【課題】加熱源としてガスバーナを備えたグリルにおいて、グリル後端壁近傍のグリル庫外に重量センサを配置した時にも、重量センサがガスバーナからの燃焼排気の影響を受けにくく、正確な重量測定が行えて制御性に優れたグリルを提供する。
【解決手段】グリル庫が収納された筐体内部において、グリル庫後壁に穿設した連通口に挿通させた支持体の荷重を測定する重量センサ周辺を経由して連通口に至る領域を吸気流路とし、吸気流路には、筐体の外部から筐体の内部に流入した空気が吸気として吸気流路に流入する吸気部を重量センサの近傍に設け、バーナの燃焼中に、吸気部から吸気流路に流入した吸気が連通口を通ってグリル庫に流入する。 （もっと読む）

【課題】使用者が扉の上端部に触れても、使用者が感じる熱さを十分に低減できるグリル扉を提供する。
【解決手段】グリル庫が機器本体の中に収納され、前記グリル庫の外郭上面と前記機器本体との間に断熱用の間隙を有するグリル庫の前面開口部を開閉するグリル扉で、前記グリル扉は、前記グリル庫の前記前面開口部の周縁に当接して該前面開口部を閉塞する扉本体と、前記扉本体の上端から後方に向けて延設される庇部と、前記庇部の上面との間に空隙を保って前記庇部の上面を覆う断熱部材と、を備え、前記グリル扉が前記前面開口部を閉じた閉じ位置に位置するときに前記庇部および前記断熱部材が前記断熱用の間隙に没入する （もっと読む）

【課題】グリル運転情報を使用者に認識し易いように報知し得るグリルを提供する。
【解決手段】引出部Ｈが、前部開口部８を扉７０にて閉じる状態でグリル庫内に収納される収納位置とグリル庫の前方に引き出された引出位置とに出退移動自在に設けられたグリルＧであって、扉７０に、外部から光を入射可能な入光部１６ｉと、その入光部１６ｉから入射した光を放射する放射面１６ｒとを備える導光部材１６が設けられ、入光部１６ｉが、引出部Ｈが収納位置に位置する状態で、前部開口部８の内面部に近接し、且つ、引出部Ｈの出退移動方向に交差する方向から光が入射可能なように、導光部材１６に備えられ、放射面１６ｒが、前方側から視認可能なように、導光部材１６に備えられ、引出部Ｈが収納位置に位置する状態で入光部１６ｉに光を入射可能なように、発光手段１７が前部開口部８に設けられ、その発光手段１７の作動を制御する発光制御手段が設けられている。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内において高温で焼き付けられた油汚れを良好に洗浄することができる加熱調理装置を提供する。
【解決手段】加熱手段Ｋを備えたグリル庫４０が設けられた加熱調理装置において、加熱手段Ｋの加熱作動を制御する制御手段が設けられ、制御手段が、油脂に対してアルカリ系洗剤が洗浄作用を発揮する常温より高い温度に洗浄対象面を加熱すべく加熱手段Ｋを加熱作動させるように構成され、加熱手段Ｋにて加熱された洗浄対象面に対してアルカリ系洗剤を噴出する洗剤噴出手段６０と、洗浄対象面に対して洗浄水を噴出する洗浄水噴出手段７０とが設けられている。 （もっと読む）

【課題】単純な構造で且つ機械的な故障が起こりにくくしながら受皿温度の検出とグリルで燃焼を開始する前におけるグリル扉の開閉検出ができる安全性に優れたグリルを提供する。
【解決手段】グリル扉３１の開閉に応じて連動する支持体２５に受皿３７が支持され、グリル庫３０の後部に、受皿３７の後端３７ａ側に当接して受皿温度を検知する受皿温度センサ１８が前後に移動可能に設けられ、受皿温度センサ１８はグリル扉３１の開閉を検知するグリル扉開閉検出機能を備えている。 （もっと読む）

【課題】焼き網のガタつきを抑制することが可能となるグリルを提供する。
【解決手段】グリル４は、グリル皿４４の上方に配置される焼き網４３を支持した状態でグリル庫４１内に出し入れ自在に収容される支持枠４５を備える。焼き網本体４３１に被支持部４３２が設けられ、被支持部４３２を支持する傾斜延部４５１ｂが支持枠４５に設けられ、傾斜延部４５１ｂは傾斜するように形成されている。 （もっと読む）

【課題】焼き網を支持枠に確実に正しく支持することが可能なグリルを提供する。
【解決手段】グリル４は、グリル皿４４の上方に配置される焼き網４３を支持した状態でグリル庫４１内に出し入れ自在に収容される支持枠４５を備える。焼き網４３は、棒材を折り曲げて形成した枠体４３１ａと、枠体４３１ａの左右方向に対向する辺を連結する複数の棒材が平行に配置された中央網体４３１ｂとから構成される。焼き網４３を支持する支持枠４５の台座４５１の前後方向の幅よりも、枠体４３１ａと前後方向に隣接する棒材と枠体４３１ａの前後方向の隙間のほうが狭い。 （もっと読む）

【課題】焼き網に魚等を載せて、グリル庫に出し入れしたときに後方にずれることが防止可能となるグリルを提供する。
【解決手段】グリル４は、グリル皿４４の上方に配置される焼き網４３を支持した状態でグリル庫４１内に出し入れ自在に収容される支持枠４５を備える。焼き網４３の本体の前後にそれぞれ左右一対の被支持部４３２が設けられ、被支持部４３２を支持する傾斜延部４５１ｂが支持枠４５の前後にそれぞれ設けられ、被支持部４３２の左右方向内側をガイドしながら当接して焼き網４３の左右位置を規制する第２上延部４５１ｃが支持枠４５の前後にそれぞれ設けられている。第２上延部４５１ｃは後に設けられたものが前に設けられたものよりも高さが高い。 （もっと読む）

【課題】被調理物の載置状態に偏りがある場合にも、エネルギー消費効率の低下を抑えて、効率よく被調理物の調理を行うことが可能なグリルを提供する。
【解決手段】グリル庫内の調理領域の左右を加熱する、左側領域用バーナと右側領域用バーナと、バーナからの燃焼排ガスとを排出するための排気筒と、排気筒内の左右に配設された左側温度センサおよび右側温度センサと、被調理物の載置状態を判定する載置状態判定手段と、被調理物の量を検出する載置量検出手段とを備えたグリルにおいて、載置状態判定手段を、載置量検出手段によって検出した被調理物の量が所定の量以下で、かつ、加熱開始後所定時間経過した判定時点において左側温度センサにより検出した左検出温度と、判定時点において右側温度センサにより検出した右検出温度との差の絶対値が所定の値以上のとき、偏った載置状態であると判定するように構成する。 （もっと読む）

【課題】煙焼用熱源３を備えて油煙の放出を抑えるようにしたグリルであって、被調理物Ｆから瞬間的に大量に発生した油煙であっても、器具外への油煙や臭気の排出を低減させるようにしたこと。
【解決手段】調理用の熱源２１，２２を配置して被調理物Ｆを加熱調理するグリル庫２０と、その後方に設けられ、グリル庫２０内の被調理物Ｆから発生する油煙が導入する煙道５と、煙道の下面に燃焼面が上向きになるように設けられた煙焼用熱源３と、煙道５の下流位置に立設されて外部へ排気を行う排気筒５０とを備え、煙焼用熱源３よりも前方で且つ煙道５の入口付近に、油煙を熱源３の燃焼面３０へ導く遮蔽板４１、または、煙道５の下流で、煙焼用熱源３よりも後方に、煙道５の上面から下方に向かって延在する第２遮蔽板４２のいずれかが設けられ、煙焼用熱源３に対向する煙道５の上面には、表面積を増加させた加工面を有するグリル。 （もっと読む）

【課題】構造簡単で構成部品が少なく、軽量であると同時に製造容易で低コストなグリルを提供する。
【解決手段】グリル４のグリル庫８の横方向両側壁１８に、グリル皿１４の出し入れを連動させる伸縮手段１９を設ける。伸縮手段１９を、複数の棒状部材２０，２１，２２により構成して複数段に伸縮自在とする。各棒状部材２０，２１，２２は、後端から前端に向かって次第に細くなる形状に形成する。伸縮手段１９は、外側の棒状部材の前端側内周面に内側の棒状部材の後端側外周面が嵌合することにより、グリル皿１４の所定の引き出し量に対応する伸長寸法に規制される。 （もっと読む）

【課題】調理物が少量の場合や、調理物が裏返される場所が温度センサーの真上から離れている場合、或いは熱伝導の悪いフライパンが使用されている場合などのように、調理物の裏返しによる温度低下が少ない場合でも、調理物の裏返しを検知できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理物を加熱する加熱手段と、調理物の温度を測定する温度測定手段と、調理対象のメニューを入力する調理メニュー入力手段と、調理メニュー入力手段から入力された調理メニューの調理を行う自動加熱調理において、調理物の温度が目標温度の近傍に保たれるように加熱手段による加熱量を制御する目標温度維持制御を行う加熱制御手段とを備える加熱調理器であって、温度データを複数個記憶できる記憶手段と、裏返し検知アルゴリズムを実行する演算手段とを備えた加熱調理器。 （もっと読む）

【課題】グリル及びオーブン料理をはじめとする様々な温度条件下で調理が行えるようにしたガスコンロ用グリル装置を提供する。
【解決手段】本発明に係るガスコンロ用グリル装置は、グリル部２０の内壁２１両側の案内レール２３にグリルパン２４が掛け渡され、グリルパン２４の上方および下方に所定の形状に炎孔５が穿設された上部バーナー５０および下部バーナー４０が設けられ、調節ノブ１１の後方に位置する供給弁１２を介してそれぞれのバーナーにガスを供給するガスコンロ１０において、ベンチュリ管４がそれぞれ形成された上部バーナー５０と下部バーナー４０をそれぞれ別々に燃焼させ、案内レール２３に焼きカバー２５を位置固定手段により選択的に着脱自在に位置固定させる。 （もっと読む）

【課題】焼き網の載置安定性を向上させると共に、焼き網の取付け及び取外し時にグリル皿を傷付けるおそれが低減可能となるグリルを提供する。
【解決手段】グリル４は、グリル皿４４及びグリル皿４４の上方に配置される焼き網４３を支持した状態でグリル庫４１内に出し入れ自在に収容される支持枠４５を備える。焼き網本体４３１ａに被支持部４３２が設けられ、被支持部４３２を支持する台座４５１が支持枠４５に設けられ、台座４５１に支持された被支持部４３２の支持位置が、支持枠４５に支持されるグリル皿４４の前後フランジ４４２の上面より上方に位置する。 （もっと読む）

【課題】下火バーナを保護するバーナカバーを容易に着脱可能な両面焼グリル、およびバーナカバーを提供する。
【解決手段】
バーナカバー３０は、支持部材１１によって下側から支持されている。バーナカバー３０を回転させて取り外す場合、バーナカバー３０の他端部３９を上方に移動させる。バーナカバー３０は、基部３６を中心に回転する。被ガイド部３１は、他面３８が支持部材１１の支持部１４の上面と当接した傾倒状態となる。傾倒状態となった被ガイド部３１を、第一間隙１８を通して第二間隙１９から抜き取る。このようにして、バーナカバー３０をグリル庫から簡単に取り外すことができる。 （もっと読む）

【課題】扉とグリル庫の前面に生じる隙間を無くすことができるグリルを提供する。
【解決手段】グリル開口１２の内側上部に、グリル扉１５の上端部の裏面に接触させ、グリル庫内の密閉性を確保するための接触部材２０が設けられている。接触部材２０は、グリル前板５０と、該グリル前板５０に対して揺動可能に支持された可動板６０とから構成されている。可動板６０は、グリル扉１５とグリル開口１２の前面との間に生じる隙間に応じて揺動し、グリル扉１５の上端部の裏面に接触する。これにより、グリル扉１５との間の隙間を無くすことができるので、グリル庫の密閉性を確保でき、加熱性能を向上できる。 （もっと読む）

【課題】煮こぼれに起因するアフターバーナの汚染を防止し、脱煙脱臭性能を長期に亘って維持すること。
【解決手段】食材Ｆを収容するグリル庫２０と、グリル庫２０内の食材Ｆを加熱するグリルバーナ２６と、食材Ｆから発生した油煙や臭気成分をグリル庫２０奥部の排気用開口２０Ａからグリル２本体の上方へ導く排気通路２００と、排気通路２００に配設され且つ前記油煙や臭気成分を加熱焼失するアフターバーナ２７とを備えたグリルにおいて、グリル２本体の上方から排気通路２００内へ侵入した煮こぼれを、アフターバーナ２７から回避させて排気用開口２０Ａ側へ導くガイド板３１を備えた。 （もっと読む）

【課題】排気通路に設けられたフレームトラップ用のパイプが損傷することを抑制したグリルを提供する。
【解決手段】グリル庫２０と、グリル庫２０内に収容された被調理物を加熱するバーナと、グリル庫２０と排気口６の排気通路に設けられて、グリル庫２０内で生じた火炎が排気口６の外部に溢れ出ることを防止するフレームトラップ３０とを備えたグリルにおいて、フレームトラップ３０は、一端から他端に亘るスリットを有するパイプにより構成され、このパイプは、その両端を排気通路の外部で大気に開放して設けられている。 （もっと読む）

【課題】主炎口のフレームへの袖火の干渉を低減し、二次空気を利用して下火バーナの燃焼排気をグリル庫中央部の遠方まで飛ばすことにより、調理物を均一に加熱し、調理物の加熱ムラを防止する。
【解決手段】グリル庫１と、グリル庫１の側壁２１近傍の下部に、前後方向に延びる下火バーナ４とを有するグリルであって、前記グリル庫１は、下火バーナ４の上方に燃焼用の二次空気を導入する空気取入口２２を有し、前記下火バーナ４は、上バーナ板４６と、下バーナ板４７と、保炎板４８とを有し、これらを一体に接合することにより、長手方向に所定ピッチで並んだ複数の主炎口４０と、前記主炎口の下方に隣接して保炎口４５とを形成し、前記保炎口４５の主炎口４０と対向する領域に突起４８２を形成する。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内に容易に装着することが可能なカバー板を備える清掃の容易なグリルを提供する。
【解決手段】グリル４は、手前が開放され内部に調理物を収容するグリル庫４１と、グリル庫４１の左右側部に配設される下火バーナ４７と、下火バーナ４７の上方を覆う上バーナカバー４７１と、上バーナカバー４７１の上面を覆って着脱自在に装着されるカバー板４７３とを備える。グリル庫４１の側壁４１２の手前側に突起４１４を、上バーナカバー４７１の奥部に隆起部４７１ｃをそれぞれ設ける。カバー板４７３は、側壁４１２を覆う垂直片４７３ａと、上バーナカバー４７３の上面に載置される傾斜片４７３ｂとを有しており、垂直片４７３ａには突起４１４に対応する位置に穴４７３ｃが形成され、傾斜片４７３ｂには隆起部４７１ｃに被さって係止される隆起部４７３ｄが形成されている。 （もっと読む）