食品スライサー
食品スライサーが、開口を有する食品受容プラットフォームを備えたフレームを含んでいる。両面使用式切断ブレードが、第１と第２の切断刃を有し、選択的にフレーム上の第１位置と第２位置とに取り外し可能に取り付け可能であり、それによりプラットフォームに沿って移動する食品と接触できるように、それぞれ第１と第２の切断刃を開口内に配置することができる。支持脚が揺動可能にフレームに担持されることで、側壁内面間で完全にフレーム内に収まる収納位置とフレームから引き出されて側壁内面の横方向外方へ傾斜する使用位置との間を移動可能である。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本出願は、食品のカット兼スライス装置、特に事実上定置の切断又はスライス用のブレードのところを通過する食品を処理する種類の装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
種々の種類の食品スライス装置が、これまで提供されてきた。これらの装置の多くは、かさ高で、かなりの保管スペースを必要とする。保管時には折り重ね可能又は折りたたみ可能な食品スライス装置も公知だが、あまりコンパクトなものではない。
また異なる種類のパターンで食品を切断又はスライスするために、複数ブレードを組み合わせた食品スライス装置も公知である。そのような一装置は、食品の通路内へ選択的に旋回可能な複数群の細切りブレードを担持する回動可能な取り付け具と、細切りブレードの下流に位置して、細切りされた食品部分をスライスする定置スライスブレードとを有している。このスライスブレードは、通常、装置内に固定され、この種のブレードは１個だけ備えられている。
【発明の開示】
【課題を解決するための手段】
【０００３】
本出願は、先行食品スライス装置の欠点が除去されている一方、構造上、操作上の利点が付加された改良型食品スライサーを開示するものである。
特に、ここに説明される食品スライサーは、コンパクトな構成を有し、特にコンパクトな保管形状に折りたたみ可能である。
別の態様によれば、ここに提供する種類の食品スライス装置は、両面使用式スライスブレードを有していることで、装置の融通性及び実現可能な異なるスライスパターンの数が大幅に増大する。
【０００４】
特に、ここに開示された食品スライサーは、フレームと、フレームにより担持され開口を有する食品受容プラットフォームと、第１及び第２の切断刃を有しかつ選択的に第１と第２の位置でフレームに取り外し可能に取り付け可能な両面使用式切断ブレードとを含んでいる。切断ブレードが第１位置に置かれた場合は、開口内の第１切断刃が、プラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドする食品と切断接触する位置を占め、切断ブレードが第２位置に置かれた場合は、開口内の第２切断刃が、プラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドする食品と切断接触する位置を占める。
ここに保護を請求する客体の理解を容易にするために、本発明の一実施例が添付図面に示されており、以下の説明と関連してこの実施例を検討することで、請求対象の客体、その構成及び操作、その利点の多くが、容易に理解され、評価されるはずである。
【実施例１】
【０００５】
図１〜図６を見ると、全体を符号１０で示された食品スライサーが示されている。この食品スライサーは、概して長方形状の開放フレーム１１を含み、開放フレーム１１は、互に対向する各内面１４，１５をそれぞれ有する事実上平行な１対の側壁１２，１３を含んでいる。側壁１２，１３は、後端近くでは後部ビーム１６によって相互結合され、前端近くでは前部ビーム（図示せず）によって相互結合されている。前端からは、側壁１２，１３とそれぞれ一体に形成された短脚１８が下方前方へ斜めに延びている。側壁１３の両端の中間には、側壁を貫通して細長の長方形状の開口１９が形成されている。側壁１２，１３の各々には、後端近くに横方向内方に突出したカム突起２０（図４）が備えられ、該カム突起が、傾斜カム面２１と、関連側壁の隣接内面１４又は１５と事実上平行の平らな支承面２２とを有している。カム突起２０のそれぞれ直下の内面１４，１５には、各各浅い円筒形の凹部２３が形成されている。
【０００６】
図６を見ると、側壁１２，１３は、長方形状の開口１９のすぐ後方に横方向内方へ突出するストッパ突起２５を各々備え、また凹部２３の下の直ぐ後方にそれぞれ位置し横方向内方へ突出するストッパ突起２６をも備えている。後部ビーム１６の前方には、揺動突起２７が側壁１２，１３の各々から横方向内方へ突出している。側壁１２の上縁部には、側壁両端の中間に、長方形状の回動体用切欠き２８が形成され、この切欠きの下には回動体の開口（図示せず）が設けられている。いずれも後で十分に説明する目的のためである。切欠き２８に隣接する側壁１２，１３の下縁部間には、事実上半円筒形の保護部材２９が掛け渡されている。また、長方形状の開口１９の直下のところで、平らな事実上長方形の支持体３０が側壁１２，１３を相互結合しており、該支持体は、支持体からカットした可とう性かつ弾性的なフィンガ３０ａを有することができる。以上に挙げたすべての部材がフレーム１１部分を形成しており、かつ適当なプラスチック材料で形成できる。
【０００７】
フレーム１１に担持されたプラットフォーム組み立て体３１は、長方形の供給板３２を含み、この供給板には、長手方向に延び、かつ横方向に間隔をおいたリブ３２ａが設けられている。供給板３２は、側壁１２，１３間及び後部ビーム１６と長方形開口１９との間にはめ込み得るよう寸法付けられ、その後端部にハンドルパッド３３を備えている。供給板３２の両側縁に沿って供給板と一体に側部フランジ３４が垂設され、該フランジは、各々側壁１２，１３の内面１４，１５と平行であり、各々フランジの後部両端に垂設された脚部３４ａを有し、各々揺動突起２７のところで側壁１２，１３に揺動可能に結合されている。
【０００８】
供給板３２は、使用時、側壁１２，１３と事実上直角に位置する直線状の前縁を有し、これにより該前縁が、使用時、プラットフォーム組み立て体３１の概して長方形のギャップ又は開口３７の後端を限界付け、ギャップ又は開口３７の前端は排出板３８によって限界付けられる。排出板３８は、また長方形状であり、側壁１２，１３間のスペースを占め、その前端が適当な手段で側壁に固定されている。排出板３８は、横方向に間隔をおいて長手方向に延在するリブ３８ａを備え、使用時には、側壁１２，１３に対し事実上直角に位置する直線状の後縁３９を有している。排出板３８の前端は、前部ビーム１７を覆い隠す垂設フランジを有することができる。
【０００９】
特に図１、図２、図８を見ると、食品スライサー１０は、細長で長方形の概して平らな胴部４１を有する両面使用式ブレード４０を含み、該胴部は、一体に構成され、一端に拡大された取手４２を備えている。胴部４１は金属薄板で形成され、該薄板が折り曲げられて、断面が概してＺ字形にされており、一方の面には、長手方向に延びる肩４３が形成され、反対側の面には、肩４４が形成されている。胴部４１には、その一方の側に沿って長手方向に延びる第１ブレード刃４５が形成され、反対側に沿って第２ブレード刃４６が形成されており、ブレード刃４６は、複数の溝又はセレーション４７を含んでいる。
【００１０】
少なくとも１つの長方形の開口４８が、胴部４１を貫通して形成されることができる。両面使用式ブレード４０は、図１及び図２に示されているように、長方形の開口１９に受容可能な寸法にされており、支持体３０に載置され支持されてブレード遠位端が側壁１２に接触するまで挿入されると、フィンガ３０ａが開口４８にスナップばめされ、両面使用式ブレード４０は所定位置に拘束される。取手４２は、開口１９を通過できないだけの寸法を有しているのが好ましい。図１と図２から分かるように、ブレード４０は両面使用式なので、ブレード刃４５（図１）又はブレード刃４６（図２）を後方に向けて配置できる。
【００１１】
フレーム１１は、折りたたみ可能な後部支持脚組み立て体５０を備え、該組み立て体が細長の軸５１（図３、図４、図６）を含み、該軸は、その長さの大部分にわたって事実上円形の横断面を有することができ、かつ傾斜端面、つまり斜角をなす端面５２を備え、該端面は、互いの方向へ傾斜しているので、軸５１の軸線に対し直角をなしていない。傾斜端面５２の各々からは、事実上方形の横断面を有する延長部５３が軸線方向に突出し、各延長部５３が、また軸線方向に突出する事実上円筒形の揺動軸部５４を備え、側壁１２，１３の揺動凹部２３のうちの関連する１つが、揺動軸部５４を同心的かつ揺動可能に受容するようにされている（図４）。延長部５３の各々には、延長部を貫通して円筒形のピン穴５５が形成されている。
【００１２】
軸５１の両端には、それぞれ細長の支持脚６０が取り付けられ、各支持脚が細長の胴部６１を有し、該胴部は事実上長方形の横断面輪郭を有し、その遠位端に長方形の足６２を備えている。各支持脚６０は、軸５１の隣接方形延長部５３を受容するための事実上方形の貫通穴６４を備えた取り付け端部６３を有している。また各取り付け端部６３を貫通して、ピン穴６５が形成されており、該ピン穴は、適当な取り付けピン６８を受容するため、関連軸延長部５３のピン穴５５と整合するように配置される。各取り付け端部６３からは横方向外方へ、概して長方形の従節突起６７が突出し、該従節突起が、側壁１２，１３のうちの隣接する一方の側壁の関連カム突起２０の支承面２２とカム面２１とにカム接触するように配置される。
【００１３】
特に図１、図２、図４、図７を見ると、食品スライサー１０は、また全体を符号７０で示された回動体組み立て体を含んでおり、該組み立て体が、側壁１２，１３間に延在し、保護部材２９によって覆われている。回動体組み立て体７０は細長の胴部７１を有し、該胴部７１は、互に約１００°の角度で傾斜し隣接する平らな側面７２，７３を有している。平らな側面７２，７３は、延びの大部分に沿ってアーチ形のカム面７４によって相互に結合されている。胴部７１には、概して楔形の複数の切欠き７５が長手方向に間隔をおいて設けられている。平らな側面７２からは、長手方向に間隔をおいて複数の比較的長いブレード７６が横方向に突出しており、各ブレードが、その遠位端の前縁（回動方向で）に沿って面取りされた面７６ａを有している。
【００１４】
平らな側面７３からは、長手方向に間隔をおいた複数の比較的短いブレード７７が横方向に突出しており、各ブレードが、その遠位端の前縁に沿って面取りされた面７７ａを有している。ブレード７７の長手方向間隔はブレード７６の間隔より事実上狭いので、ブレード７７はブレード７６より多く備えられている。しかし、ブレード７６，７７の数、間隔、長さは、所望に応じて変更可能であることは理解されよう。平らな側面７２とカム面７４との間の接続部は、支持棚状部７８を形成する一方、平らな側面７３の、側面７２に隣接する部分は、後述する目的のために、支持棚状部７９を形成する。胴部７１は、その両端に、長手方向に延びる同軸線的な軸部７９ａ，７９ｂを備えており（図４）、これらの軸部の一方が、側壁１３の相補的な円筒形凹部に受容され、他方が、切欠き２８直下の、側壁１２内の相補的な開口（図示せず）を貫通して延びるようにされている。
【００１５】
また図９を見ると、回動体組み立て体７０が、全体を符号８０で示されたノブ組み立て体を含んでいる。ノブ組み立て体８０は、円筒形のハブ８２で囲まれた中心貫通穴を有する円形基板８１を含んでいる。ハブ８２と事実上同軸線的な、基板８１の円筒形フランジの内面に沿って周方向に間隔をおいて複数の戻り止め切欠き８３が形成されている。ハブ８２とは反対の側からは、軸線方向及び半径方向に突出して基板８１と一体に取り付けブロック８４が備えられており、該取り付けブロックが、側壁１２内の回動体切欠き２８に受容されるように寸法付けされている（図４）。そのように取り付けられた場合、ハブ８２は、回動体組み立て体の軸部７９ｂを受容するための、側壁１２内の回動体開口と同軸線的となる。基板８１の外周部の上に載るように取り付けブロック８４から軸線方向に指示突起８５が突出している。
【００１６】
ノブ組み立て体８０は、また概してカップ状のカバー８６を含み、該カバーが、円筒形ハブ８８に取り囲まれた中心貫通穴を備えた凹状円形端壁８７を有している。ハブ８８の半径方向の直ぐ外方には、長方形の開口８９が端壁８７を貫通して形成されている。ノブ組み立て体８０は、また中心貫通穴を中央で取り囲む円筒形のハブ９１を有する円形の制御板９０と、制御板の外周部に隣接し外周部から軸線方向に突出して戻り止めばねフィンガ９３を担持する概して長方形の支持アーム９２とを含んでいる。制御板９０には支持アーム９２と事実上整合する位置に位置決めスロット９４が形成されている。カバー８６の側壁の外面には、周方向に間隔をおいて表示溝９５が形成されている。
【００１７】
組み立て時には、制御板９０が、カバー８６の凹状端面８７の外面に対してはめ込まれ、制御板のハブ９１と支持アーム９２とが、それぞれカバー８６のハブ８８と開口８９とに受容される。次いで、基板８１が、カバー／制御板組み立て体の後部に対しはめ込まれ、ハブ８２が、ハブ９１と同一軸線上に整合するように位置決めされ、戻り止めばねフィンガ９３が戻り止め溝８３に係合するように位置づけられる。取り付けブロック８４が、次いで切欠き２８及びフレーム側壁１２内へはめ込まれ、回動体組み立て体７０の軸部７９ｂがハブ８２と整合するように受容される。次いで、ねじ９６が、整合されたハブ８２，８８，９１を貫通して挿入され、軸部７９ｂ内でねじ止めされ、ノブ組み立て体８０のカバー８６と制御板９０とを一緒に回動体組み立て体７０と固定し、これによりノブ組み立て体８０と回動体組み立て体７０とが、単一のユニットとして一緒に基板８１に対して回動できる。
【００１８】
ノブ組み立て体８０のカバー８６が回動すると、表示溝９５がそのつど支持突起５と整合せしめられるので、戻り止めばねフィンガ９３が、戻り止め切欠き８３の対応する１つと係合し、選択した位置に到達したことが触覚で指示され、その位置に組み立て体が弾性的に拘束される。広い間隔をおいた指示溝９５のうちの２つは、それぞれ、図１及び図２に示した回動体組み立て体位置に対応し、異なる細切りブレードを使用位置に設定し、狭い間隔の指示溝は、それぞれ、回動体組み立て体７０のカム面７４により供給複数の戻り止め位置板３２の調節高さに対応する。
【００１９】
次に図１０及び図１１を見ると、食品スライサー１０と一緒に使用するようにされた食品ホルダー１００が示されている。食品ホルダー１００は、基部１０２を含む本体部分１０１を有し、該基部には、その周縁を取り囲んで横方向外方へ延びる底壁１０３が備えられ、該底壁は、概して長方形状であり、かつまたその外縁には直立する周フランジ１０４を備えている。食品ホルダー１００には、また本体部分１０１に結合され、本体部分から上方へ凸出し、本体部分に対して可動のアクチュエータ部分１０５を含んでいる。本体部分１０１は、垂設された複数スパイク１０７を保持する内部補強格子９６を備えている。アクチュエータ部分１０５は、基板１０８ａを有するプランジャ１０８を含み、該基板は、補強格子９６の直下に配置され、スパイク１０７を各々貫通受容する複数の穴１０９を備えている。アクチュエータ部分９５は、上方へ付勢され図示のノーマル位置を占めることができ、その場合、基板１０８ａは補強格子１０６に押し当てられる。
【００２０】
使用時、図示のノーマル位置で、スパイク１０７は、基板１０８ａの下方へ十分に突出し、スライスされる関連食品に接触し突き刺され、通常、食品は、底壁１０３の底面より十分に下方に突出する。これによって、後述するように、食品が食品スライサーに対し移動する間、食品の保持が容易になる。食品の複数片がスライスされ除去されると、アクチュエータ部分９５は、スパイク１０７に沿って下方へ食品を押し下げ、残りの食品部分を接触させ、最後には、食品がスパイク１０７から離れる。これらすべては公知形式で行われる。
【００２１】
使用時、後部の支持脚組み立て体５０は、図１、図２、図４、図５に示す引き起こした使用位置と、図３に示す引込めた収納位置との間を揺動可能である。図６は、使用位置と収納位置との中間状態を示している。これらの位置間を移動するさい、軸５１と支持脚６０とは、１つのユニットとして軸５１の軸線を中心として揺動する。しかし、本発明の重要な１つの態様は、支持脚６０が、またピン６８の軸線を中心として軸５１に対し限られた揺動運動ができる点である。支持脚６０は、収納位置では側壁１２，１３の間に、それぞれ内面１４，１５に沿って完全に収められ、ストッパ２５に当て付けられる。
【００２２】
支持脚６０が収納位置から使用位置へ移動するさい、支持脚６０の従節突起６７が、それぞれカム突起２０（図４）カム面２１に係合し、このため、支持脚６０の取り付け端部６３がピン６８の軸線を中心として横方向内方へ傾斜し、それによって、同時に、長方形の足６２が横方向外方へ傾斜する。この取り付け端部６３の傾斜運動は、軸５１の傾斜端面５２に順応する（図３及び図４）。支持脚６０は、図４の使用位置に到達すると、ストッパ突起２６に当て付けられ、従節突起６７がカム突起２０の支承面２２上に乗り上げ、使用位置に支持脚６０を摩擦保持する。この位置では、支持脚６０が僅かに後方へ傾斜し、その遠位端６２が拡開されて、側壁１２，１３に重なり、より安定的な足場が得られることが分かる。
【００２３】
この使用位置での後部支持脚組み立て体５０により、食品スライサー１０が、その支持脚１８，６０の事実上水平の支持底面に支えられる場合、食品スライサーのフレーム１１は、該支持底面に対し傾斜しよう。なぜなら、支持脚６０のほうが支持脚１８より事実上長いからである。
両面使用式ブレード４０が所定位置に設置されると、プラットフォーム組み立て体３１の供給板３２と排出板３８との間のギャップが事実上架橋され、排出板３８の供給縁部の後部が、両面使用式ブレード４０の肩４３に対して当て付けられることで、排出板３８の上面がブレード本体４１の上面と整合することになるのが分かるだろう。
【００２４】
回動体組み立て体７０は、３つの基本状態の間を回動可能であり、図１に示した第１状態では、長いブレード７６が、両面使用式ブレード４０の後方向きの刃の直ぐ上流、つまり後方に、ギャップ３７から突出し直立する。この状態では、供給板３２の前縁は、ブレード７６の後縁に直ぐ隣接する、回動体組み立て体胴部７１の支持棚状部７８上に載ることになる。回動体組み立て体７０は、図１、図２、図７に矢印で示した方向に回動するようにされている。回動体組み立て体７０を図１に示した状態から回動させると、カム面７４が前縁３５に隣接する供給板３２の下面と接触する。
【００２５】
カム面７４は、回動体組み立て体７０の回動が続くにつれて供給板３２の前縁３５が徐々に上昇し、それにより供給板３２の前縁３５が排出板３８の後縁、つまり供給縁３９より高くなるように付形されており、こうすることによって両面使用式ブレード４０の露出した刃によって生じるスライスの厚さを変更できる。図９に見られるように、複数の戻り止め位置は、予め決められた異なる厚さ設定に対応するように設けられている。回動体組み立て体７０の回動を続けることにより、該組み立て体は図２に示す状態になり、この状態では、短い刃がギャップ３７から上方へ突出する。この状態では、また供給板３２の前縁３５が、ブレード７７の直ぐ後方の、回動体組み立て体本体部分７１の支持棚状部７９上に載ることになる。
【００２６】
ブレード７６又は７７が使用時に露出されると、両面使用式ブレード４０の露出した刃と協働することで、食品が２つの異なる平面内で切断され、ブレード７６又は７７がスライスした食品が、次いで両面使用式ブレード４０の露出した刃によりスライスされることが分かる。その点から、プラットフォーム組み立て体３１が、両面使用式ブレード４０と協働して、事実上連続的に傾斜する台を形成し、この傾斜する台に沿って食品が、すべて公知の形式により、反復的にスライドし、反復的にスライスされることが理解されよう。
【００２７】
この構成により、スライス作業の十分な融通性が得られることが分かる。その場合、両面使用式ブレード４０の刃４５又は４６の一方は可変厚のスライスを得るのにのみ使用され、他方は、細切りブレード７６又は７７のいずれかと組み合わされて使用できる。また、供給板３２が揺動突起２７の軸線を中心として上昇又は傾斜することで、器具の掃除が容易になり、ハンドルパッド３３により掃除のための器具の取り扱いが容易になることが分かるだろう。プラットフォーム組み立て体３１上のリブ３２ａ，３８ａにより、リブに沿って食品の移動が容易になり、停滞が防止される。
【００２８】
食品スライサーの一構成モデルの場合、供給板と排出板３２，３８、両面使用式ブレード胴部４１、細切りブレード７６，７７、戻り止めばねフィンガ９３、ピン６８、食品ホルダースパイク９７は、適当な金属で形成でき、残りの構造部分は適当なプラスチック材料で形成できる。
前述のことから分かることは、両面使用式の主スライスブレードによりスライスの十分な融通性が与えられる改良型食品スライサーが得られ、かつ保管に場所をとらず、使用範囲が広い構成の改良型収納式支持脚組み立て体が得られることである。
前述の説明及び添付図面に開示された事柄は、説明目的のもので、本発明を制限するものではない。具体的な実施例が図示され説明されたが、当業者には出願人の寄与の広い観点を逸脱することなしに変化形や変更態様を得ることができよう。請求対象の保護の実際の範囲は、先行技術に基づく適切な見方で見た場合、特許請求の範囲で定義されるよう意図されている。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】食品スライサーの一実施例の斜視図。第１配向の取り外し可能なブレードが完全に引き出され、かつ回動体組み立て体が第１位置にある状態で示されている。
【図２】一部を除去して示す図１同様の斜視図。第２配向の取り外し可能なブレードが部分的に引き出され、かつ回動体組み立て体が第２位置にある状態で示されている。
【図３】図１の食品スライサーの部分平面図。支持脚を収納した状態で示されている。
【図４】図１の食品スライサーの拡大部分平面図。取り外し可能なブレードと排出板とが除去され、回動体組み立て体が第３位置にあり、供給板が上昇した状態で示されている。
【図５】図１の食品スライサーの拡大後面図。
【図６】図１の食品スライサーの部分底面図。取り外し可能なブレードが取り付けられ、後部の支持脚が途中まで起こされた状態で示されている。
【図７】図４の概して７−７線に沿って回動体組み立て体を截断して示す別の拡大断面図。
【図８】図１の食品スライサーの両面使用可能なブレードの拡大端面図。
【図９】図１に示した食品スライサーの回動体組み立て体のノブ組み立て体を拡大して示す分解斜視図。
【図１０】図１の食品スライサーと一緒に使用する食品ホルダーの斜視図。
【図１１】図１０の食品ホルダーの拡大斜視断面図。
【符号の説明】
【００３０】
１０ 食品スライサー
１１ フレーム
１２，１３ 側壁
１４，１５ 側壁内面
１６ 後部ビーム
１８ 前部支持脚
１９ 長方形の開口
２０ カム突起
２１ カム面
２２ 平らな支承面
２３ 円筒形凹部
２５ ストッパ突起
２７ 揺動突起
２８ 回動体用切欠き
３０ 支持体
３１ プラットフォーム組み立て体
３２ 供給板
３２ａ リブ
３３ ハンドルパッド
３４ 側部フランジ
３４ａ 脚
３５ 前縁
３７ 開口
３８ 排出板
３８ａ リブ
３９ 後縁
４０ 両面使用可能なブレード
４１ 胴部
４２ 拡大ハンドル
４３，４４ 肩
４５ ブレードの第１の刃
４６ ブレードの第２の刃
４７ セレーション
４８ 開口
５０ 後部支持脚組み立て体
５１ 細長の軸
５２ 傾斜端面
５３ 延長部
５５ ピン穴
６０ 後部支持脚
６１ 支持脚の胴部
６２ 支持脚の足
６３ 支持脚の取り付け端
６４ 方形開口
６５ ピン穴
６７ 従節突起
６８ 取り付けピン
７０ 回動体組み立て体
７１ 胴部
７２，７３ 平らな面
７４ カム面
７５ 楔形切欠き
７６ 長いほうのブレード
７７ 短いほうのブレード
７８，７９ 支持部
８０ ノブ組み立て体
８１ 基板
８２ 円筒形ハブ
８４ 取り付けブロック
８６ カップ形カバー
８７ 凹状端壁
８９ 長方形の開口
９０ 制御板
９１ 円筒形ハブ
９２ 支持アーム
９３ 戻り止めばねフィンガ
９４ 位置決めスロット
９５ 指示溝
１００ 食品ホルダー
１０１ 本体部分
１０２ 基部
１０３ 底壁
１０４ 周縁フランジ
１０５ アクチュエータ部分
１０７ スパイク
１０８ プランジャ
１０９ 穴
【技術分野】
【０００１】
本出願は、食品のカット兼スライス装置、特に事実上定置の切断又はスライス用のブレードのところを通過する食品を処理する種類の装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
種々の種類の食品スライス装置が、これまで提供されてきた。これらの装置の多くは、かさ高で、かなりの保管スペースを必要とする。保管時には折り重ね可能又は折りたたみ可能な食品スライス装置も公知だが、あまりコンパクトなものではない。
また異なる種類のパターンで食品を切断又はスライスするために、複数ブレードを組み合わせた食品スライス装置も公知である。そのような一装置は、食品の通路内へ選択的に旋回可能な複数群の細切りブレードを担持する回動可能な取り付け具と、細切りブレードの下流に位置して、細切りされた食品部分をスライスする定置スライスブレードとを有している。このスライスブレードは、通常、装置内に固定され、この種のブレードは１個だけ備えられている。
【発明の開示】
【課題を解決するための手段】
【０００３】
本出願は、先行食品スライス装置の欠点が除去されている一方、構造上、操作上の利点が付加された改良型食品スライサーを開示するものである。
特に、ここに説明される食品スライサーは、コンパクトな構成を有し、特にコンパクトな保管形状に折りたたみ可能である。
別の態様によれば、ここに提供する種類の食品スライス装置は、両面使用式スライスブレードを有していることで、装置の融通性及び実現可能な異なるスライスパターンの数が大幅に増大する。
【０００４】
特に、ここに開示された食品スライサーは、フレームと、フレームにより担持され開口を有する食品受容プラットフォームと、第１及び第２の切断刃を有しかつ選択的に第１と第２の位置でフレームに取り外し可能に取り付け可能な両面使用式切断ブレードとを含んでいる。切断ブレードが第１位置に置かれた場合は、開口内の第１切断刃が、プラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドする食品と切断接触する位置を占め、切断ブレードが第２位置に置かれた場合は、開口内の第２切断刃が、プラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドする食品と切断接触する位置を占める。
ここに保護を請求する客体の理解を容易にするために、本発明の一実施例が添付図面に示されており、以下の説明と関連してこの実施例を検討することで、請求対象の客体、その構成及び操作、その利点の多くが、容易に理解され、評価されるはずである。
【実施例１】
【０００５】
図１〜図６を見ると、全体を符号１０で示された食品スライサーが示されている。この食品スライサーは、概して長方形状の開放フレーム１１を含み、開放フレーム１１は、互に対向する各内面１４，１５をそれぞれ有する事実上平行な１対の側壁１２，１３を含んでいる。側壁１２，１３は、後端近くでは後部ビーム１６によって相互結合され、前端近くでは前部ビーム（図示せず）によって相互結合されている。前端からは、側壁１２，１３とそれぞれ一体に形成された短脚１８が下方前方へ斜めに延びている。側壁１３の両端の中間には、側壁を貫通して細長の長方形状の開口１９が形成されている。側壁１２，１３の各々には、後端近くに横方向内方に突出したカム突起２０（図４）が備えられ、該カム突起が、傾斜カム面２１と、関連側壁の隣接内面１４又は１５と事実上平行の平らな支承面２２とを有している。カム突起２０のそれぞれ直下の内面１４，１５には、各各浅い円筒形の凹部２３が形成されている。
【０００６】
図６を見ると、側壁１２，１３は、長方形状の開口１９のすぐ後方に横方向内方へ突出するストッパ突起２５を各々備え、また凹部２３の下の直ぐ後方にそれぞれ位置し横方向内方へ突出するストッパ突起２６をも備えている。後部ビーム１６の前方には、揺動突起２７が側壁１２，１３の各々から横方向内方へ突出している。側壁１２の上縁部には、側壁両端の中間に、長方形状の回動体用切欠き２８が形成され、この切欠きの下には回動体の開口（図示せず）が設けられている。いずれも後で十分に説明する目的のためである。切欠き２８に隣接する側壁１２，１３の下縁部間には、事実上半円筒形の保護部材２９が掛け渡されている。また、長方形状の開口１９の直下のところで、平らな事実上長方形の支持体３０が側壁１２，１３を相互結合しており、該支持体は、支持体からカットした可とう性かつ弾性的なフィンガ３０ａを有することができる。以上に挙げたすべての部材がフレーム１１部分を形成しており、かつ適当なプラスチック材料で形成できる。
【０００７】
フレーム１１に担持されたプラットフォーム組み立て体３１は、長方形の供給板３２を含み、この供給板には、長手方向に延び、かつ横方向に間隔をおいたリブ３２ａが設けられている。供給板３２は、側壁１２，１３間及び後部ビーム１６と長方形開口１９との間にはめ込み得るよう寸法付けられ、その後端部にハンドルパッド３３を備えている。供給板３２の両側縁に沿って供給板と一体に側部フランジ３４が垂設され、該フランジは、各々側壁１２，１３の内面１４，１５と平行であり、各々フランジの後部両端に垂設された脚部３４ａを有し、各々揺動突起２７のところで側壁１２，１３に揺動可能に結合されている。
【０００８】
供給板３２は、使用時、側壁１２，１３と事実上直角に位置する直線状の前縁を有し、これにより該前縁が、使用時、プラットフォーム組み立て体３１の概して長方形のギャップ又は開口３７の後端を限界付け、ギャップ又は開口３７の前端は排出板３８によって限界付けられる。排出板３８は、また長方形状であり、側壁１２，１３間のスペースを占め、その前端が適当な手段で側壁に固定されている。排出板３８は、横方向に間隔をおいて長手方向に延在するリブ３８ａを備え、使用時には、側壁１２，１３に対し事実上直角に位置する直線状の後縁３９を有している。排出板３８の前端は、前部ビーム１７を覆い隠す垂設フランジを有することができる。
【０００９】
特に図１、図２、図８を見ると、食品スライサー１０は、細長で長方形の概して平らな胴部４１を有する両面使用式ブレード４０を含み、該胴部は、一体に構成され、一端に拡大された取手４２を備えている。胴部４１は金属薄板で形成され、該薄板が折り曲げられて、断面が概してＺ字形にされており、一方の面には、長手方向に延びる肩４３が形成され、反対側の面には、肩４４が形成されている。胴部４１には、その一方の側に沿って長手方向に延びる第１ブレード刃４５が形成され、反対側に沿って第２ブレード刃４６が形成されており、ブレード刃４６は、複数の溝又はセレーション４７を含んでいる。
【００１０】
少なくとも１つの長方形の開口４８が、胴部４１を貫通して形成されることができる。両面使用式ブレード４０は、図１及び図２に示されているように、長方形の開口１９に受容可能な寸法にされており、支持体３０に載置され支持されてブレード遠位端が側壁１２に接触するまで挿入されると、フィンガ３０ａが開口４８にスナップばめされ、両面使用式ブレード４０は所定位置に拘束される。取手４２は、開口１９を通過できないだけの寸法を有しているのが好ましい。図１と図２から分かるように、ブレード４０は両面使用式なので、ブレード刃４５（図１）又はブレード刃４６（図２）を後方に向けて配置できる。
【００１１】
フレーム１１は、折りたたみ可能な後部支持脚組み立て体５０を備え、該組み立て体が細長の軸５１（図３、図４、図６）を含み、該軸は、その長さの大部分にわたって事実上円形の横断面を有することができ、かつ傾斜端面、つまり斜角をなす端面５２を備え、該端面は、互いの方向へ傾斜しているので、軸５１の軸線に対し直角をなしていない。傾斜端面５２の各々からは、事実上方形の横断面を有する延長部５３が軸線方向に突出し、各延長部５３が、また軸線方向に突出する事実上円筒形の揺動軸部５４を備え、側壁１２，１３の揺動凹部２３のうちの関連する１つが、揺動軸部５４を同心的かつ揺動可能に受容するようにされている（図４）。延長部５３の各々には、延長部を貫通して円筒形のピン穴５５が形成されている。
【００１２】
軸５１の両端には、それぞれ細長の支持脚６０が取り付けられ、各支持脚が細長の胴部６１を有し、該胴部は事実上長方形の横断面輪郭を有し、その遠位端に長方形の足６２を備えている。各支持脚６０は、軸５１の隣接方形延長部５３を受容するための事実上方形の貫通穴６４を備えた取り付け端部６３を有している。また各取り付け端部６３を貫通して、ピン穴６５が形成されており、該ピン穴は、適当な取り付けピン６８を受容するため、関連軸延長部５３のピン穴５５と整合するように配置される。各取り付け端部６３からは横方向外方へ、概して長方形の従節突起６７が突出し、該従節突起が、側壁１２，１３のうちの隣接する一方の側壁の関連カム突起２０の支承面２２とカム面２１とにカム接触するように配置される。
【００１３】
特に図１、図２、図４、図７を見ると、食品スライサー１０は、また全体を符号７０で示された回動体組み立て体を含んでおり、該組み立て体が、側壁１２，１３間に延在し、保護部材２９によって覆われている。回動体組み立て体７０は細長の胴部７１を有し、該胴部７１は、互に約１００°の角度で傾斜し隣接する平らな側面７２，７３を有している。平らな側面７２，７３は、延びの大部分に沿ってアーチ形のカム面７４によって相互に結合されている。胴部７１には、概して楔形の複数の切欠き７５が長手方向に間隔をおいて設けられている。平らな側面７２からは、長手方向に間隔をおいて複数の比較的長いブレード７６が横方向に突出しており、各ブレードが、その遠位端の前縁（回動方向で）に沿って面取りされた面７６ａを有している。
【００１４】
平らな側面７３からは、長手方向に間隔をおいた複数の比較的短いブレード７７が横方向に突出しており、各ブレードが、その遠位端の前縁に沿って面取りされた面７７ａを有している。ブレード７７の長手方向間隔はブレード７６の間隔より事実上狭いので、ブレード７７はブレード７６より多く備えられている。しかし、ブレード７６，７７の数、間隔、長さは、所望に応じて変更可能であることは理解されよう。平らな側面７２とカム面７４との間の接続部は、支持棚状部７８を形成する一方、平らな側面７３の、側面７２に隣接する部分は、後述する目的のために、支持棚状部７９を形成する。胴部７１は、その両端に、長手方向に延びる同軸線的な軸部７９ａ，７９ｂを備えており（図４）、これらの軸部の一方が、側壁１３の相補的な円筒形凹部に受容され、他方が、切欠き２８直下の、側壁１２内の相補的な開口（図示せず）を貫通して延びるようにされている。
【００１５】
また図９を見ると、回動体組み立て体７０が、全体を符号８０で示されたノブ組み立て体を含んでいる。ノブ組み立て体８０は、円筒形のハブ８２で囲まれた中心貫通穴を有する円形基板８１を含んでいる。ハブ８２と事実上同軸線的な、基板８１の円筒形フランジの内面に沿って周方向に間隔をおいて複数の戻り止め切欠き８３が形成されている。ハブ８２とは反対の側からは、軸線方向及び半径方向に突出して基板８１と一体に取り付けブロック８４が備えられており、該取り付けブロックが、側壁１２内の回動体切欠き２８に受容されるように寸法付けされている（図４）。そのように取り付けられた場合、ハブ８２は、回動体組み立て体の軸部７９ｂを受容するための、側壁１２内の回動体開口と同軸線的となる。基板８１の外周部の上に載るように取り付けブロック８４から軸線方向に指示突起８５が突出している。
【００１６】
ノブ組み立て体８０は、また概してカップ状のカバー８６を含み、該カバーが、円筒形ハブ８８に取り囲まれた中心貫通穴を備えた凹状円形端壁８７を有している。ハブ８８の半径方向の直ぐ外方には、長方形の開口８９が端壁８７を貫通して形成されている。ノブ組み立て体８０は、また中心貫通穴を中央で取り囲む円筒形のハブ９１を有する円形の制御板９０と、制御板の外周部に隣接し外周部から軸線方向に突出して戻り止めばねフィンガ９３を担持する概して長方形の支持アーム９２とを含んでいる。制御板９０には支持アーム９２と事実上整合する位置に位置決めスロット９４が形成されている。カバー８６の側壁の外面には、周方向に間隔をおいて表示溝９５が形成されている。
【００１７】
組み立て時には、制御板９０が、カバー８６の凹状端面８７の外面に対してはめ込まれ、制御板のハブ９１と支持アーム９２とが、それぞれカバー８６のハブ８８と開口８９とに受容される。次いで、基板８１が、カバー／制御板組み立て体の後部に対しはめ込まれ、ハブ８２が、ハブ９１と同一軸線上に整合するように位置決めされ、戻り止めばねフィンガ９３が戻り止め溝８３に係合するように位置づけられる。取り付けブロック８４が、次いで切欠き２８及びフレーム側壁１２内へはめ込まれ、回動体組み立て体７０の軸部７９ｂがハブ８２と整合するように受容される。次いで、ねじ９６が、整合されたハブ８２，８８，９１を貫通して挿入され、軸部７９ｂ内でねじ止めされ、ノブ組み立て体８０のカバー８６と制御板９０とを一緒に回動体組み立て体７０と固定し、これによりノブ組み立て体８０と回動体組み立て体７０とが、単一のユニットとして一緒に基板８１に対して回動できる。
【００１８】
ノブ組み立て体８０のカバー８６が回動すると、表示溝９５がそのつど支持突起５と整合せしめられるので、戻り止めばねフィンガ９３が、戻り止め切欠き８３の対応する１つと係合し、選択した位置に到達したことが触覚で指示され、その位置に組み立て体が弾性的に拘束される。広い間隔をおいた指示溝９５のうちの２つは、それぞれ、図１及び図２に示した回動体組み立て体位置に対応し、異なる細切りブレードを使用位置に設定し、狭い間隔の指示溝は、それぞれ、回動体組み立て体７０のカム面７４により供給複数の戻り止め位置板３２の調節高さに対応する。
【００１９】
次に図１０及び図１１を見ると、食品スライサー１０と一緒に使用するようにされた食品ホルダー１００が示されている。食品ホルダー１００は、基部１０２を含む本体部分１０１を有し、該基部には、その周縁を取り囲んで横方向外方へ延びる底壁１０３が備えられ、該底壁は、概して長方形状であり、かつまたその外縁には直立する周フランジ１０４を備えている。食品ホルダー１００には、また本体部分１０１に結合され、本体部分から上方へ凸出し、本体部分に対して可動のアクチュエータ部分１０５を含んでいる。本体部分１０１は、垂設された複数スパイク１０７を保持する内部補強格子９６を備えている。アクチュエータ部分１０５は、基板１０８ａを有するプランジャ１０８を含み、該基板は、補強格子９６の直下に配置され、スパイク１０７を各々貫通受容する複数の穴１０９を備えている。アクチュエータ部分９５は、上方へ付勢され図示のノーマル位置を占めることができ、その場合、基板１０８ａは補強格子１０６に押し当てられる。
【００２０】
使用時、図示のノーマル位置で、スパイク１０７は、基板１０８ａの下方へ十分に突出し、スライスされる関連食品に接触し突き刺され、通常、食品は、底壁１０３の底面より十分に下方に突出する。これによって、後述するように、食品が食品スライサーに対し移動する間、食品の保持が容易になる。食品の複数片がスライスされ除去されると、アクチュエータ部分９５は、スパイク１０７に沿って下方へ食品を押し下げ、残りの食品部分を接触させ、最後には、食品がスパイク１０７から離れる。これらすべては公知形式で行われる。
【００２１】
使用時、後部の支持脚組み立て体５０は、図１、図２、図４、図５に示す引き起こした使用位置と、図３に示す引込めた収納位置との間を揺動可能である。図６は、使用位置と収納位置との中間状態を示している。これらの位置間を移動するさい、軸５１と支持脚６０とは、１つのユニットとして軸５１の軸線を中心として揺動する。しかし、本発明の重要な１つの態様は、支持脚６０が、またピン６８の軸線を中心として軸５１に対し限られた揺動運動ができる点である。支持脚６０は、収納位置では側壁１２，１３の間に、それぞれ内面１４，１５に沿って完全に収められ、ストッパ２５に当て付けられる。
【００２２】
支持脚６０が収納位置から使用位置へ移動するさい、支持脚６０の従節突起６７が、それぞれカム突起２０（図４）カム面２１に係合し、このため、支持脚６０の取り付け端部６３がピン６８の軸線を中心として横方向内方へ傾斜し、それによって、同時に、長方形の足６２が横方向外方へ傾斜する。この取り付け端部６３の傾斜運動は、軸５１の傾斜端面５２に順応する（図３及び図４）。支持脚６０は、図４の使用位置に到達すると、ストッパ突起２６に当て付けられ、従節突起６７がカム突起２０の支承面２２上に乗り上げ、使用位置に支持脚６０を摩擦保持する。この位置では、支持脚６０が僅かに後方へ傾斜し、その遠位端６２が拡開されて、側壁１２，１３に重なり、より安定的な足場が得られることが分かる。
【００２３】
この使用位置での後部支持脚組み立て体５０により、食品スライサー１０が、その支持脚１８，６０の事実上水平の支持底面に支えられる場合、食品スライサーのフレーム１１は、該支持底面に対し傾斜しよう。なぜなら、支持脚６０のほうが支持脚１８より事実上長いからである。
両面使用式ブレード４０が所定位置に設置されると、プラットフォーム組み立て体３１の供給板３２と排出板３８との間のギャップが事実上架橋され、排出板３８の供給縁部の後部が、両面使用式ブレード４０の肩４３に対して当て付けられることで、排出板３８の上面がブレード本体４１の上面と整合することになるのが分かるだろう。
【００２４】
回動体組み立て体７０は、３つの基本状態の間を回動可能であり、図１に示した第１状態では、長いブレード７６が、両面使用式ブレード４０の後方向きの刃の直ぐ上流、つまり後方に、ギャップ３７から突出し直立する。この状態では、供給板３２の前縁は、ブレード７６の後縁に直ぐ隣接する、回動体組み立て体胴部７１の支持棚状部７８上に載ることになる。回動体組み立て体７０は、図１、図２、図７に矢印で示した方向に回動するようにされている。回動体組み立て体７０を図１に示した状態から回動させると、カム面７４が前縁３５に隣接する供給板３２の下面と接触する。
【００２５】
カム面７４は、回動体組み立て体７０の回動が続くにつれて供給板３２の前縁３５が徐々に上昇し、それにより供給板３２の前縁３５が排出板３８の後縁、つまり供給縁３９より高くなるように付形されており、こうすることによって両面使用式ブレード４０の露出した刃によって生じるスライスの厚さを変更できる。図９に見られるように、複数の戻り止め位置は、予め決められた異なる厚さ設定に対応するように設けられている。回動体組み立て体７０の回動を続けることにより、該組み立て体は図２に示す状態になり、この状態では、短い刃がギャップ３７から上方へ突出する。この状態では、また供給板３２の前縁３５が、ブレード７７の直ぐ後方の、回動体組み立て体本体部分７１の支持棚状部７９上に載ることになる。
【００２６】
ブレード７６又は７７が使用時に露出されると、両面使用式ブレード４０の露出した刃と協働することで、食品が２つの異なる平面内で切断され、ブレード７６又は７７がスライスした食品が、次いで両面使用式ブレード４０の露出した刃によりスライスされることが分かる。その点から、プラットフォーム組み立て体３１が、両面使用式ブレード４０と協働して、事実上連続的に傾斜する台を形成し、この傾斜する台に沿って食品が、すべて公知の形式により、反復的にスライドし、反復的にスライスされることが理解されよう。
【００２７】
この構成により、スライス作業の十分な融通性が得られることが分かる。その場合、両面使用式ブレード４０の刃４５又は４６の一方は可変厚のスライスを得るのにのみ使用され、他方は、細切りブレード７６又は７７のいずれかと組み合わされて使用できる。また、供給板３２が揺動突起２７の軸線を中心として上昇又は傾斜することで、器具の掃除が容易になり、ハンドルパッド３３により掃除のための器具の取り扱いが容易になることが分かるだろう。プラットフォーム組み立て体３１上のリブ３２ａ，３８ａにより、リブに沿って食品の移動が容易になり、停滞が防止される。
【００２８】
食品スライサーの一構成モデルの場合、供給板と排出板３２，３８、両面使用式ブレード胴部４１、細切りブレード７６，７７、戻り止めばねフィンガ９３、ピン６８、食品ホルダースパイク９７は、適当な金属で形成でき、残りの構造部分は適当なプラスチック材料で形成できる。
前述のことから分かることは、両面使用式の主スライスブレードによりスライスの十分な融通性が与えられる改良型食品スライサーが得られ、かつ保管に場所をとらず、使用範囲が広い構成の改良型収納式支持脚組み立て体が得られることである。
前述の説明及び添付図面に開示された事柄は、説明目的のもので、本発明を制限するものではない。具体的な実施例が図示され説明されたが、当業者には出願人の寄与の広い観点を逸脱することなしに変化形や変更態様を得ることができよう。請求対象の保護の実際の範囲は、先行技術に基づく適切な見方で見た場合、特許請求の範囲で定義されるよう意図されている。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】食品スライサーの一実施例の斜視図。第１配向の取り外し可能なブレードが完全に引き出され、かつ回動体組み立て体が第１位置にある状態で示されている。
【図２】一部を除去して示す図１同様の斜視図。第２配向の取り外し可能なブレードが部分的に引き出され、かつ回動体組み立て体が第２位置にある状態で示されている。
【図３】図１の食品スライサーの部分平面図。支持脚を収納した状態で示されている。
【図４】図１の食品スライサーの拡大部分平面図。取り外し可能なブレードと排出板とが除去され、回動体組み立て体が第３位置にあり、供給板が上昇した状態で示されている。
【図５】図１の食品スライサーの拡大後面図。
【図６】図１の食品スライサーの部分底面図。取り外し可能なブレードが取り付けられ、後部の支持脚が途中まで起こされた状態で示されている。
【図７】図４の概して７−７線に沿って回動体組み立て体を截断して示す別の拡大断面図。
【図８】図１の食品スライサーの両面使用可能なブレードの拡大端面図。
【図９】図１に示した食品スライサーの回動体組み立て体のノブ組み立て体を拡大して示す分解斜視図。
【図１０】図１の食品スライサーと一緒に使用する食品ホルダーの斜視図。
【図１１】図１０の食品ホルダーの拡大斜視断面図。
【符号の説明】
【００３０】
１０ 食品スライサー
１１ フレーム
１２，１３ 側壁
１４，１５ 側壁内面
１６ 後部ビーム
１８ 前部支持脚
１９ 長方形の開口
２０ カム突起
２１ カム面
２２ 平らな支承面
２３ 円筒形凹部
２５ ストッパ突起
２７ 揺動突起
２８ 回動体用切欠き
３０ 支持体
３１ プラットフォーム組み立て体
３２ 供給板
３２ａ リブ
３３ ハンドルパッド
３４ 側部フランジ
３４ａ 脚
３５ 前縁
３７ 開口
３８ 排出板
３８ａ リブ
３９ 後縁
４０ 両面使用可能なブレード
４１ 胴部
４２ 拡大ハンドル
４３，４４ 肩
４５ ブレードの第１の刃
４６ ブレードの第２の刃
４７ セレーション
４８ 開口
５０ 後部支持脚組み立て体
５１ 細長の軸
５２ 傾斜端面
５３ 延長部
５５ ピン穴
６０ 後部支持脚
６１ 支持脚の胴部
６２ 支持脚の足
６３ 支持脚の取り付け端
６４ 方形開口
６５ ピン穴
６７ 従節突起
６８ 取り付けピン
７０ 回動体組み立て体
７１ 胴部
７２，７３ 平らな面
７４ カム面
７５ 楔形切欠き
７６ 長いほうのブレード
７７ 短いほうのブレード
７８，７９ 支持部
８０ ノブ組み立て体
８１ 基板
８２ 円筒形ハブ
８４ 取り付けブロック
８６ カップ形カバー
８７ 凹状端壁
８９ 長方形の開口
９０ 制御板
９１ 円筒形ハブ
９２ 支持アーム
９３ 戻り止めばねフィンガ
９４ 位置決めスロット
９５ 指示溝
１００ 食品ホルダー
１０１ 本体部分
１０２ 基部
１０３ 底壁
１０４ 周縁フランジ
１０５ アクチュエータ部分
１０７ スパイク
１０８ プランジャ
１０９ 穴
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品スライサーにおいて、
フレームと、
フレームに担持され、開口を有する食品受容プラットフォームと、
第１と第２の切断刃を有し、取り外し可能にフレーム上の第１と第２の位置に選択的に取り付け可能な両面使用式切断ブレードとが含まれ、
前記切断ブレードが、第１位置にある場合には、第１切断刃がプラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドされる食品と切断接触するように開口内に配置され、
前記切断ブレードが、第２位置にある場合には、第２切断刃がプラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドされる食品と切断接触するように開口内に配置される、食品スライサー。
【請求項２】
前記フレームが、両面使用式切断ブレードを第１位置と第２位置とに受容するための開口を有している、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項３】
前記切断ブレードが事実上長方形であり、第１と第２の切断刃がそれぞれ切断ブレードの両側に備えられている、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項４】
前記第１と第２の切断刃が、それぞれ異なる形状構成を有している、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項５】
更に、両面使用式切断ブレードの上流にフレームにより担持された複数の細切りブレードが含まれ、これにより、両面使用式プラットフォーム上を予め決められた方向へ移動する食品が、切断ブレードに到達する前に細切りされる、
請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項６】
更に、フレームに配置され、細切りブレードを担持し、細切りブレード群をプラットフォームに対し細切り位置へ選択的に移動させるように回動可能な取り付け組み立て体が含まれる、請求項５に記載された食品スライサー。
【請求項７】
更に、フレームにより保持され、収納位置と拡開位置との間を可動である支持脚を含む請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項８】
前記切断ブレードが、概してＺ字形の断面を有している、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項９】
前記プラットフォームが、開口の下流に、開口に隣接する遠位縁部を有する排出部を含み、前記切断ブレードが、第１と第２の位置にされた場合、遠位縁部をそれぞれ受容するための肩を形成する、請求項８に記載された食品スライサー。
【請求項１０】
食品スライサーにおいて、
対向する内面を備えた両側壁を有するフレームと、
前記フレームにより担持された食品スライス組み立て体と、
側壁の両内面間にフレームに対し収納される位置と、フレームから引き出されて側壁の内面から横方向外方へ伸ばされる使用位置との間を移動できるように、フレームにより保持された２個の支持脚とを含む、食品スライサー。
【請求項１１】
前記支持脚が収納位置と使用位置との間で揺動運動できるように取り付けられている、請求項１０に記載された食品スライサー。
【請求項１２】
更に、収納位置と使用位置との間を２個の支持脚が同時運動できるように、両支持脚を連結する構造物が含まれている、請求項１０に記載された食品スライサー。
【請求項１３】
前記連結構造物が側壁間に延在する軸を含む、請求項１２に記載された食品スライサー。
【請求項１４】
更に、使用位置への支持脚の移動に応じて傾斜する構造物が含まれ、これにより支持脚が軸に対し事実上直角の軸線を中心として傾斜でき、それにより支持脚の遠位端が末広がりになる、請求項１３に記載された食品スライサー。
【請求項１５】
前記傾斜構造物がフレームに設けられたカム構造物と支持脚に設けられた従節構造物とを含む、請求項１４に記載された食品スライサー。
【請求項１６】
更に、フレームが担持するストッパ構造物が含まれ、該ストッパ構造物が支持脚に接触して収納位置及び使用位置での支持脚の動きを制限する、請求項１０に記載された食品スライサー。
【請求項１】
食品スライサーにおいて、
フレームと、
フレームに担持され、開口を有する食品受容プラットフォームと、
第１と第２の切断刃を有し、取り外し可能にフレーム上の第１と第２の位置に選択的に取り付け可能な両面使用式切断ブレードとが含まれ、
前記切断ブレードが、第１位置にある場合には、第１切断刃がプラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドされる食品と切断接触するように開口内に配置され、
前記切断ブレードが、第２位置にある場合には、第２切断刃がプラットフォームに沿って予め決められた方向にスライドされる食品と切断接触するように開口内に配置される、食品スライサー。
【請求項２】
前記フレームが、両面使用式切断ブレードを第１位置と第２位置とに受容するための開口を有している、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項３】
前記切断ブレードが事実上長方形であり、第１と第２の切断刃がそれぞれ切断ブレードの両側に備えられている、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項４】
前記第１と第２の切断刃が、それぞれ異なる形状構成を有している、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項５】
更に、両面使用式切断ブレードの上流にフレームにより担持された複数の細切りブレードが含まれ、これにより、両面使用式プラットフォーム上を予め決められた方向へ移動する食品が、切断ブレードに到達する前に細切りされる、
請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項６】
更に、フレームに配置され、細切りブレードを担持し、細切りブレード群をプラットフォームに対し細切り位置へ選択的に移動させるように回動可能な取り付け組み立て体が含まれる、請求項５に記載された食品スライサー。
【請求項７】
更に、フレームにより保持され、収納位置と拡開位置との間を可動である支持脚を含む請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項８】
前記切断ブレードが、概してＺ字形の断面を有している、請求項１に記載された食品スライサー。
【請求項９】
前記プラットフォームが、開口の下流に、開口に隣接する遠位縁部を有する排出部を含み、前記切断ブレードが、第１と第２の位置にされた場合、遠位縁部をそれぞれ受容するための肩を形成する、請求項８に記載された食品スライサー。
【請求項１０】
食品スライサーにおいて、
対向する内面を備えた両側壁を有するフレームと、
前記フレームにより担持された食品スライス組み立て体と、
側壁の両内面間にフレームに対し収納される位置と、フレームから引き出されて側壁の内面から横方向外方へ伸ばされる使用位置との間を移動できるように、フレームにより保持された２個の支持脚とを含む、食品スライサー。
【請求項１１】
前記支持脚が収納位置と使用位置との間で揺動運動できるように取り付けられている、請求項１０に記載された食品スライサー。
【請求項１２】
更に、収納位置と使用位置との間を２個の支持脚が同時運動できるように、両支持脚を連結する構造物が含まれている、請求項１０に記載された食品スライサー。
【請求項１３】
前記連結構造物が側壁間に延在する軸を含む、請求項１２に記載された食品スライサー。
【請求項１４】
更に、使用位置への支持脚の移動に応じて傾斜する構造物が含まれ、これにより支持脚が軸に対し事実上直角の軸線を中心として傾斜でき、それにより支持脚の遠位端が末広がりになる、請求項１３に記載された食品スライサー。
【請求項１５】
前記傾斜構造物がフレームに設けられたカム構造物と支持脚に設けられた従節構造物とを含む、請求項１４に記載された食品スライサー。
【請求項１６】
更に、フレームが担持するストッパ構造物が含まれ、該ストッパ構造物が支持脚に接触して収納位置及び使用位置での支持脚の動きを制限する、請求項１０に記載された食品スライサー。
【図１】
【図２】
【図３】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図２】
【図３】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【公表番号】特表２００６−５２５１２４（Ｐ２００６−５２５１２４Ａ）
【公表日】平成１８年１１月９日（２００６．１１．９）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００４−５７１７０４（Ｐ２００４−５７１７０４）
【出願日】平成１５年９月１７日（２００３．９．１７）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＵＳ２００３／０２９４８７
【国際公開番号】ＷＯ２００４／０９８８４４
【国際公開日】平成１６年１１月１８日（２００４．１１．１８）
【出願人】（５０４３２２１８３）ヘレン オブ トロイ リミテッド (6)
【Ｆターム（参考）】
【公表日】平成１８年１１月９日（２００６．１１．９）
【国際特許分類】
【出願日】平成１５年９月１７日（２００３．９．１７）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＵＳ２００３／０２９４８７
【国際公開番号】ＷＯ２００４／０９８８４４
【国際公開日】平成１６年１１月１８日（２００４．１１．１８）
【出願人】（５０４３２２１８３）ヘレン オブ トロイ リミテッド (6)
【Ｆターム（参考）】
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