チコリ酸および／またはその代謝産物の１つを含有する抗糖尿病組成物
本発明は、被験体においてインスリン抵抗性もしくは低インスリン血症および／または関連病変を予防または治療するための組成物を製造するための、チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールの中から選択されたこれらの代謝産物の少なくとも１つの使用に関する。
【発明の詳細な説明】
【発明の背景】
【０００１】
本発明は、インスリン分泌を刺激することができ、よって２型（インスリン非依存性）糖尿病の治療に用いることができる抗糖尿病組成物に関する。
【０００２】
糖尿病は現在世界中の何百万人もの個体に発症していることが知られている。２０２５年には、糖尿病患者数は３億人に達するであろう（１）。それゆえ、糖尿病は主要な公衆衛生問題となる。
【０００３】
数種類の真性糖尿病があり、それらには：
１型糖尿病、別名インスリン依存性糖尿病；
２型糖尿病、別名インスリン非依存性糖尿病
が含まれる。
【０００４】
２型（インスリン非依存性）糖尿病は最も一般的である（患者のおよそ９０％）。かつては成人発症型糖尿病として知られていたこの種類の糖尿病は、主に４０歳を超えた成人に生じ、患者の８０％は肥満または少なくとも過剰体重を呈している。この疾患の発症時には、膵臓インスリン生産は異常に高いか、または低い可能性がある。
【０００５】
２型糖尿病を有する患者では、血糖増加（高血糖）の主要原因は２つの代謝性変化である：
１．グルコースに対する内分泌応答におけるインスリンの（従って膵臓の）不全；
２．末梢組織、主として筋肉および脂肪組織におけるインスリンの作用不全（インスリン抵抗性）（膵外作用）。
【０００６】
従って、グルコースに対するインスリン応答におけるこの変化は、病期に応じて２つの原因：グルコースの影響下でのインスリン分泌不足、または標的組織におけるその作用の減少を補うためのインスリン分泌過剰のいずれかによって起こり得る。
【０００７】
２型糖尿病は、まず、過剰体重を減少させるという特定の目的を持って、健康および食生活を改善する手段によって治療される。次のステップは、経口抗糖尿病薬での薬物治療であり、この経口抗糖尿病薬は、インスリン欠乏を補うためにインスリン分泌を刺激することによって作用する物質（インスリン刺激薬）である。主なインスリン刺激薬は、スルホニル尿素およびグリニド（主としてＡＴＰ依存性カリウムチャネルに作用する）である。
【０００８】
他の治療選択肢は、インスリンの作用を改善することである（インスリン増感薬）。この目的には２つの物質群、すなわちビグアニド（メトホルミン）およびチアゾリジンジオン、別名グリタゾン（ロシグリタゾン、トログリタゾン、ピオグリタゾン）が知られている。
【０００９】
これら総てが役に立たないときには、正常な血糖を維持するのにインスリン補充療法が必要であることが分かるであろう。
【００１０】
インスリン分泌を刺激することができる主要物質（インスリン刺激薬）は、血糖降下薬スルファミド（スルホニル尿素）または関連物質（グリニド）である。しかしながら、これらの物質は、主として膵臓β細胞のＡＴＰ依存性カリウムチャネルに作用し、いくらかの不都合がある。
【００１１】
例えば、投薬および患者の感受性に応じて、特に高齢者において、インスリン分泌過剰による低血糖が起こり得る。これはインスリンショックをもたらす可能性がある。
【００１２】
これらの不都合を改善するために、研究者らは、ＡＴＰ依存性カリウムチャネル以外の標的に作用することによってインスリンを刺激する他の薬理学的選択肢、すなわち循環グルコースレベルによってインスリン分泌を調節し、そうすることによって治療後の低血糖などの合併症を回避するものに目を向けた。特に、新規薬理学的活性分子の研究は、以前にも増して、天然物質、すなわち植物抽出物に向けて進められている（２）。
【００１３】
こうして、このような天然化合物の研究では、カフェイン酸から誘導されたフェノール化合物、例えば種々の植物から精製されたクロロゲン酸が示された。
【００１４】
肝臓（従って膵外）レベルに作用するクロロゲン酸は、肝臓の糖生成に作用すると考えられている。実際に、クロロゲン酸は、グルコース−６−ホスファターゼに対して、主として肝臓で抑制作用を有し（３）、そのため、より良好な肝臓でのグルコース取り込みを可能にし、その結果、より優れた糖耐性を可能にする。クロロゲン酸は、膵臓内分泌部に対して直接作用しないため、インスリン刺激薬ではなく、むしろ末梢組織におけるインスリン抵抗性に対して作用するインスリン増感薬である。
【００１５】
インスリン抵抗性は、インスリンの生物学的血糖低下作用に対する体の抵抗性である。結果として、これらのインスリン増感性化合物は、かかるインスリン抵抗性に罹患している患者に用いられる。
【００１６】
しかしながら、カフェイン酸から誘導された天然フェノール性物質も、合成フェノール性物質も、膵臓β細胞によるインスリン分泌の刺激薬として未だ報告されていない。
【００１７】
本発明の発明者らは、次式：
【化１】
のチコリ酸(chicoric acid)（ジカフェオイル−酒石酸）を植物から抽出し、精製した。
【００１８】
酒石酸のカフェイン酸ジエステルであるチコリ酸は、抗酸化活性、抗ウイルス活性または抗癌活性などの多くの薬効を有するヒドロキシ桂皮酸の天然組合せのカテゴリーに属する（４，５，６）。最初はコーヒーノキから精製された、特に桂皮誘導体が多く含まれるこれらの組合せは、広く研究されてきた。チコリ酸は、酒石酸の異性により３つの異性体形態で存在し得る：ジカフェオイル−（２Ｓ，３Ｓ）−（＋）酒石酸、ジカフェオイル−（２Ｒ，３Ｒ）−（−）−酒石酸およびジカフェオイル−メソ−酒石酸（７）。
【００１９】
チコリ酸は、数多くの植物種、より特定的には次の科：マメ科(Fabaceae)、キク科(Asteraceae)、シソ科(Lamiaceae)、トクサ科(Equisetaceae)またはヒルムシロ科(Potamogetonaceae)に属するもの、あるいは他のもの、例えばチコリー(Cichorium intybus)、エキナセア(Echinacea purpurea)、落花生(Arachis hypogaea)、馬の尾(Equisetum arvense)、タンポポ(Taraxacum officinalis)、レタス(Lactuca sativa)または地中海沿岸海草(Posidonia oceanica)などに存在する。チコリ酸は上記の総ての種および植物科の主要な化合物であることが多く、そのため、それらの種および植物科をこの物質の抽出および精製に用いることができる。
【００２０】
従って、チコリ酸は、上記の植物から単離し、精製することができる。野生チコリー(Cichorium pumilum、C. endiviaまたはC. intybus)から天然チコリ酸を生産し、単離するための方法の一例を以下に示す。
【００２１】
乾燥し、粉砕した後、そのチコリー粉末を沸騰水により２０分間抽出する。冷却後、その抽出物を３０℃〜４０℃間の温度で真空濃縮する。この新たな抽出物を、洗浄し、事前に活性化した吸着カラム（Ｄｕｏｌｉｔｅ Ｓ ７６１もしくはＸＡＤ ７６１または同じタイプの他の吸着体）上に置く。弱酸性水（ｐＨ４）での最初の溶出では、フェノール官能基またはカルボニル官能基を有する芳香族有機分子を吸着したまま、有機酸および他の非芳香族小分子を分離する。フェノール官能基またはカルボニル官能基を有する芳香族有機分子を、エタノールと水の８０：２０混合物を用いて脱離する。得られたチコリ酸濃縮抽出物を濃縮し、凍結乾燥する。
【００２２】
この凍結乾燥粉末から、セルロースカラムでの中圧液体クロマトグラフィー（ＭＰＬＣ）によってこの分子を精製する。溶出溶媒は水中０．１０％または０．１５％酢酸である。チコリ酸が最も多く含まれる画分を合わせ、濃縮し、この抽出物をＦｒａｃｔｏｇｅｌ ＴＳＫ ＲＷ ４０（Ｆ）カラムでのクロマトグラフィーにより精製する。次いで、水、続いて、水中エタノールの勾配によって溶出を行う。純粋チコリ酸を含んでいる画分を凍結乾燥する。
【００２３】
チコリ酸を得るための他の方法は、天然チコリ酸を得ることについてはScarpati et al(8)、"Chicoric acid (dicaffeyltartaric acid): Its isolation from chicory and synthesis" Tetrahedron、1958、vol. 4、pp. 43-48に、または合成チコリ酸を得ることについては出願ＷＯ０３／０２９１８３に記載されている。
【発明の開示】
【００２４】
驚くべきことに、そして思いがけず、本発明者らは、植物からのチコリ酸抽出物が、ＡＴＰ依存性カリウムチャネルとは関係しない、インスリン刺激特性を有することを示し、糖尿病、特にインスリン非依存性糖尿病の予防および治療において大きな成果を得た。実際には、チコリ酸のインスリン刺激効果は、ＩＮＳ−ＩＥ細胞系統での、およびラット膵臓から単離したランゲルハンス島でのin vitro試験により、そして正常ラットにおけるin vivo試験により報告されている。ＩＮＳ−ＩＥ細胞系統で得られた結果では、チコリ酸の効果は最大刺激に極めて迅速に到達するが、その最大刺激は、膵臓β細胞のＡＴＰ依存性カリウムチャネルに対して作用することで知られているトルブタミドなどのスルホニル尿素薬を用いて得られる刺激値よりも低いことが示されている。この結果により、チコリ酸はこのチャネルに対して作用しない可能性が示唆される。さらに、ラット膵臓から単離されたランゲルハンス島での本発明者らによる最近の試験では、チコリ酸のインスリン刺激効果がグルコースの濃度に依存していることが示されている。よって、チコリ酸は、スルホニル尿素での治療を受けた患者において起こることがあるような、患者において、とりわけ高齢者において危険であり得る状態である低血糖を起こさずにインスリン分泌を刺激することができることから、特に糖尿病に関連した、低インスリン血症の予防および治療において優れた革新的な選択肢であり得る。
【００２５】
加えて、本発明者らは、２型糖尿病を誘発する主要な危険因子の１つが、先進工業国の憂慮すべき新たな社会的関心である、座ることの多いライフスタイルおよび／またはアンバランスな食事に関係していることが多い過剰体重増加であることを指摘している。実際に、肥満はインスリン抵抗性の発現の一因となっており、すなわち膵外標的組織（筋肉、肝臓）におけるインスリンの作用が低下すると、これらの組織によるグルコース取り込みは高度に変更される。インスリン抵抗性に続いて、代償性高インスリン血症が起こることが非常に多い。これは、原形質膜が、筋肉および脂肪組織にグルコース輸送細胞、とりわけＧＬＵＴ４を補充する能力を相対的に有さないことから起こる。肥満と２型糖尿病とのこの因果関係は、公衆衛生分野における重要な現象として現われている。一連の証拠によれば、高インスリン血症は卒中の危険性と関連付けられ、メタボリック症候群またはReavenの症候群Ｘ（インスリン抵抗性、高インスリン血症、高トリグリセリド血症、動脈性高血圧症）およびそれに関連した罹患危険率を理解するのに役立つ。
【００２６】
チコリ酸のインスリン刺激特性に加えて、本発明者らは、特に筋肉組織（体内での主要なグルコース取り込み組織）における、インスリンを刺激する用量でのグルコース取り込みに対するチコリ酸の刺激効果、その結果としてのチコリ酸のインスリン増感効果を示した。
【００２７】
よって、チコリ酸は、インスリン抵抗性の予防および治療において優れた革新的な選択肢であり得る。
【００２８】
従って、本明細書には、活性物質として、少なくともチコリ酸および／またはその代謝産物を含んでなることを特徴とするインスリン刺激組成物が開示される。
【００２９】
有利には、前記チコリ酸またはその代謝産物は、ジカフェオイル−酒石酸の（＋）、（−）またはメソ異性体形態である。
【００３０】
有利には、前記チコリ酸代謝産物は、モノカフェオイル−酒石酸、カフェイン酸、酒石酸、フェルラ酸、ジヒドロカフェイン酸、ｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、ジヒドロキシフェニル酢酸、４−ビニルカテコールまたは４−エチルカテコールである。
【００３１】
本発明の１つの目的は、被験体においてインスリン抵抗性もしくは低インスリン血症および／または関連病変を予防または治療するための組成物を製造するための、チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル-酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物の使用に関する。
【００３２】
好ましくは、本発明の使用は、前記組成物がインスリン刺激性であり、かつ、それが低インスリン血症を予防または治療するためのものであることを特徴とする。
【００３３】
本発明によれば、「低インスリン血症」とは、罹患被験体におけるインスリン欠乏、すなわち、被験体の血液中の異常に低い濃度のインスリンを意味する。低インスリン血症は罹患被験体において高血糖を引き起こし得る。
【００３４】
好ましくは、本発明による、インスリン抵抗性または低インスリン血症に関連したこれらの病変は、糖尿病、脂質異常症、特に高脂血症および高トリグリセリド血症、メタボリック症候群、動脈性高血圧症ならびに肥満からなる群から選択される。
【００３５】
本発明によれば、「メタボリック症候群」とは、症候群ＸまたはReavenの症候群Ｘとも呼ばれる病変を意味する。
【００３６】
メタボリック症候群は、脂質異常症（低ＨＤＬ−Ｃレベル、高トリグリセリドレベル）、腹囲の増加／肥満、またインスリン抵抗性（空腹時高血糖）および動脈性高血圧症をも含む一連の危険因子によって定義される病変である。この症候群は、世界中で何百万人もの人々が発症し、それらの人々の、腎不全および網膜症の併発を伴う糖尿病を発症する危険性はより増大し、または心血管疾患（冠動脈疾患、冠動脈不全、心筋梗塞、アンギナ、アテローム性動脈硬化症、動脈硬化症、脳血管障害、血栓症、アテローム血栓症もしくは緑内障など）、または肝臓疾患（脂肪症、非アルコール性脂肪性肝炎もしくは非アルコール性脂肪肝疾患など）を引き起こす。
【００３７】
危険な状態にある患者におけるメタボリック症候群を予防および治療することで、心血管疾患、２型糖尿病または肝臓疾患の発現を減少させることができる。
【００３８】
成人治療パネルＩＩＩ(Adult treatment Panel III)によって定められたように、米国コレステロール教育プログラム(the National Cholesterol Education Program)(NCEP, USA)によって提供され、本発明について選択されたメタボリック症候群の定義は、普遍的な基準ではなく、以下の表１に記載する判定基準が含まれる。患者は、示した５つの判定基準：腹囲の増加、肥満、脂質異常症、動脈性高血圧症、および高血糖のうちの少なくとも３つを満たすときに、メタボリック症候群に罹患している。
【００３９】
【表１】
【００４０】
脂質異常症は、トリグリセリドおよび低密度リポタンパク質コレステロール（ＬＤＬ−Ｃ）の上昇、低濃度の高密度リポタンパク質−コレステロール（ＨＤＬ−Ｃ）、総コレステロール／ＨＤＬ−Ｃ比の上昇ならびにＬＤＬ小粒子の存在によって定義される。肥満被験体に多く認められる脂質異常症は、アテローム発生プロフィール（すなわちアテローム症の危険性を高めるもの）を有することも知られている。
【００４１】
好ましくは、本発明は、糖尿病、特にインスリン依存性糖尿病またはインスリン非依存性糖尿病、より好ましくはインスリン非依存性糖尿病の治療または予防に関する。
【００４２】
さらに、上述のとおり、本発明者らは、チコリ酸のインスリン刺激効果がグルコース濃度に依存していることを示している。
【００４３】
よって、本発明の組成物のインスリン刺激活性は、被験体の血液中のグルコース濃度に依存している。
【００４４】
好ましくは、本発明の組成物は、血糖濃度が１ｇ／ｌより高い被験体においてインスリン刺激性である。
【００４５】
有利には、本発明の組成物は、インスリン増感性である。
【００４６】
本発明によれば、「インスリン増感性」とは、とりわけ脂肪および筋肉細胞における核のインスリン受容体を活性化することによって、インスリン抵抗性を予防または治療するチコリ酸およびその代謝産物の特性を意味する。かかる受容体は、なかでもＰＰＡＲ（ペルオキシソーム増殖因子活性化受容体）である。
【００４７】
このインスリン増感作用には、特に、インスリン抵抗性に関与する様々な分子（遊離脂肪酸、レプチンおよびＴＮＦ−α、細胞においてインスリンに拮抗的に作用する分子など）の減少を含むいくつかの機構が関与している。
【００４８】
好ましくは、本発明によれば、前記チコリ酸またはその代謝産物は天然または合成起源のものである。
【００４９】
より好ましくは、本発明によれば、前記チコリ酸またはその代謝産物は植物起源のものである。有利には、前記チコリ酸またはその代謝産物は、キク科、シソ科、マメ科、トクサ科またはヒルムシロ科に属する植物、有利には野生チコリー（例えば、Cichorium intybus）または栽培チコリー（例えば、チコリーまたはエンダイブ）から得られる。
【００５０】
本発明によれば、「キク科」とは、双子葉植物の科であるキク科(AsteraceaeまたはCompositae)という科を指す。それらは主として草本植物であるが、高木、低木またはつる植物はこの科の一員であり得る。
【００５１】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
アキノノゲシ属(Lactuca)：レタス；
キクニガナ属(Cichorium)：チコリー（またはエンダイブ）；
チョウセンアザミ属(Cynara)：チョウセンアザミ；
タンポポ属(Taraxacum)：タンポポ；
バラモンジン属(Tragopogon)：サルシフィ；
エキナセア：エキナセア；
ヤブタビラコ属(Lapsana)
である。
【００５２】
本発明によれば、「シソ科」とは、双子葉植物の科であるシソ科(LamiaceaeまたはLabiatae)という科を指す。
【００５３】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
ラバンジュラ属(Lavendula)：ラベンダー；
Orthosiphon aristus：オルトシフォン(orthosiphon)；
タツナミソウ属(Scutelleria)：タツナミソウ；
テウクリウム属(Teucrium)
である。
【００５４】
本発明によれば、「マメ科」とは、双子葉植物の科であるマメ科(FabaceaeまたはLeguminosae)という科を指す。これらは草本植物、低木、高木またはつる植物である。
【００５５】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
マメ亜科(PapilionoideaeまたはFaboideae)；
ジャケツイバラ亜科(Caesalpinioideae)；
ネムノキ亜科(Mimosoideae)；
Arachis hypogaea：落花生
である。
【００５６】
本発明によれば、「ヒルムシロ科」とは、単子葉水生植物の科であるヒルムシロ科という科を指す。
【００５７】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
ポシドニア属(Posidonia)：海草
である。
【００５８】
本発明によれば、「トクサ科」とは、シダ植物の科であるトクサ科という科を指す。好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
Equisetum arvense：馬の尾
である。
【００５９】
本明細書によれば、糖尿病被験体においてインスリン分泌を刺激するための組成物を調製するための、チコリ酸および／またはその代謝産物の使用も開示される。
【００６０】
インスリン分泌の刺激は糖耐性の改善につながる。
【００６１】
よって、本明細書によれば、糖耐性を改善するための前記組成物の使用も開示される。
【００６２】
さらに、インスリン分泌を刺激すること、そして糖耐性を改善することで、とりわけ、糖尿病、特にインスリン非依存性糖尿病を予防または治療することが可能になる。
【００６３】
本発明によれば、糖尿病を予防および／または治療するために、インスリン分泌を刺激するための、そして糖耐性を改善するための組成物を調製するのに使用される前記チコリ酸またはその代謝産物は、ジカフェオイル−酒石酸の（＋）、（−）またはメソ異性体形態である。
【００６４】
本発明によれば、糖尿病を予防および／または治療するために、インスリン分泌を刺激するための、そして糖耐性を改善するための組成物を調製するのに使用される前記チコリ酸またはその代謝産物は、天然または合成起源のものとされる。
【００６５】
本発明によれば、糖尿病を予防または治療するために、インスリン分泌を刺激するための、そして糖耐性を改善するための組成物を調製するのに使用される前記チコリ酸またはその代謝産物は、植物または合成起源のものとされる。有利には、前記チコリ酸またはその代謝産物は、キク科、シソ科、マメ科、トクサ科またはヒルムシロ科から、有利には野生チコリー(例えば、Cichorium intybus)または栽培チコリーから得られる。
【００６６】
好ましくは、本発明の組成物の使用は、一回用量当たり、５〜３０ｍｇ／ｋｇのチコリ酸、ならびに／または５〜３０ｍｇ／ｋｇ未満のモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールおよび／もしくはカフェイン酸、および／もしくは酒石酸、および／もしくはフェルラ酸および／もしくはジヒドロカフェイン酸の、前記被験体における投与を含む。
【００６７】
本発明の別の目的は、少なくともチコリ酸および／またはその代謝産物を含んでなることを特徴とする食品組成物を提供することである。
【００６８】
本発明によれば、前記食品組成物のチコリ酸および／またはその代謝産物は、天然または合成起源のものとされる。
【００６９】
本発明によれば、前記食品組成物のチコリ酸および／またはその代謝産物は、植物起源のものとされる。有利には、前記食品組成物のチコリ酸および／またはその代謝産物は、キク科、シソ科またはマメ科から、有利には野生または栽培チコリーから得られる。
【００７０】
本発明の一態様によれば、前記組成物は、少なくともチコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物を含んでなること、そして補助食品であることを特徴とする食品組成物として提供される。
【００７１】
本発明によれば、そして２００２年６月１０日の欧州議会・理事会指令２００２／４６／ＥＣの定義によれば、「補助食品」とは、通常の食事を補うことを目的とした食品であり、カプセル剤、香錠、錠剤、丸剤ならびに他の類似形態、粉末小袋、液体アンプル、滴下瓶、ならびに測定小単位量で投与されるように設計された液体および粉末の他の類似形態などの形態の投与形で市販されている、栄養学的または生理学的効果を有する栄養素または他の物質の単独でのまたは組み合わせての濃縮源である食品を意味する。本発明は、世界市場を目的としており、「食事を補うことを目的とした、その１日の消費量を増やすように１以上の特定食品成分（ビタミン、ハーブティー、植物、アミノ酸、濃縮液、抽出物、代謝産物または前記成分の任意の組合せ）を含有するいずれもの製品」を包含する補助食品の米国定義も含むことに注目すべきである。
【００７２】
本発明の別の態様によれば、本発明の食品組成物は栄養補助食品形態である。
【００７３】
「栄養補助食品」とは、健康に対して有益な効果をもたらす食品中に自然状態で存在する有効成分を指す。例えば、アリシンはニンニク中に自然に存在する物質であり、心血管疾患および癌に対して保護する抗酸化作用を有する。そのため、アリシンはその自然状態で栄養補助食品であるだけでなく、散剤または錠剤形態で市販される場合も栄養補助食品である。栄養補助食品の別の例は、濃縮ブロッコリー錠剤である。
【００７４】
本発明の食品組成物は、散剤、カプセル剤、錠剤、液剤、濃縮液、シロップ剤、懸濁液または分散液の形態である。好ましくは、本発明の食品組成物は、錠剤、散剤、カプセル剤、丸剤または飲料の形態である。
【００７５】
有利には、本発明によれば、前記食品組成物は食品に添加される。
【００７６】
有利には、前記食品組成物は、前記食品の調製中に、または前記食品の消費直前に添加される。例えば、前記食品組成物は、インスタント食品に振り掛ける粉末として提供される。
【００７７】
好ましくは、本発明によれば、前記食品組成物は、一回用量当たり、６０ｋｇ個体に対して、２００〜６００ｍｇ／１のチコリ酸、ならびに／または少なくとも２００〜６００ｍｇのその代謝産物、特にモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールを含んでなる。
【００７８】
有利には、前記食品組成物は、グルコースを含んでなることを特徴とする。
【００７９】
本明細書には、糖尿病、有利にはインスリン非依存性糖尿病を予防するための、および／または糖耐性を改善するための上記の食品組成物の使用も開示される。
【００８０】
本発明の別の目的は、糖尿病、肥満、メタボリック症候群もしくは加齢に伴うインスリン抵抗性を予防するための、および／または糖耐性を改善するための、前記食品組成物の非治療的使用を提供することである。
【００８１】
有利には、本発明の食品組成物はグルコースを含んでなり、例えば、エネルギー飲料などのエネルギー食品として非治療的に使用される。
【００８２】
チコリ酸、ならびに／または少なくとも１つのその代謝産物、特にモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールと、グルコースとを組み合わせて存在させることにより、消費者の体、特に消費者の筋肉への前記グルコースのアベイラビリティーが改善される。
【実施例】
【００８３】
上述の方法によって得られたチコリ酸（本発明者らの実施例ではＳＡＴ２と呼ぶ）を薬理学的試験に使用して、抗糖尿病性をもたらす可能性を有するインスリン刺激活性を具体化する。これらの試験は、in vitroではラット膵臓から培養した膵臓β細胞においておよびラット膵臓から単離したランゲルハンス島において実施し、さらにin vivoではそのラットにおいて実施した。
【００８４】
以下に示す試験では、分泌されたインスリンの濃度を、ＦＲＥＴ原理を用いてCis Bio International社および本発明者らによって開発された定量システム（９）：インスリンキットによって評価した。
【００８５】
血糖は、市販のキット(Boehringer, Mannheim、Germany)を用いて酵素法により分析した。それらの結果を、分散分析、続いて多重比較検定に供した。
【００８６】
実施例１：培養β細胞における調査（図１）
培養β細胞は、完全ＲＰＭＩ １６４０培地で培養したラットインスリノーマ由来のＩＮＳ−ＩＥ細胞である。ＩＮＳ−ＩＥ細胞の意義は、たとえＩＮＳ−ＩＥ細胞がその生理環境から完全に分離されているとしても、前記培地中のグルコース濃度に応じてＩＮＳ−ＩＥ細胞のインスリン分泌が増加する（１０）ということである。
【００８７】
前記細胞を１０％子ウシ胎児血清（ＦＣＳ）および１１ｍＭグルコースを含有するＲＰＭＩ培地（各１００μｇペニシリンおよびストレプトマイシン（抗生物質）、５０μＭ β−メルカプトエタノールおよび１ｍＭピルビン酸ナトリウムを補給したもの）で培養する。
【００８８】
前記細胞の２４ウェルプレートへの接種から４日後、培養培地を廃棄し、グルコースを含まないＲＰＭＩ培地＋１０％ＦＣＳに交換する。それらの細胞を戻して３７℃で１２時間インキュベートする。グルコースを含まないクレブス−リンゲル液１ｍｌで２回洗浄し、それらの細胞を、ＳＡＴ２を（１０〜５０μｇ／ｍｌの濃度において）加えたまたは加えないグルコース濃縮クレブス−リンゲル液に９０分間入れる。
【００８９】
図１では、用いたＩＮＳ−ＩＥ細胞は、培養培地中でのグルコース濃度の３ｍＭから５ｍＭまでの増加によってこれらの細胞におけるインスリン分泌が＋８９％（ｐ＜０．０１）刺激されることから、完全に機能することが示されている。
【００９０】
本発明によれば、この試験では、３ｍＭグルコース含有培地中に１０μｇ／ｍｌ（２４．５μＭ）のＳＡＴ２を加えること（９０分のインキュベーション）によってインスリン分泌が大きく増加する（＋８１％、ｐ＜０．０１）ことが示されている。ＩＮＳ−ＩＥ細胞では、３ｍＭグルコースの存在下でＳＡＴ２によって誘導されたかかるインスリン分泌刺激は、３ｍＭから５ｍＭまでのグルコースの増加中にこれらの細胞において得られるものに相当する。同等のインスリン分泌刺激は、３ｍＭグルコース含有培地において５０μｇ／ｍｌ（１２２μＭ）のＳＡＴ２（前述の試験より５倍高い濃度である）の存在下で得られ；このことは、ＳＡＴ２は最大刺激に極めて迅速に到達するが、その最大刺激は、一般に用いられる濃度である２００μＭのトルブタミド（スルホニル尿素）の存在下で得られる刺激よりはるかに低いことを示唆している。
【００９１】
ＳＡＴ２によるこのインスリン分泌刺激によって、スルホニル尿素での治療中にしばしば認められる副作用である低血糖が回避されるはずである。
【００９２】
実施例２：ラット膵臓から単離したランゲルハンス島における調査（図２）
ランゲルハンス島は、膵臓内分泌部を構成し、インスリンを分泌するβ細胞を主として含む。Lacy et al（１１）の方法から適合させた方法に従ってコラゲナーゼを用いた膵臓の消化によってラット膵臓のランゲルハンス島を単離する。
【００９３】
前記消化産物(the digestate)の他の要素からランゲルハンス島を分離し、双眼拡大鏡下で撮影し、その後、インキュベーションチューブに入れた。クレブス−リンゲルバッファー中、ＳＡＴ２を加えてまたは加えないで８．３ｍＭグルコースの存在下で１時間インキュベートした正常Ｗｉｓｔａｒラット島において、インスリン分泌に対する種々の濃度のチコリ酸の効果を調査した。
【００９４】
得られた島は、グルコース濃度の（８．３ｍＭから１６．７ｍＭまで）の増加によってインスリン分泌刺激がもたらされた（＋５８％、ｐ＜０．０５）ことから、機能していることが確認された。その島を８．３ｍＭグルコースの存在下でインキュベートするときに１０μ／ｍｌ濃度のチコリ酸（ＳＡＴ２）を加えることによって、インスリン分泌の増加がもたらされる（＋２１％）。
【００９５】
同じ濃度のグルコース（８．３ｍＭ）について、ＳＡＴ２を５０μｇ／ｍｌの濃度で加えるときにはより大きな刺激が認められる（＋６８％、ｐ＜０．０１）。
【００９６】
チコリ酸をこのように加えることによって、グルコース単独（〜１６．７ｍＭ）を増加させる間に得られるものとよく似たインスリン分泌の増加がもたらされる。
【００９７】
実施例３：正常覚醒Ｗｉｓｔａｒラットにおける試験（図３）
高血糖誘発試験中にラットにおけるチコリ酸の投与効果を試験した（１ｇグルコース／ｋｇ生体重）。それらの動物に、５ｍｇ／ｋｇ生体重の濃度のグルコース単独またはグルコースプラスチコリ酸のいずれかの単回腹膜内注射を行った。
【００９８】
本発明者らの結果は、グルコースにチコリ酸を加えることによって、グルコースに対する動物のインスリン応答が改善されることを示している。糖に起因する高インスリン血症の増加は、注射後の最初の３０分間に現われる。これらの３０分間の曲線下面積（ＡＵＣ）の計算結果によって、チコリ酸（ＳＡＴ２）の存在下でのインスリン分泌のはっきりとより大きな刺激が明らかになる（ｐ＜０．０１）。
【００９９】
実施例４：ラット膵臓から単離したランゲルハンス島におけるグルコース濃度に応じたＳＡＴ２のインスリン刺激効果の調査（図４）
コラゲナーゼを用いた酵素法による膵臓の消化後、前記消化産物の他の要素からランゲルハンス島を分離し、双眼拡大鏡下で撮影し、その後、インキュベーションチューブに入れた。クレブス−リンゲルバッファー中、２．８ｍＭ、８．３ｍＭおよび１６．７ｍＭ濃度のグルコースの存在下で１時間インキュベートした正常Ｗｉｓｔａｒラット島において、２．８ｍＭおよび８．３ｍＭのグルコースによって刺激される島によるインスリン分泌に対する５０μｇ／ｍｌチコリ酸の効果を調査した。
【０１００】
種々の濃度のグルコース（Ｇｌ）の存在下で５０μｇ／ｍｌ濃度のＳＡＴ２を加えてまたは加えないで３つの単離ランゲルハンス島を１時間インキュベートした後、それらのサンプルを分析した。
【０１０１】
得られた結果を図４および以下の表２に示している。
【０１０２】
示した結果は６箇所／試験、３つの独立した試験の平均である（＊，Ｐ＜０．０５）。
【０１０３】
【表２】
【０１０４】
この表および図４から考えると、低濃度のグルコース（２．８ｍＭ）下では、ＳＡＴ２はランゲルハンス島におけるインスリン分泌を刺激しないと見ることできる。グルコース濃度が高い（８．３ｍＭ）ときには、インスリン分泌の増加が認められる（＋５２％、ｐ＜０．０５、スチューデントｔ−検定）。８．３ｍＭグルコースとともにＳＡＴ２が存在することによって、インスリン分泌が非常に大きく刺激される（＋５６％、ｐ＜０．０５、スチューデントｔ−検定）。従って、これらの結果から、チコリ酸（ＳＡＴ２）がランゲルハンス島によるインスリン分泌に対するグルコース依存性調節効果を有することが示される。
【０１０５】
この実施例では、チコリ酸のインスリン刺激効果はグルコース濃度に依存することを示している。このことにより、ＳＡＴ２（チコリ酸）は、スルホニル尿素による治療を受けた患者において起こることがあるように、患者において、特に高齢者において危険であり得る状態である低血糖を起こさずにインスリン分泌を刺激することができることが示されることから、このことは重要な結果である。
【０１０６】
実施例５：Ｌ６ラット筋細胞系統におけるインスリンの存在下または不在下でのグルコース取り込みに対するＳＡＴ２の効果(図５)
インスリンの刺激濃度においてグルコース取り込みに対するチコリ酸の刺激効果を証明するために、筋細胞系統モデルを選んだ。Ｌ６系統（ATCC-LCC Promochemによって提供されたドブネズミ(Rattus norvegicus)の骨格筋由来の系統）を用いた。インスリンの存在下でＳＡＴ２を加えてまたは加えないグルコース取り込みを［３Ｈ］−デオキシグルコースを用いて定量した。
【０１０７】
Ｌ６細胞系統を、１０％子ウシ胎児血清（ＦＣＳ）を補給したＤＭＥＭ（４．５ｇ／ｌグルコース）中で培養する。グルコース取り込み試験では、前記細胞を１２ウェルプレートへ１０４細胞／ウェルの密度で接種する。培養から３日後、それらの細胞を２％ＦＣＳ含有ＤＭＥＭ中で１週間分化させる。試験当日、ＦＣＳを含まない０．１％ＢＳＡ含有ＤＭＥＭ中で４時間細胞を枯渇させた後、それらの細胞を、１ｇ／ｌグルコースを含有し、０．１００ｎＭおよび５００ｎＭインスリンを含有するクレブス−リンゲルバッファー中、５０μｇ／ｍｌまたは１００μｇ／ｍｌの濃度でＳＡＴ２を加えてまたは加えないで１時間インキュベートする。次いで、それらの細胞をクレブス−リンゲルで洗浄した後、各ウェルあたり１ｍｌクレブス−リンゲル中０．５μＣｉ［３Ｈ］デオキシグルコースの存在下でインキュベートする。Ｌ６細胞によるグルコース取り込みを、冷ＰＢＳで３回洗浄することにより停止させ、その後、それらの細胞を１ｍｌの０．１Ｎ ＮａＯＨ溶液に溶解する。Bradford法により総タンパク質量中の濃度を推定し、βカウンターを用いて放射能を測定する。最終結果はｃｐｍ／ｍｇ／分で表している。スチューデントｔ−検定を用いて、統計的有意性を解析した。
【０１０８】
１週間の分化後、前記細胞を、漸増濃度のＳＡＴ２（５０μｇ／ｍｌおよび１００μｇ／ｍｌ）と組み合わせて１００ｎＭインスリンの不在下（Ｉ０）および存在下（Ｉ１００）で１時間刺激する。グルコース取り込みに対する効果を［３Ｈ］−デオキシグルコースの存在下で５分間測定する。（＊，ｐ＜０．０５；＊＊＊，ｐ＜０．００１；ＮＳ，有意性なし）。
【０１０９】
結果：この実施例では、ＳＡＴ２は培養Ｌ６系統に対して有意なインスリン増感効果を有することを示している。インスリンの不在下では、ＳＡＴ２は最高濃度１００μｇ／ｍｌにおいてのみグルコース取り込みを大きく刺激する（＋１２．７％、ｐ＜０．０５）。１００Ｎｍのインスリンはグルコース捕捉を３０．４％増加させる（ｐ＜０．００１）。１００μｇ／ｍｌのＳＡＴ２を加えることによって、グルコース取り込みは１６．３％拡大される（ｐ＜０．００１）。よって、このＳＡＴ２分子はラット筋細胞系統においてグルコース取り込みを刺激することができる。この効果の大部分はインスリンの存在と無関係である（およそ１２％）。それでも、おおよそ４％の効果はインスリンおよびそのシグナル伝達経路に依存している。
【０１１０】
参照文献
【表３】
【図面の簡単な説明】
【０１１１】
【図１】単離ＩＮＳ−ＩＥβ細胞に対するチコリ酸（ＳＡＴ２）の直接インスリン刺激効果の実証。
【図２】インキュベートした単離ラットランゲルハンス島に対するチコリ酸（ＳＡＴ２）のインスリン刺激効果。
【図３】正常覚醒ラットにおける高血糖誘発試験中のチコリ酸（ＳＡＴ２）腹膜内（ＩＰ）注射（１ｇ／ｋｇ ＩＰ）の効果。 Ａ−注射後のインスリン血症動態。 Ｂ−注射後の最初の３０分間のインスリン血症に関する曲線下面積（ＡＵＣ）。 各動態グラフは８動物の平均である。
【図４】ラット膵臓から単離したランゲルハンス島におけるインスリン分泌に対するＳＡＴ２の効果。
【図５】Ｌ６ラット筋細胞系統におけるインスリン存在下または不在下でのグルコース捕捉に対するＳＡＴ２の効果。
【発明の背景】
【０００１】
本発明は、インスリン分泌を刺激することができ、よって２型（インスリン非依存性）糖尿病の治療に用いることができる抗糖尿病組成物に関する。
【０００２】
糖尿病は現在世界中の何百万人もの個体に発症していることが知られている。２０２５年には、糖尿病患者数は３億人に達するであろう（１）。それゆえ、糖尿病は主要な公衆衛生問題となる。
【０００３】
数種類の真性糖尿病があり、それらには：
１型糖尿病、別名インスリン依存性糖尿病；
２型糖尿病、別名インスリン非依存性糖尿病
が含まれる。
【０００４】
２型（インスリン非依存性）糖尿病は最も一般的である（患者のおよそ９０％）。かつては成人発症型糖尿病として知られていたこの種類の糖尿病は、主に４０歳を超えた成人に生じ、患者の８０％は肥満または少なくとも過剰体重を呈している。この疾患の発症時には、膵臓インスリン生産は異常に高いか、または低い可能性がある。
【０００５】
２型糖尿病を有する患者では、血糖増加（高血糖）の主要原因は２つの代謝性変化である：
１．グルコースに対する内分泌応答におけるインスリンの（従って膵臓の）不全；
２．末梢組織、主として筋肉および脂肪組織におけるインスリンの作用不全（インスリン抵抗性）（膵外作用）。
【０００６】
従って、グルコースに対するインスリン応答におけるこの変化は、病期に応じて２つの原因：グルコースの影響下でのインスリン分泌不足、または標的組織におけるその作用の減少を補うためのインスリン分泌過剰のいずれかによって起こり得る。
【０００７】
２型糖尿病は、まず、過剰体重を減少させるという特定の目的を持って、健康および食生活を改善する手段によって治療される。次のステップは、経口抗糖尿病薬での薬物治療であり、この経口抗糖尿病薬は、インスリン欠乏を補うためにインスリン分泌を刺激することによって作用する物質（インスリン刺激薬）である。主なインスリン刺激薬は、スルホニル尿素およびグリニド（主としてＡＴＰ依存性カリウムチャネルに作用する）である。
【０００８】
他の治療選択肢は、インスリンの作用を改善することである（インスリン増感薬）。この目的には２つの物質群、すなわちビグアニド（メトホルミン）およびチアゾリジンジオン、別名グリタゾン（ロシグリタゾン、トログリタゾン、ピオグリタゾン）が知られている。
【０００９】
これら総てが役に立たないときには、正常な血糖を維持するのにインスリン補充療法が必要であることが分かるであろう。
【００１０】
インスリン分泌を刺激することができる主要物質（インスリン刺激薬）は、血糖降下薬スルファミド（スルホニル尿素）または関連物質（グリニド）である。しかしながら、これらの物質は、主として膵臓β細胞のＡＴＰ依存性カリウムチャネルに作用し、いくらかの不都合がある。
【００１１】
例えば、投薬および患者の感受性に応じて、特に高齢者において、インスリン分泌過剰による低血糖が起こり得る。これはインスリンショックをもたらす可能性がある。
【００１２】
これらの不都合を改善するために、研究者らは、ＡＴＰ依存性カリウムチャネル以外の標的に作用することによってインスリンを刺激する他の薬理学的選択肢、すなわち循環グルコースレベルによってインスリン分泌を調節し、そうすることによって治療後の低血糖などの合併症を回避するものに目を向けた。特に、新規薬理学的活性分子の研究は、以前にも増して、天然物質、すなわち植物抽出物に向けて進められている（２）。
【００１３】
こうして、このような天然化合物の研究では、カフェイン酸から誘導されたフェノール化合物、例えば種々の植物から精製されたクロロゲン酸が示された。
【００１４】
肝臓（従って膵外）レベルに作用するクロロゲン酸は、肝臓の糖生成に作用すると考えられている。実際に、クロロゲン酸は、グルコース−６−ホスファターゼに対して、主として肝臓で抑制作用を有し（３）、そのため、より良好な肝臓でのグルコース取り込みを可能にし、その結果、より優れた糖耐性を可能にする。クロロゲン酸は、膵臓内分泌部に対して直接作用しないため、インスリン刺激薬ではなく、むしろ末梢組織におけるインスリン抵抗性に対して作用するインスリン増感薬である。
【００１５】
インスリン抵抗性は、インスリンの生物学的血糖低下作用に対する体の抵抗性である。結果として、これらのインスリン増感性化合物は、かかるインスリン抵抗性に罹患している患者に用いられる。
【００１６】
しかしながら、カフェイン酸から誘導された天然フェノール性物質も、合成フェノール性物質も、膵臓β細胞によるインスリン分泌の刺激薬として未だ報告されていない。
【００１７】
本発明の発明者らは、次式：
【化１】
のチコリ酸(chicoric acid)（ジカフェオイル−酒石酸）を植物から抽出し、精製した。
【００１８】
酒石酸のカフェイン酸ジエステルであるチコリ酸は、抗酸化活性、抗ウイルス活性または抗癌活性などの多くの薬効を有するヒドロキシ桂皮酸の天然組合せのカテゴリーに属する（４，５，６）。最初はコーヒーノキから精製された、特に桂皮誘導体が多く含まれるこれらの組合せは、広く研究されてきた。チコリ酸は、酒石酸の異性により３つの異性体形態で存在し得る：ジカフェオイル−（２Ｓ，３Ｓ）−（＋）酒石酸、ジカフェオイル−（２Ｒ，３Ｒ）−（−）−酒石酸およびジカフェオイル−メソ−酒石酸（７）。
【００１９】
チコリ酸は、数多くの植物種、より特定的には次の科：マメ科(Fabaceae)、キク科(Asteraceae)、シソ科(Lamiaceae)、トクサ科(Equisetaceae)またはヒルムシロ科(Potamogetonaceae)に属するもの、あるいは他のもの、例えばチコリー(Cichorium intybus)、エキナセア(Echinacea purpurea)、落花生(Arachis hypogaea)、馬の尾(Equisetum arvense)、タンポポ(Taraxacum officinalis)、レタス(Lactuca sativa)または地中海沿岸海草(Posidonia oceanica)などに存在する。チコリ酸は上記の総ての種および植物科の主要な化合物であることが多く、そのため、それらの種および植物科をこの物質の抽出および精製に用いることができる。
【００２０】
従って、チコリ酸は、上記の植物から単離し、精製することができる。野生チコリー(Cichorium pumilum、C. endiviaまたはC. intybus)から天然チコリ酸を生産し、単離するための方法の一例を以下に示す。
【００２１】
乾燥し、粉砕した後、そのチコリー粉末を沸騰水により２０分間抽出する。冷却後、その抽出物を３０℃〜４０℃間の温度で真空濃縮する。この新たな抽出物を、洗浄し、事前に活性化した吸着カラム（Ｄｕｏｌｉｔｅ Ｓ ７６１もしくはＸＡＤ ７６１または同じタイプの他の吸着体）上に置く。弱酸性水（ｐＨ４）での最初の溶出では、フェノール官能基またはカルボニル官能基を有する芳香族有機分子を吸着したまま、有機酸および他の非芳香族小分子を分離する。フェノール官能基またはカルボニル官能基を有する芳香族有機分子を、エタノールと水の８０：２０混合物を用いて脱離する。得られたチコリ酸濃縮抽出物を濃縮し、凍結乾燥する。
【００２２】
この凍結乾燥粉末から、セルロースカラムでの中圧液体クロマトグラフィー（ＭＰＬＣ）によってこの分子を精製する。溶出溶媒は水中０．１０％または０．１５％酢酸である。チコリ酸が最も多く含まれる画分を合わせ、濃縮し、この抽出物をＦｒａｃｔｏｇｅｌ ＴＳＫ ＲＷ ４０（Ｆ）カラムでのクロマトグラフィーにより精製する。次いで、水、続いて、水中エタノールの勾配によって溶出を行う。純粋チコリ酸を含んでいる画分を凍結乾燥する。
【００２３】
チコリ酸を得るための他の方法は、天然チコリ酸を得ることについてはScarpati et al(8)、"Chicoric acid (dicaffeyltartaric acid): Its isolation from chicory and synthesis" Tetrahedron、1958、vol. 4、pp. 43-48に、または合成チコリ酸を得ることについては出願ＷＯ０３／０２９１８３に記載されている。
【発明の開示】
【００２４】
驚くべきことに、そして思いがけず、本発明者らは、植物からのチコリ酸抽出物が、ＡＴＰ依存性カリウムチャネルとは関係しない、インスリン刺激特性を有することを示し、糖尿病、特にインスリン非依存性糖尿病の予防および治療において大きな成果を得た。実際には、チコリ酸のインスリン刺激効果は、ＩＮＳ−ＩＥ細胞系統での、およびラット膵臓から単離したランゲルハンス島でのin vitro試験により、そして正常ラットにおけるin vivo試験により報告されている。ＩＮＳ−ＩＥ細胞系統で得られた結果では、チコリ酸の効果は最大刺激に極めて迅速に到達するが、その最大刺激は、膵臓β細胞のＡＴＰ依存性カリウムチャネルに対して作用することで知られているトルブタミドなどのスルホニル尿素薬を用いて得られる刺激値よりも低いことが示されている。この結果により、チコリ酸はこのチャネルに対して作用しない可能性が示唆される。さらに、ラット膵臓から単離されたランゲルハンス島での本発明者らによる最近の試験では、チコリ酸のインスリン刺激効果がグルコースの濃度に依存していることが示されている。よって、チコリ酸は、スルホニル尿素での治療を受けた患者において起こることがあるような、患者において、とりわけ高齢者において危険であり得る状態である低血糖を起こさずにインスリン分泌を刺激することができることから、特に糖尿病に関連した、低インスリン血症の予防および治療において優れた革新的な選択肢であり得る。
【００２５】
加えて、本発明者らは、２型糖尿病を誘発する主要な危険因子の１つが、先進工業国の憂慮すべき新たな社会的関心である、座ることの多いライフスタイルおよび／またはアンバランスな食事に関係していることが多い過剰体重増加であることを指摘している。実際に、肥満はインスリン抵抗性の発現の一因となっており、すなわち膵外標的組織（筋肉、肝臓）におけるインスリンの作用が低下すると、これらの組織によるグルコース取り込みは高度に変更される。インスリン抵抗性に続いて、代償性高インスリン血症が起こることが非常に多い。これは、原形質膜が、筋肉および脂肪組織にグルコース輸送細胞、とりわけＧＬＵＴ４を補充する能力を相対的に有さないことから起こる。肥満と２型糖尿病とのこの因果関係は、公衆衛生分野における重要な現象として現われている。一連の証拠によれば、高インスリン血症は卒中の危険性と関連付けられ、メタボリック症候群またはReavenの症候群Ｘ（インスリン抵抗性、高インスリン血症、高トリグリセリド血症、動脈性高血圧症）およびそれに関連した罹患危険率を理解するのに役立つ。
【００２６】
チコリ酸のインスリン刺激特性に加えて、本発明者らは、特に筋肉組織（体内での主要なグルコース取り込み組織）における、インスリンを刺激する用量でのグルコース取り込みに対するチコリ酸の刺激効果、その結果としてのチコリ酸のインスリン増感効果を示した。
【００２７】
よって、チコリ酸は、インスリン抵抗性の予防および治療において優れた革新的な選択肢であり得る。
【００２８】
従って、本明細書には、活性物質として、少なくともチコリ酸および／またはその代謝産物を含んでなることを特徴とするインスリン刺激組成物が開示される。
【００２９】
有利には、前記チコリ酸またはその代謝産物は、ジカフェオイル−酒石酸の（＋）、（−）またはメソ異性体形態である。
【００３０】
有利には、前記チコリ酸代謝産物は、モノカフェオイル−酒石酸、カフェイン酸、酒石酸、フェルラ酸、ジヒドロカフェイン酸、ｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、ジヒドロキシフェニル酢酸、４−ビニルカテコールまたは４−エチルカテコールである。
【００３１】
本発明の１つの目的は、被験体においてインスリン抵抗性もしくは低インスリン血症および／または関連病変を予防または治療するための組成物を製造するための、チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル-酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物の使用に関する。
【００３２】
好ましくは、本発明の使用は、前記組成物がインスリン刺激性であり、かつ、それが低インスリン血症を予防または治療するためのものであることを特徴とする。
【００３３】
本発明によれば、「低インスリン血症」とは、罹患被験体におけるインスリン欠乏、すなわち、被験体の血液中の異常に低い濃度のインスリンを意味する。低インスリン血症は罹患被験体において高血糖を引き起こし得る。
【００３４】
好ましくは、本発明による、インスリン抵抗性または低インスリン血症に関連したこれらの病変は、糖尿病、脂質異常症、特に高脂血症および高トリグリセリド血症、メタボリック症候群、動脈性高血圧症ならびに肥満からなる群から選択される。
【００３５】
本発明によれば、「メタボリック症候群」とは、症候群ＸまたはReavenの症候群Ｘとも呼ばれる病変を意味する。
【００３６】
メタボリック症候群は、脂質異常症（低ＨＤＬ−Ｃレベル、高トリグリセリドレベル）、腹囲の増加／肥満、またインスリン抵抗性（空腹時高血糖）および動脈性高血圧症をも含む一連の危険因子によって定義される病変である。この症候群は、世界中で何百万人もの人々が発症し、それらの人々の、腎不全および網膜症の併発を伴う糖尿病を発症する危険性はより増大し、または心血管疾患（冠動脈疾患、冠動脈不全、心筋梗塞、アンギナ、アテローム性動脈硬化症、動脈硬化症、脳血管障害、血栓症、アテローム血栓症もしくは緑内障など）、または肝臓疾患（脂肪症、非アルコール性脂肪性肝炎もしくは非アルコール性脂肪肝疾患など）を引き起こす。
【００３７】
危険な状態にある患者におけるメタボリック症候群を予防および治療することで、心血管疾患、２型糖尿病または肝臓疾患の発現を減少させることができる。
【００３８】
成人治療パネルＩＩＩ(Adult treatment Panel III)によって定められたように、米国コレステロール教育プログラム(the National Cholesterol Education Program)(NCEP, USA)によって提供され、本発明について選択されたメタボリック症候群の定義は、普遍的な基準ではなく、以下の表１に記載する判定基準が含まれる。患者は、示した５つの判定基準：腹囲の増加、肥満、脂質異常症、動脈性高血圧症、および高血糖のうちの少なくとも３つを満たすときに、メタボリック症候群に罹患している。
【００３９】
【表１】
【００４０】
脂質異常症は、トリグリセリドおよび低密度リポタンパク質コレステロール（ＬＤＬ−Ｃ）の上昇、低濃度の高密度リポタンパク質−コレステロール（ＨＤＬ−Ｃ）、総コレステロール／ＨＤＬ−Ｃ比の上昇ならびにＬＤＬ小粒子の存在によって定義される。肥満被験体に多く認められる脂質異常症は、アテローム発生プロフィール（すなわちアテローム症の危険性を高めるもの）を有することも知られている。
【００４１】
好ましくは、本発明は、糖尿病、特にインスリン依存性糖尿病またはインスリン非依存性糖尿病、より好ましくはインスリン非依存性糖尿病の治療または予防に関する。
【００４２】
さらに、上述のとおり、本発明者らは、チコリ酸のインスリン刺激効果がグルコース濃度に依存していることを示している。
【００４３】
よって、本発明の組成物のインスリン刺激活性は、被験体の血液中のグルコース濃度に依存している。
【００４４】
好ましくは、本発明の組成物は、血糖濃度が１ｇ／ｌより高い被験体においてインスリン刺激性である。
【００４５】
有利には、本発明の組成物は、インスリン増感性である。
【００４６】
本発明によれば、「インスリン増感性」とは、とりわけ脂肪および筋肉細胞における核のインスリン受容体を活性化することによって、インスリン抵抗性を予防または治療するチコリ酸およびその代謝産物の特性を意味する。かかる受容体は、なかでもＰＰＡＲ（ペルオキシソーム増殖因子活性化受容体）である。
【００４７】
このインスリン増感作用には、特に、インスリン抵抗性に関与する様々な分子（遊離脂肪酸、レプチンおよびＴＮＦ−α、細胞においてインスリンに拮抗的に作用する分子など）の減少を含むいくつかの機構が関与している。
【００４８】
好ましくは、本発明によれば、前記チコリ酸またはその代謝産物は天然または合成起源のものである。
【００４９】
より好ましくは、本発明によれば、前記チコリ酸またはその代謝産物は植物起源のものである。有利には、前記チコリ酸またはその代謝産物は、キク科、シソ科、マメ科、トクサ科またはヒルムシロ科に属する植物、有利には野生チコリー（例えば、Cichorium intybus）または栽培チコリー（例えば、チコリーまたはエンダイブ）から得られる。
【００５０】
本発明によれば、「キク科」とは、双子葉植物の科であるキク科(AsteraceaeまたはCompositae)という科を指す。それらは主として草本植物であるが、高木、低木またはつる植物はこの科の一員であり得る。
【００５１】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
アキノノゲシ属(Lactuca)：レタス；
キクニガナ属(Cichorium)：チコリー（またはエンダイブ）；
チョウセンアザミ属(Cynara)：チョウセンアザミ；
タンポポ属(Taraxacum)：タンポポ；
バラモンジン属(Tragopogon)：サルシフィ；
エキナセア：エキナセア；
ヤブタビラコ属(Lapsana)
である。
【００５２】
本発明によれば、「シソ科」とは、双子葉植物の科であるシソ科(LamiaceaeまたはLabiatae)という科を指す。
【００５３】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
ラバンジュラ属(Lavendula)：ラベンダー；
Orthosiphon aristus：オルトシフォン(orthosiphon)；
タツナミソウ属(Scutelleria)：タツナミソウ；
テウクリウム属(Teucrium)
である。
【００５４】
本発明によれば、「マメ科」とは、双子葉植物の科であるマメ科(FabaceaeまたはLeguminosae)という科を指す。これらは草本植物、低木、高木またはつる植物である。
【００５５】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
マメ亜科(PapilionoideaeまたはFaboideae)；
ジャケツイバラ亜科(Caesalpinioideae)；
ネムノキ亜科(Mimosoideae)；
Arachis hypogaea：落花生
である。
【００５６】
本発明によれば、「ヒルムシロ科」とは、単子葉水生植物の科であるヒルムシロ科という科を指す。
【００５７】
好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
ポシドニア属(Posidonia)：海草
である。
【００５８】
本発明によれば、「トクサ科」とは、シダ植物の科であるトクサ科という科を指す。好ましくは、本発明のチコリ酸を得るのに好ましいこの科の属は：
Equisetum arvense：馬の尾
である。
【００５９】
本明細書によれば、糖尿病被験体においてインスリン分泌を刺激するための組成物を調製するための、チコリ酸および／またはその代謝産物の使用も開示される。
【００６０】
インスリン分泌の刺激は糖耐性の改善につながる。
【００６１】
よって、本明細書によれば、糖耐性を改善するための前記組成物の使用も開示される。
【００６２】
さらに、インスリン分泌を刺激すること、そして糖耐性を改善することで、とりわけ、糖尿病、特にインスリン非依存性糖尿病を予防または治療することが可能になる。
【００６３】
本発明によれば、糖尿病を予防および／または治療するために、インスリン分泌を刺激するための、そして糖耐性を改善するための組成物を調製するのに使用される前記チコリ酸またはその代謝産物は、ジカフェオイル−酒石酸の（＋）、（−）またはメソ異性体形態である。
【００６４】
本発明によれば、糖尿病を予防および／または治療するために、インスリン分泌を刺激するための、そして糖耐性を改善するための組成物を調製するのに使用される前記チコリ酸またはその代謝産物は、天然または合成起源のものとされる。
【００６５】
本発明によれば、糖尿病を予防または治療するために、インスリン分泌を刺激するための、そして糖耐性を改善するための組成物を調製するのに使用される前記チコリ酸またはその代謝産物は、植物または合成起源のものとされる。有利には、前記チコリ酸またはその代謝産物は、キク科、シソ科、マメ科、トクサ科またはヒルムシロ科から、有利には野生チコリー(例えば、Cichorium intybus)または栽培チコリーから得られる。
【００６６】
好ましくは、本発明の組成物の使用は、一回用量当たり、５〜３０ｍｇ／ｋｇのチコリ酸、ならびに／または５〜３０ｍｇ／ｋｇ未満のモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールおよび／もしくはカフェイン酸、および／もしくは酒石酸、および／もしくはフェルラ酸および／もしくはジヒドロカフェイン酸の、前記被験体における投与を含む。
【００６７】
本発明の別の目的は、少なくともチコリ酸および／またはその代謝産物を含んでなることを特徴とする食品組成物を提供することである。
【００６８】
本発明によれば、前記食品組成物のチコリ酸および／またはその代謝産物は、天然または合成起源のものとされる。
【００６９】
本発明によれば、前記食品組成物のチコリ酸および／またはその代謝産物は、植物起源のものとされる。有利には、前記食品組成物のチコリ酸および／またはその代謝産物は、キク科、シソ科またはマメ科から、有利には野生または栽培チコリーから得られる。
【００７０】
本発明の一態様によれば、前記組成物は、少なくともチコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物を含んでなること、そして補助食品であることを特徴とする食品組成物として提供される。
【００７１】
本発明によれば、そして２００２年６月１０日の欧州議会・理事会指令２００２／４６／ＥＣの定義によれば、「補助食品」とは、通常の食事を補うことを目的とした食品であり、カプセル剤、香錠、錠剤、丸剤ならびに他の類似形態、粉末小袋、液体アンプル、滴下瓶、ならびに測定小単位量で投与されるように設計された液体および粉末の他の類似形態などの形態の投与形で市販されている、栄養学的または生理学的効果を有する栄養素または他の物質の単独でのまたは組み合わせての濃縮源である食品を意味する。本発明は、世界市場を目的としており、「食事を補うことを目的とした、その１日の消費量を増やすように１以上の特定食品成分（ビタミン、ハーブティー、植物、アミノ酸、濃縮液、抽出物、代謝産物または前記成分の任意の組合せ）を含有するいずれもの製品」を包含する補助食品の米国定義も含むことに注目すべきである。
【００７２】
本発明の別の態様によれば、本発明の食品組成物は栄養補助食品形態である。
【００７３】
「栄養補助食品」とは、健康に対して有益な効果をもたらす食品中に自然状態で存在する有効成分を指す。例えば、アリシンはニンニク中に自然に存在する物質であり、心血管疾患および癌に対して保護する抗酸化作用を有する。そのため、アリシンはその自然状態で栄養補助食品であるだけでなく、散剤または錠剤形態で市販される場合も栄養補助食品である。栄養補助食品の別の例は、濃縮ブロッコリー錠剤である。
【００７４】
本発明の食品組成物は、散剤、カプセル剤、錠剤、液剤、濃縮液、シロップ剤、懸濁液または分散液の形態である。好ましくは、本発明の食品組成物は、錠剤、散剤、カプセル剤、丸剤または飲料の形態である。
【００７５】
有利には、本発明によれば、前記食品組成物は食品に添加される。
【００７６】
有利には、前記食品組成物は、前記食品の調製中に、または前記食品の消費直前に添加される。例えば、前記食品組成物は、インスタント食品に振り掛ける粉末として提供される。
【００７７】
好ましくは、本発明によれば、前記食品組成物は、一回用量当たり、６０ｋｇ個体に対して、２００〜６００ｍｇ／１のチコリ酸、ならびに／または少なくとも２００〜６００ｍｇのその代謝産物、特にモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールを含んでなる。
【００７８】
有利には、前記食品組成物は、グルコースを含んでなることを特徴とする。
【００７９】
本明細書には、糖尿病、有利にはインスリン非依存性糖尿病を予防するための、および／または糖耐性を改善するための上記の食品組成物の使用も開示される。
【００８０】
本発明の別の目的は、糖尿病、肥満、メタボリック症候群もしくは加齢に伴うインスリン抵抗性を予防するための、および／または糖耐性を改善するための、前記食品組成物の非治療的使用を提供することである。
【００８１】
有利には、本発明の食品組成物はグルコースを含んでなり、例えば、エネルギー飲料などのエネルギー食品として非治療的に使用される。
【００８２】
チコリ酸、ならびに／または少なくとも１つのその代謝産物、特にモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコール(4-vinylcathecol)および／もしくは４−エチルカテコールと、グルコースとを組み合わせて存在させることにより、消費者の体、特に消費者の筋肉への前記グルコースのアベイラビリティーが改善される。
【実施例】
【００８３】
上述の方法によって得られたチコリ酸（本発明者らの実施例ではＳＡＴ２と呼ぶ）を薬理学的試験に使用して、抗糖尿病性をもたらす可能性を有するインスリン刺激活性を具体化する。これらの試験は、in vitroではラット膵臓から培養した膵臓β細胞においておよびラット膵臓から単離したランゲルハンス島において実施し、さらにin vivoではそのラットにおいて実施した。
【００８４】
以下に示す試験では、分泌されたインスリンの濃度を、ＦＲＥＴ原理を用いてCis Bio International社および本発明者らによって開発された定量システム（９）：インスリンキットによって評価した。
【００８５】
血糖は、市販のキット(Boehringer, Mannheim、Germany)を用いて酵素法により分析した。それらの結果を、分散分析、続いて多重比較検定に供した。
【００８６】
実施例１：培養β細胞における調査（図１）
培養β細胞は、完全ＲＰＭＩ １６４０培地で培養したラットインスリノーマ由来のＩＮＳ−ＩＥ細胞である。ＩＮＳ−ＩＥ細胞の意義は、たとえＩＮＳ−ＩＥ細胞がその生理環境から完全に分離されているとしても、前記培地中のグルコース濃度に応じてＩＮＳ−ＩＥ細胞のインスリン分泌が増加する（１０）ということである。
【００８７】
前記細胞を１０％子ウシ胎児血清（ＦＣＳ）および１１ｍＭグルコースを含有するＲＰＭＩ培地（各１００μｇペニシリンおよびストレプトマイシン（抗生物質）、５０μＭ β−メルカプトエタノールおよび１ｍＭピルビン酸ナトリウムを補給したもの）で培養する。
【００８８】
前記細胞の２４ウェルプレートへの接種から４日後、培養培地を廃棄し、グルコースを含まないＲＰＭＩ培地＋１０％ＦＣＳに交換する。それらの細胞を戻して３７℃で１２時間インキュベートする。グルコースを含まないクレブス−リンゲル液１ｍｌで２回洗浄し、それらの細胞を、ＳＡＴ２を（１０〜５０μｇ／ｍｌの濃度において）加えたまたは加えないグルコース濃縮クレブス−リンゲル液に９０分間入れる。
【００８９】
図１では、用いたＩＮＳ−ＩＥ細胞は、培養培地中でのグルコース濃度の３ｍＭから５ｍＭまでの増加によってこれらの細胞におけるインスリン分泌が＋８９％（ｐ＜０．０１）刺激されることから、完全に機能することが示されている。
【００９０】
本発明によれば、この試験では、３ｍＭグルコース含有培地中に１０μｇ／ｍｌ（２４．５μＭ）のＳＡＴ２を加えること（９０分のインキュベーション）によってインスリン分泌が大きく増加する（＋８１％、ｐ＜０．０１）ことが示されている。ＩＮＳ−ＩＥ細胞では、３ｍＭグルコースの存在下でＳＡＴ２によって誘導されたかかるインスリン分泌刺激は、３ｍＭから５ｍＭまでのグルコースの増加中にこれらの細胞において得られるものに相当する。同等のインスリン分泌刺激は、３ｍＭグルコース含有培地において５０μｇ／ｍｌ（１２２μＭ）のＳＡＴ２（前述の試験より５倍高い濃度である）の存在下で得られ；このことは、ＳＡＴ２は最大刺激に極めて迅速に到達するが、その最大刺激は、一般に用いられる濃度である２００μＭのトルブタミド（スルホニル尿素）の存在下で得られる刺激よりはるかに低いことを示唆している。
【００９１】
ＳＡＴ２によるこのインスリン分泌刺激によって、スルホニル尿素での治療中にしばしば認められる副作用である低血糖が回避されるはずである。
【００９２】
実施例２：ラット膵臓から単離したランゲルハンス島における調査（図２）
ランゲルハンス島は、膵臓内分泌部を構成し、インスリンを分泌するβ細胞を主として含む。Lacy et al（１１）の方法から適合させた方法に従ってコラゲナーゼを用いた膵臓の消化によってラット膵臓のランゲルハンス島を単離する。
【００９３】
前記消化産物(the digestate)の他の要素からランゲルハンス島を分離し、双眼拡大鏡下で撮影し、その後、インキュベーションチューブに入れた。クレブス−リンゲルバッファー中、ＳＡＴ２を加えてまたは加えないで８．３ｍＭグルコースの存在下で１時間インキュベートした正常Ｗｉｓｔａｒラット島において、インスリン分泌に対する種々の濃度のチコリ酸の効果を調査した。
【００９４】
得られた島は、グルコース濃度の（８．３ｍＭから１６．７ｍＭまで）の増加によってインスリン分泌刺激がもたらされた（＋５８％、ｐ＜０．０５）ことから、機能していることが確認された。その島を８．３ｍＭグルコースの存在下でインキュベートするときに１０μ／ｍｌ濃度のチコリ酸（ＳＡＴ２）を加えることによって、インスリン分泌の増加がもたらされる（＋２１％）。
【００９５】
同じ濃度のグルコース（８．３ｍＭ）について、ＳＡＴ２を５０μｇ／ｍｌの濃度で加えるときにはより大きな刺激が認められる（＋６８％、ｐ＜０．０１）。
【００９６】
チコリ酸をこのように加えることによって、グルコース単独（〜１６．７ｍＭ）を増加させる間に得られるものとよく似たインスリン分泌の増加がもたらされる。
【００９７】
実施例３：正常覚醒Ｗｉｓｔａｒラットにおける試験（図３）
高血糖誘発試験中にラットにおけるチコリ酸の投与効果を試験した（１ｇグルコース／ｋｇ生体重）。それらの動物に、５ｍｇ／ｋｇ生体重の濃度のグルコース単独またはグルコースプラスチコリ酸のいずれかの単回腹膜内注射を行った。
【００９８】
本発明者らの結果は、グルコースにチコリ酸を加えることによって、グルコースに対する動物のインスリン応答が改善されることを示している。糖に起因する高インスリン血症の増加は、注射後の最初の３０分間に現われる。これらの３０分間の曲線下面積（ＡＵＣ）の計算結果によって、チコリ酸（ＳＡＴ２）の存在下でのインスリン分泌のはっきりとより大きな刺激が明らかになる（ｐ＜０．０１）。
【００９９】
実施例４：ラット膵臓から単離したランゲルハンス島におけるグルコース濃度に応じたＳＡＴ２のインスリン刺激効果の調査（図４）
コラゲナーゼを用いた酵素法による膵臓の消化後、前記消化産物の他の要素からランゲルハンス島を分離し、双眼拡大鏡下で撮影し、その後、インキュベーションチューブに入れた。クレブス−リンゲルバッファー中、２．８ｍＭ、８．３ｍＭおよび１６．７ｍＭ濃度のグルコースの存在下で１時間インキュベートした正常Ｗｉｓｔａｒラット島において、２．８ｍＭおよび８．３ｍＭのグルコースによって刺激される島によるインスリン分泌に対する５０μｇ／ｍｌチコリ酸の効果を調査した。
【０１００】
種々の濃度のグルコース（Ｇｌ）の存在下で５０μｇ／ｍｌ濃度のＳＡＴ２を加えてまたは加えないで３つの単離ランゲルハンス島を１時間インキュベートした後、それらのサンプルを分析した。
【０１０１】
得られた結果を図４および以下の表２に示している。
【０１０２】
示した結果は６箇所／試験、３つの独立した試験の平均である（＊，Ｐ＜０．０５）。
【０１０３】
【表２】
【０１０４】
この表および図４から考えると、低濃度のグルコース（２．８ｍＭ）下では、ＳＡＴ２はランゲルハンス島におけるインスリン分泌を刺激しないと見ることできる。グルコース濃度が高い（８．３ｍＭ）ときには、インスリン分泌の増加が認められる（＋５２％、ｐ＜０．０５、スチューデントｔ−検定）。８．３ｍＭグルコースとともにＳＡＴ２が存在することによって、インスリン分泌が非常に大きく刺激される（＋５６％、ｐ＜０．０５、スチューデントｔ−検定）。従って、これらの結果から、チコリ酸（ＳＡＴ２）がランゲルハンス島によるインスリン分泌に対するグルコース依存性調節効果を有することが示される。
【０１０５】
この実施例では、チコリ酸のインスリン刺激効果はグルコース濃度に依存することを示している。このことにより、ＳＡＴ２（チコリ酸）は、スルホニル尿素による治療を受けた患者において起こることがあるように、患者において、特に高齢者において危険であり得る状態である低血糖を起こさずにインスリン分泌を刺激することができることが示されることから、このことは重要な結果である。
【０１０６】
実施例５：Ｌ６ラット筋細胞系統におけるインスリンの存在下または不在下でのグルコース取り込みに対するＳＡＴ２の効果(図５)
インスリンの刺激濃度においてグルコース取り込みに対するチコリ酸の刺激効果を証明するために、筋細胞系統モデルを選んだ。Ｌ６系統（ATCC-LCC Promochemによって提供されたドブネズミ(Rattus norvegicus)の骨格筋由来の系統）を用いた。インスリンの存在下でＳＡＴ２を加えてまたは加えないグルコース取り込みを［３Ｈ］−デオキシグルコースを用いて定量した。
【０１０７】
Ｌ６細胞系統を、１０％子ウシ胎児血清（ＦＣＳ）を補給したＤＭＥＭ（４．５ｇ／ｌグルコース）中で培養する。グルコース取り込み試験では、前記細胞を１２ウェルプレートへ１０４細胞／ウェルの密度で接種する。培養から３日後、それらの細胞を２％ＦＣＳ含有ＤＭＥＭ中で１週間分化させる。試験当日、ＦＣＳを含まない０．１％ＢＳＡ含有ＤＭＥＭ中で４時間細胞を枯渇させた後、それらの細胞を、１ｇ／ｌグルコースを含有し、０．１００ｎＭおよび５００ｎＭインスリンを含有するクレブス−リンゲルバッファー中、５０μｇ／ｍｌまたは１００μｇ／ｍｌの濃度でＳＡＴ２を加えてまたは加えないで１時間インキュベートする。次いで、それらの細胞をクレブス−リンゲルで洗浄した後、各ウェルあたり１ｍｌクレブス−リンゲル中０．５μＣｉ［３Ｈ］デオキシグルコースの存在下でインキュベートする。Ｌ６細胞によるグルコース取り込みを、冷ＰＢＳで３回洗浄することにより停止させ、その後、それらの細胞を１ｍｌの０．１Ｎ ＮａＯＨ溶液に溶解する。Bradford法により総タンパク質量中の濃度を推定し、βカウンターを用いて放射能を測定する。最終結果はｃｐｍ／ｍｇ／分で表している。スチューデントｔ−検定を用いて、統計的有意性を解析した。
【０１０８】
１週間の分化後、前記細胞を、漸増濃度のＳＡＴ２（５０μｇ／ｍｌおよび１００μｇ／ｍｌ）と組み合わせて１００ｎＭインスリンの不在下（Ｉ０）および存在下（Ｉ１００）で１時間刺激する。グルコース取り込みに対する効果を［３Ｈ］−デオキシグルコースの存在下で５分間測定する。（＊，ｐ＜０．０５；＊＊＊，ｐ＜０．００１；ＮＳ，有意性なし）。
【０１０９】
結果：この実施例では、ＳＡＴ２は培養Ｌ６系統に対して有意なインスリン増感効果を有することを示している。インスリンの不在下では、ＳＡＴ２は最高濃度１００μｇ／ｍｌにおいてのみグルコース取り込みを大きく刺激する（＋１２．７％、ｐ＜０．０５）。１００Ｎｍのインスリンはグルコース捕捉を３０．４％増加させる（ｐ＜０．００１）。１００μｇ／ｍｌのＳＡＴ２を加えることによって、グルコース取り込みは１６．３％拡大される（ｐ＜０．００１）。よって、このＳＡＴ２分子はラット筋細胞系統においてグルコース取り込みを刺激することができる。この効果の大部分はインスリンの存在と無関係である（およそ１２％）。それでも、おおよそ４％の効果はインスリンおよびそのシグナル伝達経路に依存している。
【０１１０】
参照文献
【表３】
【図面の簡単な説明】
【０１１１】
【図１】単離ＩＮＳ−ＩＥβ細胞に対するチコリ酸（ＳＡＴ２）の直接インスリン刺激効果の実証。
【図２】インキュベートした単離ラットランゲルハンス島に対するチコリ酸（ＳＡＴ２）のインスリン刺激効果。
【図３】正常覚醒ラットにおける高血糖誘発試験中のチコリ酸（ＳＡＴ２）腹膜内（ＩＰ）注射（１ｇ／ｋｇ ＩＰ）の効果。 Ａ−注射後のインスリン血症動態。 Ｂ−注射後の最初の３０分間のインスリン血症に関する曲線下面積（ＡＵＣ）。 各動態グラフは８動物の平均である。
【図４】ラット膵臓から単離したランゲルハンス島におけるインスリン分泌に対するＳＡＴ２の効果。
【図５】Ｌ６ラット筋細胞系統におけるインスリン存在下または不在下でのグルコース捕捉に対するＳＡＴ２の効果。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被験体においてインスリン抵抗性もしくは低インスリン血症および／または関連病変を予防または治療するための組成物を製造するための、チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル-酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物の使用。
【請求項２】
前記組成物がインスリン刺激性であり、かつ、それが低インスリン血症を予防または治療するためのものである、請求項１に記載の使用。
【請求項３】
インスリン抵抗性または低インスリン血症に関連した前記病変が、糖尿病、脂質異常症、特に高脂血症および高トリグリセリド血症、メタボリック症候群、動脈性高血圧症ならびに肥満からなる群から選択される、請求項１または２に記載の使用。
【請求項４】
前記病変が糖尿病である、請求項３に記載の使用。
【請求項５】
前記糖尿病がインスリン非依存性糖尿病である、請求項４に記載の使用。
【請求項６】
前記糖尿病がインスリン依存性糖尿病である、請求項４に記載の使用。
【請求項７】
前記組成物のインスリン刺激活性が被験体の血液中のグルコース濃度に依存している、請求項２〜６のいずれか一項に記載の使用。
【請求項８】
前記組成物が、血糖濃度が１ｇ／ｌより高い被験体においてインスリン刺激性である、請求項７に記載の使用。
【請求項９】
前記組成物がインスリン増感性である、請求項１〜８のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１０】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールが、天然または合成起源のものである、請求項１〜９のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１１】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールが、植物起源のものである、請求項１０に記載の使用。
【請求項１２】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物が、キク科、シソ科、マメ科、トクサ科またはヒルムシロ科に属する植物から得られるものである、請求項１１に記載の使用。
【請求項１３】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールが、野生チコリーまたは栽培チコリーから得られるものである、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１４】
一回用量当たり、５〜３０ｍｇ／ｋｇのチコリ酸、ならびに／または５〜３０ｍｇ／ｋｇ未満のモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールおよび／もしくはカフェイン酸、および／もしくは酒石酸、および／もしくはフェルラ酸および／もしくはジヒドロカフェイン酸の、前記被験体における投与を含む、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１５】
少なくともチコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物を含んでなる食品組成物であって、補助食品である、食品組成物。
【請求項１６】
散剤、カプセル剤、錠剤、液剤、濃縮液、シロップ剤、懸濁液または分散液の形態である、請求項１５に記載の食品組成物。
【請求項１７】
食品に添加される、請求項１５または１６に記載の食品組成物。
【請求項１８】
一回用量当たり、６０ｋｇ個体に対して、２００〜６００ｍｇのチコリ酸、ならびに／または２００〜６００ｍｇ未満のモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールおよび／もしくはカフェイン酸、および／もしくは酒石酸、および／もしくはフェルラ酸および／もしくはジヒドロカフェイン酸を含んでなる、請求項１５〜１７のいずれか一項に記載の食品組成物。
【請求項１９】
グルコースを含んでなる、請求項１５〜１８のいずれか一項に記載の食品組成物。
【請求項２０】
糖尿病、肥満、メタボリック症候群もしくは加齢に伴うインスリン抵抗性を予防するための、および／または糖耐性を改善するための、請求項１５〜１９のいずれか一項に記載の食品組成物の非治療的使用。
【請求項２１】
エネルギー食品としての、請求項１９に記載の食品組成物の非治療的使用。
【請求項１】
被験体においてインスリン抵抗性もしくは低インスリン血症および／または関連病変を予防または治療するための組成物を製造するための、チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル-酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物の使用。
【請求項２】
前記組成物がインスリン刺激性であり、かつ、それが低インスリン血症を予防または治療するためのものである、請求項１に記載の使用。
【請求項３】
インスリン抵抗性または低インスリン血症に関連した前記病変が、糖尿病、脂質異常症、特に高脂血症および高トリグリセリド血症、メタボリック症候群、動脈性高血圧症ならびに肥満からなる群から選択される、請求項１または２に記載の使用。
【請求項４】
前記病変が糖尿病である、請求項３に記載の使用。
【請求項５】
前記糖尿病がインスリン非依存性糖尿病である、請求項４に記載の使用。
【請求項６】
前記糖尿病がインスリン依存性糖尿病である、請求項４に記載の使用。
【請求項７】
前記組成物のインスリン刺激活性が被験体の血液中のグルコース濃度に依存している、請求項２〜６のいずれか一項に記載の使用。
【請求項８】
前記組成物が、血糖濃度が１ｇ／ｌより高い被験体においてインスリン刺激性である、請求項７に記載の使用。
【請求項９】
前記組成物がインスリン増感性である、請求項１〜８のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１０】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールが、天然または合成起源のものである、請求項１〜９のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１１】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールが、植物起源のものである、請求項１０に記載の使用。
【請求項１２】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物が、キク科、シソ科、マメ科、トクサ科またはヒルムシロ科に属する植物から得られるものである、請求項１１に記載の使用。
【請求項１３】
前記チコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールが、野生チコリーまたは栽培チコリーから得られるものである、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１４】
一回用量当たり、５〜３０ｍｇ／ｋｇのチコリ酸、ならびに／または５〜３０ｍｇ／ｋｇ未満のモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールおよび／もしくはカフェイン酸、および／もしくは酒石酸、および／もしくはフェルラ酸および／もしくはジヒドロカフェイン酸の、前記被験体における投与を含む、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の使用。
【請求項１５】
少なくともチコリ酸、ならびに／またはモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールの中から選択された少なくとも１つのその代謝産物を含んでなる食品組成物であって、補助食品である、食品組成物。
【請求項１６】
散剤、カプセル剤、錠剤、液剤、濃縮液、シロップ剤、懸濁液または分散液の形態である、請求項１５に記載の食品組成物。
【請求項１７】
食品に添加される、請求項１５または１６に記載の食品組成物。
【請求項１８】
一回用量当たり、６０ｋｇ個体に対して、２００〜６００ｍｇのチコリ酸、ならびに／または２００〜６００ｍｇ未満のモノカフェオイル−酒石酸および／もしくはｍ−ヒドロキシフェニルプロピオン酸、および／もしくは４−ビニルカテコールおよび／もしくは４−エチルカテコールおよび／もしくはカフェイン酸、および／もしくは酒石酸、および／もしくはフェルラ酸および／もしくはジヒドロカフェイン酸を含んでなる、請求項１５〜１７のいずれか一項に記載の食品組成物。
【請求項１９】
グルコースを含んでなる、請求項１５〜１８のいずれか一項に記載の食品組成物。
【請求項２０】
糖尿病、肥満、メタボリック症候群もしくは加齢に伴うインスリン抵抗性を予防するための、および／または糖耐性を改善するための、請求項１５〜１９のいずれか一項に記載の食品組成物の非治療的使用。
【請求項２１】
エネルギー食品としての、請求項１９に記載の食品組成物の非治療的使用。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【公表番号】特表２０１０−５０１０２３（Ｐ２０１０−５０１０２３Ａ）
【公表日】平成２２年１月１４日（２０１０．１．１４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−５２５０３７（Ｐ２００９−５２５０３７）
【出願日】平成１９年８月１７日（２００７．８．１７）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＥＰ２００７／０５８５８０
【国際公開番号】ＷＯ２００８／０２２９７４
【国際公開日】平成２０年２月２８日（２００８．２．２８）
【出願人】（５９４０１６８７２）サントル、ナショナール、ド、ラ、ルシェルシュ、シアンティフィク、（セーエヌエルエス） (83)
【Ｆターム（参考）】
【公表日】平成２２年１月１４日（２０１０．１．１４）
【国際特許分類】
【出願日】平成１９年８月１７日（２００７．８．１７）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＥＰ２００７／０５８５８０
【国際公開番号】ＷＯ２００８／０２２９７４
【国際公開日】平成２０年２月２８日（２００８．２．２８）
【出願人】（５９４０１６８７２）サントル、ナショナール、ド、ラ、ルシェルシュ、シアンティフィク、（セーエヌエルエス） (83)
【Ｆターム（参考）】
[ Back to top ]