【課題】柔らかい食材は勿論硬い食材を切ることができ、切れ味が良く、切れ味が永く持続し、折れ難く、錆難い安価な刃物を実現する。
【解決手段】チタン粉末と炭化ケイ素粉末とを混合してＭＡ処理したＭＡ材を、チタン板で形成した筐体に充填して密封し、これを熱間圧延してチタン刃物材とし、このチタン刃物材を構成するチタン粉末刃物材（ＭＡ材）を焼結した後に研削することにより刃付けしたチタン刃物とするものであり、前記ＭＡ材によって構成されるチタン粉末刃物材の両側面には前記チタン板によるチタン側板が配された構成とする。 （もっと読む）

【課題】刃物鋼として使用するための焼き入れ硬化処理を行なっても、クラッド接合部からの層間剥離を起こさず、しかも軽量性と耐食性及び耐久性に優れたチタン材料で構成した使い易いチタンクラッド鋼刃物及びその製造方法を提供する。
【解決手段】ステンレス刃物鋼材１と、チタン系材料で構成する刃物外皮材５と、前記ステンレス刃物鋼材と前記刃物外皮材との間に、ステンレス刃物鋼材ならびに刃物外皮材とは異なる複数の材料を重ね合わせてクラッド材としたチタンクラッド刃物鋼であって、前記ステンレス刃物鋼材ならびに刃物外皮材とは異なる複数の材料は、ステンレス刃物鋼材側から、銅合金の第３中間層２、Ｍｏの第２中間層３、Ｖ族元素金属の第１中間層４の順に重ね合わせたチタンクラッド刃物であり、特に熱間圧延工程の前段階で真空脱気を行う製造方法により、クラッド接合部からの層間剥離を起こさない軽量性と耐食性及び耐久性に優れたチタン材料で構成したチタンクラッド鋼とし、良質な刃物用材とする。 （もっと読む）

【課題】高品質の刃物を低コストで再現性よく得る。
【解決手段】
この刃物硬化装置は、容器１００中の水（流体）２０中に固定された固定台１１と、超短時間パルスの極高尖頭値の電磁界を持つパルスレーザー光を発するレーザー光源１２を具備する。固定台１１には、硬化処理される刃物３０が機械的に固定される。レーザー光源１２は超短時間パルスの極高尖頭値の電磁界をもつパルスレーザー光１２１を発し、刃先面３２を照射する。このパルスレーザー光１２１の照射によって、刃先面３２の近傍において光学的及び熱的に圧縮応力を生成し、刃物３０全体、あるいはこのパルスレーザー光１２１に照射される任意の箇所において、圧縮残留応力、高硬度、高剛性等の特性を付与することができる。 （もっと読む）

【解決手段】真空チャンバー内で、プラズマイオンガンを用いアルゴンを媒体として各刃体群の刃縁に対し特定条件で施すイオンビーム加工と、プラズマイオン注入ガンを用い窒素プラズマにより各刃体群の刃縁に対し特定条件で施すプラズマイオン注入加工とを施す。
【効果】鋭利性をより一層上げて切れ味を高めた刃縁を有する刃部材、硬度をより一層上げて剛性を高めた刃縁を有する刃部材、並びに、そのような刃縁を効率的に加工し得る加工装置を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】全体的に十分な強度を有していて耐久性に富み、刃は堅固且つ鋭利であって根菜類に対して十分な幅を有していて、根菜類の皮剥き作業を効率よく行うことができ、以て作業コストの低廉化に資するピーラー及びピーラーの刃を提供することを課題とする。
【解決手段】把手部１と、把手部１の先端から斜め下方に二股に延びる刃体支持部２と、刃体支持部２の両端部間に揺動可能に支持される刃体３とから成り、刃体３は刃５と刃ホルダー６とから成っていて、刃ホルダー６は、両端において立上って刃体支持部の端部に係合する側板７と、長さ方向中央部のほぼ全長に亘って形成される逃げ穴１１と、逃げ穴１１の先端側に位置する刃固定部９と、逃げ穴１１の把手部側に位置する皮押え部１０とを有し、刃５は焼入れ加工した刃であって、刃固定部９の裏側に、一部が逃げ穴１１に露見するようにして固定されることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 非磁性刃物として、セラミックは硬度が高いが靭性に劣るために欠けやすく、Ｔｉ合金の一種であるＴｉ−６Ａｌ−４Ｖ合金は硬度が不十分のために耐磨耗性に劣り、イオンプレーティングなどの表面処理で硬度を上げても硬化層が脆くて剥離しやすい、ランニングコストが高いなどの問題があった。
【解決手段】 合金組成が重量％で少なくとも、Ｃｏ３０〜４０％、Ｎｉ３０〜３５％、Ｃｒ１８〜２６％、Ｍｏ６〜１１％、かつＮｂ又はＷの少なくとも一方を重量％で０≦Ｎｂ≦２％、０≦Ｗ≦８％含むＣｏ−Ｎｉ基合金を用いて刃物にする。 （もっと読む）