【課題】安全かつ短時間に玉葱をみじん切りにする玉葱みじん切り器を提供する。
【解決手段】本体（１）に碁盤の目状の刃（２）を配したことを特徴とする。 （もっと読む）

本発明は、果実および野菜、特にタマネギを切断するための装置に関し、この装置は、複数の刃（２）を有するカッター部材（３）と、切断されるべき材料（１）を切断するためにカッター部材（３）が押圧される対応要素（４）とを有している。対応要素（４）は、カッター部材（３）またはその刃（２）を通して、切断されるべき材料（１）を押圧するパンチ（５）を備える。切断された材料（１）を受けるために、容器（６）がカッター部材（３）に、対応要素（４）とは反対の側に、刃（２）の領域において取外し可能に配置される。 （もっと読む）

図１５に示す如く、櫛歯包丁装置Ｉは、櫛歯６１を形成した同一形状の刃身を、刃先位置が交互にずれる様に、スペーサＳＳにより隙間を空けて五枚固定した刃身積層体６０にハンドル７を取り付けてなり、まな板９の食材落し具８の回動側が臨む位置に略逆Ｌ字状を呈する落し具案内部材９５を配設している。櫛歯包丁装置Ｉで切った食材は、食材の繊維が潰れたり、断ち切
られるので、通常の包丁で切ったものに比べ、柔らかくなり、調味料等の浸透性も良くなる。また、落し具案内部材９５により食材のカスを自動的に除去することができる。 （もっと読む）

側部壁（３）を有する弾力性材料から作られた凹部材（１ａ）を備えた調理加熱（ベーキング）用の型であって、側部壁（３）の上端部分には、開口部（５）と、剛性を有する第一の補強材（７）とによって規定されている。輪状または円盤状の第二の補強材（１１）は、底部（２）と側部壁（３）との連結部近傍において、当該底部（２）と連結している。
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【目的】 ハート形に凹のある金型で焼きおにぎり又は焼き菓子（今川焼風）を製造する。形と中味は和洋折衷であるが鋳物による熱効率の良さと、中に入れる具の工夫により、時代に即応した通年の食品として提供するものである。
【構成】 焼きおにぎりの三角形、焼き菓子（今川焼風）の丸形又は楕円形をハート形にした事を特徴とする。 （もっと読む）