【課題】 HMGおよび／もしくはKHGアルドラーゼ活性などのピルビン酸活性を含むアルドラーゼ活性を有するポリペプチド、これらのポリペプチドをコードするポリヌクレオチドならびにこれらのポリヌクレオチドおよびポリペプチドを作製および使用する方法を提供する。
【解決手段】 アルドラーゼ活性を有するポリペプチド、これらのポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを天然の起源から単離する。 （もっと読む）

【課題】 HMGおよび／もしくはKHGアルドラーゼ活性などのピルビン酸活性を含むアルドラーゼ活性を有するポリペプチド、これらのポリペプチドをコードするポリヌクレオチドならびにこれらのポリヌクレオチドおよびポリペプチドを作製および使用する方法を提供する。
【解決手段】 アルドラーゼ活性を有するポリペプチド、これらのポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを天然の起源から単離する。 （もっと読む）

【課題】 高収率かつ高生産性のピルビン酸の製造方法を提供する。
【解決手段】 脱炭酸酵素（Ａ）の存在下、超臨界状態の二酸化炭素中でアセトアルデヒドに二酸化炭素を付加させることを特徴とするピルビン酸の製造方法。前記脱炭酸酵素（Ａ）としては、反応活性の観点からケト酸脱炭酸酵素類（Ａ１）が好ましく、更に好ましいのはピルビン酸デヒドロゲナーゼである。反応に際して、チアミン、チアミン二リン酸、コカルボキシラーゼ、ピリドキサールリン酸及びビオチン等の補酵素を併用することができる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、コンタミネーションの生じにくい環境下にて、α−ケトグルタル酸並びに／若しくはグルタミン酸、並びにα−ケトグルタル酸及び／またはグルタミン酸、及びポリヒドロキシアルカノエート（ＰＨＡｓ）の製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】以下の工程を含む、α−ケトグルタル酸並びに／若しくはグルタミン酸の製造方法：
（１）ハロモナス属に属する好塩菌を無機塩と、単一若しくは複数の有機炭素源を含む培地で培養する工程１、
（２）工程１にて得られる培養液からα−ケトグルタル酸並びに／若しくはグルタミン酸を回収する工程２。 （もっと読む）

【課題】セルロース分解増強活性を有する単離されたポリペプチドの提供。
【解決手段】セルロース分解増強活性を有する単離されたポリペプチド、及び前記ポリペプチドをコードする単離された核酸、および、前記核酸を含んで成る、核酸構造体、ベクター及び宿主細胞。前記ポリペプチドの生成方法及び有効量のセルロース分解タンパク質と有効量の前記ポリペプチドの存在下でセルロース材料を糖化し、糖化されたセルロース材料を、１又は複数の発酵微生物と共に発酵し、有機物質を回収することを含んで成る、有機物質の生成方法。 （もっと読む）

本発明は、α−ケトピメリン酸を調製するための方法であって、２−ヒドロキシヘプタン二酸をα−ケトピメリン酸に変換することを含み、この変換が、生体触媒を用いて触媒される、方法に関する。さらに、本発明は、２−ヒドロキシヘプタン二酸からα−ケトピメリン酸への変換において触媒活性を有する酵素をコードする核酸配列を含む異種細胞に関する。さらに、本発明は、カプロラクタム、ジアミノヘキサンまたはアジピン酸の調製における本発明による異種細胞の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】天然の甘味アミノ酸であり、ショ糖の数十倍以上に相当する強い甘味を有するモナティンの合成における中間体として有用なＩＨＯＧの合成に好適に利用できるアルドラーゼ、および、置換α−ケト酸の製造方法を提供する。
【解決手段】Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ属、Ｅｒｗｉｎｉａ属、Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属、Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ属に由来する新規アルドラーゼを用いることにより、インドールピルビン酸とピルビン酸（ないしオキサロ酢酸）から、モナティン合成における中間体として有用な４−（インドール−３−イルメチル）−４−ヒドロキシ−２−オキソグルタル酸（ＩＨＯＧ）を合成する方法。 （もっと読む）

本発明は、一般式Ｒ¹−ＣＯ−ＣＯＯＨ ［式中、Ｒ¹は３〜７つの炭素原子を有する分枝アルキル基である］を有する２−ケトカルボン酸、またはそれらの塩の製造方法であって、微生物を培地内で成長させて２−ケトカルボン酸またはそれらの塩を含有する培養ブロスを準備する発酵段階を含む、製造方法に関する。 （もっと読む）

【課題】４−ヒドロキシ安息香酸からプロトカテク酸の製造に関与する新規遺伝子、あるいは４−ヒドロキシ安息香酸又はプロトカテク酸からプロトカテク酸２，３−環開裂代謝物の製造に関与する新規遺伝子、並びに４−ヒドロキシ安息香酸からプロトカテク酸を製造する方法及び４−ヒドロキシ安息香酸又はプロトカテク酸からプロトカテク酸２，３−環開裂代謝物を製造する方法、を提供する。
【解決手段】特定のアミノ酸配列からなるタンパク質をコードする遺伝子；該遺伝子によってコードされるタンパク質；該遺伝子を含む組換えベクター；該組換えベクターを含む形質転換体；及びプロトカテク酸及びプロトカテク酸２，３−環開裂代謝物の製造法。 （もっと読む）

本発明は、α−ケトグルタル酸をα−ケトアジピン酸に変換する工程と、α−ケトアジピン酸をα−ケトピメリン酸に変換する工程とを含むα−ケトピメリン酸の製造方法であって、これらの変換の少なくとも１つが異種生体触媒を使用して実行される方法に関する。本発明はさらに、α−ケトグルタル酸からのα−ケトピメリン酸の製造における少なくとも１つの反応工程の触媒能を有する１つ又は複数の異種酵素をコードする１つ又は複数の異種核酸配列を含む異種細胞に関する。
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