加熱調理器
【課題】安全弁に不具合が生じても、バーナの安全性を確保できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】ビルトインコンロでは、標準バーナの加熱条件が予め設定された所定条件を満たした場合は、安全弁を強制的に閉弁することで、標準バーナの自動消火を行うことができる。強制閉弁させる条件として複数の加熱条件が設定されている。例えば、サーミスタの検知温度が異常高温に達した場合（Ｓ１３：ＹＥＳ）は、安全弁を強制閉弁すると共に、流量調整部におけるガス流量を最小にする「絞り制御」を行う（Ｓ１６）。これにより何らかの不具合で安全弁が閉弁しなかった場合、標準バーナの火力を最小にできるので、調理物の温度上昇を回避することができる。
【解決手段】ビルトインコンロでは、標準バーナの加熱条件が予め設定された所定条件を満たした場合は、安全弁を強制的に閉弁することで、標準バーナの自動消火を行うことができる。強制閉弁させる条件として複数の加熱条件が設定されている。例えば、サーミスタの検知温度が異常高温に達した場合（Ｓ１３：ＹＥＳ）は、安全弁を強制閉弁すると共に、流量調整部におけるガス流量を最小にする「絞り制御」を行う（Ｓ１６）。これにより何らかの不具合で安全弁が閉弁しなかった場合、標準バーナの火力を最小にできるので、調理物の温度上昇を回避することができる。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関し、詳しくは、予め設定された加熱条件に基づき、バーナを自動消火できる加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、バーナに燃料ガスを供給する供給管には、ガス供給を遮断する安全弁と、火力を調整するために、供給管内のガス流量を調整できる流量調整弁等が設けられている。このような機構を備えた加熱調理器において、例えば、天ぷら火災等を防止するために、バーナ等の加熱手段により加熱される調理鍋の底面温度を温度センサで検出し、その検出温度が設定温度に達した場合に、バーナを自動消火させるガス加熱調理器が知られている（例えば、特許文献１参照）。また、コンロを所定時間作動させるためのタイマを設け、そのタイマに設定された時間に達すると、バーナを自動消火させる機能を備えた加熱調理器も知られている（例えば、特許文献２参照）。自動消火は、安全弁への通電をオフすることで閉弁され、ガス供給が遮断されることによってなされる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００９−９７８４３号公報
【特許文献２】特開２００９−２５４２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１、２に記載の加熱調理器において、自動消火させる条件に達して通電がオフされたにも関わらず、万が一何らかの不具合を生じたことによって安全弁が閉弁しなかった場合は、燃焼が継続してしまい、調理物の温度が上昇し続けてしまうことが懸念された。
【０００５】
本発明は、上記課題を解決するためになされたものであり、安全弁に不具合が生じても、バーナの安全性を確保できる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の第１態様に係る加熱調理器は、バーナと、当該バーナに燃料ガスを供給する供給管と、当該供給管に設けられ、前記供給管内のガス流路を開閉する安全弁と、前記供給管に設けられ、前記供給管内のガス流量を調整する流量調整部とを備えた加熱調理器であって、前記バーナによる加熱条件が予め設定された所定条件を満たすか否かを判断する判断手段と、当該判断手段によって前記所定条件を満たすと判断された場合に、前記安全弁を閉弁し、かつ前記ガス流量を絞る前記流量調整部の絞り制御を行う第１制御手段とを備えている。
【０００７】
第１態様にかかる加熱調理器では、判断手段が、バーナによる加熱条件が予め設定された所定条件を満たすか否かを判断する。判断手段によって所定条件を満たすと判断された場合、第１制御手段が、安全弁を閉弁し、かつガス流量を絞る流量調整部の絞り制御を行う。これにより、万が一何らかの不具合によって安全弁が閉弁しなかった場合でも、ガス流量が絞られるので、バーナが燃焼中では、バーナの火力が確実に弱まるので、調理物の温度上昇を回避できる。また、失火した場合は、ガスが最大の流量で漏出するのを防止できるので、安全性の高いガス調理器を提供できる。
【０００８】
また、第１態様において、前記バーナの点火を指示する点火指示手段と、当該点火指示手段によって前記点火の指示があった場合に、少なくとも前記バーナを点火させるために必要な点火火力を得るために前記ガス流路を開放する前記流量調整部の開放制御を行う第２制御手段とを備えているとよい。このように、点火指示手段によって点火の指示があった場合、第２制御手段が、点火火力を得るためにガス流路を開放する流量調整部の開放制御を行う。これにより、第１制御手段によって、ガス流量が絞られた状態で終わっても、再点火時ではガス流路が開放されるので、バーナを確実に点火できる。
【０００９】
また、第１態様において、前記加熱条件は、前記バーナの加熱時間が予め設定された所定時間に達した場合に自動消火させるタイマ条件、前記バーナによって加熱される調理物の温度が所定温度に達した場合に異常過熱とみなして自動消火させる異常過熱条件、前記バーナの失火を検知した場合に自動消火させる失火条件のうち少なくとも何れかを含んでいるとよい。このように、加熱条件は、タイマ条件、異常過熱条件、失火条件のうち少なくとも何れかを含み、何れの条件においてもガス流量が絞られるので、安全性の高い加熱調理器を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】ビルトインコンロ１の斜視図である。
【図２】標準バーナ５のガス供給構造の概念図である。
【図３】ビルトインコンロ１の電気的構成を示すブロック図である。
【図４】ＣＰＵによる加熱処理のフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、本発明の一実施形態であるビルトインコンロ１について、図面を参照して説明する。図１に示すビルトインコンロ１は、図示外のキッチンユニットのカウンタートップに形成された開口に、器具２が落とし込まれて係止することで、キッチンユニットに組み込まれるものである。
【００１２】
はじめに、ビルトインコンロ１の構造について、図１を参照して概略的に説明する。ビルトインコンロ１の器具２の天面の左側には標準バーナ５が設けられ、右側には強火力バーナ６が設けられている。標準バーナ５と強火力バーナ６との間の後方には、とろ火用の奥バーナ７が設けられている。奥バーナ７の後方には、グリル排気口（図示外）が設けられている。グリル排気口には、排気カバー１０，１１が設置されている。これら構造を有する器具２の天面にはトッププレート３が設けられている。トッププレート３の上面には、標準バーナ５、強火力バーナ６および奥バーナ７をそれぞれ取り囲むようにして、調理鍋を載置するための五徳５Ａ，６Ａ，７Ａが各々設置されている。
【００１３】
器具２の中央内部には、グリルの本体であるグリル庫（図示外）が組み込まれている。グリル庫内には、グリルバーナ（図示外）が設けられている。器具２の正面中央には、グリル庫内を確認できるグリル窓１３が設けられている。グリル窓１３の下方には、グリル庫内から受皿（図示外）及び焼き網（図示外）を手前に引き出すためのグリル用取っ手１４が設けられている。
【００１４】
器具２の正面左側には、標準バーナ５を点火するための点火ボタン１５が設けられ、その右隣りには、奥バーナ７を点火するための点火ボタン１７が設けられている。器具２の正面右側には、強火力バーナ６を点火するための点火ボタン１６が設けられ、その左隣りには、グリル庫内のグリルバーナ（図示外）を点火するための点火ボタン１８が設けられている。点火ボタン１５〜１８には、これらボタンの操作によってオンオフされるコックスイッチ１５Ａ〜１８Ａ（図３参照）が各々内蔵されている。
【００１５】
図１に示すように、点火ボタン１５の直上には、標準バーナ５の火力を手動で調節するための火力調節レバー１５Ｂが左右方向に回動可能に設けられている。点火ボタン１７の直上には、奥バーナ７の火力を手動で調節するための火力調節レバー１７Ｂが左右方向に回動可能に設けられている。点火ボタン１６の直上には、強火力バーナ６の火力を手動で調節するための火力調節レバー１６Ｂが同様に設けられている。点火ボタン１８の直上には、グリルバーナの火力を手動で調節するための火力調節レバー１８Ｂが同様に設けられている。点火ボタン１５，１７の下側には、タイマ時間の設定や、加熱温度の設定等を行うための操作パネル２０が開閉可能に設けられている。点火ボタン１６，１８の下側には乾電池をセットする電池ボックス２１が設けられている。
【００１６】
標準バーナ５、強火力バーナ６、奥バーナ７およびグリルバーナ（図示外）には、点火電極をスパークさせて点火するためのイグナイタ２７Ａ〜２７Ｄ（図３参照）と、各種バーナの着火及び失火を検知するための第１熱電対３１〜第４熱電対３４（図３参照）とが各々設けられている。
【００１７】
図１に示すように、標準バーナ５には、五徳５Ａ上に載置される調理鍋の鍋底温度を検出するためのサーミスタ２３が設けられている。強火力バーナ６には、五徳６Ａ上に載置される調理鍋の鍋底温度を検出するためのサーミスタ２４が設けられている。奥バーナ７には、五徳７Ａ上に載置される調理鍋の鍋底温度を検出するためのサーミスタ２５が設けられている。グリル庫と排気通路との連通口付近には、グリル庫内の温度を検出するためのサーミスタ２６（図３参照）が設けられている。
【００１８】
標準バーナ５には、ガスを供給するための第１ガス供給管６０（図２参照）が接続され、強火力バーナ６には第２ガス供給管（図示外）が接続され、奥バーナ７には第３ガス供給管（図示外）が接続され、グリルバーナ（図示外）には第４ガス供給管（図示外）が接続されている。第１ガス供給管６０には、ガス流路を開閉する安全弁３８（図３参照）が設けられている。また、第２ガス供給管には同様の安全弁３９（図３参照）が設けられ、第３ガス供給管には安全弁４０（図３参照）が設けられ、第４ガス供給管には安全弁４１（図３参照）が設けられている。これら安全弁３８〜４１は、ガス供給を遮断して各種バーナを強制的に自動消火するためのマグネット式の電磁弁である。
【００１９】
また、図２に示すように、標準バーナ５に燃料ガスを供給する第１ガス供給管６０の安全弁３８の下流側には分岐部６１が設けられ、その下流側には合流部６２が設けられている。その分岐部６１と合流部６２の間には分岐管６３が介設されている。分岐管６３には、ガス流路を開閉する流量調整弁２８が設けられている。従って、第１ガス供給管６０を流れる燃料ガスは、安全弁３８を通過した後、分岐部６１において２つの流路に分岐して流れる。そして、流量調整弁２８を開弁すると、標準バーナ５に流れるガス量は最大となり、流量調整弁２８を閉弁すると、分岐管６３のガス流路が遮断されるので、標準バーナ５に流れるガス量は最小となる。なお、ガス流量を多段階で調整できるようにする場合は、分岐管をさらに複数設け、それら各分岐管に流量調整弁を各々設ければよい。各流量調整弁の開閉を各々制御することでガス流量を多段階で調整できる。
【００２０】
そして、分岐部６１から合流部６２までの第１ガス供給管６０及び分岐管６３の部分、及び流量調整弁２８が本発明の「流量調整部６５」を構成している。流量調整部６５では、例えば、サーミスタ２３によって検出される標準バーナ５による加熱温度を、操作パネル２０（図１，図３参照）で設定された所定温度の範囲内に維持するために、第１ガス供給管６０におけるガス流量を調整し、標準バーナ５の火力を自動的に調整することができる（「ハイカット温調」という）。なお、合流部６２の下流側には、上述した手動の火力調節レバー１５Ｂが設けられている。
【００２１】
なお、図示しないが、強火力バーナ６に燃料ガスを供給する第２ガス供給管にも、標準バーナ５と同様の「流量調整部」が設けられている。強火力バーナ６の流量調整部は、第２ガス供給管から分岐する流路を２つ以上設け、それら分岐管に流量調整弁を設けている。これら流量調整弁の開閉を各々制御することで、強火力バーナ６に流れるガス量を多段階に調整できるようになっている。流量調整弁の数はこれに限定されない。
【００２２】
次に、ビルトインコンロ１の電気的構成について、図３を参照して説明する。ビルトインコンロ１は、電装基板７０を備えている。電装基板７０には、ビルトインコンロ１の燃焼動作を制御するマイコン制御回路５０が設けられている。マイコン制御回路５０は、図示しないＣＰＵ、各種制御プログラム、各種データの初期値等を記憶したＲＯＭ、ＣＰＵの演算処理中に発生するデータ等を一時的に記憶するＲＡＭ、タイマ、不揮発性のフラッシュメモリ等を備えている。
【００２３】
図３に示すように、マイコン制御回路５０には、電池ボックス２１（図１参照）に格納された乾電池の電圧を、電装基板７０上の各種回路に供給する電源回路４３と、コックスイッチ１５Ａ〜１８Ａからそれぞれ出力されるオンオフ信号を入力するスイッチ入力回路４４と、操作パネル２０との間で通信する操作パネル通信回路４６と、イグナイタ２７Ａ〜２７Ｄを駆動させるイグナイタ回路４７と、図２に示す流量調整部６５の流量調整弁２８の駆動を制御するための流量調整弁回路４８と、安全弁３８〜４１の駆動を制御するための安全弁回路４９とが各々接続されている。
【００２４】
さらに、マイコン制御回路５０には、アナログ入力のための８つのアナログチャンネル（以下、アナログＣＨと呼ぶ）が設けられている。そのうちの４つのアナログＣＨ１〜４（図示外）は熱電対のアナログ入力用に使用される。アナログＣＨ１には、標準バーナ５の第１熱電対３１から出力された熱起電力を増幅して入力する第１熱電対入力回路５１が接続されている。アナログＣＨ２には、強火力バーナ６の第２熱電対３２から出力された熱起電力を増幅して入力する第２熱電対入力回路５２が接続されている。アナログＣＨ３には、奥バーナ７の第３熱電対３３から出力された熱起電力を増幅して入力する第３熱電対入力回路５３が接続されている。アナログＣＨ４には、グリルバーナの第４熱電対３４から出力された熱起電力を増幅して入力する第４熱電対入力回路５４が接続されている。
【００２５】
さらに、マイコン制御回路５０には、サーミスタ２３から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５６と、サーミスタ２４から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５７と、サーミスタ２５から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５８と、サーミスタ２６から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５９とが各々接続されている。
【００２６】
そして、上記構成からなるビルトインコンロ１では、マイコン制御回路５０によって、各種バーナの加熱条件が、予め設定された所定条件を満たした場合は、安全弁３８を強制的に閉弁することによって、そのバーナの自動消火を行う「強制閉弁機能」を備えている。強制閉弁させる条件として、複数の所定条件が設定されている。例えば、本実施形態の標準バーナ５には、以下の所定条件が設定されている。
・条件１：サーミスタ２３で検出された温度が予め設定された温度を超えた場合（異常過熱条件）
・条件２：予め設定されたタイマ時間を経過した場合（タイマ条件）
・条件３：第１熱電対３１によって標準バーナ５の失火を検知した場合（失火条件）
※これら条件１〜３の何れかを満たす場合は、標準バーナ５への燃料ガス供給を停止し、標準バーナ５が点火している場合は自動消火させる。
【００２７】
そして、本実施形態では、上記各条件において、マイコン制御回路５０が安全弁３８を強制閉弁する際には、流量調整部６５におけるガス流量を最小にする「絞り制御」を同時に行う。これにより、もし何らかの不具合で安全弁３８が閉弁しなかった場合でも、標準バーナ５の火力を最小にできるので、調理物の温度上昇を回避できる。また、失火した場合でも、最大のガス流量でガスが漏出することを防止できる。そこで、標準バーナ５の点火から消火までの加熱動作の過程で、上述した条件１〜３を満たした場合のマイコン制御回路５０による処理について、図４のフローチャートを参照して順に説明する。
【００２８】
・条件１：異常過熱条件を満たした場合
まず、点火ボタン１５が押下され、コックスイッチ１５Ａがオンされたか否かが判断される（Ｓ１１）。押下されない間は（Ｓ１１：ＮＯ）、Ｓ１１に戻る。点火ボタン１５が押下された場合（Ｓ１１：ＹＥＳ）、安全弁３８のコイルに、マグネット保持電流が流れて励磁される。これにより安全弁３８が吸着開弁状態に保持される。そして、標準バーナ５には点火火力に必要なガス量が供給された状態で、イグナイタ２７Ａによる点火処理が実行される（Ｓ１２）。標準バーナ５が点火されると、五徳５Ａに載置された調理鍋内の被調理物が加熱され、調理が開始される。
【００２９】
調理鍋の鍋底の温度はサーミスタ２３によって検知される。そして、ビルトインコンロ１では、調理鍋内の油等の温度が高温になり過ぎないように、自動消火させるための異常温度が予め設定されている。そして、「所定条件」として「サーミスタ２３によって検知された検知温度が異常温度に達したか否か」が判断される（Ｓ１３）。異常温度に達していなければ（Ｓ１３：ＮＯ）、調理鍋は安全であるので、そのまま加熱動作が続行される。そして、点火ボタン１５が再度押下されない間は（Ｓ１４：ＮＯ）、Ｓ１３に戻り、異常温度に達したか否かの監視が引き続き行われる。点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１４：ＹＥＳ）、安全弁３８が閉弁され（Ｓ：１５）、標準バーナ５が消火される。標準バーナ５が消火されると、Ｓ１１に戻る。
【００３０】
一方、サーミスタ２３による検知温度が異常温度に達した場合（Ｓ１３：ＹＥＳ）、このまま加熱を継続すると火災の危険性があるので、安全弁３８が強制閉弁されると共に、流量調整弁２８を強制的に閉弁することで、流量調整部６５においてガス流量を最小にする「絞り制御」が行われる（Ｓ１６）。これにより、標準バーナ５は強制的に消火されるので、被調理物の加熱を中止することができる。そして、もし安全弁３８が何らかの不具合で閉弁しなかった場合でも、標準バーナ５の火力が最小になっているので、加熱が継続してしまった場合でも調理物の温度上昇を回避できる。従って、ビルトインコンロ１の安全性を向上できる。
【００３１】
そして、点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１７：ＹＥＳ）、次回の点火時において、少なくとも点火に必要な火力を得るために、流量調整弁２８が開弁され、流量調整部６５におけるガス量が最大とされる（Ｓ１８）。こうして、標準バーナ５が消火され、Ｓ１１に戻る。なお、点火ボタン１５が再度押下されない間は（Ｓ１７：ＮＯ）、Ｓ１７に戻って、処理が繰り返される。
【００３２】
・条件２：タイマ条件を満たした場合
条件２を満たした場合においても、条件１と同じ処理が行われる。従って、ここでは、タイマ機能と、その条件２を満たした場合の処理についてのみ説明する。タイマ機能の一例として、標準バーナ５を所定時間作動させるために、操作パネル２０で予め「タイマ時間」を設定し、点火してからの加熱時間が「タイマ時間」に達したら自動的に消火させる機能がある。この場合、マイコン制御回路５０では、図４に示すように、点火処理が実行され（Ｓ１２）、標準バーナ５の点火を第１熱電対３１（図３参照）で検知したら、図示外のタイマで加熱時間が計測される。次いで、「所定条件」として、「加熱時間が予め設定されたタイマ時間に達したか否か」が判断される（Ｓ１３）。
【００３３】
まだ、タイマ時間に達していない場合は（Ｓ１３：ＮＯ）、そのまま加熱動作が続行される。点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１４：ＹＥＳ）、安全弁３８が閉弁され（Ｓ：１５）、標準バーナ５が消火される。標準バーナ５が消火されると、Ｓ１１に戻る。
【００３４】
一方、加熱時間がタイマ時間に達した場合（Ｓ１３：ＹＥＳ）、加熱を終了させなければならないので、安全弁３８が強制閉弁されると共に、流量調整弁２８を強制的に閉弁することで、流量調整部６５においてガス流量を最小にする「絞り制御」が行われる（Ｓ１６）。つまり、流量調整部６５におけるガス量が最小とされる。これにより、標準バーナ５は強制的に消火されるので、被調理物の加熱を終了させることができる。そして、もし安全弁３８が何らかの不具合で閉弁しなかった場合でも、標準バーナ５の火力が最小になっているので、加熱が継続してしまった場合でも調理物の温度上昇を回避できる。従って、ビルトインコンロ１の安全性を向上できる。
【００３５】
・条件３：失火条件を満たした場合
条件３を満たした場合においても、条件１と同じ処理が行われる。従って、ここでは、点火時におけるマイコン制御回路５０の処理を中心に説明する。図４に示すように、まず、標準バーナ５の点火ボタン１５が押下され、コックスイッチ１５Ａがオンされた場合（Ｓ１１：ＹＥＳ）、安全弁３８のコイルに、マグネット保持電流が流れて励磁される。これにより安全弁３８が吸着開弁状態に保持される。次いで、第１ガス供給管６０を介して標準バーナ５にガスが供給され、イグナイタ２７Ａが駆動して標準バーナ５の点火動作が実行される（Ｓ１２）。
【００３６】
次いで、「所定条件」として、「標準バーナ５が失火したか否か」が判断される（Ｓ１３）。標準バーナ５が着火されると、炎口に形成された燃焼炎によって第１熱電対３１が加熱される。このとき第１熱電対３１では熱起電力が発生する。発生した熱起電力は、第１熱電対入力回路５１で増幅されてマイコン制御回路５０のアナログＣＨ１に入力される。マイコン制御回路５０では、入力された熱起電力が所定レベル以上である場合は、燃焼状態が正常であると判断され（Ｓ１３：ＮＯ）、そのまま加熱動作が続行される。点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１４：ＹＥＳ）、安全弁３８が閉弁され（Ｓ１５）、標準バーナ５が消火される。標準バーナ５が消火されると、Ｓ１１に戻る。
【００３７】
一方、炎の立ち消えによって、熱起電力が所定レベル未満の場合、失火したと判断され（Ｓ１３：ＹＥＳ）、吸着保持電流の供給を停止させ、安全弁３８が強制閉弁されると共に、流量調整弁２８を強制的に閉弁することで、流量調整部６５においてガス流量を最小にする「絞り制御」が行われる（Ｓ１６）。つまり、流量調整部６５におけるガス量が最小となる。これにより標準バーナ５へのガス供給が遮断されて、第１熱電対３１による立ち消え安全機能が働くようになっている。そして、もし安全弁３８が何らかの不具合で閉弁しなかった場合でも、流量調整部６５におけるガス量が最小となっているので、ガスが最大流量で標準バーナ５から漏れるのを防止できる。従って、ビルトインコンロ１の安全性を向上できる。
【００３８】
以上説明したように、本実施形態のビルトインコンロ１では、標準バーナ５の加熱条件が予め設定された所定条件を満たした場合は、安全弁３８を強制的に閉弁することによって、そのバーナの自動消火を行う「強制閉弁機能」を備えている。強制閉弁させる条件として、複数の加熱条件が設定されている。例えば、サーミスタ２３の検知温度が異常高温に達した場合は、安全弁３８を強制閉弁すると共に、流量調整部６５におけるガス流量を最小にする「絞り制御」を行う。これにより、もし何らかの不具合で安全弁３８が閉弁しなかった場合、標準バーナ５の火力を最小にすることができるので、調理物の温度上昇を回避できる。
【００３９】
なお、本発明は、上記実施形態に限定されることなく、種々の変更が可能であることは言うまでもない。例えば、なお、上記実施形態のＳ１３の一例として挙げた所定条件は、他の条件であってもよい。例えば、バーナの消し忘れを防止するために、予め設定された燃焼時間に達したら安全弁を強制閉弁させる「消し忘れ消火機能」、「熱電対回路異常」、「サーミスタ断線異常」、「電池電圧低下異常」、「安全弁回路故障」等においても、安全弁３８を強制的に閉弁させ、かつ流量調整部６５の絞り制御を行うようにしてもよい。
【００４０】
また、上記実施形態では、「流量調整部６５」において、流量調整弁２８の開閉によって、第１ガス供給管６０を流れるガス流量を調整したが、ステッピングモータで多段階的にガス流路を絞ることができる流量調整弁で調整してもよい。この場合、第１ガス供給管６０を分岐させる必要はない。
【００４１】
また、タイマ機能には、上記実施形態の他に、例えば、所定の加熱状態（例えば、沸騰状態）を検知してから所定時間後に消火させる機能や、ハイカット温調を開始してから所定時間後に消火させる機能等も含む。
【００４２】
また、上記実施形態では、本発明をビルトインコンロに適用した場合について説明したが、その他にも、テーブルコンロ、給湯器、フライヤー等の各種加熱調理器にも適用可能である。
【符号の説明】
【００４３】
１ ビルトインコンロ
５ 標準バーナ
１５ 点火ボタン
１５Ａ コックスイッチ
１５Ｂ 火力調節レバー
２３ サーミスタ
２７Ａ イグナイタ
２８ 流量調整弁
３１ 第１熱電対
３８ 安全弁
５０ マイコン制御回路
６０ 第１ガス供給管
６１ 分岐部
６２ 合流部
６３ 分岐管
６５ 流量調整部
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関し、詳しくは、予め設定された加熱条件に基づき、バーナを自動消火できる加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、バーナに燃料ガスを供給する供給管には、ガス供給を遮断する安全弁と、火力を調整するために、供給管内のガス流量を調整できる流量調整弁等が設けられている。このような機構を備えた加熱調理器において、例えば、天ぷら火災等を防止するために、バーナ等の加熱手段により加熱される調理鍋の底面温度を温度センサで検出し、その検出温度が設定温度に達した場合に、バーナを自動消火させるガス加熱調理器が知られている（例えば、特許文献１参照）。また、コンロを所定時間作動させるためのタイマを設け、そのタイマに設定された時間に達すると、バーナを自動消火させる機能を備えた加熱調理器も知られている（例えば、特許文献２参照）。自動消火は、安全弁への通電をオフすることで閉弁され、ガス供給が遮断されることによってなされる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００９−９７８４３号公報
【特許文献２】特開２００９−２５４２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１、２に記載の加熱調理器において、自動消火させる条件に達して通電がオフされたにも関わらず、万が一何らかの不具合を生じたことによって安全弁が閉弁しなかった場合は、燃焼が継続してしまい、調理物の温度が上昇し続けてしまうことが懸念された。
【０００５】
本発明は、上記課題を解決するためになされたものであり、安全弁に不具合が生じても、バーナの安全性を確保できる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の第１態様に係る加熱調理器は、バーナと、当該バーナに燃料ガスを供給する供給管と、当該供給管に設けられ、前記供給管内のガス流路を開閉する安全弁と、前記供給管に設けられ、前記供給管内のガス流量を調整する流量調整部とを備えた加熱調理器であって、前記バーナによる加熱条件が予め設定された所定条件を満たすか否かを判断する判断手段と、当該判断手段によって前記所定条件を満たすと判断された場合に、前記安全弁を閉弁し、かつ前記ガス流量を絞る前記流量調整部の絞り制御を行う第１制御手段とを備えている。
【０００７】
第１態様にかかる加熱調理器では、判断手段が、バーナによる加熱条件が予め設定された所定条件を満たすか否かを判断する。判断手段によって所定条件を満たすと判断された場合、第１制御手段が、安全弁を閉弁し、かつガス流量を絞る流量調整部の絞り制御を行う。これにより、万が一何らかの不具合によって安全弁が閉弁しなかった場合でも、ガス流量が絞られるので、バーナが燃焼中では、バーナの火力が確実に弱まるので、調理物の温度上昇を回避できる。また、失火した場合は、ガスが最大の流量で漏出するのを防止できるので、安全性の高いガス調理器を提供できる。
【０００８】
また、第１態様において、前記バーナの点火を指示する点火指示手段と、当該点火指示手段によって前記点火の指示があった場合に、少なくとも前記バーナを点火させるために必要な点火火力を得るために前記ガス流路を開放する前記流量調整部の開放制御を行う第２制御手段とを備えているとよい。このように、点火指示手段によって点火の指示があった場合、第２制御手段が、点火火力を得るためにガス流路を開放する流量調整部の開放制御を行う。これにより、第１制御手段によって、ガス流量が絞られた状態で終わっても、再点火時ではガス流路が開放されるので、バーナを確実に点火できる。
【０００９】
また、第１態様において、前記加熱条件は、前記バーナの加熱時間が予め設定された所定時間に達した場合に自動消火させるタイマ条件、前記バーナによって加熱される調理物の温度が所定温度に達した場合に異常過熱とみなして自動消火させる異常過熱条件、前記バーナの失火を検知した場合に自動消火させる失火条件のうち少なくとも何れかを含んでいるとよい。このように、加熱条件は、タイマ条件、異常過熱条件、失火条件のうち少なくとも何れかを含み、何れの条件においてもガス流量が絞られるので、安全性の高い加熱調理器を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】ビルトインコンロ１の斜視図である。
【図２】標準バーナ５のガス供給構造の概念図である。
【図３】ビルトインコンロ１の電気的構成を示すブロック図である。
【図４】ＣＰＵによる加熱処理のフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、本発明の一実施形態であるビルトインコンロ１について、図面を参照して説明する。図１に示すビルトインコンロ１は、図示外のキッチンユニットのカウンタートップに形成された開口に、器具２が落とし込まれて係止することで、キッチンユニットに組み込まれるものである。
【００１２】
はじめに、ビルトインコンロ１の構造について、図１を参照して概略的に説明する。ビルトインコンロ１の器具２の天面の左側には標準バーナ５が設けられ、右側には強火力バーナ６が設けられている。標準バーナ５と強火力バーナ６との間の後方には、とろ火用の奥バーナ７が設けられている。奥バーナ７の後方には、グリル排気口（図示外）が設けられている。グリル排気口には、排気カバー１０，１１が設置されている。これら構造を有する器具２の天面にはトッププレート３が設けられている。トッププレート３の上面には、標準バーナ５、強火力バーナ６および奥バーナ７をそれぞれ取り囲むようにして、調理鍋を載置するための五徳５Ａ，６Ａ，７Ａが各々設置されている。
【００１３】
器具２の中央内部には、グリルの本体であるグリル庫（図示外）が組み込まれている。グリル庫内には、グリルバーナ（図示外）が設けられている。器具２の正面中央には、グリル庫内を確認できるグリル窓１３が設けられている。グリル窓１３の下方には、グリル庫内から受皿（図示外）及び焼き網（図示外）を手前に引き出すためのグリル用取っ手１４が設けられている。
【００１４】
器具２の正面左側には、標準バーナ５を点火するための点火ボタン１５が設けられ、その右隣りには、奥バーナ７を点火するための点火ボタン１７が設けられている。器具２の正面右側には、強火力バーナ６を点火するための点火ボタン１６が設けられ、その左隣りには、グリル庫内のグリルバーナ（図示外）を点火するための点火ボタン１８が設けられている。点火ボタン１５〜１８には、これらボタンの操作によってオンオフされるコックスイッチ１５Ａ〜１８Ａ（図３参照）が各々内蔵されている。
【００１５】
図１に示すように、点火ボタン１５の直上には、標準バーナ５の火力を手動で調節するための火力調節レバー１５Ｂが左右方向に回動可能に設けられている。点火ボタン１７の直上には、奥バーナ７の火力を手動で調節するための火力調節レバー１７Ｂが左右方向に回動可能に設けられている。点火ボタン１６の直上には、強火力バーナ６の火力を手動で調節するための火力調節レバー１６Ｂが同様に設けられている。点火ボタン１８の直上には、グリルバーナの火力を手動で調節するための火力調節レバー１８Ｂが同様に設けられている。点火ボタン１５，１７の下側には、タイマ時間の設定や、加熱温度の設定等を行うための操作パネル２０が開閉可能に設けられている。点火ボタン１６，１８の下側には乾電池をセットする電池ボックス２１が設けられている。
【００１６】
標準バーナ５、強火力バーナ６、奥バーナ７およびグリルバーナ（図示外）には、点火電極をスパークさせて点火するためのイグナイタ２７Ａ〜２７Ｄ（図３参照）と、各種バーナの着火及び失火を検知するための第１熱電対３１〜第４熱電対３４（図３参照）とが各々設けられている。
【００１７】
図１に示すように、標準バーナ５には、五徳５Ａ上に載置される調理鍋の鍋底温度を検出するためのサーミスタ２３が設けられている。強火力バーナ６には、五徳６Ａ上に載置される調理鍋の鍋底温度を検出するためのサーミスタ２４が設けられている。奥バーナ７には、五徳７Ａ上に載置される調理鍋の鍋底温度を検出するためのサーミスタ２５が設けられている。グリル庫と排気通路との連通口付近には、グリル庫内の温度を検出するためのサーミスタ２６（図３参照）が設けられている。
【００１８】
標準バーナ５には、ガスを供給するための第１ガス供給管６０（図２参照）が接続され、強火力バーナ６には第２ガス供給管（図示外）が接続され、奥バーナ７には第３ガス供給管（図示外）が接続され、グリルバーナ（図示外）には第４ガス供給管（図示外）が接続されている。第１ガス供給管６０には、ガス流路を開閉する安全弁３８（図３参照）が設けられている。また、第２ガス供給管には同様の安全弁３９（図３参照）が設けられ、第３ガス供給管には安全弁４０（図３参照）が設けられ、第４ガス供給管には安全弁４１（図３参照）が設けられている。これら安全弁３８〜４１は、ガス供給を遮断して各種バーナを強制的に自動消火するためのマグネット式の電磁弁である。
【００１９】
また、図２に示すように、標準バーナ５に燃料ガスを供給する第１ガス供給管６０の安全弁３８の下流側には分岐部６１が設けられ、その下流側には合流部６２が設けられている。その分岐部６１と合流部６２の間には分岐管６３が介設されている。分岐管６３には、ガス流路を開閉する流量調整弁２８が設けられている。従って、第１ガス供給管６０を流れる燃料ガスは、安全弁３８を通過した後、分岐部６１において２つの流路に分岐して流れる。そして、流量調整弁２８を開弁すると、標準バーナ５に流れるガス量は最大となり、流量調整弁２８を閉弁すると、分岐管６３のガス流路が遮断されるので、標準バーナ５に流れるガス量は最小となる。なお、ガス流量を多段階で調整できるようにする場合は、分岐管をさらに複数設け、それら各分岐管に流量調整弁を各々設ければよい。各流量調整弁の開閉を各々制御することでガス流量を多段階で調整できる。
【００２０】
そして、分岐部６１から合流部６２までの第１ガス供給管６０及び分岐管６３の部分、及び流量調整弁２８が本発明の「流量調整部６５」を構成している。流量調整部６５では、例えば、サーミスタ２３によって検出される標準バーナ５による加熱温度を、操作パネル２０（図１，図３参照）で設定された所定温度の範囲内に維持するために、第１ガス供給管６０におけるガス流量を調整し、標準バーナ５の火力を自動的に調整することができる（「ハイカット温調」という）。なお、合流部６２の下流側には、上述した手動の火力調節レバー１５Ｂが設けられている。
【００２１】
なお、図示しないが、強火力バーナ６に燃料ガスを供給する第２ガス供給管にも、標準バーナ５と同様の「流量調整部」が設けられている。強火力バーナ６の流量調整部は、第２ガス供給管から分岐する流路を２つ以上設け、それら分岐管に流量調整弁を設けている。これら流量調整弁の開閉を各々制御することで、強火力バーナ６に流れるガス量を多段階に調整できるようになっている。流量調整弁の数はこれに限定されない。
【００２２】
次に、ビルトインコンロ１の電気的構成について、図３を参照して説明する。ビルトインコンロ１は、電装基板７０を備えている。電装基板７０には、ビルトインコンロ１の燃焼動作を制御するマイコン制御回路５０が設けられている。マイコン制御回路５０は、図示しないＣＰＵ、各種制御プログラム、各種データの初期値等を記憶したＲＯＭ、ＣＰＵの演算処理中に発生するデータ等を一時的に記憶するＲＡＭ、タイマ、不揮発性のフラッシュメモリ等を備えている。
【００２３】
図３に示すように、マイコン制御回路５０には、電池ボックス２１（図１参照）に格納された乾電池の電圧を、電装基板７０上の各種回路に供給する電源回路４３と、コックスイッチ１５Ａ〜１８Ａからそれぞれ出力されるオンオフ信号を入力するスイッチ入力回路４４と、操作パネル２０との間で通信する操作パネル通信回路４６と、イグナイタ２７Ａ〜２７Ｄを駆動させるイグナイタ回路４７と、図２に示す流量調整部６５の流量調整弁２８の駆動を制御するための流量調整弁回路４８と、安全弁３８〜４１の駆動を制御するための安全弁回路４９とが各々接続されている。
【００２４】
さらに、マイコン制御回路５０には、アナログ入力のための８つのアナログチャンネル（以下、アナログＣＨと呼ぶ）が設けられている。そのうちの４つのアナログＣＨ１〜４（図示外）は熱電対のアナログ入力用に使用される。アナログＣＨ１には、標準バーナ５の第１熱電対３１から出力された熱起電力を増幅して入力する第１熱電対入力回路５１が接続されている。アナログＣＨ２には、強火力バーナ６の第２熱電対３２から出力された熱起電力を増幅して入力する第２熱電対入力回路５２が接続されている。アナログＣＨ３には、奥バーナ７の第３熱電対３３から出力された熱起電力を増幅して入力する第３熱電対入力回路５３が接続されている。アナログＣＨ４には、グリルバーナの第４熱電対３４から出力された熱起電力を増幅して入力する第４熱電対入力回路５４が接続されている。
【００２５】
さらに、マイコン制御回路５０には、サーミスタ２３から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５６と、サーミスタ２４から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５７と、サーミスタ２５から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５８と、サーミスタ２６から出力されるアナログ信号を入力するサーミスタ入力回路５９とが各々接続されている。
【００２６】
そして、上記構成からなるビルトインコンロ１では、マイコン制御回路５０によって、各種バーナの加熱条件が、予め設定された所定条件を満たした場合は、安全弁３８を強制的に閉弁することによって、そのバーナの自動消火を行う「強制閉弁機能」を備えている。強制閉弁させる条件として、複数の所定条件が設定されている。例えば、本実施形態の標準バーナ５には、以下の所定条件が設定されている。
・条件１：サーミスタ２３で検出された温度が予め設定された温度を超えた場合（異常過熱条件）
・条件２：予め設定されたタイマ時間を経過した場合（タイマ条件）
・条件３：第１熱電対３１によって標準バーナ５の失火を検知した場合（失火条件）
※これら条件１〜３の何れかを満たす場合は、標準バーナ５への燃料ガス供給を停止し、標準バーナ５が点火している場合は自動消火させる。
【００２７】
そして、本実施形態では、上記各条件において、マイコン制御回路５０が安全弁３８を強制閉弁する際には、流量調整部６５におけるガス流量を最小にする「絞り制御」を同時に行う。これにより、もし何らかの不具合で安全弁３８が閉弁しなかった場合でも、標準バーナ５の火力を最小にできるので、調理物の温度上昇を回避できる。また、失火した場合でも、最大のガス流量でガスが漏出することを防止できる。そこで、標準バーナ５の点火から消火までの加熱動作の過程で、上述した条件１〜３を満たした場合のマイコン制御回路５０による処理について、図４のフローチャートを参照して順に説明する。
【００２８】
・条件１：異常過熱条件を満たした場合
まず、点火ボタン１５が押下され、コックスイッチ１５Ａがオンされたか否かが判断される（Ｓ１１）。押下されない間は（Ｓ１１：ＮＯ）、Ｓ１１に戻る。点火ボタン１５が押下された場合（Ｓ１１：ＹＥＳ）、安全弁３８のコイルに、マグネット保持電流が流れて励磁される。これにより安全弁３８が吸着開弁状態に保持される。そして、標準バーナ５には点火火力に必要なガス量が供給された状態で、イグナイタ２７Ａによる点火処理が実行される（Ｓ１２）。標準バーナ５が点火されると、五徳５Ａに載置された調理鍋内の被調理物が加熱され、調理が開始される。
【００２９】
調理鍋の鍋底の温度はサーミスタ２３によって検知される。そして、ビルトインコンロ１では、調理鍋内の油等の温度が高温になり過ぎないように、自動消火させるための異常温度が予め設定されている。そして、「所定条件」として「サーミスタ２３によって検知された検知温度が異常温度に達したか否か」が判断される（Ｓ１３）。異常温度に達していなければ（Ｓ１３：ＮＯ）、調理鍋は安全であるので、そのまま加熱動作が続行される。そして、点火ボタン１５が再度押下されない間は（Ｓ１４：ＮＯ）、Ｓ１３に戻り、異常温度に達したか否かの監視が引き続き行われる。点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１４：ＹＥＳ）、安全弁３８が閉弁され（Ｓ：１５）、標準バーナ５が消火される。標準バーナ５が消火されると、Ｓ１１に戻る。
【００３０】
一方、サーミスタ２３による検知温度が異常温度に達した場合（Ｓ１３：ＹＥＳ）、このまま加熱を継続すると火災の危険性があるので、安全弁３８が強制閉弁されると共に、流量調整弁２８を強制的に閉弁することで、流量調整部６５においてガス流量を最小にする「絞り制御」が行われる（Ｓ１６）。これにより、標準バーナ５は強制的に消火されるので、被調理物の加熱を中止することができる。そして、もし安全弁３８が何らかの不具合で閉弁しなかった場合でも、標準バーナ５の火力が最小になっているので、加熱が継続してしまった場合でも調理物の温度上昇を回避できる。従って、ビルトインコンロ１の安全性を向上できる。
【００３１】
そして、点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１７：ＹＥＳ）、次回の点火時において、少なくとも点火に必要な火力を得るために、流量調整弁２８が開弁され、流量調整部６５におけるガス量が最大とされる（Ｓ１８）。こうして、標準バーナ５が消火され、Ｓ１１に戻る。なお、点火ボタン１５が再度押下されない間は（Ｓ１７：ＮＯ）、Ｓ１７に戻って、処理が繰り返される。
【００３２】
・条件２：タイマ条件を満たした場合
条件２を満たした場合においても、条件１と同じ処理が行われる。従って、ここでは、タイマ機能と、その条件２を満たした場合の処理についてのみ説明する。タイマ機能の一例として、標準バーナ５を所定時間作動させるために、操作パネル２０で予め「タイマ時間」を設定し、点火してからの加熱時間が「タイマ時間」に達したら自動的に消火させる機能がある。この場合、マイコン制御回路５０では、図４に示すように、点火処理が実行され（Ｓ１２）、標準バーナ５の点火を第１熱電対３１（図３参照）で検知したら、図示外のタイマで加熱時間が計測される。次いで、「所定条件」として、「加熱時間が予め設定されたタイマ時間に達したか否か」が判断される（Ｓ１３）。
【００３３】
まだ、タイマ時間に達していない場合は（Ｓ１３：ＮＯ）、そのまま加熱動作が続行される。点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１４：ＹＥＳ）、安全弁３８が閉弁され（Ｓ：１５）、標準バーナ５が消火される。標準バーナ５が消火されると、Ｓ１１に戻る。
【００３４】
一方、加熱時間がタイマ時間に達した場合（Ｓ１３：ＹＥＳ）、加熱を終了させなければならないので、安全弁３８が強制閉弁されると共に、流量調整弁２８を強制的に閉弁することで、流量調整部６５においてガス流量を最小にする「絞り制御」が行われる（Ｓ１６）。つまり、流量調整部６５におけるガス量が最小とされる。これにより、標準バーナ５は強制的に消火されるので、被調理物の加熱を終了させることができる。そして、もし安全弁３８が何らかの不具合で閉弁しなかった場合でも、標準バーナ５の火力が最小になっているので、加熱が継続してしまった場合でも調理物の温度上昇を回避できる。従って、ビルトインコンロ１の安全性を向上できる。
【００３５】
・条件３：失火条件を満たした場合
条件３を満たした場合においても、条件１と同じ処理が行われる。従って、ここでは、点火時におけるマイコン制御回路５０の処理を中心に説明する。図４に示すように、まず、標準バーナ５の点火ボタン１５が押下され、コックスイッチ１５Ａがオンされた場合（Ｓ１１：ＹＥＳ）、安全弁３８のコイルに、マグネット保持電流が流れて励磁される。これにより安全弁３８が吸着開弁状態に保持される。次いで、第１ガス供給管６０を介して標準バーナ５にガスが供給され、イグナイタ２７Ａが駆動して標準バーナ５の点火動作が実行される（Ｓ１２）。
【００３６】
次いで、「所定条件」として、「標準バーナ５が失火したか否か」が判断される（Ｓ１３）。標準バーナ５が着火されると、炎口に形成された燃焼炎によって第１熱電対３１が加熱される。このとき第１熱電対３１では熱起電力が発生する。発生した熱起電力は、第１熱電対入力回路５１で増幅されてマイコン制御回路５０のアナログＣＨ１に入力される。マイコン制御回路５０では、入力された熱起電力が所定レベル以上である場合は、燃焼状態が正常であると判断され（Ｓ１３：ＮＯ）、そのまま加熱動作が続行される。点火ボタン１５が再度押下され、コックスイッチ１５Ａがオフされた場合（Ｓ１４：ＹＥＳ）、安全弁３８が閉弁され（Ｓ１５）、標準バーナ５が消火される。標準バーナ５が消火されると、Ｓ１１に戻る。
【００３７】
一方、炎の立ち消えによって、熱起電力が所定レベル未満の場合、失火したと判断され（Ｓ１３：ＹＥＳ）、吸着保持電流の供給を停止させ、安全弁３８が強制閉弁されると共に、流量調整弁２８を強制的に閉弁することで、流量調整部６５においてガス流量を最小にする「絞り制御」が行われる（Ｓ１６）。つまり、流量調整部６５におけるガス量が最小となる。これにより標準バーナ５へのガス供給が遮断されて、第１熱電対３１による立ち消え安全機能が働くようになっている。そして、もし安全弁３８が何らかの不具合で閉弁しなかった場合でも、流量調整部６５におけるガス量が最小となっているので、ガスが最大流量で標準バーナ５から漏れるのを防止できる。従って、ビルトインコンロ１の安全性を向上できる。
【００３８】
以上説明したように、本実施形態のビルトインコンロ１では、標準バーナ５の加熱条件が予め設定された所定条件を満たした場合は、安全弁３８を強制的に閉弁することによって、そのバーナの自動消火を行う「強制閉弁機能」を備えている。強制閉弁させる条件として、複数の加熱条件が設定されている。例えば、サーミスタ２３の検知温度が異常高温に達した場合は、安全弁３８を強制閉弁すると共に、流量調整部６５におけるガス流量を最小にする「絞り制御」を行う。これにより、もし何らかの不具合で安全弁３８が閉弁しなかった場合、標準バーナ５の火力を最小にすることができるので、調理物の温度上昇を回避できる。
【００３９】
なお、本発明は、上記実施形態に限定されることなく、種々の変更が可能であることは言うまでもない。例えば、なお、上記実施形態のＳ１３の一例として挙げた所定条件は、他の条件であってもよい。例えば、バーナの消し忘れを防止するために、予め設定された燃焼時間に達したら安全弁を強制閉弁させる「消し忘れ消火機能」、「熱電対回路異常」、「サーミスタ断線異常」、「電池電圧低下異常」、「安全弁回路故障」等においても、安全弁３８を強制的に閉弁させ、かつ流量調整部６５の絞り制御を行うようにしてもよい。
【００４０】
また、上記実施形態では、「流量調整部６５」において、流量調整弁２８の開閉によって、第１ガス供給管６０を流れるガス流量を調整したが、ステッピングモータで多段階的にガス流路を絞ることができる流量調整弁で調整してもよい。この場合、第１ガス供給管６０を分岐させる必要はない。
【００４１】
また、タイマ機能には、上記実施形態の他に、例えば、所定の加熱状態（例えば、沸騰状態）を検知してから所定時間後に消火させる機能や、ハイカット温調を開始してから所定時間後に消火させる機能等も含む。
【００４２】
また、上記実施形態では、本発明をビルトインコンロに適用した場合について説明したが、その他にも、テーブルコンロ、給湯器、フライヤー等の各種加熱調理器にも適用可能である。
【符号の説明】
【００４３】
１ ビルトインコンロ
５ 標準バーナ
１５ 点火ボタン
１５Ａ コックスイッチ
１５Ｂ 火力調節レバー
２３ サーミスタ
２７Ａ イグナイタ
２８ 流量調整弁
３１ 第１熱電対
３８ 安全弁
５０ マイコン制御回路
６０ 第１ガス供給管
６１ 分岐部
６２ 合流部
６３ 分岐管
６５ 流量調整部
【特許請求の範囲】
【請求項１】
バーナと、当該バーナに燃料ガスを供給する供給管と、当該供給管に設けられ、前記供給管内のガス流路を開閉する安全弁と、前記供給管に設けられ、前記供給管内のガス流量を調整する流量調整部とを備えた加熱調理器であって、
前記バーナによる加熱条件が予め設定された所定条件を満たすか否かを判断する判断手段と、
当該判断手段によって前記所定条件を満たすと判断された場合に、前記安全弁を閉弁し、かつ前記ガス流量を絞る前記流量調整部の絞り制御を行う第１制御手段と
を備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記バーナの点火を指示する点火指示手段と、
当該点火指示手段によって前記点火の指示があった場合に、少なくとも前記バーナを点火させるために必要な点火火力を得るために前記ガス流路を開放する前記流量調整部の開放制御を行う第２制御手段と
を備えたことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記加熱条件は、
前記バーナの加熱時間が予め設定された所定時間に達した場合に自動消火させるタイマ条件、前記バーナによって加熱される調理物の温度が所定温度に達した場合に異常過熱とみなして自動消火させる異常過熱条件、前記バーナが失火した失火条件のうち少なくとも何れかを含むことを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理器。
【請求項１】
バーナと、当該バーナに燃料ガスを供給する供給管と、当該供給管に設けられ、前記供給管内のガス流路を開閉する安全弁と、前記供給管に設けられ、前記供給管内のガス流量を調整する流量調整部とを備えた加熱調理器であって、
前記バーナによる加熱条件が予め設定された所定条件を満たすか否かを判断する判断手段と、
当該判断手段によって前記所定条件を満たすと判断された場合に、前記安全弁を閉弁し、かつ前記ガス流量を絞る前記流量調整部の絞り制御を行う第１制御手段と
を備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記バーナの点火を指示する点火指示手段と、
当該点火指示手段によって前記点火の指示があった場合に、少なくとも前記バーナを点火させるために必要な点火火力を得るために前記ガス流路を開放する前記流量調整部の開放制御を行う第２制御手段と
を備えたことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記加熱条件は、
前記バーナの加熱時間が予め設定された所定時間に達した場合に自動消火させるタイマ条件、前記バーナによって加熱される調理物の温度が所定温度に達した場合に異常過熱とみなして自動消火させる異常過熱条件、前記バーナが失火した失火条件のうち少なくとも何れかを含むことを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図２】
【図３】
【図４】
【公開番号】特開２０１１−３８６９６（Ｐ２０１１−３８６９６Ａ）
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−１８６２４２（Ｐ２００９−１８６２４２）
【出願日】平成２１年８月１１日（２００９．８．１１）
【出願人】（０００１１２０１５）パロマ工業株式会社 (298)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２１年８月１１日（２００９．８．１１）
【出願人】（０００１１２０１５）パロマ工業株式会社 (298)
【Ｆターム（参考）】
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