【課題】葉酸やビタミンＤの補給源として有効に利用できる程度にまで葉酸含量やビタミンＤ含量を増加させた葉酸強化卵、該葉酸強化卵を製造するための家禽用飼料及び該葉酸強化卵の製造方法を提供する。
【解決手段】油脂でコーティングされた葉酸を含有させた飼料を家禽に給餌し、葉酸を６０μｇ以上含む葉酸強化卵を得る。前記油脂はビタミンＤを含むことが好ましい。また、飼料１ｋｇ当り、葉酸を５〜１５０ｍｇ含むことが好ましく、更に、ビタミンＤを５０００ＩＵ以上含むことが好ましい。前記葉酸強化卵は、卵１個当たり、葉酸を６０μｇ以上含むことが好ましく、更にビタミンＤを８０ＩＵ以上含むことが好ましい。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、養鶏飼料並びに飼料添加物及び産卵方法と卵に係り、特に鶏生体のストレス負担を軽減させ、併せて卵殻色斑の低減をさせる飼料、並びに卵殻の色斑の減少をさせる産卵方法と、人の貧血防止組成物を自然卵よりも高濃度に含む卵を提供することを目的としている。
【解決手段】 竹酢酸粉１００ｇに、葉酸を０．５ｇ〜２．５ｇ、ビタミンＢ₁₂を３ｍｇ〜１０ｍｇ宛て混合してなる飼料添加物を、標準配合飼料１０００ｋｇ当り２ｋｇ〜５ｋｇ宛て混合した養鶏飼料を、鶏に給餌して卵を得る。 （もっと読む）

微生物を利用して葉酸及び大豆抽出物を含む培養物を発酵させて生成される、葉酸が混入された大豆発酵高分子物質及びこれを含む組成物に係り、該葉酸が混入された大豆発酵高分子物質は、抗ヒスタミン、抗アレルギー、カルシウム吸収促進、骨の成長促進、細胞増殖促進、コラーゲン生合成促進、シワ改善効果、紫外線による細胞損傷抑制効果がある。従って、皮膚外用剤または化粧料組成物、健康補助用の食品組成物、飼料組成物または医薬組成物の用途を有する。
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【課題】 本発明はビタミン類を富化した鶏卵およびその鶏卵の生産方法並びにその鶏卵を生産するために用いる飼料に関する。
【解決手段】 ビタミンＢ₁ ４０〜６００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＢ₂ ３．６〜１５０ｍｇ／ｋｇ、葉酸 １．６〜１００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＢ₁₂ ４．８〜６００μｇ／ｋｇ、ビオチン ７２〜１３０００μｇ／ｋｇ、パントテン酸 １６〜４００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＡ ６０００〜６６０００ＩＵ／ｋｇ、ビタミンＥ ４０〜５００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＤ ３０００〜１２０００ＩＵ／ｋｇ、およびビタミンＫ １６〜６００ｍｇ／ｋｇ含有する飼料を、産卵鶏に給餌することで、ビタミンＢ₁ 、ビタミンＢ₂、葉酸、ビタミンＢ₁₂、ビオチン、パントテン酸、ビタミンＡ、ビタミンＥ、ビタミンＤ、およびビタミンＫのそれぞれの含有量が富化された鶏卵を得る。 （もっと読む）

本発明は、フィターゼ活性を有する単離されたポリペプチド及び該ポリペプチドをコードする単離されたポリヌクレオチドに関する。該ポリペプチドは、ハフニア・アルベイから得られたフィターゼに関する。そのアミノ酸配列は、配列番号10として添付された配列表において示される。本発明はまた、該ポリペプチドを含む核酸構築物、ベクター及び宿主細胞、並びに特に動物飼料において該ポリペプチドを製造する方法及び用いる方法に関する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、鶏生体の負担を軽くし、産卵率向上を図る養鶏飼料並びに卵に係り、特に鶏生体の負担を軽減させる養鶏飼料並びに、ヒトの脂質代謝ないし神経機能活性組成物を、高濃度に含み、ヒトの脂質代謝の向上に伴う、老化抑制、神経機能活性に寄与することのできる卵を提供することを目的としている。
【解決手段】 配合飼料１０００ｋｇ当り、ヨウ素（Ｉとして）を２８ｇ〜１３０ｇ含有する基礎配合飼料に、ヨウ素による鶏生体のストレス解消と産卵率向上を目的として、プロバイオティクスと、ビタミンＢコンプレックスとを混合させた養鶏飼料。この飼料を鶏に投与して産出させた卵。 （もっと読む）

本発明は、抗菌活性を有するポリペプチド、及び前記ポリペプチドをコードするヌクレオチド配列を有するポリヌクレオチドに関する。本発明はまた、核酸構造体、前記核酸構造体を含んで成るベクター及び宿主細胞、及び前記ポリペプチドの生成方法及び使用にも関する。 （もっと読む）