【課題】コーヒー抽出機などの飲料生成システム１の構成部分をドレンするための方法および装置を提供する。
【解決手段】飲料前駆液体を保持および／または加熱するために使用されるタンク５３は自動的にドレンされることもできる。ドレン系統６６を含む飲料生成機１を自蔵式にしてもよく、この場合、タンク５３からドレンされた液体は、飲料生成機の一部である他のタンク８０によって保持される。ドレンされた液体が貯められるタンクを、飲料生成機から取外し可能にしてもよい。 （もっと読む）

【課題】 ミルクラインの洗浄時でもミルクをそのまま冷蔵室で保管できるようにし、ミルクの衛生管理をより容易に、より確実に行えるようにするとともに、洗浄作業を行う作業者の負担を軽減するようにした新規なコーヒーマシンの開発を課題とする。
【解決手段】 本発明のコーヒーマシンＡは、コーヒー液Ｌの抽出を担うマシン本体部１と、主にミルククーラ２０でミルクＭの冷蔵を担うミルク供給部２とを具えて成り、冷蔵状態のミルクＭをカップＣに移送するミルクラインＭＬは、洗浄ボトルＢから当該ラインに送り込まれる洗浄剤によって洗浄されるものであり、ミルククーラ２０には、この洗浄ボトルＢを常時収容するための洗浄ボトル貯留部８が形成されることを特徴とする。また洗浄ボトル貯留部８は、ミルクＭを冷蔵する冷蔵室５０の下方に形成され、これら各室が断熱壁２２で仕切られることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】飲料用の加熱容器の水垢を効率的に除去することができる液体加熱器を提供する。
【解決手段】液体を収容するタンク１と、収容液体を加熱する発熱体３を有する加熱容器６と、前記タンク１内の液体を前記加熱容器６に送るポンプ２と、前記加熱容器６内の液体の温度を検知する温度検知装置７と、前記温度検知装置７からの電気信号により前記発熱体３を制御する制御装置８と、前記加熱容器６内の液体を流出させる流出経路側に配されると共に所定の圧力に設定された圧力弁１６とを備え、前記加熱容器６内の洗浄力向上剤２６が溶解した溶液２７を大気圧での沸騰温度より高い第一の所定温度に加熱後、所定時間保温するもので、圧力弁１６により所定の圧力まで加圧加熱ができるため、タンク１内の洗浄力向上剤２６の溶液２７を通常の大気圧より高い温度まで加熱することができ、洗浄力向上剤２６の溶液２７による洗浄能力を高め、より効率的な水垢除去ができる。 （もっと読む）

使用者の容器４０のための充填領域３５上にフレーバー系飲料を分注するための流出口１５を有するダクト１０を有する流体回路と、洗浄流体をダクト中に送り、ダクトの流出口から出すことによってダクトからフレーバー系飲料の残余物を除去するための洗浄機構と、を備えるフレーバー系飲料調製マシン１。洗浄機構は、気体を加圧下で供給するための手段３００、４００、４５０と、フレーバー系飲料の残余物をダクトから排出するために前記気体を加圧下で除去流体としてダクトを流通させダクトから出すための構成とを有する。 （もっと読む）

ハウジング５と、流出口１５を有するダクト１０と、ダクトの上流側にあり、かつダクトに連結された導管２０と、流出口から廃液を収集するように配置された廃液収集部３０とを有する飲料調製マシン１。ダクトは、導管中に飲料を流通させるための、および前記飲料を使用者の容器に充填する領域３５の上方にあるハウジング外部の流出口から分注するための動作位置と、導管中に洗浄流体を流通させ、前記洗浄流体を、ハウジング内部の流出口から廃液収集部に排出するための洗浄位置とを有する。ダクトは、流出口を動作位置と洗浄位置との間において枢動させることができるように、枢動軸線１１を中心として導管に枢動自在に組み付けられる。 （もっと読む）

容器9は、ミルクの吸気管37と、容器の外側にある放出端に熱い又は乳化されたミルクを供給するためのノズル19と、蒸気の入口33と、空気の入口40と、を備えた乳化デバイス17を有する。より良い状態でミルクを保存するために、当該容器は熱的に絶縁されている。
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【課題】飲料の連続的な提供を確保しながら、高品質の飲料を提供することができる飲料抽出装置を提供する。
【解決手段】原料および水を用いて飲料を抽出するための飲料抽出装置２であって、下面が開放し、原料および水が供給され、内部において飲料の抽出を行うためのシリンダ３０１を備え、シリンダ３０１は、上面が開放するとともに上下方向に延びる筒状に形成され、上方から供給される、シリンダ３０１の内面の洗浄用の洗浄水および水がシリンダ３０１の内面の上部に当たるように配置されており、シリンダ３０１の内面の上部には、周方向の全体にわたって延びるとともに内方に向かってテーパ状に突出する湯拡散凸部３０５が設けられている。 （もっと読む）

【課題】良好な衛生状態が確保できる飲料製造装置を提供する。
【解決手段】泡状ミルク及び／又は加温ミルクを形成する装置（２）を備える飲料製造装置（１）である。装置（２）は、混合／泡化領域に開口する、少なくとも１つのミルク供給管（３）と蒸気供給管（４）とを有している。ミルク供給管（３）が連通する連結部（７）の領域に一方の端部が接続され、他方の端部がミルクのコンテナ（８）に接続される管部材（６）と、コンテナ（８）の外部でミルクに接する全ての部材のリンスを可能にするリンス経路（５）とを備えている。 （もっと読む）

【課題】迅速にいれたてのアイスコーヒを作ることのできる装置および方法を提供することである。
【解決手段】コーヒを作るための抽出ユニット４と、冷却機１１と、冷媒が貫流する第１流路と抽出ユニット４のコーヒ送出流路４ａと連結された第２流路を有するコーヒクーラー１４と、新鮮水供給口２と、新鮮水クーラー１３とを含み、前記新鮮水クーラー１３は第１流路と第２流路を有する。新鮮水供給口２は下流側で前記新鮮水クーラー１３の第２流路と連結され、さらに下流側でコーヒクーラー１４の第１流路と連結され、かつ下流側で前記抽出ユニット４と連結されており、新鮮水クーラー１３の第１流路は冷却機の冷媒回路と連結されている。 （もっと読む）

【課題】液体供給手段における湯垢の付着をできる限り速やかに検出する熱水生成装置を提供する。
【解決手段】水タンク１、ポンプ３、及び加熱手段４を少なくとも備え、水が、水タンク１からポンプ３されると共に加熱手段４へ送られ、目標の水流量Ｆを与えるようにポンプ１に通電信号８を供給することにより、このポンプ１がポンプコントローラ５によって通電される、水ポンプ駆動式装置の液体供給手段１０における湯垢の付着物を検出するための方法であって、実際の水流量ｆが測定され、実際の水流量ｆと目標の水流量Ｆの間の差異Δが、湯垢の付着物に関連した運転命令に直接的及び／又は間接的に比較され、湯垢の付着を判定する。 （もっと読む）