加熱調理器
【課題】扉が開いていることを検出し、扉が開いていることによる周辺への加熱の影響を防止する。
【解決手段】被加熱調理物を上下ヒータ１５、１７で加熱調理する加熱空間１０の前部に設けられている前扉１ａの外側上方の前板２３に取り付けられている温度検知器１１ａ、１１ｂで前扉１ａの外部の周囲温度を検知し、この温度検知器１１ａ、１１ｂで検知した温度に基づき前扉１ａが開いていることを検出する。
【解決手段】被加熱調理物を上下ヒータ１５、１７で加熱調理する加熱空間１０の前部に設けられている前扉１ａの外側上方の前板２３に取り付けられている温度検知器１１ａ、１１ｂで前扉１ａの外部の周囲温度を検知し、この温度検知器１１ａ、１１ｂで検知した温度に基づき前扉１ａが開いていることを検出する。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明の実施形態は、グリル庫を備えた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
加熱調理器としてビルトイン型や据付型のＩＨクッキングヒータ又はガスレンジの内部には魚などの被加熱調理物を焼くためにグリル庫が設けられている。このグリル庫は、被加熱調理物を加熱する加熱空間内に被加熱調理物を設け、この被加熱調理物の上下に設けられたヒータ等で被加熱調理物を加熱調理するものであり、このようなグリル庫では被加熱調理物を出し入れする加熱空間の前側に前扉が取り付けられ、この前扉を開けて、被加熱調理物の出し入れを行うとともに、被加熱調理物をヒータ等で加熱調理するときには、前扉を閉じて、加熱空間の熱が外部に漏れないようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１０―１５７６３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、この前扉を不完全に閉じた状態、つまり僅かな隙間がある半開き状態で加熱調理を行うと、加熱空間の熱が前扉の隙間を通って外部に熱風として漏れ出し、この前扉の周辺に影響を与える可能性がある。この不具合を防止するため、押圧式やホールＩＣ等を用いたドアスイッチを用いれば、半開きであることを検知することはできるが、構造が複雑になるといった課題があった。
【０００５】
本発明は、上記に鑑みてなされたもので、その目的とするところは、ドアスイッチを用いずに扉が開いていることを検出し、扉が開いていることによる周辺への加熱の影響を防止することができる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
実施形態によれば、グリル庫を有し、このグリル庫内にある被加熱調理物を加熱調理する加熱手段と、該グリル庫の前部に被加熱調理物を出し入れするための前扉が設けられている加熱調理器であって、前記前扉の外部の周囲温度を検知する温度検知器と、この温度検知器で検知された温度に基づき前記前扉が開いていることを検出する扉開検出手段とを有することを特徴とする加熱調理器において、例えば温度検知手段で前扉の外側の周囲温度を検知し、この温度検知器で検知された温度に基づき前記前扉が開いていることを検出する。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明の一実施形態に係わるグリル庫を組み込んだＩＨクッキングヒータの全体を示す斜視図である。
【図２】図１に示すＩＨクッキングヒータのトッププレートを取り除いた全体を示す斜視図である。
【図３】図１における線Ａ−Ａに沿った断面図である。
【図４】図１に示すグリル庫の入力電力および温度特性を示す図である。
【図５】図１に示すグリル庫の作用を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、図面を用いて、本発明を実施するための形態(以下、実施形態と称する)を説明する。
【０００９】
図１は、本発明の一実施形態に係わるグリル庫を組み込んだＩＨクッキングヒータの全体を示す斜視図である。同図に示すＩＨクッキングヒータ１００は、キッチンカウンタ２００に形成された所定の大きさの開口部に筺体を落とし込むようにして嵌合させて組み込まれているものであり、このように組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００の前側の左上部には、グリル庫として組み込まれている本実施形態のグリル庫１の前扉の前面が見えている。
【００１０】
このグリル庫１は、加熱空間１０内に収容される、例えば魚などの被加熱調理物を引出し式に取り出し得るように構成され、この引出し部の前扉が符号１ａで示される。この引出し部の前扉１ａの下側には、この引出し部を手前に引き出すための横に長い取っ手１ｂが前方に突出して取り付けられている。なお、引出し部の前扉１ａには、透明な耐熱ガラスで覆われた矩形の窓部１ｃが形成され、この透明な耐熱ガラスの窓部１ｃを通して、グリル庫内で加熱調理されている被加熱調理物の加熱状態を直接目視で観察することができる。
【００１１】
また、グリル庫１の窓部１ｃを含むグリル庫前面の開口部を囲む筐体前面の周囲部分には、パッキン１ｄが貼り着けられて設けられる。このパッキン１ｄによりグリル庫１の前扉１ａをグリル庫１の引出し部の奥へ押し込んで前扉１ａを完全に閉じたときには、パッキン１ｄによりグリル庫の前扉１ａ側は完全に密封状態に閉塞され、グリル庫内の熱や煙が前扉１ａ側から漏出することが防止されている。
【００１２】
なお、キッチンカウンタ２００に組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００の上面には、耐熱ガラスで構成されるトッププレート１０３が載置されている。そして、このトッププレート１０３の内側表面上には、２つの大きな円形の加熱領域表示マーク１０５、１０７と小さな円形の加熱領域表示マーク１０９が描かれる。
【００１３】
これらの加熱領域表示マーク１０５、１０７、１０９は、鍋などの調理器具を載置し、調理が行われる際の目標とされる。すなわち、それぞれの加熱領域表示マーク１０５、１０７、１０９の真下のＩＨクッキングヒータ１００の内部に、それぞれ２個の大きな誘導加熱コイルと１個の小さな例えばラジエントヒータなどからなる加熱手段が設けられており、これらの加熱領域表示マークの上に鍋などの調理器具を載置することにより、その真下に設けられた誘導加熱コイルまたはラジエントヒータにより調理器具が加熱され、調理が行われる。
【００１４】
また、加熱領域表示マーク１０５、１０７の前側のトッププレート１０３の上には、上述した誘導加熱コイルやラジエントヒータなどからなる複数の加熱手段をオンオフ操作したり、その加熱状態などを制御および表示するための表示操作部１１１の一部が複数の矩形マーク等で図示される。この複数の矩形マークの下方のＩＨクッキングヒータ１００内には、表示操作部１１１の本体部分であるＬＥＤや静電感知スイッチなどが配設されている。
【００１５】
なお、この表示操作部１１１を構成するＬＥＤや静電感知スイッチなどの一部、すなわち前扉１ａの上部に位置する表示操作部１１１の一部分は、半開き状態のときに、加熱空間内の熱風が前扉１ａとの間隙から漏れ出し、この熱風が表示操作部１１１の一部分に影響を与える可能性が考えられる。本実施形態では、後述するように、このような可能性についても防止しているものである。
【００１６】
また、図１において、トッププレート１０３の後部左側には、多数の孔のあいた排気口カバー１２１ａが載置されているが、この排気口カバー１２１ａの下側には、グリル庫１の加熱空間に連通する後述する排気路１２１が形成され、グリル庫１の加熱空間で加熱調理されることで、被加熱調理物から出てくる煙や水蒸気などを排気路１２１を通し、排気口カバー１２１ａの孔から外部に排出するようになっている。更に、グリル庫１の右側のＩＨクッキングヒータ１００の前側には、操作部３が隣接して設けられているが、この操作部３は、ワンプッシュでせり出すように構成され、ＩＨクッキングヒータ１００の全体の電源ボタン、各加熱手段のオンオフ操作ボタン、温度調整ボタン、タイマなどが設けられているものである。
【００１７】
図２は、図１に示すＩＨクッキングヒータ１００のトッププレート１０３を取り除いて、その下方の２個の大きな誘導加熱コイル１１５、１１７と１個の小さなラジエントヒータ１１９および前記排気口カバー１２１ａの下方の排気路１２１を図示しているものである。誘導加熱コイル１１５、１１７およびラジエントヒータ１１９は、それぞれ図１に示した加熱領域表示マーク１０５、１０７，１０９の位置に対応して設けられるものである。なお、図２において、誘導加熱コイル１１５、１１７の前側には、前記表示操作部１１１が設けられていることが図示されている。
【００１８】
更に、図２においては、グリル庫１の透明な耐熱ガラスの窓部１ｃの上部の右側および左側には、温度検知器１１ａ、１１ｂ、例えばサーミスタがそれぞれ１個ずつ設けられている。これらの温度検知器１１ａ、１１ｂは、後述する図３からも分かるように、前扉１ａの外部の周囲温度、ここではグリル庫１の前扉１ａの外方上部の温度を、前板２３を介して検知しうるように、前扉１ａ上部の前板２３部分に設けられる。このように前板２３の背面に取り付けることで、前板２３に穿設して温度検知器１１ａ、１１ｂを取り付ける必要がないため、取り付け構造を簡易にすることができる。
【００１９】
具体的な検知方法は、グリル庫１の加熱空間１０に被加熱調理物を収容し、上下のヒータで被加熱調理物を加熱調理する場合に、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられず、前扉１ａに隙間Ｇ１が生じてしまった半開き状態の場合に、この隙間Ｇ１を通して、グリル庫１の加熱空間１０から漏出する熱風Ｗ３によって周囲の温度が上昇するため、この周囲温度を温度検知器１１ａ、１１ｂで検出して半開き状態か否かを検知する。
【００２０】
図３は、図１における線Ａ−Ａに沿った断面図であり、グリル庫１の内部の構造およびこのグリル庫１の周囲に配置される誘導加熱コイル１１７などを図示している。図３において、グリル庫１の加熱空間１０の上下には、下ヒータ１５および上ヒータ１７が設けられ、これらの下ヒータ１５、上ヒータ１７の上下方向のほぼ真ん中に図示しない魚などの被加熱調理物が配置される。つまり下ヒータ１５と上ヒータ１７とで上下方向から同時に加熱調理が可能なように構成される。
【００２１】
なお、下ヒータ１５の下方には、グリル皿１３が設けられ、下ヒータ１５と上ヒータ１７で加熱調理されて被加熱調理物から落下する油などをグリル皿１３で受けるようになっている。また、グリル皿１３は、一端が前記前扉１ａの下部に連結され、前扉１ａの取っ手１ｂに指などを引っ掛けて、外部に引き出した場合には、グリル皿１３も同様に外部に引き出されるようになっている。また、加熱空間１０の中央において被加熱調理物が載置される図示しない焼網などの載置台の一端も前扉１ａに連結されていて、前扉１ａを外部に引き出した時には、焼網も同様に外部に引き出され、下ヒータ１５と上ヒータ１７で加熱調理された被加熱調理物を取り出すことができる。
【００２２】
図３に示すように、グリル庫１の加熱空間１０の後部は、前記排気路１２１に連通する排気水平路１２５に連結され、この排気水平路１２５と排気路１２１との間には、例えばパラジウム触媒で構成される脱臭手段１２３が設けられている。加熱空間１０において、下ヒータ１５と上ヒータ１７で加熱調理されて魚などの被加熱調理物から出る煙などは、矢印Ｗ１、Ｗ２で示すように、排気水平路１２５および排気路１２１を通過した際に脱臭手段１２３で脱臭された後、排気口カバー１２１ａに形成された多数の孔を通って外部に排出される。
【００２３】
図３において、グリル庫１の上側のトッププレート１０３下面には、前記誘導加熱コイル１１７が設けられている。また、トッププレート１０３の前側（図３中、右側）は、キッチンカウンタ２００の上面を構成するワークトップ２０１の上面にかかるように載置されている。さらに、このワークトップ２０１と誘導加熱コイル１１７との間であって、トッププレート１０３の下側には、前記表示操作部１１１の表示部や処理部を実装するＰＣ基板２１が設けられ、このＰＣ基板２１に実装される前記温度検知器１１ａ、１１ｂの検知部分は、ワークトップ２０１によって支持されるキッチンカウンタ２００の筐体の前側上部部分を構成する前板２３に設置される。
【００２４】
このように温度検知器１１ａ、１１ｂがＰＣ基板２１に直接実装されていることから、当該温度検知器１１ａ、１１ｂの取り付けや配線及び検証に係るコストを大幅に低減できるものである。
【００２５】
なお、温度検知器１１ａ、１１ｂは、図３では温度センサとしてサーミスタが用いられることから、前板２３の裏面(筐体内側面)に接触した状態でリードの弾性若しくは接着剤や接着テープによって固定されるが、このように設置方法に限定されることなく、使用する温度センサに最適な方法によって設置されるものである。例えば離間計測が可能な放射温度センサを用いる場合には前板２３に穿孔して設けた開口から計測方向を後述する隙間Ｇ１に向けて設置されるものであってもよい。
【００２６】
以上のようにキッチンカウンタ２００にビルトインされたＩＨクッキングヒータ１００にグリル庫として組み込まれたグリル庫１において、グリル庫１の加熱空間１０の下ヒータ１５と上ヒータ１７の間に被加熱調理物を設け、下ヒータ１５と上ヒータ１７とで加熱する場合、グリル庫１の下ヒータ１５、上ヒータ１７は、図４の下側に示すパルス状の入力電力のうちの実線で示す入力電力ａを供給され、被加熱調理物を加熱調理する。
【００２７】
このような入力電力ａで駆動される下ヒータ１５、上ヒータ１７による被加熱調理物の加熱調理において、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられ、隙間がない場合には、グリル庫１の加熱空間１０は、図４の上側に示す温度特性のうち実線の庫内温度ａで示すように、例えば２５０゜Ｃ程度に加熱制御され、加熱空間１０の被加熱調理物は、この約２５０゜Ｃで正常に加熱調理されるとともに、この加熱調理で被加熱調理物から出る煙などは、加熱空間１０から後方の排気水平路１２５、脱臭手段１２３、排気路１２１を通って、脱臭されながら、排気口カバー１２１ａの多数の孔から外部に排出される。
【００２８】
この場合において、グリル庫１の前扉１ａの上方の前記前板２３に取り付けられている温度検知器１１ａ、１１ｂで検知される前板温度Ｔｏは、図４の上側に示す温度特性のうちの実線の前板温度ａで示すように５０゜Ｃ程度と比較的低い温度となり、この前板２３の周囲の例えば表示操作部１１１や家具などに温度の影響がないようになっている。なお、この前板温度ａは、前板２３に取り付けられている温度検知器１１ａ、１１ｂで検知され、グリル庫１の図示しない制御部に供給されるが、制御部は、この温度検知器１１ａ、１１ｂで検知した前板温度Ｔｏが５０゜Ｃ程度と比較的低い温度である場合には、下ヒータ１５、上ヒータ１７による被加熱調理物の加熱調理を続けて行う。
【００２９】
一方、上述したと同じ条件での被加熱調理物の加熱調理において、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられず、前扉１ａに隙間がある半開きの場合、すなわち図３に示すように、前扉１ａとグリル庫１の前側との間に隙間Ｇ１が発生し、この隙間Ｇ１から矢印Ｗ３で示すように加熱空間１０からの熱が熱風として外部に排出されると、この熱風Ｗ３により前扉１ａの周囲、すなわち前扉１ａに近い前板２３などを含む周囲が加熱され、この周囲に対して影響が与えられる。
【００３０】
具体的には、前扉１ａの隙間Ｇ１から熱風Ｗ３が排出されると、前板２３の前板温度Ｔｏは、徐々に上昇し、最終的には図４の上側に示す温度特性のうちの点線の前板温度ｂで示すように約１２０゜Ｃ程度まで上昇するが、この前板温度ｂは、温度検知器１１ａ、１１ｂで検知され、グリル庫１の制御部に供給される。
【００３１】
制御部は、扉開検出手段を構成するものであるが、この前板温度ｂを第１の所定の温度Ｔｏｓ１と比較し、前板温度ｂが第１の所定の温度Ｔｏｓ１になると、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられていないものと判断し、図示しないブザーを鳴動するかまたは図示しないＬＥＤ表示ランプを点灯するかまたはブザーの鳴動とＬＥＤ表示ランプの点灯を同時に行い、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じてないことを使用者に通知する。なお、ブザー、ＬＥＤ表示ランプは、通知手段を構成するものである。
【００３２】
更に、制御部は、ブザーの鳴動、ＬＥＤ表示ランプの点灯などで前扉１ａが完全に閉じてないことを通知するも、前板温度ｂが更に上昇することを温度検知器１１ａ、１１ｂで検知し、前板温度ｂが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い第２の所定の温度Ｔｏｓ２になると、図示しない入力電力低減停止手段により下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力の供給を停止して下ヒータ１５、上ヒータ１７による加熱を停止したり、または下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力を低減するなどして、加熱空間１０の温度および前板２３の温度を低下させる。
【００３３】
なお、上述したように、前扉１ａの隙間Ｇ１から熱風Ｗ３が排出される場合には、この熱風Ｗ３の分だけ、グリル庫１の加熱空間１０の温度が低下することになるので、前記制御部は、前記入力電力ａの代わりに、図４の下側に示すパルス状の入力電力のうちの点線で示すように通電時間の長い入力電力ｂを下ヒータ１５、上ヒータ１７に供給し、すなわち下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する平均入力電力を増大し、これによりグリル庫１の加熱空間１０の温度を図４の上側に示す温度特性のうち点線の庫内温度ｂで示すように、前とほぼ同じ例えば２５０゜Ｃ程度の一定の温度に維持するように制御する。
【００３４】
なお、前扉１ａの隙間Ｇ１から熱風Ｗ３が排出されることによるグリル庫１の加熱空間１０の温度の低下は、グリル庫１の加熱空間１０内に設けられている図示しない庫内温度検知サーミスタにより検知されるが、この検知した加熱空間１０の温度の低下を補うべく上述したように通電時間の長い入力電力ｂを下ヒータ１５、上ヒータ１７に供給し、これによりグリル庫１の加熱空間１０の温度をほぼ一定の温度に維持するように制御する。
【００３５】
また、上述したように、前板温度ｂが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い第２の所定の温度Ｔｏｓ２になると、庫内温度検知サーミスタで検知している加熱空間１０内の温度を制御目標温度以下に低下させるように下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力を低減して、加熱空間１０の温度や前板２３の温度を低下させたり、または下ヒータ１５、上ヒータ１７による加熱を停止してもよい。
【００３６】
次に、図５に示すフローチャートを参照して、本実施形態のグリル庫１の動作を説明する。
【００３７】
上述したように、グリル庫１の加熱空間１０に置いた被加熱調理物を下ヒータ１５、上ヒータ１７で加熱している加熱調理において、温度検知器１１ａ、１１ｂで前板温度Ｔｏを検出すると（ステップＳ１０１）、この前板温度Ｔｏを前記第１の所定の温度Ｔｏｓ１と比較し、前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高いか否かを判定する（ステップＳ１０３）。
【００３８】
前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも低い場合には、次のステップＳ１０７に進むが、前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い場合には、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられていないと判断し、ブザーを鳴動するかまたはＬＥＤ表示ランプを点灯するかまたはブザの鳴動とＬＥＤ表示ランプの点灯を同時に行い、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じてないことを使用者に報知する（ステップＳ１０５）。
【００３９】
ステップＳ１０３の判定において、前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも低い場合には、前板温度Ｔｏを第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い第２の所定の温度Ｔｏｓ２と比較し、前板温度Ｔｏが第２の所定の温度Ｔｏｓ２よりも高いか否かを判定する（ステップＳ１０７）。前板温度Ｔｏが第２の所定の温度Ｔｏｓ２以上に高い場合、加熱空間１０内の設定温度Ｔｉｓを前扉１ａが閉じている時の設定温度である扉閉設定温度Ｔｉｓ２よりも低い設定温度Ｔｉｓ１に設定し、この低い設定温度Ｔｉｓ１になるように下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力を低減し、これにより加熱空間１０内の温度および前板２３の前板温度Ｔｏを低下させる（ステップＳ１０９）。
【００４０】
一方、ステップＳ１０７の判定において、前板温度Ｔｏが第２の所定の温度Ｔｏｓ２よりも低い場合には、ステップＳ１１１に進み、加熱空間１０内の設定温度Ｔｉｓを前扉１ａが閉じている時の設定温度である扉閉設定温度Ｔｉｓ２に設定し、加熱調理を同じように継続する。
【００４１】
次に、ステップＳ１１３において、加熱空間１０内の温度Ｔｉを検出し、この温度Ｔｉが前板温度Ｔｏに応じて設定される設定温度Ｔｉｓよりも高いか否かを判定する（ステップＳ１１５）。加熱空間１０内の温度Ｔｉが設定温度Ｔｉｓよりも低い場合には、下ヒータ１５、上ヒータ１７をオンにして、そのまま加熱調理を継続するが（ステップＳ１１９）、加熱空間１０内の温度Ｔｉが設定温度Ｔｉｓ以上に高い場合には、下ヒータ１５及び上ヒータ１７をそれぞれオフにして、加熱調理を停止する（ステップＳ１１７）。
【００４２】
上述したように、本実施形態では、グリル庫１の前扉１ａの外方上部の前板２３に温度検知器１１ａ、１１ｂを設け、この温度検知器１１ａ、１１ｂで前扉１ａの外側の温度を検知し、この検知した温度によりグリル庫１の前扉１ａが開いていることを検出し、前扉１ａが開いている場合には、例えばブザーを鳴動するかまたはＬＥＤ表示ランプを点灯するかまたはブザーの鳴動とＬＥＤ表示ランプの点灯を同時に行って、前扉１ａが閉じてないことを通知するため、完全に閉じられていない前扉１ａの隙間から加熱空間１０内の熱風が外部に漏出し、これにより前扉１ａの外部の周囲が熱の影響を受けることを防止することができる。
【００４３】
このため、前扉１ａの上方や、左右に操作表示部を備えている形態においては、これらの操作表示部への温度の影響を防止することができると共に、前扉１ａの周囲の家具等への温度の影響を防止することができる。
【００４４】
さらに、前扉１ａの半開き状態では、ヒータによる被加熱調理物の加熱調理が十分に行われないが、本実施形態によれば、使用者に半開きであることを適切に報知することができるため、このような不具合も抑制することができる。
【００４５】
さらにまた、本実施形態によれば、押圧式やホールＩＣといったドアスイッチを必要としないため、構造を容易にすることができる。
【００４６】
温度検知器１１ａ、１１ｂは前扉１ａの外側に複数設けているため、周囲の温度を精度良く検知することができる。この場合、温度検知器１１ａ、１１ｂを前扉１ａの外側の左と右のそれぞれに設けていることで、左右のいずれから熱風が漏れても検知することができ、より検知精度を高くすることができる。
【００４７】
扉開検出手段は、温度検知器１１ａ、１１ｂで検知された温度が第１の所定の温度よりも高いとき、半開きであると見做して、前扉１ａが開いていることを通知するため、使用者はこの通知により半開きであることに気が付き、前扉１ａを正常な位置へ配置することを促すことができる。
【００４８】
扉開検出手段は、温度検知器１１ａ、１１ｂで検知された温度が第１の所定の温度よりも高い第２の所定の温度よりも高いとき、被加熱調理物を加熱調理する加熱手段に対する入力電力を低減するかまたは加熱手段に対する入力電力の供給を停止することで、周囲への熱影響を抑制することができる。
【００４９】
なお、上記実施形態では、温度検知器１１ａ、１１ｂは、前板２３に取り付けられているが、これに限定されるものでなく、前扉１ａの外部であって、前扉１ａの隙間からの熱風の影響を受け、前扉１ａが完全に閉じていないことを検知し得る場所であればよく、例えば中心部に配置したり、前扉１ａの周囲に露出するように取り付けたり、前扉１ａに取り付けてもよい。
【００５０】
また、温度検知器１１ａ、１１ｂは、前扉１ａの上方の左側と右側のそれぞれに１箇所、計２個、設けられているものとしたが、これに限定されるものではなく、例えば複数個ずつ離間させて設けるようにしてもよいのは言うまでもない。なお、この温度検知器１１ａ、１１ｂは、前扉１ａの周囲温度を検知出来れば良いため、サーミスタに限定されることなく、熱電対式温度センサ、白金測温抵抗体式温度センサ等の任意の温度センサを用いることができるのは言うまでもない。
【００５１】
また、実施形態はビルトイン型のＩＨクッキングヒータを例示して説明したが、据付型でも、ガスレンジでも、グリル庫を備えた加熱調理器であれば、本発明を種々の調理器に転用が可能である。
【００５２】
なお、実施形態は例示であり、発明の範囲はそれらに限定されない。
【符号の説明】
【００５３】
1 グリル庫
１ａ 前扉
１ｂ 取っ手
１ｃ 窓部
１ｄ パッキン
１０ 加熱空間
１１ａ、１１ｂ 温度検知器
１５ 下ヒータ
１７ 上ヒータ
２１ ＰＣ基板
２３ 前板
１００ ＩＨクッキングヒータ（加熱調理器）
１０３ トッププレート
１１１ 表示操作部
１２１ 排気路
１２１ａ 排気口カバー
１２３ 脱臭手段
１２５ 排気水平路
１１５、１１７ 誘導加熱コイル
１１９ ラジエントヒータ
２００ キッチンカウンタ
【技術分野】
【０００１】
本発明の実施形態は、グリル庫を備えた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
加熱調理器としてビルトイン型や据付型のＩＨクッキングヒータ又はガスレンジの内部には魚などの被加熱調理物を焼くためにグリル庫が設けられている。このグリル庫は、被加熱調理物を加熱する加熱空間内に被加熱調理物を設け、この被加熱調理物の上下に設けられたヒータ等で被加熱調理物を加熱調理するものであり、このようなグリル庫では被加熱調理物を出し入れする加熱空間の前側に前扉が取り付けられ、この前扉を開けて、被加熱調理物の出し入れを行うとともに、被加熱調理物をヒータ等で加熱調理するときには、前扉を閉じて、加熱空間の熱が外部に漏れないようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１０―１５７６３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、この前扉を不完全に閉じた状態、つまり僅かな隙間がある半開き状態で加熱調理を行うと、加熱空間の熱が前扉の隙間を通って外部に熱風として漏れ出し、この前扉の周辺に影響を与える可能性がある。この不具合を防止するため、押圧式やホールＩＣ等を用いたドアスイッチを用いれば、半開きであることを検知することはできるが、構造が複雑になるといった課題があった。
【０００５】
本発明は、上記に鑑みてなされたもので、その目的とするところは、ドアスイッチを用いずに扉が開いていることを検出し、扉が開いていることによる周辺への加熱の影響を防止することができる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
実施形態によれば、グリル庫を有し、このグリル庫内にある被加熱調理物を加熱調理する加熱手段と、該グリル庫の前部に被加熱調理物を出し入れするための前扉が設けられている加熱調理器であって、前記前扉の外部の周囲温度を検知する温度検知器と、この温度検知器で検知された温度に基づき前記前扉が開いていることを検出する扉開検出手段とを有することを特徴とする加熱調理器において、例えば温度検知手段で前扉の外側の周囲温度を検知し、この温度検知器で検知された温度に基づき前記前扉が開いていることを検出する。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明の一実施形態に係わるグリル庫を組み込んだＩＨクッキングヒータの全体を示す斜視図である。
【図２】図１に示すＩＨクッキングヒータのトッププレートを取り除いた全体を示す斜視図である。
【図３】図１における線Ａ−Ａに沿った断面図である。
【図４】図１に示すグリル庫の入力電力および温度特性を示す図である。
【図５】図１に示すグリル庫の作用を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、図面を用いて、本発明を実施するための形態(以下、実施形態と称する)を説明する。
【０００９】
図１は、本発明の一実施形態に係わるグリル庫を組み込んだＩＨクッキングヒータの全体を示す斜視図である。同図に示すＩＨクッキングヒータ１００は、キッチンカウンタ２００に形成された所定の大きさの開口部に筺体を落とし込むようにして嵌合させて組み込まれているものであり、このように組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００の前側の左上部には、グリル庫として組み込まれている本実施形態のグリル庫１の前扉の前面が見えている。
【００１０】
このグリル庫１は、加熱空間１０内に収容される、例えば魚などの被加熱調理物を引出し式に取り出し得るように構成され、この引出し部の前扉が符号１ａで示される。この引出し部の前扉１ａの下側には、この引出し部を手前に引き出すための横に長い取っ手１ｂが前方に突出して取り付けられている。なお、引出し部の前扉１ａには、透明な耐熱ガラスで覆われた矩形の窓部１ｃが形成され、この透明な耐熱ガラスの窓部１ｃを通して、グリル庫内で加熱調理されている被加熱調理物の加熱状態を直接目視で観察することができる。
【００１１】
また、グリル庫１の窓部１ｃを含むグリル庫前面の開口部を囲む筐体前面の周囲部分には、パッキン１ｄが貼り着けられて設けられる。このパッキン１ｄによりグリル庫１の前扉１ａをグリル庫１の引出し部の奥へ押し込んで前扉１ａを完全に閉じたときには、パッキン１ｄによりグリル庫の前扉１ａ側は完全に密封状態に閉塞され、グリル庫内の熱や煙が前扉１ａ側から漏出することが防止されている。
【００１２】
なお、キッチンカウンタ２００に組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００の上面には、耐熱ガラスで構成されるトッププレート１０３が載置されている。そして、このトッププレート１０３の内側表面上には、２つの大きな円形の加熱領域表示マーク１０５、１０７と小さな円形の加熱領域表示マーク１０９が描かれる。
【００１３】
これらの加熱領域表示マーク１０５、１０７、１０９は、鍋などの調理器具を載置し、調理が行われる際の目標とされる。すなわち、それぞれの加熱領域表示マーク１０５、１０７、１０９の真下のＩＨクッキングヒータ１００の内部に、それぞれ２個の大きな誘導加熱コイルと１個の小さな例えばラジエントヒータなどからなる加熱手段が設けられており、これらの加熱領域表示マークの上に鍋などの調理器具を載置することにより、その真下に設けられた誘導加熱コイルまたはラジエントヒータにより調理器具が加熱され、調理が行われる。
【００１４】
また、加熱領域表示マーク１０５、１０７の前側のトッププレート１０３の上には、上述した誘導加熱コイルやラジエントヒータなどからなる複数の加熱手段をオンオフ操作したり、その加熱状態などを制御および表示するための表示操作部１１１の一部が複数の矩形マーク等で図示される。この複数の矩形マークの下方のＩＨクッキングヒータ１００内には、表示操作部１１１の本体部分であるＬＥＤや静電感知スイッチなどが配設されている。
【００１５】
なお、この表示操作部１１１を構成するＬＥＤや静電感知スイッチなどの一部、すなわち前扉１ａの上部に位置する表示操作部１１１の一部分は、半開き状態のときに、加熱空間内の熱風が前扉１ａとの間隙から漏れ出し、この熱風が表示操作部１１１の一部分に影響を与える可能性が考えられる。本実施形態では、後述するように、このような可能性についても防止しているものである。
【００１６】
また、図１において、トッププレート１０３の後部左側には、多数の孔のあいた排気口カバー１２１ａが載置されているが、この排気口カバー１２１ａの下側には、グリル庫１の加熱空間に連通する後述する排気路１２１が形成され、グリル庫１の加熱空間で加熱調理されることで、被加熱調理物から出てくる煙や水蒸気などを排気路１２１を通し、排気口カバー１２１ａの孔から外部に排出するようになっている。更に、グリル庫１の右側のＩＨクッキングヒータ１００の前側には、操作部３が隣接して設けられているが、この操作部３は、ワンプッシュでせり出すように構成され、ＩＨクッキングヒータ１００の全体の電源ボタン、各加熱手段のオンオフ操作ボタン、温度調整ボタン、タイマなどが設けられているものである。
【００１７】
図２は、図１に示すＩＨクッキングヒータ１００のトッププレート１０３を取り除いて、その下方の２個の大きな誘導加熱コイル１１５、１１７と１個の小さなラジエントヒータ１１９および前記排気口カバー１２１ａの下方の排気路１２１を図示しているものである。誘導加熱コイル１１５、１１７およびラジエントヒータ１１９は、それぞれ図１に示した加熱領域表示マーク１０５、１０７，１０９の位置に対応して設けられるものである。なお、図２において、誘導加熱コイル１１５、１１７の前側には、前記表示操作部１１１が設けられていることが図示されている。
【００１８】
更に、図２においては、グリル庫１の透明な耐熱ガラスの窓部１ｃの上部の右側および左側には、温度検知器１１ａ、１１ｂ、例えばサーミスタがそれぞれ１個ずつ設けられている。これらの温度検知器１１ａ、１１ｂは、後述する図３からも分かるように、前扉１ａの外部の周囲温度、ここではグリル庫１の前扉１ａの外方上部の温度を、前板２３を介して検知しうるように、前扉１ａ上部の前板２３部分に設けられる。このように前板２３の背面に取り付けることで、前板２３に穿設して温度検知器１１ａ、１１ｂを取り付ける必要がないため、取り付け構造を簡易にすることができる。
【００１９】
具体的な検知方法は、グリル庫１の加熱空間１０に被加熱調理物を収容し、上下のヒータで被加熱調理物を加熱調理する場合に、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられず、前扉１ａに隙間Ｇ１が生じてしまった半開き状態の場合に、この隙間Ｇ１を通して、グリル庫１の加熱空間１０から漏出する熱風Ｗ３によって周囲の温度が上昇するため、この周囲温度を温度検知器１１ａ、１１ｂで検出して半開き状態か否かを検知する。
【００２０】
図３は、図１における線Ａ−Ａに沿った断面図であり、グリル庫１の内部の構造およびこのグリル庫１の周囲に配置される誘導加熱コイル１１７などを図示している。図３において、グリル庫１の加熱空間１０の上下には、下ヒータ１５および上ヒータ１７が設けられ、これらの下ヒータ１５、上ヒータ１７の上下方向のほぼ真ん中に図示しない魚などの被加熱調理物が配置される。つまり下ヒータ１５と上ヒータ１７とで上下方向から同時に加熱調理が可能なように構成される。
【００２１】
なお、下ヒータ１５の下方には、グリル皿１３が設けられ、下ヒータ１５と上ヒータ１７で加熱調理されて被加熱調理物から落下する油などをグリル皿１３で受けるようになっている。また、グリル皿１３は、一端が前記前扉１ａの下部に連結され、前扉１ａの取っ手１ｂに指などを引っ掛けて、外部に引き出した場合には、グリル皿１３も同様に外部に引き出されるようになっている。また、加熱空間１０の中央において被加熱調理物が載置される図示しない焼網などの載置台の一端も前扉１ａに連結されていて、前扉１ａを外部に引き出した時には、焼網も同様に外部に引き出され、下ヒータ１５と上ヒータ１７で加熱調理された被加熱調理物を取り出すことができる。
【００２２】
図３に示すように、グリル庫１の加熱空間１０の後部は、前記排気路１２１に連通する排気水平路１２５に連結され、この排気水平路１２５と排気路１２１との間には、例えばパラジウム触媒で構成される脱臭手段１２３が設けられている。加熱空間１０において、下ヒータ１５と上ヒータ１７で加熱調理されて魚などの被加熱調理物から出る煙などは、矢印Ｗ１、Ｗ２で示すように、排気水平路１２５および排気路１２１を通過した際に脱臭手段１２３で脱臭された後、排気口カバー１２１ａに形成された多数の孔を通って外部に排出される。
【００２３】
図３において、グリル庫１の上側のトッププレート１０３下面には、前記誘導加熱コイル１１７が設けられている。また、トッププレート１０３の前側（図３中、右側）は、キッチンカウンタ２００の上面を構成するワークトップ２０１の上面にかかるように載置されている。さらに、このワークトップ２０１と誘導加熱コイル１１７との間であって、トッププレート１０３の下側には、前記表示操作部１１１の表示部や処理部を実装するＰＣ基板２１が設けられ、このＰＣ基板２１に実装される前記温度検知器１１ａ、１１ｂの検知部分は、ワークトップ２０１によって支持されるキッチンカウンタ２００の筐体の前側上部部分を構成する前板２３に設置される。
【００２４】
このように温度検知器１１ａ、１１ｂがＰＣ基板２１に直接実装されていることから、当該温度検知器１１ａ、１１ｂの取り付けや配線及び検証に係るコストを大幅に低減できるものである。
【００２５】
なお、温度検知器１１ａ、１１ｂは、図３では温度センサとしてサーミスタが用いられることから、前板２３の裏面(筐体内側面)に接触した状態でリードの弾性若しくは接着剤や接着テープによって固定されるが、このように設置方法に限定されることなく、使用する温度センサに最適な方法によって設置されるものである。例えば離間計測が可能な放射温度センサを用いる場合には前板２３に穿孔して設けた開口から計測方向を後述する隙間Ｇ１に向けて設置されるものであってもよい。
【００２６】
以上のようにキッチンカウンタ２００にビルトインされたＩＨクッキングヒータ１００にグリル庫として組み込まれたグリル庫１において、グリル庫１の加熱空間１０の下ヒータ１５と上ヒータ１７の間に被加熱調理物を設け、下ヒータ１５と上ヒータ１７とで加熱する場合、グリル庫１の下ヒータ１５、上ヒータ１７は、図４の下側に示すパルス状の入力電力のうちの実線で示す入力電力ａを供給され、被加熱調理物を加熱調理する。
【００２７】
このような入力電力ａで駆動される下ヒータ１５、上ヒータ１７による被加熱調理物の加熱調理において、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられ、隙間がない場合には、グリル庫１の加熱空間１０は、図４の上側に示す温度特性のうち実線の庫内温度ａで示すように、例えば２５０゜Ｃ程度に加熱制御され、加熱空間１０の被加熱調理物は、この約２５０゜Ｃで正常に加熱調理されるとともに、この加熱調理で被加熱調理物から出る煙などは、加熱空間１０から後方の排気水平路１２５、脱臭手段１２３、排気路１２１を通って、脱臭されながら、排気口カバー１２１ａの多数の孔から外部に排出される。
【００２８】
この場合において、グリル庫１の前扉１ａの上方の前記前板２３に取り付けられている温度検知器１１ａ、１１ｂで検知される前板温度Ｔｏは、図４の上側に示す温度特性のうちの実線の前板温度ａで示すように５０゜Ｃ程度と比較的低い温度となり、この前板２３の周囲の例えば表示操作部１１１や家具などに温度の影響がないようになっている。なお、この前板温度ａは、前板２３に取り付けられている温度検知器１１ａ、１１ｂで検知され、グリル庫１の図示しない制御部に供給されるが、制御部は、この温度検知器１１ａ、１１ｂで検知した前板温度Ｔｏが５０゜Ｃ程度と比較的低い温度である場合には、下ヒータ１５、上ヒータ１７による被加熱調理物の加熱調理を続けて行う。
【００２９】
一方、上述したと同じ条件での被加熱調理物の加熱調理において、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられず、前扉１ａに隙間がある半開きの場合、すなわち図３に示すように、前扉１ａとグリル庫１の前側との間に隙間Ｇ１が発生し、この隙間Ｇ１から矢印Ｗ３で示すように加熱空間１０からの熱が熱風として外部に排出されると、この熱風Ｗ３により前扉１ａの周囲、すなわち前扉１ａに近い前板２３などを含む周囲が加熱され、この周囲に対して影響が与えられる。
【００３０】
具体的には、前扉１ａの隙間Ｇ１から熱風Ｗ３が排出されると、前板２３の前板温度Ｔｏは、徐々に上昇し、最終的には図４の上側に示す温度特性のうちの点線の前板温度ｂで示すように約１２０゜Ｃ程度まで上昇するが、この前板温度ｂは、温度検知器１１ａ、１１ｂで検知され、グリル庫１の制御部に供給される。
【００３１】
制御部は、扉開検出手段を構成するものであるが、この前板温度ｂを第１の所定の温度Ｔｏｓ１と比較し、前板温度ｂが第１の所定の温度Ｔｏｓ１になると、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられていないものと判断し、図示しないブザーを鳴動するかまたは図示しないＬＥＤ表示ランプを点灯するかまたはブザーの鳴動とＬＥＤ表示ランプの点灯を同時に行い、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じてないことを使用者に通知する。なお、ブザー、ＬＥＤ表示ランプは、通知手段を構成するものである。
【００３２】
更に、制御部は、ブザーの鳴動、ＬＥＤ表示ランプの点灯などで前扉１ａが完全に閉じてないことを通知するも、前板温度ｂが更に上昇することを温度検知器１１ａ、１１ｂで検知し、前板温度ｂが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い第２の所定の温度Ｔｏｓ２になると、図示しない入力電力低減停止手段により下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力の供給を停止して下ヒータ１５、上ヒータ１７による加熱を停止したり、または下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力を低減するなどして、加熱空間１０の温度および前板２３の温度を低下させる。
【００３３】
なお、上述したように、前扉１ａの隙間Ｇ１から熱風Ｗ３が排出される場合には、この熱風Ｗ３の分だけ、グリル庫１の加熱空間１０の温度が低下することになるので、前記制御部は、前記入力電力ａの代わりに、図４の下側に示すパルス状の入力電力のうちの点線で示すように通電時間の長い入力電力ｂを下ヒータ１５、上ヒータ１７に供給し、すなわち下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する平均入力電力を増大し、これによりグリル庫１の加熱空間１０の温度を図４の上側に示す温度特性のうち点線の庫内温度ｂで示すように、前とほぼ同じ例えば２５０゜Ｃ程度の一定の温度に維持するように制御する。
【００３４】
なお、前扉１ａの隙間Ｇ１から熱風Ｗ３が排出されることによるグリル庫１の加熱空間１０の温度の低下は、グリル庫１の加熱空間１０内に設けられている図示しない庫内温度検知サーミスタにより検知されるが、この検知した加熱空間１０の温度の低下を補うべく上述したように通電時間の長い入力電力ｂを下ヒータ１５、上ヒータ１７に供給し、これによりグリル庫１の加熱空間１０の温度をほぼ一定の温度に維持するように制御する。
【００３５】
また、上述したように、前板温度ｂが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い第２の所定の温度Ｔｏｓ２になると、庫内温度検知サーミスタで検知している加熱空間１０内の温度を制御目標温度以下に低下させるように下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力を低減して、加熱空間１０の温度や前板２３の温度を低下させたり、または下ヒータ１５、上ヒータ１７による加熱を停止してもよい。
【００３６】
次に、図５に示すフローチャートを参照して、本実施形態のグリル庫１の動作を説明する。
【００３７】
上述したように、グリル庫１の加熱空間１０に置いた被加熱調理物を下ヒータ１５、上ヒータ１７で加熱している加熱調理において、温度検知器１１ａ、１１ｂで前板温度Ｔｏを検出すると（ステップＳ１０１）、この前板温度Ｔｏを前記第１の所定の温度Ｔｏｓ１と比較し、前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高いか否かを判定する（ステップＳ１０３）。
【００３８】
前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも低い場合には、次のステップＳ１０７に進むが、前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い場合には、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じられていないと判断し、ブザーを鳴動するかまたはＬＥＤ表示ランプを点灯するかまたはブザの鳴動とＬＥＤ表示ランプの点灯を同時に行い、グリル庫１の前扉１ａが完全に閉じてないことを使用者に報知する（ステップＳ１０５）。
【００３９】
ステップＳ１０３の判定において、前板温度Ｔｏが第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも低い場合には、前板温度Ｔｏを第１の所定の温度Ｔｏｓ１よりも高い第２の所定の温度Ｔｏｓ２と比較し、前板温度Ｔｏが第２の所定の温度Ｔｏｓ２よりも高いか否かを判定する（ステップＳ１０７）。前板温度Ｔｏが第２の所定の温度Ｔｏｓ２以上に高い場合、加熱空間１０内の設定温度Ｔｉｓを前扉１ａが閉じている時の設定温度である扉閉設定温度Ｔｉｓ２よりも低い設定温度Ｔｉｓ１に設定し、この低い設定温度Ｔｉｓ１になるように下ヒータ１５、上ヒータ１７に対する入力電力を低減し、これにより加熱空間１０内の温度および前板２３の前板温度Ｔｏを低下させる（ステップＳ１０９）。
【００４０】
一方、ステップＳ１０７の判定において、前板温度Ｔｏが第２の所定の温度Ｔｏｓ２よりも低い場合には、ステップＳ１１１に進み、加熱空間１０内の設定温度Ｔｉｓを前扉１ａが閉じている時の設定温度である扉閉設定温度Ｔｉｓ２に設定し、加熱調理を同じように継続する。
【００４１】
次に、ステップＳ１１３において、加熱空間１０内の温度Ｔｉを検出し、この温度Ｔｉが前板温度Ｔｏに応じて設定される設定温度Ｔｉｓよりも高いか否かを判定する（ステップＳ１１５）。加熱空間１０内の温度Ｔｉが設定温度Ｔｉｓよりも低い場合には、下ヒータ１５、上ヒータ１７をオンにして、そのまま加熱調理を継続するが（ステップＳ１１９）、加熱空間１０内の温度Ｔｉが設定温度Ｔｉｓ以上に高い場合には、下ヒータ１５及び上ヒータ１７をそれぞれオフにして、加熱調理を停止する（ステップＳ１１７）。
【００４２】
上述したように、本実施形態では、グリル庫１の前扉１ａの外方上部の前板２３に温度検知器１１ａ、１１ｂを設け、この温度検知器１１ａ、１１ｂで前扉１ａの外側の温度を検知し、この検知した温度によりグリル庫１の前扉１ａが開いていることを検出し、前扉１ａが開いている場合には、例えばブザーを鳴動するかまたはＬＥＤ表示ランプを点灯するかまたはブザーの鳴動とＬＥＤ表示ランプの点灯を同時に行って、前扉１ａが閉じてないことを通知するため、完全に閉じられていない前扉１ａの隙間から加熱空間１０内の熱風が外部に漏出し、これにより前扉１ａの外部の周囲が熱の影響を受けることを防止することができる。
【００４３】
このため、前扉１ａの上方や、左右に操作表示部を備えている形態においては、これらの操作表示部への温度の影響を防止することができると共に、前扉１ａの周囲の家具等への温度の影響を防止することができる。
【００４４】
さらに、前扉１ａの半開き状態では、ヒータによる被加熱調理物の加熱調理が十分に行われないが、本実施形態によれば、使用者に半開きであることを適切に報知することができるため、このような不具合も抑制することができる。
【００４５】
さらにまた、本実施形態によれば、押圧式やホールＩＣといったドアスイッチを必要としないため、構造を容易にすることができる。
【００４６】
温度検知器１１ａ、１１ｂは前扉１ａの外側に複数設けているため、周囲の温度を精度良く検知することができる。この場合、温度検知器１１ａ、１１ｂを前扉１ａの外側の左と右のそれぞれに設けていることで、左右のいずれから熱風が漏れても検知することができ、より検知精度を高くすることができる。
【００４７】
扉開検出手段は、温度検知器１１ａ、１１ｂで検知された温度が第１の所定の温度よりも高いとき、半開きであると見做して、前扉１ａが開いていることを通知するため、使用者はこの通知により半開きであることに気が付き、前扉１ａを正常な位置へ配置することを促すことができる。
【００４８】
扉開検出手段は、温度検知器１１ａ、１１ｂで検知された温度が第１の所定の温度よりも高い第２の所定の温度よりも高いとき、被加熱調理物を加熱調理する加熱手段に対する入力電力を低減するかまたは加熱手段に対する入力電力の供給を停止することで、周囲への熱影響を抑制することができる。
【００４９】
なお、上記実施形態では、温度検知器１１ａ、１１ｂは、前板２３に取り付けられているが、これに限定されるものでなく、前扉１ａの外部であって、前扉１ａの隙間からの熱風の影響を受け、前扉１ａが完全に閉じていないことを検知し得る場所であればよく、例えば中心部に配置したり、前扉１ａの周囲に露出するように取り付けたり、前扉１ａに取り付けてもよい。
【００５０】
また、温度検知器１１ａ、１１ｂは、前扉１ａの上方の左側と右側のそれぞれに１箇所、計２個、設けられているものとしたが、これに限定されるものではなく、例えば複数個ずつ離間させて設けるようにしてもよいのは言うまでもない。なお、この温度検知器１１ａ、１１ｂは、前扉１ａの周囲温度を検知出来れば良いため、サーミスタに限定されることなく、熱電対式温度センサ、白金測温抵抗体式温度センサ等の任意の温度センサを用いることができるのは言うまでもない。
【００５１】
また、実施形態はビルトイン型のＩＨクッキングヒータを例示して説明したが、据付型でも、ガスレンジでも、グリル庫を備えた加熱調理器であれば、本発明を種々の調理器に転用が可能である。
【００５２】
なお、実施形態は例示であり、発明の範囲はそれらに限定されない。
【符号の説明】
【００５３】
1 グリル庫
１ａ 前扉
１ｂ 取っ手
１ｃ 窓部
１ｄ パッキン
１０ 加熱空間
１１ａ、１１ｂ 温度検知器
１５ 下ヒータ
１７ 上ヒータ
２１ ＰＣ基板
２３ 前板
１００ ＩＨクッキングヒータ（加熱調理器）
１０３ トッププレート
１１１ 表示操作部
１２１ 排気路
１２１ａ 排気口カバー
１２３ 脱臭手段
１２５ 排気水平路
１１５、１１７ 誘導加熱コイル
１１９ ラジエントヒータ
２００ キッチンカウンタ
【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリル庫を有し、このグリル庫内にある被加熱調理物を加熱調理する加熱手段と、該グリル庫の前部に被加熱調理物を出し入れするための前扉が設けられている加熱調理器であって、
前記前扉の外部の周囲温度を検知する温度検知器と、
この温度検知器で検知された温度に基づき前記前扉が開いていることを検出する扉開検出手段と
を有することを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記温度検知器は、前記前扉の外側に複数設けられていることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記温度検知器は、前記前扉の外側の左と右のそれぞれに設けられていることを特徴とする請求項２記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記扉開検出手段は、前記温度検知器で検知された温度が第１の所定の温度よりも高いとき、前記前扉が開いていることを通知する通知手段を有することを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記扉開検出手段は、前記温度検知器で検知された温度が前記第１の所定の温度よりも高い第２の所定の温度よりも高いとき、被加熱調理物を加熱調理する前記加熱手段に対する入力電力を低減するかまたは前記加熱手段に対する入力電力の供給を停止する入力電力低減停止手段を有することを特徴とする請求項４記載の加熱調理器。
【請求項１】
グリル庫を有し、このグリル庫内にある被加熱調理物を加熱調理する加熱手段と、該グリル庫の前部に被加熱調理物を出し入れするための前扉が設けられている加熱調理器であって、
前記前扉の外部の周囲温度を検知する温度検知器と、
この温度検知器で検知された温度に基づき前記前扉が開いていることを検出する扉開検出手段と
を有することを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記温度検知器は、前記前扉の外側に複数設けられていることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記温度検知器は、前記前扉の外側の左と右のそれぞれに設けられていることを特徴とする請求項２記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記扉開検出手段は、前記温度検知器で検知された温度が第１の所定の温度よりも高いとき、前記前扉が開いていることを通知する通知手段を有することを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記扉開検出手段は、前記温度検知器で検知された温度が前記第１の所定の温度よりも高い第２の所定の温度よりも高いとき、被加熱調理物を加熱調理する前記加熱手段に対する入力電力を低減するかまたは前記加熱手段に対する入力電力の供給を停止する入力電力低減停止手段を有することを特徴とする請求項４記載の加熱調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【公開番号】特開２０１２−１５７４３７（Ｐ２０１２−１５７４３７Ａ）
【公開日】平成２４年８月２３日（２０１２．８．２３）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−１７９５４（Ｐ２０１１−１７９５４）
【出願日】平成２３年１月３１日（２０１１．１．３１）
【出願人】（０００００３０７８）株式会社東芝 (54,554)
【出願人】（５０２２８５６６４）東芝コンシューマエレクトロニクス・ホールディングス株式会社 (2,480)
【出願人】（５０３３７６５１８）東芝ホームアプライアンス株式会社 (2,436)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年８月２３日（２０１２．８．２３）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年１月３１日（２０１１．１．３１）
【出願人】（０００００３０７８）株式会社東芝 (54,554)
【出願人】（５０２２８５６６４）東芝コンシューマエレクトロニクス・ホールディングス株式会社 (2,480)
【出願人】（５０３３７６５１８）東芝ホームアプライアンス株式会社 (2,436)
【Ｆターム（参考）】
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