【課題】熟練の料理人ではなくても被調理物を容易に均一に攪拌可能で、容易に充分にほぐすことが可能で、被調理物がべたついて塊になることがなく、よくほぐれて美味な調理物を提供する。
【解決手段】鍋を円運動させる駆動手段を備え、連続的に被調理物を鍋の一側から他側へ跳ね上げて調理する調理装置であって、加熱手段の上方に位置する鍋受と、鍋受を支持すると共に駆動手段の運動を鍋受に伝達する支持部材と、調理台に支持された攪拌ヘラを備え、鍋受に鍋受の中心方向へ突出攪拌部材を設け、攪拌ヘラは鍋方向に付勢されると共に上下方向へ回動可能であることを特徴とする調理装置 （もっと読む）

【課題】本発明は、運転中にフィルタががたつくことがなく、ボトルがガラス製であっても適用可能なフィルタ取付構造を具えるミキサーを提供する。
【解決手段】本発明のミキサーは、カッター41を囲うように着脱自在に装着される筒状のフィルタ5を具えており、フィルタ5は、フィルタリング機能を有するように形成された薄い板材54と、可撓性の材料で形成されて、板材54を筒状に保持する保持部材55とを含んでおり、保持部材55は、上側に配置される第１筒部56と、下側に配置される第２筒部57と、筒部56、57を繋ぐ帯状の連結部58とを含んでおり、筒部56、57には、筒状に曲げられた板材54の端部が差し込まれる環状の溝60、61が形成されている。 （もっと読む）

【課題】本発明は、運転中にフィルタががたつくことがなく、ボトルがガラス製であっても適用可能なフィルタ取付構造を具えるミキサーを提供する。
【解決手段】本発明のミキサーは、カッター41を囲うように着脱自在に装着される筒状のフィルタ5を具えており、フィルタ5の下端には、環状のフランジ部51が設けられており、筒状のボトル1と、前記ボトル1が装着されるボトル台4とで前記フランジ部51が挟まれて、前記フィルタ5が固定されることを特徴とする。さらに、ボトル(1)の下側端面には、フランジ部51の上面と当接する環状の第１シール部材13が設けられており、ボトル1の下部が挿入されるボトル台4の窪み部40の底面には、フランジ部51の下面と当接する環状の第２シール部材45が設けられている。 （もっと読む）

【課題】 使用者の握りから絞り出し袋が滑ってしまう危険を減少させ、とりわけ、手袋を取り付けている使用者の手が濡れているとき、または油やグリース等により汚れているときに絞り出し袋が滑ってしまう危険を減少させ、さらに、いかなる摩擦力向上剤を加えなくとも容易に握ることができる絞り出し袋を提供すること。
【解決手段】 使い捨ての絞り出し袋（１）は、高分子フィルムの入れ物を有している。この絞り出し袋は薄肉の高分子チューブから実質的に形成され、この絞り出し袋の外表面には表面構造が設けられている。
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食品材料１６を含み、流体混合物を生成するために食品材料と混ぜるための流体を受け取るように構成された、コンテナ部１２を含む、ホイップ食品を調製するための装置。泡調節管２８は、その中に気泡が閉じ込められた流体混合物を食品として受け取るように、コンテナ部に関連付けられる。管は、食品を受け取るためその下流のコンテナ部に関連付けられた制限路５０を含む。制限路は、事前に選択された最大気泡サイズよりも小さい食品内の気泡を選択的に供給するために、十分に小さな横断面と、十分な長さを有する。管は、減速路５２及び、食品を受け取るために下流の制限路と連絡している流体も含む。減速路は、食品の流れる速度を大幅に減速させる。下流にあり、減速路と流体連絡されている流出口は、減速された食品を供給する。
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側部壁（３）を有する弾力性材料から作られた凹部材（１ａ）を備えた調理加熱（ベーキング）用の型であって、側部壁（３）の上端部分には、開口部（５）と、剛性を有する第一の補強材（７）とによって規定されている。輪状または円盤状の第二の補強材（１１）は、底部（２）と側部壁（３）との連結部近傍において、当該底部（２）と連結している。
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