状態に装着されている。このため、サブシンク５Ａは、支軸側頭部１６ａが天板側固定部材の嵌合穴２１ａに対して着脱可能、かつ起立状態から任意の角度に傾動可能となるよう嵌合支持されることになる。
【００３２】
（第２形態の変形例）図６（ａ）と（ｂ）は、上記支持手段１４の２つの変形例を図５の拡大図に対応して示している。この説明でも、上記形態と同じか類似する部材ないしは部位に同じ符号を付し、変更した構成についてだけ詳述する。
【００３３】
図６（ａ）の変形例３は、上記第２形態に比べて、本体底部１２ａが厚く設定されるとともにその外面に支軸２０を取り付けるための凹部１２ｂを設けた点と、支軸２０の形状を変えた点で変更されている。すなわち、この支軸２０は、固定部材側嵌合穴２１ａに揺動可能に嵌合する頭部２０ａ、及び頭部２０ａに連結された比較的径大となった軸部２０ｂ、並びに凹部１２ｂに係合されるフランジ部２０ｃを一体に有し、本体底部１２に対しフランジ部２０ｃが凹部１２ｂに係合固定された状態に取り付けられている。このため、この構造では本体１２内の見栄えが良好となる。
【００３４】
図６（ｂ）の変形例４は、第２形態に対して取付部材１９が径大部１９ａの端面に摘み用突起１９ｄを有し、支軸１６及び取付部材１９を本体底部１２ａの取付穴１３に着脱可能にした一例である。すなわち、この構造では、本体１２が持ち上げ操作されると、頭部１６ａが固定部材側嵌合穴２１ａから嵌合解除され引き抜かれて、天板４上から簡単に外すことができる。また、この構造では、本体１２が天板４から外された状態で、突起１９ｄを摘んで引っ張ることにより取付部材１９及び支軸１６を本体１２から同時に外すことも可能となる。
【００３５】
なお、本発明は、請求項１で特定した構成を備えておればよく、細部は必要に応じて上記各形態や変形例を参照して更に種々変更可能なものである。
【符号の説明】
【００３６】
１・・・流し台（４は天板、７は過熱器具、８は背面壁、９はフード）
５・・・メインシンク（シンクに相当、５ａは排水口、５ｂは傾斜面）
５Ａ・・・サブシンク（シンクに相当）
１１・・・蛇口
１２・・・本体（１２ａは底部、１３は排水兼用取付穴）
１４・・・支持手段
１５・・・固定部材（支持手段を構成、１５ｂは筒部、１５ｃは嵌合穴、１５ｄは突起）
１６・・・支軸（支持手段を構成、１６ａは頭部、１６ｂは軸部）
１７・・・取付部材（１７ａと１７ｂは係合穴）
１８・・・支軸（支持手段を構成、１８ａは頭部、１８ｂは軸部）
１９・・・取付部材（１９ａは径大部、１９ｂは胴部、１９ｃは係合穴）
２０・・・支軸（支持手段を構成、２０ａは頭部、２０ｂは軸部、２０ｃはフランジ部）
２１・・・固定部材（支持手段を構成、２１ａは嵌合穴、２１ｂは逃げ部）
【技術分野】
【０００１】
本発明は、特に、食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造及びそれを採用している流し台に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の流し台には、シンクを２つ並列させたダブルシンクがある（例えば特許文献１）。また、シングルシンクには、簡易なものとして、流し台などの天板の前縁に固体金具付ステーを介してシンクを着脱可能に取り付ける構造もある（例えば特許文献２）。このようにシンクを２つ持つ、或いはシンクを後付により設けるようにした流し台において、一方のシンク又は後付けされたシンクを食材などの仮置き場として活用できるようにしておけば各種調理作業に便利なものとなる。
【０００３】
また、最近では、ブログなどにより調理前後の食材を写真データや動画として公開することがよく行われている。その場合、調理後は加工されたものを食器などに盛りつけた状態で写すことにより完成状態が理解され易いが、調理前の食材、特に野菜などの場合には最初から細かく切った状態でなく、原形をとどめている素材そのものを必要な数量分だけ写しておくことが好ましいことが多い。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特公平６−５４０２８号公報（第３図）
【特許文献２】特開２０１０−１２７０６７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところが、従来の流し台では、シンクが姿勢を変更できないため汎用性に欠け、上記したような色々な使い方に十分満足できないことが多かった。具体的には、調理作業の邪魔になる虞、食材を画像データ化する場合に写し難かったり種類などが分かり難いという問題があった。
【０００６】
本発明は以上のような背景から工夫されたものである。その目的は、天板上に後付用シンクを傾動可能に支持することにより汎用性に優れ、調理作業を行い易くしたりカメラなどで食材の数、種類を分かり易く撮影するときにも好適なシンク構造及びそれを有した流し台を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するため本発明は、食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造において、上開口した容器状の本体を、料理台ないしは流し台の天板上に支持手段を介して起立状態から傾動可能となるよう取り付けることを特徴としている。
【０００８】
以上の本発明は、請求項２〜６のごとく具体化されることがより好ましい。すなわち、
（イ）前記支持手段は、前記本体又は前記天板の何れか一方に設けられる略球状の頭部を持つ支軸と、前記本体又は前記天板の他方に設けられて前記頭部に揺動可能に嵌合される固定部材とからなる構成である（請求項２）。
（ロ）前記固定部材は、前記本体の底部に設けられた排水孔を開閉する栓を兼用している構成である（請求項３）。
（ハ）前記支軸は、前記本体の底部に設けられた取付部材を介して取り付けられている構成である（請求項４）。
（ニ）前記支軸と前記固定部材とは着脱可能に連結される構成である（請求項５）。
（ホ）前記本体内は下から上側に向かって次第に径大となるよう形成されている構成である（請求項６）。
【０００９】
（ヘ）請求項７は、以上の各発明を流し台として捉えたものであり、調理台用の天板及び蛇口を介して流出される水などの液を貯める排水部付きのシンクとを備えた流し台において、請求項１から６の何れかに記載のシンク構造を前記天板に有し、前記本体内に入れられた水などの液が前記本体を傾動したときに前記シンクに流出可能となっている構成である。
【発明の効果】
【００１０】
請求項１の発明では、本体が天板上に設けられているため食材や食器などを出し入れし易い点、本体が支持手段を介して傾動可能なため必要に応じ任意の向き及び角度に傾けると内部に収容された食材などを目視し易く、また収容された水などを傾けて排出可能となり、しかも撮影も容易となる点、本体が傾動状態から起立状態に復帰されるため使い勝手に優れている点、などの利点を具備できる。
【００１１】
請求項２の発明では、図２〜図６に例示されるごとく、支持手段が略球状の頭部を持つ支軸と、頭部に揺動可能に嵌合される固定部材とからなるため簡易であり、実施容易となる。
【００１２】
請求項３の発明では、図４（ａ）、同（ｂ）に例示されるごとく、固定部材が本体の底部に設けられた排水孔を開閉する栓を兼用しているため、本体内に入れた水などの液を必要に応じ確実に排水可能となる。
【００１３】
請求項４の発明では、支軸が本体の底部に対して取付部材を介して取り付けられるため汎用性に優れている。これに対し、請求項５の発明では、本体が支軸と固定部材とを着脱して天板から外したり再び取り付けられるため汎用性に富んでいるとともに、使用者が必要に応じて料理台ないしは流し台に本体を着脱して最適な態様を選択可能となる。
【００１４】
請求項６の発明では、本体内を下から上側に向かって次第に径大となる、つまり本体が食材の仮置き場として最適な形状となっているため食材を切る、潰す、他の食材や調味料を混合する、焼く、煮る、揚げるなどの各種調理作業にとって便利なものとなる。
【００１５】
請求項７の発明では、流し台として、請求項１から６の何れかに記載のシンク構造を採用しているため斬新性に優れ、本体内を撮影し易くなり、しかも本体を傾動したときに流し台のメインのシンクに食材を効率的に移したり水切りも容易となって使い勝手を向上できる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明形態による流し台の全体構成を示す概略的な斜視図である。
【図２】上記流し台の要部を示す拡大断面図である。
【図３】上記サブシンクの構成を示す分解斜視図である。
【図４】（ａ）と（ｂ）は図２の拡大図の２つの変形例を示す図である。
【図５】図２に対応した要部の他の構成を示す拡大断面図である。
【図６】（ａ）と（ｂ）は図５の拡大図の２つの変形例を示す図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本発明を適用した形態例を図面を参照して説明する。この説明では、図１の本発明を適用した流し台、図２及び図３の第１形態、図４の変形例１と２、図５の第２形態、図６の変形例３と４の順に述べる。
【００１８】
（流し台）図１の流し台１は、複数の引出し２及び収納部を開閉する回動式のドア３などを有し、料理人や主婦などが作業し易い高さに設定された横長の直方体であって、その上部を天板４で覆った状態にユニット化されている。天板４は、人工又は天然の大理石、或いは表層に人工の模様を施したステンレスなどの非腐食板から構成されるもので、そのほぼ中央には凹状に形成された洗い場用のメインシンク５が設けられている。天板４の右側は、天板４の上面より一段低く設けられた箇所に配設されて複数のガスコンロ又はＩＨヒータ６など組み込んだ加熱器具７と、加熱器具７の上方に設けられて流し台１の背面側にあるキッチン用背面壁８に固定されたフード９とを有し、図示しない排気ファンなどによりこのフード９内に加熱に伴う熱や煙を導き、背面壁８の外側に排気可能としている。また、天板４の左側上面は比較的広い面積の調理部１０としている。
【００１９】
（第１形態）調理部１０には本発明のシンク構造が採用されている。このシンク構造は、図２にも示されるごとく天板４ないしは調理部１０のうち、メインシンク５に隣接する箇所に支持手段１４を介して着脱可能かつ任意の向きに傾動可能に設けられたサブシンク５Ａを有しており、このサブシンク５Ａに関連して、メインシンク５の形状、メインシンク５に水や湯を流入する蛇口１１の位置が工夫されている。
【００２０】
すなわち、メインシンク５は、底面に排水口５ａを設けた矩形容器状となっているとともに、容器状の片側にあってサブシンク５Ａ側に向けて緩勾配に形成された傾斜面５ｂを有している。この構成は、図２の一点鎖線に示されるごとく、サブシンク５Ａが支持手段１４を介してメインシンク５側に傾けられると、サブシンク５Ａ内の水や湯（更には食材）がそのシンク内の傾斜面５ｄに沿ってメインシンク５内にスムースに排出し易くする。また、このシンク構造では、蛇口１１が背面壁８に対してメインシンク５だけではなく、サブシンク５Ａにも水や湯を供給可能となる箇所及び長さ寸法となっている。換言すると、この蛇口１１は両シンク５，１２に兼用となるよう設計されている。
【００２１】
これに対し、サブシンク５Ａは、本体１２と、本体１２に設けられた排水兼用の取付穴１３に取り付けられた固定部材１５とを有している。本体１２は、陶磁器製であり、内部が下から上側に向かって次第に径大となる底浅の容器状となっている。材質は、陶磁製に限られず、ガラス製、合成樹脂製、木材製などであってもよい。取付穴１３は、本体底部１２ａの中央部に貫通されており、内側が径大穴１３ａで外側が径小穴１３ｂに形成されている。固定部材１５は、天板４に立設される支軸１６とともに支持手段１４を構成しており、全体が有底筒形で、径大穴１３ａに嵌合する径大部１５ａ及び径小穴１３ｂに嵌合する筒部１５ｂとからなる。筒部１５ｂの筒内には、半球形ないしは球形と嵌合する嵌合穴１５ｃが形成されている。
【００２２】
以上の固定部材１５は、取付穴１３に対して、本体１２内より着脱可能に嵌合されると、取付穴１３を水密に塞ぐとともに、筒部１５ｂを底部外側へ突出した状態となる。このため、固定部材１５は、取付穴１３に対する装着態様から、底部外側へ突出した筒部部分を上側へ押圧操作し、かつ、本体内側に突出した径大部１５ａを摘んで引っ張ることにより取付穴１３から簡単に外すことができる。
【００２３】
また、支軸１６は、合成樹脂などの成形体であり、頭部１６ａ及び軸部１６ｂとを形成している。頭部１６ａは、略半球状ないしは略球形状であり、上記筒部の嵌合穴１５ｃに対して着脱可能で、かつ、起立状態から任意の角度に傾動可能となるよう嵌合される。軸部１６ｂは、雄ねじになっていて、天板１０に螺入により立設される。
【００２４】
以上の流し台及びサブシンク５Ａを有したシンク構造では次のような点で優れている。
（１）流し台１としてはメインシンク５と共にサブシンク５Ａも使用できる。このサブシンク５Ａは、本体１２が天板１０上に設けられているため、又、内部が上開口でかつ上側を下（底部１２ａ）より径大ないしは広くなっているため、食材や食器などを出し入れし易い。加えて、サブシンク５Ａは、本体１２が支持手段１４を介して任意の角度に傾けられるため、内部に入れた水などをメインシンク５に流出つまり簡単に水切り可能となり、内部に収容された食材などを見え易くしてカメラＣで撮影する場合にも好適となる。これらにより、従来構造に比べ斬新性に富み、使い勝手を向上できる。
【００２５】
（２）調理部１０は必要に応じてサブシンク５Ａを外した状態で使用できる。すなわち、サブシンク５Ａは、本体１２が持ち上げ操作されると、支軸側頭部１６ａに対する固定部材側嵌合穴１５ｃの嵌合が解除されるため天板４上から簡単に撤去できる。この例では支軸１４が天板４上に残るが、軸状であるため調理などの邪魔になり難い。勿論、サブシンク５Ａは、支軸１４に対して頭部１６ａ及び嵌合穴１５ｃの嵌合により再び簡単に装着される。また、サブシンク５Ａは、支軸１４から外した状態で、食材などを本体１２内に収容したり水洗いするときのポールないしは容器として活用できる。その際は、固定部材１５を取付穴１３から外しておくと、本体１２を安定した状態で載置でき、水切りも容易となる。
【００２６】
（第１形態の変形例）図４（ａ）と（ｂ）は、上記支持手段１４の２つの変形例を図２の拡大図に対応して示している。この説明では、上記形態と同じか類似する部材ないしは部位に同じ符号を付し、変更した構成についてだけ詳述する。
【００２７】
図４（ａ）の変形例１は、上記第１形態に比べて、固定部材１５の上端面に摘み用の突起１５ｄを設けた点と、上記天板４に対して支軸１２を取付部材１７を介して立設した点で変更されている。すなわち、この構造では、例えば、本体１２が支軸１６から外された状態で、固定部材１５が本体１２内から突起１５ｄを摘んで引っ張ることにより取付穴１３から外れるため固定部材の着脱操作性に優れている。また、天板４には取付部材１７が埋設されている。取付部材１７は、軸部１６ｂの雄ねじと螺合する雌ねじ１７ａを有している。このため、この構造では、支軸１６が雌ねじ１７ａに着脱可能に装着される。
【００２８】
図４（ｂ）の変形例２は変形例１を更に簡素化した一例である。すなわち、この支軸１８は、頭部１８ａ及び及び軸部１８ｂとからなり、軸部１８ｂが取付部材１７に設けられた保持穴１７ｂに差込・引き抜き操作により着脱される。このため、この構造では、本体１２が持ち上げ操作されると、軸部１８ｂが保持穴１７ｂから引き抜かれて、天板４上から簡単に外すことができる。そして、この構造では、例えば、本体１２が天板４から外された状態で、突起１５ｄを摘んで引っ張ることにより固定部材１５及び支軸１８を本体１２から同時に外したり、固定部材１５に対して支軸１８を引っ張って頭部１８ａと嵌合穴１５ｃとの嵌合を解除して支軸１８だけを外すことも可能となる。
【００２９】
（第２形態）図５は第２形態を示している。この第２形態は、第１形態の支持手段１４に比べ、支軸１６を本体２に取り付け、固定部材２１を天板４に埋設した例である。この説明では、第１形態と同じか類似する部材ないしは部位に同じ符号を付し、変更した構成についてだけ詳述する。
【００３０】
サブシンク５Ａは、本体１２と、本体１２に設けられた支軸１６とを有している。支軸１６は、頭部１６ａ及び軸部１６ｂとからなり、天板４に設けられる固定部材２１とともに支持手段１４を構成している。そして、支軸１６は、本体底部１２ａの取付穴１３に装着された取付部材１９に対して頭部１６ａを下向きにした状態で下設されている。すなわち、取付部材１９は、全体が小ブロック状をなし、上記径大穴１３ａに嵌合する径大部１９ａ、及び径小穴１３ｂに嵌合する胴部１９ｂ、並びに胴部１９ｂに設けられた雌ねじである係合穴１９ｃを有し、取付穴１３に対して装着されている。支軸１６は、雄ねじ付きの軸部１６ｂを係合穴１９ｃに螺合することで一体化されている。
【００３１】
固定部材２１は、頭部１６ａが揺動可能に嵌合される嵌合穴２１ａ及び嵌合穴２１ａの上側を逆円錐台形に欠肉した逃げ部２１ｂを有しており、天板４に設けられた穴に埋設された状態に装着されている。このため、サブシンク５Ａは、支軸側頭部１６ａが天板側固定部材の嵌合穴２１ａに対して着脱可能、かつ起立状態から任意の角度に傾動可能となるよう嵌合支持されることになる。
【００３２】
（第２形態の変形例）図６（ａ）と（ｂ）は、上記支持手段１４の２つの変形例を図５の拡大図に対応して示している。この説明でも、上記形態と同じか類似する部材ないしは部位に同じ符号を付し、変更した構成についてだけ詳述する。
【００３３】
図６（ａ）の変形例３は、上記第２形態に比べて、本体底部１２ａが厚く設定されるとともにその外面に支軸２０を取り付けるための凹部１２ｂを設けた点と、支軸２０の形状を変えた点で変更されている。すなわち、この支軸２０は、固定部材側嵌合穴２１ａに揺動可能に嵌合する頭部２０ａ、及び頭部２０ａに連結された比較的径大となった軸部２０ｂ、並びに凹部１２ｂに係合されるフランジ部２０ｃを一体に有し、本体底部１２に対しフランジ部２０ｃが凹部１２ｂに係合固定された状態に取り付けられている。このため、この構造では本体１２内の見栄えが良好となる。
【００３４】
図６（ｂ）の変形例４は、第２形態に対して取付部材１９が径大部１９ａの端面に摘み用突起１９ｄを有し、支軸１６及び取付部材１９を本体底部１２ａの取付穴１３に着脱可能にした一例である。すなわち、この構造では、本体１２が持ち上げ操作されると、頭部１６ａが固定部材側嵌合穴２１ａから嵌合解除され引き抜かれて、天板４上から簡単に外すことができる。また、この構造では、本体１２が天板４から外された状態で、突起１９ｄを摘んで引っ張ることにより取付部材１９及び支軸１６を本体１２から同時に外すことも可能となる。
【００３５】
なお、本発明は、請求項１で特定した構成を備えておればよく、細部は必要に応じて上記各形態や変形例を参照して更に種々変更可能なものである。
【符号の説明】
【００３６】
１・・・流し台（４は天板、７は過熱器具、８は背面壁、９はフード）
５・・・メインシンク（シンクに相当、５ａは排水口、５ｂは傾斜面）
５Ａ・・・サブシンク（シンクに相当）
１１・・・蛇口
１２・・・本体（１２ａは底部、１３は排水兼用取付穴）
１４・・・支持手段
１５・・・固定部材（支持手段を構成、１５ｂは筒部、１５ｃは嵌合穴、１５ｄは突起）
１６・・・支軸（支持手段を構成、１６ａは頭部、１６ｂは軸部）
１７・・・取付部材（１７ａと１７ｂは係合穴）
１８・・・支軸（支持手段を構成、１８ａは頭部、１８ｂは軸部）
１９・・・取付部材（１９ａは径大部、１９ｂは胴部、１９ｃは係合穴）
２０・・・支軸（支持手段を構成、２０ａは頭部、２０ｂは軸部、２０ｃはフランジ部）
２１・・・固定部材（支持手段を構成、２１ａは嵌合穴、２１ｂは逃げ部）
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造において、上開口した容器状の本体を、料理台ないしは流し台の天板上に支持手段を介して起立状態から傾動可能となるよう取り付けることを特徴とするシンク構造。
【請求項２】
前記支持手段は、前記本体又は前記天板の何れか一方に設けられる略球状の頭部を持つ支軸と、前記本体又は前記天板の他方に設けられて前記頭部に揺動可能に嵌合される固定部材とからなることを特徴とする請求項１に記載のシンク構造。
【請求項３】
前記固定部材は、前記本体の底部に設けられた排水孔を開閉する栓を兼用していることを特徴とする請求項２に記載のシンク構造。
【請求項４】
前記支軸は、前記本体の底部に設けられた取付部材を介して取り付けられていることを特徴とする請求項２に記載のシンク構造。
【請求項５】
前記支軸と前記固定部材とは着脱可能に連結されることを特徴とする請求項２から４の何れかに記載のシンク構造。
【請求項６】
前記本体内は、下から上側に向かって次第に径大となるよう形成されていることを特徴とする請求項１から５の何れかに記載のシンク構造。
【請求項７】
調理台用の天板及び蛇口を介して水などの液を貯める排水部付きのシンクとを備えた流し台において、
請求項１から６の何れかに記載のシンク構造を前記天板に有し、前記本体内に入れられた水などの液が前記本体を傾動したときに前記シンクに流出可能となっていることを特徴とする流し台。
【請求項１】
食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造において、上開口した容器状の本体を、料理台ないしは流し台の天板上に支持手段を介して起立状態から傾動可能となるよう取り付けることを特徴とするシンク構造。
【請求項２】
前記支持手段は、前記本体又は前記天板の何れか一方に設けられる略球状の頭部を持つ支軸と、前記本体又は前記天板の他方に設けられて前記頭部に揺動可能に嵌合される固定部材とからなることを特徴とする請求項１に記載のシンク構造。
【請求項３】
前記固定部材は、前記本体の底部に設けられた排水孔を開閉する栓を兼用していることを特徴とする請求項２に記載のシンク構造。
【請求項４】
前記支軸は、前記本体の底部に設けられた取付部材を介して取り付けられていることを特徴とする請求項２に記載のシンク構造。
【請求項５】
前記支軸と前記固定部材とは着脱可能に連結されることを特徴とする請求項２から４の何れかに記載のシンク構造。
【請求項６】
前記本体内は、下から上側に向かって次第に径大となるよう形成されていることを特徴とする請求項１から５の何れかに記載のシンク構造。
【請求項７】
調理台用の天板及び蛇口を介して水などの液を貯める排水部付きのシンクとを備えた流し台において、
請求項１から６の何れかに記載のシンク構造を前記天板に有し、前記本体内に入れられた水などの液が前記本体を傾動したときに前記シンクに流出可能となっていることを特徴とする流し台。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【公開番号】特開２０１２−１５８９１３（Ｐ２０１２−１５８９１３Ａ）
【公開日】平成２４年８月２３日（２０１２．８．２３）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−１９４５２（Ｐ２０１１−１９４５２）
【出願日】平成２３年２月１日（２０１１．２．１）
【出願人】（５０１３００１０４）学校法人 多摩美術大学 (25)
【出願人】（０００１３５２０９）株式会社ニフコ (972)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年８月２３日（２０１２．８．２３）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年２月１日（２０１１．２．１）
【出願人】（５０１３００１０４）学校法人 多摩美術大学 (25)
【出願人】（０００１３５２０９）株式会社ニフコ (972)
【Ｆターム（参考）】
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