【課題】 排水等からのリンの除去又は回収を、簡便、効率的に行うことができる、リンの除去又は回収方法、及びそのための手段を提供すること。
【解決手段】 高濃度リン存在下におけるリンの除去能及び／又は蓄積能が増大された排水処理酵母の育種方法は、突然変異処理した排水処理酵母又は自然に突然変異した排水処理酵母について、高濃度リン存在下におけるリンの除去能及び／又は蓄積能を指標とし、前記除去能及び／又は蓄積能が増大された酵母をスクリーニングすることを含む。 （もっと読む）

【課題】 麹菌のうち、アフラトキシン生合成遺伝子クラスターと類似する領域を欠損している菌株を簡便に識別する方法及びそのための核酸を提供すること。
【解決手段】 麹菌の同定方法は、麹菌のゲノムDNA中に、特定の領域若しくはその部分領域が存在すること該特定の領域とその隣接領域との分断部位が存在することを指標として、アフラトキシン生合成遺伝子群類似配列の一部を欠損する麹菌を同定することを含む。また、上記方法を行なうための核酸は、上記特定の領域中の連続する１５塩基以上の領域から成る核酸又はそれらの１０％以下の塩基が置換した核酸である。 （もっと読む）

【課題】 有害な試薬を用いることなく、被検試料中の砒素を簡便に測定することが可能な、砒素の測定手段を提供すること。
【解決手段】 砒素センサーとして用いられる微生物は、砒素の存在下においてそのプロモーター活性が変化するプロモーターと、該プロモーターの下流に位置し、該プロモーターによる制御を受ける構造遺伝子とを含み、砒素の存在下において前記構造遺伝子の発現量が変化する。砒素センサー微生物構築用組換えベクターは、砒素の存在下においてそのプロモーター活性が変化するプロモーターと、該プロモーターの下流に位置し、該プロモーターによる制御を受ける構造遺伝子とを含む。 （もっと読む）

【課題】 米糠からフェルラ酸を容易に抽出することができるフェルラ酸の抽出方法を提供すること。
【解決手段】 米糠にエタノールを加えて振とうさせるエタノール処理過程と、前記エタノール処理過程にて得られた処理液を濾過する一次濾過処理過程と、前記一次濾過処理過程にて得られた残渣物を温熱乾燥させる温熱乾燥処理過程と、前記温熱乾燥処理過程にて得られた処理物を酵素製剤を含む溶液を用いて懸濁する酵素処理過程と、前記酵素処理過程にて得られた懸濁液を濾過する二次濾過処理過程と、前記二次濾過処理過程にて得られたフェルラ酸を主に含む抽出物を凍結乾燥させる凍結乾燥処理過程と、を含むことを特徴とするフェルラ酸の抽出方法。 （もっと読む）

麹菌由来のホスホリパーゼＡ_２及びそれをコードするＤＮＡを提供する。以下の（ａ）又は（ｂ）のタンパク質からなるホスホリパーゼＡ_２：（ａ）配列番号１又は２で示されるアミノ酸配列を有するタンパク質；（ｂ）配列番号１又は２で示されるアミノ酸配列の一部を改変したアミノ酸配列を有し、ホスホリパーゼＡ_２として機能するタンパク質。
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