粘膜を保存するための装置および方法
食肉解体廃物と保存剤とを混合させるための混合装置（１）であって、閉塞可能な排出部に接続できる排出開口（５）を有する底部（４）を有する廃物収集タンク（３）と、廃物収集タンク内へ延びる撹拌器（８）と、排出部に作動的に接続できるポンプユニット（９）とを備え、収集タンク（３）の上部に装着される保存剤リザーバ（７）を更に備える。使用されるべきときに、保存剤の添加を厳格に制御でき、かつ容易で迅速に設置して接続することができる収集・保存システムが提供される。使用後、システムが容易に取り外されて洗浄される。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、特に、ブタ腸粘膜などの食肉解体廃物と保存剤とを混合して、ヘパリンなどの薬学的に活性な成分の抽出などの更なる処理に備えるための混合装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
ヘパリンは、静脈血栓症の治療および予防において、抗凝血剤および抗血栓剤として使用される。ヘパリンは、一般に、動物組織からの分離によって得られる。ヘパリンの典型的な供給源は、食肉処理場で収集され得るブタ腸粘膜である。粘膜は、腸から取り除くことができるとともに、切り刻まれた切れ端から、または細切れの腸全体から、すなわち粘膜含有ペーストをもたらす細かくミンチされた腸から、純粋な形で収集することができる。
【０００３】
粘膜が収集されると、腐敗を防止するために保存剤を加えなければならない。通常、例えば粘膜１００リットル当たり０．５〜５ｋｇの量のメタ重亜硫酸ナトリウムが保存剤として使用される。プロピオン酸カルシウム、またはフェノール、あるいはその任意の適した混合物などの別の防腐剤を使用することもできる。
【０００４】
収集された粘膜中の保存剤の濃度は、厳格に制御されなければならない。保存剤の濃度が非常に低いと、粘膜が腐敗し、Ｈ２Ｓの形成をもたらす。例えば５００ｐｐｍ以上の高レベルのＨ２Ｓに晒されると、数秒以内に意識を失い、呼吸できなくなって死亡する可能性がある。２５ｐｐｍ程度の低いレベルのＨ２Ｓに晒される場合であっても、眼の不快感、のどの痛みおよび咳、吐き気、息切れを引き起こす場合があり、また、肺の内部に液体が溜まる場合がある。多くのパーソナルセーフティガス検出器、例えば、公共施設作業者、下水作業者、および、石油化学作業者により使用される検出器は、５〜１０ｐｐｍ程度の低さで警報を出して、１５ｐｐｍで非常警報状態に至るように設定される。
【０００５】
保存剤の濃度が非常に高いと、保存剤は、イオン交換樹脂を使用するその後の粘膜からのヘパリンの抽出を妨げる場合がある。
【０００６】
また、粘膜は、通常、日中に小型収集タンクに集められる。小型収集タンクが一杯になると、内容物が大型貯留リザーバに移される。２〜３日後に貯留リザーバが一杯になると、粘膜をヘパリン工場へ輸送するために、内容物が、タンクローリーに移される。日中に保存剤を小型収集タンクに加える際のどのような事故も、小型収集タンク内の粘膜の腐敗だけでなく、大型貯留リザーバ内に存在する全ての粘膜の腐敗をももたらす場合がある。
【０００７】
したがって、食肉処理場で粘膜が収集されると直ぐに、保存剤の濃度が粘膜において十分高くなるように制御された態様で、保存剤が加えられることが重要である。
【０００８】
米国特許第４１２０６５６号明細書は、粘膜収集タンクに入れる保存剤を計量するための自動計量制御器を用いて、腸粘膜を収集して安定させるための装置を開示する。保存剤の計量は、底液位、すなわち、粘膜上昇のレベルに粘膜が達するときに始まり、それにより、制御ユニットにより開始されるタイムクロックからのインパルスが送水時間を決定する。まず最初に、保存剤が何ら存在しない収集タンクに粘膜が加えられる。また、保存剤リザーバから収集タンクへの保存剤の計量の際のどのような事故も、保存剤の濃度を非常に低くし、それにより、前述したＨ２Ｓの形成をもたらす。最後に、そのような収集タンクは、一般に、比較的多数の部品および接続部を備えており、そのため、システムを適切に設置すること、あるいは例えば使用後の洗浄目的でシステムを分解することが困難となる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】米国特許第４１２０６５６号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
本発明の目的は、保存剤の添加を厳格に制御できるとともに、それが使用されるべきときに、容易に、かつ迅速に設置して接続することができる収集・保存システムを提供することである。使用後、システムは容易に取り外されて洗浄されなければならない。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
閉塞可能な排出部に接続できる排出開口を備える底部を有する廃物収集タンクと、廃物収集タンク内へ延びる撹拌器と、排出部に作動的に接続できる（ｏｐｅｒａｔｉｖｅｌｙ ｃｏｎｎｅｃｔａｂｌｅ）ポンプユニットとを備える、食肉解体廃物と保存剤とを混合させるための混合装置であって、収集タンクの上部に装着される保存剤リザーバを更に備える混合装置によって、上記本発明の目的が達成される。
【００１２】
収集タンクに、保存剤リザーバを支持するための１つまたは複数の支持体を設けることができる。保存剤リザーバのためのそのような支持体は、取り外し可能であることができる。収集タンクは、支持体のための接続ポイントを撹拌器の両側に備えてもよく、そのため、ユーザは、自分がリザーバを取り付けたい場所を選択する自由を有する。場合により、保存剤リザーバの高さを調整することができる。
【００１３】
収集タンクには、収集された粘膜化合物が特定の最大レベルに達する時期を決定するためのセンサを設けることができる。最大レベルに達することをセンサが検出した後に、収集タンクへの粘膜化合物の供給を停止するために、プログラマブル制御ユニットを使用することができる。収集前または収集中、所要量の保存剤が加えられ、混合物を撹拌して均質化するために撹拌器が作動される。場合により、全ての粘膜が効果的に保存されるようにするため、約１０体積％の更なる保存剤が加えられる。最大レベルに達することをセンサが検出して、粘膜の供給が停止された後、保存剤の供給を停止することもできる。粘膜の供給を停止した後、撹拌器による撹拌が例えば６分間以上にわたって続けられてもよく、好ましくは、少なくとも１０分間にわたって続けられてもよい。その後、制御ユニットは、排出部を開放してポンプユニットを作動させ、保存された粘膜化合物が、容器または貯留タンクへ排出される。収集タンク内に保存された粘膜のレベルが特定の最小レベルに達すると、制御ユニットは、排出部を閉塞して、ポンプユニットの動作を停止させる。制御ユニットは、最大レベルに再び達するまで粘膜化合物および保存剤の供給を再開する。保存剤の供給が少なくとも粘膜の供給とともに始まることが必要である。
【００１４】
保存剤の添加は、粘膜の収集が開始される前に開始することが好ましい。より好ましくは、粘膜の収集が開始される前に、所要量の保存剤の全てが加えられる。粘膜の最大レベルに達することをセンサが検出した後、粘膜の供給が停止され、保存された粘膜が排出される。場合により、粘膜の最小レベルを検出するために、収集タンク内に第２のセンサが存在し得る。あるいは、収集タンク内の粘膜レベルが最小レベルに達することを確保するように、計算された時間にわたって排出ポンプが作動される。
【００１５】
プロセスサイクル全体にわたって収集タンク内に保存された粘膜化合物の最小レベルを維持することにより、例えば排出ライン内の粘膜の分離された部分が、保存剤と不十分に混合されることが防止される。
【００１６】
保存された粘膜化合物の排出中または排出後、保存剤リザーバを、例えばユーザによって、あるいは自動的に補充することができる。保存剤リザーバは、その容積が収集タンクにおける最大レベルと最小レベルとの間の粘膜量を保存するために必要な保存剤の量に対応するように寸法付けることができる。
【００１７】
より好ましくは、保存剤リザーバには、最小レベルおよび最大レベルを検出するための２つのセンサが設けられる。
【００１８】
好ましい実施形態において、工程は、空の保存剤リザーバおよび空の収集タンクから始まる。保存剤リザーバ内の最小レベルが保存剤の不存在を検出すると、保存剤リザーバの充填が始まる。第１のセンサが保存剤リザーバ内の最大レベルを検出すると、制御ユニットが保存剤の供給を停止し、全ての量の保存剤が、収集タンクに加えられる。第２のセンサが保存剤リザーバ内で達せられた最小レベルを検出すると、制御ユニットが粘膜の供給を開始する。最大レベルに達することをセンサが検出すると、粘膜の供給が停止される。その後、制御ユニットは、排出部を開放してポンプユニットを作動させ、保存された粘膜化合物が、容器または貯留タンクへ排出される。収集タンク内に保存された粘膜のレベルが特定の最小レベルに達すると、制御ユニットは、排出部を閉塞して、ポンプユニットの動作を停止させる。その後、保存剤リザーバの充填に伴ってサイクルが開始される。
【００１９】
液体保存剤、特にメタ重亜硫酸ナトリウムなどのメタ重亜硫酸塩の水溶液の使用が、より正確な計量および注入を可能にすることが分かっている。適した水溶液は、例えば、３０〜４０体積％のメタ重亜硫酸ナトリウムの溶液である。
【００２０】
プログラマブル制御ユニットおよび自動注入・計量サイクルを使用することにより、保存剤を非常に正確に計量できる。排出される保存粘膜における保存剤含有量の変動および偏差をかなり低減させることができる。
【００２１】
本発明に係る装置の特定の実施形態において、収集タンクは、第２の排出開口を第１の排出開口よりも低い高さに備えてもよい。低い方の第２の排出開口は、例えば洗浄目的で収集タンクを完全に空にするために使用することができる。高い方の第１の排出開口は、保存剤を混入した後の粘膜化合物を貯留タンクへ排出するために使用することができる。高い方の第１の排出開口よりも下側の粘膜も効果的に撹拌されることを確実にするために、撹拌器は、第１の排出開口の高さと第２の排出開口の高さとの間に最下端を有する。収集タンクの底部は、例えば約５〜３０°の角度、例えば約２０°の角度を成して、第２の排出開口へ至るまで先細ってもよい。
【００２２】
低い方の第２の排出開口は、例えば遮断弁を伴うホースチューブに接続されてもよい。場合により、ホースチューブは、ホースチューブ端の選択的な位置決めを可能にする回転可能な支持体によって支持され得る。回転可能な支持体は、例えば、その回転軸が第２の排出開口と、一直線に並ぶ回転可能アームに配管クリップを備える。
【００２３】
撹拌器は、それが垂直線と角度を成すその長手方向軸を有するように位置させることができる。前記角度は、例えば、５〜３０°、例えば約２０°であってもよい。これにより、撹拌器の下端を収集タンクの中心線の近傍に位置させることができ、一方、駆動ユニットは、収集タンクの外周付近に位置されて、ユーザが容易に接近できる。
【００２４】
収集タンクを閉じるために蓋を使用できる。蓋は、例えば、固定閉塞蓋部分と着脱可能蓋部分とを有することができる。場合により、着脱可能蓋部分は、１つまたは複数のヒンジによって固定閉塞蓋部分に連結される。固定閉塞部分には、収集タンクに粘膜化合物を充填するためのおよび／または保存剤を添加するための充填オリフィスを設けることができる。撹拌器を、例えば閉塞蓋部分の中間で閉塞蓋部分に固定することができ、その場合、撹拌器の撹拌ロッドが収集タンク内へ延びるとともに、撹拌器の駆動ユニットが固定閉塞蓋部分の上部に配置される。装置の使用のためおよび位置決めのための選択肢を増やすため、撹拌器の駆動ユニットの両側に充填オリフィスを設けることができる。また、収集タンク内の粘膜化合物の最大レベルを検出するためのセンサを撹拌器の駆動ユニットの両側に位置させることもできる。別の実施形態では、粘膜化合物のための充填オリフィスが撹拌器の駆動ユニットの一方側に位置され、収集タンク内の粘膜化合物の最大レベルを検出するためのセンサが撹拌器の駆動ユニットの他方側に位置され、それにより、タンク内の粘膜化合物の最大レベルに達して粘膜化合物の供給が時期尚早に停止される前に、最大レベルセンサが粘膜化合物によって吹き付けられないようにすることを確保する。
【００２５】
収集タンクの良好な閉塞のため、着脱可能蓋部分には、該蓋部分が閉位置にあるときに、収集タンクの上縁を覆う折り曲げ縁部を設けることができる。また、ヒンジ回動可能蓋部分および固定閉塞蓋部分の隣り合う縁部に隆起縁部を設けることができる。ヒンジ回動可能蓋部分の隆起縁部が、固定閉塞部分の隆起縁部を越えるように折り曲げられて１つまたは複数のヒンジに結合されることができる。
【００２６】
安全のため、収集タンクは、ヒンジ回動可能蓋部分がその閉位置にないときに、撹拌器のための制御ユニットに対して停止信号を送るようになっているセンサを備えてもよい。
【００２７】
装置は、収集タンクを保持する支持パレットを更に備えてもよい。このようにすると、容易に設置でき、あるいは撤去でき、かつ非常にコンパクトに作られ、モジュール式セットアップを可能にする可動ユニットが得られる。
【００２８】
支持パレットは、例えば、ポンプユニットを位置決めするためのポジショナ（ｐｏｓｉｔｉｏｎｅｒｓ）を備えることができる。ポジショナは、例えば、ポンプユニットベースの外周にわたって、あるいはその支持脚の周囲に取り付く隆起縁部であってもよい。このようにすると、ポンプユニットを容易に位置決めして除去することがそれぞれできる。ポンプユニットを収集タンクの近傍に位置させて、ポンプユニットを収集タンクの排出部に接続するホースパイプまたはチューブの長さを最小限に抑えることができる。急速作用カップリングを使用して、ポンプユニットを収集タンクの排出部に接続することができる。
【００２９】
支持パレットは、例えば耐食鋼などの耐食金属のフレームであってもよい。フレームは、例えば、互いに平行であってもよく、かつ／または直角を成してもよい１つまたは複数の横桁を有する矩形フレームであってもよく、それにより、計量および機械的強度の要件が平衡を保つ。
【００３０】
損傷の危険を減らすため、パレットの寸法は、平面図において装置の他の構成要素のいずれもパレットの外形を越えて延びないように設定することができる。
【００３１】
収集タンクは、フレームに固定される３つ以上の脚上に載置できる。フレーム自体には、高さ調整可能な支持体を設けることができる。
【００３２】
場合により、収集タンクには、電気ケーブルの取り付けのためのガイドバーが設けられてもよい。ガイドバーは、例えば、収集タンクの外壁の一部にわたって水平に延びることができる。
【００３３】
処理されるべき粘膜含有化合物は、一般にペースト状であり、しばしば、ミンチ状の腸組織を含む場合がある。これらの特徴は、非常に信頼できる頑丈なポンプタイプの使用を要する。ダイヤフラムポンプが、ポンプユニットの特に適したタイプである。望ましい場合には、他のタイプのポンプユニットを使用することもできる。
【００３４】
保存剤の自動注入および計量、ならびに所定の最小および最大保存剤レベルと所定の最大粘膜レベルの使用は、混合製品中の保存剤含有量の偏差が僅かでしかない、非常に信頼できる正確な保存システムをもたらす。
【００３５】
コンパクトかつモジュール方式のセットアップ、高さ調整の様々な可能性、保存剤リザーバの左側配置または右側配置を選択できるユーザの自由度、ならびに／または粘膜供給源に対する接続は、装置の非常に融通の利く構造をもたらし、この構造は、したがって、食肉処理場の任意の部分に容易にかつ迅速に設置して接続でき、容易に撤去して洗浄することができ、非常に人間工学的である。
【００３６】
図面を参照して本発明を説明する。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本発明に係る装置の側面図を示している。
【図２】図１の装置の平面図を示している。
【図３】図１の装置のパレットを平面図で示している。
【図４】図１の装置の蓋領域の隣接する縁部を詳細に示している。
【図５】保存剤リザーバ７の断面を示している。
【発明を実施するための形態】
【００３８】
図１は、ブタ腸粘膜と保存剤とを混合させるための混合装置１、および該混合装置に隣接して立つユーザ２を示している。混合装置１は、高い方の第１の排出開口５および低い方の第２の排出開口６が設けられる底部４を有する廃物収集タンク３と、保存剤リザーバ７と、廃物収集タンク３内へ延びる撹拌器８と、ダイヤフラムポンプ９と、収集タンク３を保持する支持パレット１０とを備える。低い方の第２の排出開口６は、例えば洗浄目的で収集タンクを完全に空にするために使用することができる。高い方の第１の排出開口５は、保存剤を混入した後に粘膜化合物を貯留タンクへ排出するために使用される。
【００３９】
図３に別個に示される支持パレット１０は、ダイヤフラムポンプ９を位置決めするための直立ポジショナ１１を備える。ポジショナ１１は、水平面内でのポンプ９の位置が固定されるように、ポンプベースの外周の一部にわたって適合する。排出ライン１２が、収集タンク３の第１の排出開口５からポンプ９へ至る。ポンプ９は、貯留タンク（図示せず）に至るラインに接続される出口を有し、貯留タンクには保存される粘膜が更なる処理のために貯留される。
【００４０】
保存剤リザーバ７は、供給接続部１３を上部に有するとともに排出接続部１４をその底部に有する円筒状のリザーバである。保存剤リザーバ７は、収集タンク３から水平に突出する支持アーム１６の案内開口を介して、高さを調節できる垂直支持バー１５に取り付けられる。収集タンク３に、そのような２つの支持アーム１６が撹拌器８の両側に１つずつ設けられ、そのため、ユーザは、自分が保存剤リザーバ７を撹拌器８の左右の何れに位置させたいのかを選択する自由を有する。保存剤リザーバ７は、最大レベルセンサおよび最小レベルセンサのための入口４５を備える。また、保存剤リザーバは、通気口４６を備える。
【００４１】
図５は保存剤リザーバ７の好ましい実施形態の断面を示しており、この実施形態では、供給接続部１３の上部が湾曲形状を有する。このようにすると、供給タンク（図示せず）から湾曲チューブを通じた保存剤の供給が保存剤リザーバの内壁に向けられ、それにより、リザーバ内の保存剤が最大レベルに達して制御ユニットが時期尚早に供給を停止する前に、最大レベルセンサが保存剤によって吹き付けられないようにすることを確保する。
【００４２】
収集タンク３は、固定閉塞部分１８、および２つのヒンジ２０によって固定閉塞蓋部分１８に結合されるヒンジ回動可能蓋部分１９を有する蓋１７により閉じられる。閉塞蓋部分１８には、保存剤の注入のための２つの入口開口２１が、撹拌器８の両側に１つずつ設けられる（図２参照）。同様に、閉塞蓋部分１８には、撹拌器８の両側に、粘膜の供給のための入口開口２２も設けられる。撹拌器８は、閉塞蓋部分を貫通して、収集タンク３に取り付けられる支持アーム（図示せず）によって支持される。また、閉塞蓋部分１８には、収集された粘膜化合物が特定の最大レベルに達する時期を決定するためのセンサ２３も設けられる。図１には、収集タンク３内へ延びるセンサ２３の部分が破線で示されている。
【００４３】
ヒンジ回動可能蓋部分１９は２つのハンドグリップ２４を備える。
【００４４】
収集タンクの底部は、低い方の第２の排出開口へ至るまで２０°の角度で先細っている。
【００４５】
粘膜化合物を収集タンク３内に収集する前に、所要量の保存剤が加えられ、混合物を撹拌して均質化するために撹拌器８が作動される。最大粘膜レベルに達することをセンサ２３が検出した後、プログラマブル制御ユニット（図示せず）が収集タンク３への粘膜化合物の供給を停止する。その後、制御ユニットが排出開口５を開放してポンプ９を作動させ、保存された粘膜化合物が貯留タンク（図示せず）に排出される。計算された時間の後、収集タンク３内の最小レベルに達することを確保するように、制御ユニットがポンプユニット９の動作を停止させる。制御ユニットは、その後、最大レベルに再び達するまで、収集タンク３への保存剤の供給を再開し、続いて粘膜化合物の供給を再開する。
【００４６】
保存剤リザーバ７の容積は、収集タンク３における最大レベルと最小レベルとの間の量に対応する粘膜量を保存するために必要な保存剤の量に対応する。
【００４７】
低い方の第２の排出開口６は、遮断弁２６を伴うホースチューブ２５に接続される。ホースチューブ２５は配管クリップ２７により回転可能アーム２８に支持され、回転可能アームはその回転軸２９が第２の排出開口６と一直線に並ぶ。
【００４８】
撹拌器８は、収集タンク３内へ延びるブレード３１を有する撹拌ロッド３０と、閉塞蓋部分１８の上部の駆動ユニット３２とを備える。撹拌器８は、垂直線に対して約１５°の角度を成すその長手方向軸を有する。撹拌器８の下端３３は、第１の排出開口５の高さと第２の排出開口６の高さとの間で収集タンク３の中心線の近傍にある。撹拌器８の駆動ユニット３２は、収集タンク３の外周付近に位置されており、ユーザ２が容易に利用できる。
【００４９】
ヒンジ回動可能蓋部分１９には、該蓋部分１９が閉位置にあるときに収集タンクの上縁を覆う、折り曲げ縁部３４が設けられる。また、図４に更に詳しく示されるように、ヒンジ回動可能蓋部分１９および固定閉塞蓋部分１８の隣り合う縁部には隆起縁部３５および３６が設けられる。ヒンジ回動可能蓋部分１９の隆起縁部３５は、固定閉塞部分の隆起縁部３６の上を通って延びる折り曲げチップ３７を有する。折り曲げチップの縁部３７はヒンジ２０に接続される。
【００５０】
安全のため、ヒンジ回動可能蓋部分１９がその閉位置にないときに撹拌器８を停止させるための停止信号を制御ユニット（図示せず）へ送るべく、センサ３８が、ヒンジ回動可能蓋１９の真下で収集タンク３の外壁に配置される。
【００５１】
支持パレット１０が図３に個別に示されている。パレット１０は、１つの横方向の横桁３９と、横方向の横桁３９の一方側にある中心の縦方向の横桁４０と、横方向の横桁３９の他方側にある２つの縦方向の横桁４１とを有する耐食鋼の矩形フレームを備える。好ましい実施形態において、支持パレット１０は、縦方向の横桁４１と外側フレームとの間に２つの横方向の横桁４７を備える。２つの横方向の横桁４７は、ローカル制御ユニットを装着できる例えばＵ形状バーのための支持を提供する。
【００５２】
パレット１０の寸法は、平面図において装置１の他の構成要素のいずれもパレット１０の外形を越えて延びないように設定される。
【００５３】
収集タンク３は、フレーム１０にボルト締結される３つの脚４２に載置する。フレーム１０は、それ自体、高さ調整可能な支持体（４３、図１参照）上に位置する。
【００５４】
電気ケーブルの取り付けのためのガイドバー４４またはガイドバーロッドが、収集タンク３の外壁の一部にわたって水平に延びる。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、特に、ブタ腸粘膜などの食肉解体廃物と保存剤とを混合して、ヘパリンなどの薬学的に活性な成分の抽出などの更なる処理に備えるための混合装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
ヘパリンは、静脈血栓症の治療および予防において、抗凝血剤および抗血栓剤として使用される。ヘパリンは、一般に、動物組織からの分離によって得られる。ヘパリンの典型的な供給源は、食肉処理場で収集され得るブタ腸粘膜である。粘膜は、腸から取り除くことができるとともに、切り刻まれた切れ端から、または細切れの腸全体から、すなわち粘膜含有ペーストをもたらす細かくミンチされた腸から、純粋な形で収集することができる。
【０００３】
粘膜が収集されると、腐敗を防止するために保存剤を加えなければならない。通常、例えば粘膜１００リットル当たり０．５〜５ｋｇの量のメタ重亜硫酸ナトリウムが保存剤として使用される。プロピオン酸カルシウム、またはフェノール、あるいはその任意の適した混合物などの別の防腐剤を使用することもできる。
【０００４】
収集された粘膜中の保存剤の濃度は、厳格に制御されなければならない。保存剤の濃度が非常に低いと、粘膜が腐敗し、Ｈ２Ｓの形成をもたらす。例えば５００ｐｐｍ以上の高レベルのＨ２Ｓに晒されると、数秒以内に意識を失い、呼吸できなくなって死亡する可能性がある。２５ｐｐｍ程度の低いレベルのＨ２Ｓに晒される場合であっても、眼の不快感、のどの痛みおよび咳、吐き気、息切れを引き起こす場合があり、また、肺の内部に液体が溜まる場合がある。多くのパーソナルセーフティガス検出器、例えば、公共施設作業者、下水作業者、および、石油化学作業者により使用される検出器は、５〜１０ｐｐｍ程度の低さで警報を出して、１５ｐｐｍで非常警報状態に至るように設定される。
【０００５】
保存剤の濃度が非常に高いと、保存剤は、イオン交換樹脂を使用するその後の粘膜からのヘパリンの抽出を妨げる場合がある。
【０００６】
また、粘膜は、通常、日中に小型収集タンクに集められる。小型収集タンクが一杯になると、内容物が大型貯留リザーバに移される。２〜３日後に貯留リザーバが一杯になると、粘膜をヘパリン工場へ輸送するために、内容物が、タンクローリーに移される。日中に保存剤を小型収集タンクに加える際のどのような事故も、小型収集タンク内の粘膜の腐敗だけでなく、大型貯留リザーバ内に存在する全ての粘膜の腐敗をももたらす場合がある。
【０００７】
したがって、食肉処理場で粘膜が収集されると直ぐに、保存剤の濃度が粘膜において十分高くなるように制御された態様で、保存剤が加えられることが重要である。
【０００８】
米国特許第４１２０６５６号明細書は、粘膜収集タンクに入れる保存剤を計量するための自動計量制御器を用いて、腸粘膜を収集して安定させるための装置を開示する。保存剤の計量は、底液位、すなわち、粘膜上昇のレベルに粘膜が達するときに始まり、それにより、制御ユニットにより開始されるタイムクロックからのインパルスが送水時間を決定する。まず最初に、保存剤が何ら存在しない収集タンクに粘膜が加えられる。また、保存剤リザーバから収集タンクへの保存剤の計量の際のどのような事故も、保存剤の濃度を非常に低くし、それにより、前述したＨ２Ｓの形成をもたらす。最後に、そのような収集タンクは、一般に、比較的多数の部品および接続部を備えており、そのため、システムを適切に設置すること、あるいは例えば使用後の洗浄目的でシステムを分解することが困難となる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】米国特許第４１２０６５６号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
本発明の目的は、保存剤の添加を厳格に制御できるとともに、それが使用されるべきときに、容易に、かつ迅速に設置して接続することができる収集・保存システムを提供することである。使用後、システムは容易に取り外されて洗浄されなければならない。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
閉塞可能な排出部に接続できる排出開口を備える底部を有する廃物収集タンクと、廃物収集タンク内へ延びる撹拌器と、排出部に作動的に接続できる（ｏｐｅｒａｔｉｖｅｌｙ ｃｏｎｎｅｃｔａｂｌｅ）ポンプユニットとを備える、食肉解体廃物と保存剤とを混合させるための混合装置であって、収集タンクの上部に装着される保存剤リザーバを更に備える混合装置によって、上記本発明の目的が達成される。
【００１２】
収集タンクに、保存剤リザーバを支持するための１つまたは複数の支持体を設けることができる。保存剤リザーバのためのそのような支持体は、取り外し可能であることができる。収集タンクは、支持体のための接続ポイントを撹拌器の両側に備えてもよく、そのため、ユーザは、自分がリザーバを取り付けたい場所を選択する自由を有する。場合により、保存剤リザーバの高さを調整することができる。
【００１３】
収集タンクには、収集された粘膜化合物が特定の最大レベルに達する時期を決定するためのセンサを設けることができる。最大レベルに達することをセンサが検出した後に、収集タンクへの粘膜化合物の供給を停止するために、プログラマブル制御ユニットを使用することができる。収集前または収集中、所要量の保存剤が加えられ、混合物を撹拌して均質化するために撹拌器が作動される。場合により、全ての粘膜が効果的に保存されるようにするため、約１０体積％の更なる保存剤が加えられる。最大レベルに達することをセンサが検出して、粘膜の供給が停止された後、保存剤の供給を停止することもできる。粘膜の供給を停止した後、撹拌器による撹拌が例えば６分間以上にわたって続けられてもよく、好ましくは、少なくとも１０分間にわたって続けられてもよい。その後、制御ユニットは、排出部を開放してポンプユニットを作動させ、保存された粘膜化合物が、容器または貯留タンクへ排出される。収集タンク内に保存された粘膜のレベルが特定の最小レベルに達すると、制御ユニットは、排出部を閉塞して、ポンプユニットの動作を停止させる。制御ユニットは、最大レベルに再び達するまで粘膜化合物および保存剤の供給を再開する。保存剤の供給が少なくとも粘膜の供給とともに始まることが必要である。
【００１４】
保存剤の添加は、粘膜の収集が開始される前に開始することが好ましい。より好ましくは、粘膜の収集が開始される前に、所要量の保存剤の全てが加えられる。粘膜の最大レベルに達することをセンサが検出した後、粘膜の供給が停止され、保存された粘膜が排出される。場合により、粘膜の最小レベルを検出するために、収集タンク内に第２のセンサが存在し得る。あるいは、収集タンク内の粘膜レベルが最小レベルに達することを確保するように、計算された時間にわたって排出ポンプが作動される。
【００１５】
プロセスサイクル全体にわたって収集タンク内に保存された粘膜化合物の最小レベルを維持することにより、例えば排出ライン内の粘膜の分離された部分が、保存剤と不十分に混合されることが防止される。
【００１６】
保存された粘膜化合物の排出中または排出後、保存剤リザーバを、例えばユーザによって、あるいは自動的に補充することができる。保存剤リザーバは、その容積が収集タンクにおける最大レベルと最小レベルとの間の粘膜量を保存するために必要な保存剤の量に対応するように寸法付けることができる。
【００１７】
より好ましくは、保存剤リザーバには、最小レベルおよび最大レベルを検出するための２つのセンサが設けられる。
【００１８】
好ましい実施形態において、工程は、空の保存剤リザーバおよび空の収集タンクから始まる。保存剤リザーバ内の最小レベルが保存剤の不存在を検出すると、保存剤リザーバの充填が始まる。第１のセンサが保存剤リザーバ内の最大レベルを検出すると、制御ユニットが保存剤の供給を停止し、全ての量の保存剤が、収集タンクに加えられる。第２のセンサが保存剤リザーバ内で達せられた最小レベルを検出すると、制御ユニットが粘膜の供給を開始する。最大レベルに達することをセンサが検出すると、粘膜の供給が停止される。その後、制御ユニットは、排出部を開放してポンプユニットを作動させ、保存された粘膜化合物が、容器または貯留タンクへ排出される。収集タンク内に保存された粘膜のレベルが特定の最小レベルに達すると、制御ユニットは、排出部を閉塞して、ポンプユニットの動作を停止させる。その後、保存剤リザーバの充填に伴ってサイクルが開始される。
【００１９】
液体保存剤、特にメタ重亜硫酸ナトリウムなどのメタ重亜硫酸塩の水溶液の使用が、より正確な計量および注入を可能にすることが分かっている。適した水溶液は、例えば、３０〜４０体積％のメタ重亜硫酸ナトリウムの溶液である。
【００２０】
プログラマブル制御ユニットおよび自動注入・計量サイクルを使用することにより、保存剤を非常に正確に計量できる。排出される保存粘膜における保存剤含有量の変動および偏差をかなり低減させることができる。
【００２１】
本発明に係る装置の特定の実施形態において、収集タンクは、第２の排出開口を第１の排出開口よりも低い高さに備えてもよい。低い方の第２の排出開口は、例えば洗浄目的で収集タンクを完全に空にするために使用することができる。高い方の第１の排出開口は、保存剤を混入した後の粘膜化合物を貯留タンクへ排出するために使用することができる。高い方の第１の排出開口よりも下側の粘膜も効果的に撹拌されることを確実にするために、撹拌器は、第１の排出開口の高さと第２の排出開口の高さとの間に最下端を有する。収集タンクの底部は、例えば約５〜３０°の角度、例えば約２０°の角度を成して、第２の排出開口へ至るまで先細ってもよい。
【００２２】
低い方の第２の排出開口は、例えば遮断弁を伴うホースチューブに接続されてもよい。場合により、ホースチューブは、ホースチューブ端の選択的な位置決めを可能にする回転可能な支持体によって支持され得る。回転可能な支持体は、例えば、その回転軸が第２の排出開口と、一直線に並ぶ回転可能アームに配管クリップを備える。
【００２３】
撹拌器は、それが垂直線と角度を成すその長手方向軸を有するように位置させることができる。前記角度は、例えば、５〜３０°、例えば約２０°であってもよい。これにより、撹拌器の下端を収集タンクの中心線の近傍に位置させることができ、一方、駆動ユニットは、収集タンクの外周付近に位置されて、ユーザが容易に接近できる。
【００２４】
収集タンクを閉じるために蓋を使用できる。蓋は、例えば、固定閉塞蓋部分と着脱可能蓋部分とを有することができる。場合により、着脱可能蓋部分は、１つまたは複数のヒンジによって固定閉塞蓋部分に連結される。固定閉塞部分には、収集タンクに粘膜化合物を充填するためのおよび／または保存剤を添加するための充填オリフィスを設けることができる。撹拌器を、例えば閉塞蓋部分の中間で閉塞蓋部分に固定することができ、その場合、撹拌器の撹拌ロッドが収集タンク内へ延びるとともに、撹拌器の駆動ユニットが固定閉塞蓋部分の上部に配置される。装置の使用のためおよび位置決めのための選択肢を増やすため、撹拌器の駆動ユニットの両側に充填オリフィスを設けることができる。また、収集タンク内の粘膜化合物の最大レベルを検出するためのセンサを撹拌器の駆動ユニットの両側に位置させることもできる。別の実施形態では、粘膜化合物のための充填オリフィスが撹拌器の駆動ユニットの一方側に位置され、収集タンク内の粘膜化合物の最大レベルを検出するためのセンサが撹拌器の駆動ユニットの他方側に位置され、それにより、タンク内の粘膜化合物の最大レベルに達して粘膜化合物の供給が時期尚早に停止される前に、最大レベルセンサが粘膜化合物によって吹き付けられないようにすることを確保する。
【００２５】
収集タンクの良好な閉塞のため、着脱可能蓋部分には、該蓋部分が閉位置にあるときに、収集タンクの上縁を覆う折り曲げ縁部を設けることができる。また、ヒンジ回動可能蓋部分および固定閉塞蓋部分の隣り合う縁部に隆起縁部を設けることができる。ヒンジ回動可能蓋部分の隆起縁部が、固定閉塞部分の隆起縁部を越えるように折り曲げられて１つまたは複数のヒンジに結合されることができる。
【００２６】
安全のため、収集タンクは、ヒンジ回動可能蓋部分がその閉位置にないときに、撹拌器のための制御ユニットに対して停止信号を送るようになっているセンサを備えてもよい。
【００２７】
装置は、収集タンクを保持する支持パレットを更に備えてもよい。このようにすると、容易に設置でき、あるいは撤去でき、かつ非常にコンパクトに作られ、モジュール式セットアップを可能にする可動ユニットが得られる。
【００２８】
支持パレットは、例えば、ポンプユニットを位置決めするためのポジショナ（ｐｏｓｉｔｉｏｎｅｒｓ）を備えることができる。ポジショナは、例えば、ポンプユニットベースの外周にわたって、あるいはその支持脚の周囲に取り付く隆起縁部であってもよい。このようにすると、ポンプユニットを容易に位置決めして除去することがそれぞれできる。ポンプユニットを収集タンクの近傍に位置させて、ポンプユニットを収集タンクの排出部に接続するホースパイプまたはチューブの長さを最小限に抑えることができる。急速作用カップリングを使用して、ポンプユニットを収集タンクの排出部に接続することができる。
【００２９】
支持パレットは、例えば耐食鋼などの耐食金属のフレームであってもよい。フレームは、例えば、互いに平行であってもよく、かつ／または直角を成してもよい１つまたは複数の横桁を有する矩形フレームであってもよく、それにより、計量および機械的強度の要件が平衡を保つ。
【００３０】
損傷の危険を減らすため、パレットの寸法は、平面図において装置の他の構成要素のいずれもパレットの外形を越えて延びないように設定することができる。
【００３１】
収集タンクは、フレームに固定される３つ以上の脚上に載置できる。フレーム自体には、高さ調整可能な支持体を設けることができる。
【００３２】
場合により、収集タンクには、電気ケーブルの取り付けのためのガイドバーが設けられてもよい。ガイドバーは、例えば、収集タンクの外壁の一部にわたって水平に延びることができる。
【００３３】
処理されるべき粘膜含有化合物は、一般にペースト状であり、しばしば、ミンチ状の腸組織を含む場合がある。これらの特徴は、非常に信頼できる頑丈なポンプタイプの使用を要する。ダイヤフラムポンプが、ポンプユニットの特に適したタイプである。望ましい場合には、他のタイプのポンプユニットを使用することもできる。
【００３４】
保存剤の自動注入および計量、ならびに所定の最小および最大保存剤レベルと所定の最大粘膜レベルの使用は、混合製品中の保存剤含有量の偏差が僅かでしかない、非常に信頼できる正確な保存システムをもたらす。
【００３５】
コンパクトかつモジュール方式のセットアップ、高さ調整の様々な可能性、保存剤リザーバの左側配置または右側配置を選択できるユーザの自由度、ならびに／または粘膜供給源に対する接続は、装置の非常に融通の利く構造をもたらし、この構造は、したがって、食肉処理場の任意の部分に容易にかつ迅速に設置して接続でき、容易に撤去して洗浄することができ、非常に人間工学的である。
【００３６】
図面を参照して本発明を説明する。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本発明に係る装置の側面図を示している。
【図２】図１の装置の平面図を示している。
【図３】図１の装置のパレットを平面図で示している。
【図４】図１の装置の蓋領域の隣接する縁部を詳細に示している。
【図５】保存剤リザーバ７の断面を示している。
【発明を実施するための形態】
【００３８】
図１は、ブタ腸粘膜と保存剤とを混合させるための混合装置１、および該混合装置に隣接して立つユーザ２を示している。混合装置１は、高い方の第１の排出開口５および低い方の第２の排出開口６が設けられる底部４を有する廃物収集タンク３と、保存剤リザーバ７と、廃物収集タンク３内へ延びる撹拌器８と、ダイヤフラムポンプ９と、収集タンク３を保持する支持パレット１０とを備える。低い方の第２の排出開口６は、例えば洗浄目的で収集タンクを完全に空にするために使用することができる。高い方の第１の排出開口５は、保存剤を混入した後に粘膜化合物を貯留タンクへ排出するために使用される。
【００３９】
図３に別個に示される支持パレット１０は、ダイヤフラムポンプ９を位置決めするための直立ポジショナ１１を備える。ポジショナ１１は、水平面内でのポンプ９の位置が固定されるように、ポンプベースの外周の一部にわたって適合する。排出ライン１２が、収集タンク３の第１の排出開口５からポンプ９へ至る。ポンプ９は、貯留タンク（図示せず）に至るラインに接続される出口を有し、貯留タンクには保存される粘膜が更なる処理のために貯留される。
【００４０】
保存剤リザーバ７は、供給接続部１３を上部に有するとともに排出接続部１４をその底部に有する円筒状のリザーバである。保存剤リザーバ７は、収集タンク３から水平に突出する支持アーム１６の案内開口を介して、高さを調節できる垂直支持バー１５に取り付けられる。収集タンク３に、そのような２つの支持アーム１６が撹拌器８の両側に１つずつ設けられ、そのため、ユーザは、自分が保存剤リザーバ７を撹拌器８の左右の何れに位置させたいのかを選択する自由を有する。保存剤リザーバ７は、最大レベルセンサおよび最小レベルセンサのための入口４５を備える。また、保存剤リザーバは、通気口４６を備える。
【００４１】
図５は保存剤リザーバ７の好ましい実施形態の断面を示しており、この実施形態では、供給接続部１３の上部が湾曲形状を有する。このようにすると、供給タンク（図示せず）から湾曲チューブを通じた保存剤の供給が保存剤リザーバの内壁に向けられ、それにより、リザーバ内の保存剤が最大レベルに達して制御ユニットが時期尚早に供給を停止する前に、最大レベルセンサが保存剤によって吹き付けられないようにすることを確保する。
【００４２】
収集タンク３は、固定閉塞部分１８、および２つのヒンジ２０によって固定閉塞蓋部分１８に結合されるヒンジ回動可能蓋部分１９を有する蓋１７により閉じられる。閉塞蓋部分１８には、保存剤の注入のための２つの入口開口２１が、撹拌器８の両側に１つずつ設けられる（図２参照）。同様に、閉塞蓋部分１８には、撹拌器８の両側に、粘膜の供給のための入口開口２２も設けられる。撹拌器８は、閉塞蓋部分を貫通して、収集タンク３に取り付けられる支持アーム（図示せず）によって支持される。また、閉塞蓋部分１８には、収集された粘膜化合物が特定の最大レベルに達する時期を決定するためのセンサ２３も設けられる。図１には、収集タンク３内へ延びるセンサ２３の部分が破線で示されている。
【００４３】
ヒンジ回動可能蓋部分１９は２つのハンドグリップ２４を備える。
【００４４】
収集タンクの底部は、低い方の第２の排出開口へ至るまで２０°の角度で先細っている。
【００４５】
粘膜化合物を収集タンク３内に収集する前に、所要量の保存剤が加えられ、混合物を撹拌して均質化するために撹拌器８が作動される。最大粘膜レベルに達することをセンサ２３が検出した後、プログラマブル制御ユニット（図示せず）が収集タンク３への粘膜化合物の供給を停止する。その後、制御ユニットが排出開口５を開放してポンプ９を作動させ、保存された粘膜化合物が貯留タンク（図示せず）に排出される。計算された時間の後、収集タンク３内の最小レベルに達することを確保するように、制御ユニットがポンプユニット９の動作を停止させる。制御ユニットは、その後、最大レベルに再び達するまで、収集タンク３への保存剤の供給を再開し、続いて粘膜化合物の供給を再開する。
【００４６】
保存剤リザーバ７の容積は、収集タンク３における最大レベルと最小レベルとの間の量に対応する粘膜量を保存するために必要な保存剤の量に対応する。
【００４７】
低い方の第２の排出開口６は、遮断弁２６を伴うホースチューブ２５に接続される。ホースチューブ２５は配管クリップ２７により回転可能アーム２８に支持され、回転可能アームはその回転軸２９が第２の排出開口６と一直線に並ぶ。
【００４８】
撹拌器８は、収集タンク３内へ延びるブレード３１を有する撹拌ロッド３０と、閉塞蓋部分１８の上部の駆動ユニット３２とを備える。撹拌器８は、垂直線に対して約１５°の角度を成すその長手方向軸を有する。撹拌器８の下端３３は、第１の排出開口５の高さと第２の排出開口６の高さとの間で収集タンク３の中心線の近傍にある。撹拌器８の駆動ユニット３２は、収集タンク３の外周付近に位置されており、ユーザ２が容易に利用できる。
【００４９】
ヒンジ回動可能蓋部分１９には、該蓋部分１９が閉位置にあるときに収集タンクの上縁を覆う、折り曲げ縁部３４が設けられる。また、図４に更に詳しく示されるように、ヒンジ回動可能蓋部分１９および固定閉塞蓋部分１８の隣り合う縁部には隆起縁部３５および３６が設けられる。ヒンジ回動可能蓋部分１９の隆起縁部３５は、固定閉塞部分の隆起縁部３６の上を通って延びる折り曲げチップ３７を有する。折り曲げチップの縁部３７はヒンジ２０に接続される。
【００５０】
安全のため、ヒンジ回動可能蓋部分１９がその閉位置にないときに撹拌器８を停止させるための停止信号を制御ユニット（図示せず）へ送るべく、センサ３８が、ヒンジ回動可能蓋１９の真下で収集タンク３の外壁に配置される。
【００５１】
支持パレット１０が図３に個別に示されている。パレット１０は、１つの横方向の横桁３９と、横方向の横桁３９の一方側にある中心の縦方向の横桁４０と、横方向の横桁３９の他方側にある２つの縦方向の横桁４１とを有する耐食鋼の矩形フレームを備える。好ましい実施形態において、支持パレット１０は、縦方向の横桁４１と外側フレームとの間に２つの横方向の横桁４７を備える。２つの横方向の横桁４７は、ローカル制御ユニットを装着できる例えばＵ形状バーのための支持を提供する。
【００５２】
パレット１０の寸法は、平面図において装置１の他の構成要素のいずれもパレット１０の外形を越えて延びないように設定される。
【００５３】
収集タンク３は、フレーム１０にボルト締結される３つの脚４２に載置する。フレーム１０は、それ自体、高さ調整可能な支持体（４３、図１参照）上に位置する。
【００５４】
電気ケーブルの取り付けのためのガイドバー４４またはガイドバーロッドが、収集タンク３の外壁の一部にわたって水平に延びる。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食肉解体廃物と保存剤とを混合させるための混合装置（１）であって、閉塞可能な排出部に接続できる排出開口（５）を有する底部（４）を有する廃物収集タンク（３）と、前記廃物収集タンク内へ延びる撹拌器（８）と、前記排出部に作動的に接続できるポンプユニット（９）とを備え、前記収集タンク（３）の上部に装着される保存剤リザーバ（７）を更に備える混合装置。
【請求項２】
前記収集タンクに、前記保存剤リザーバ（７）を保持するための１つまたは複数の支持体（１５）が設けられる、請求項１に記載の混合装置。
【請求項３】
前記保存剤リザーバ（７）のための前記支持体が取り外し可能であり、前記収集タンクが、前記支持体のための接続ポイント（１６）を前記撹拌器（８）の両側に備える、請求項２に記載の混合装置。
【請求項４】
前記保存剤リザーバ（７）の高さが調整可能である、請求項２または請求項３に記載の混合装置。
【請求項５】
前記収集タンクが、第１の排出開口（５）よりも低い高さに第２の排出開口（６）を備える、請求項１〜請求項４のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項６】
前記収集タンクの底部（４）が、前記第２の排出開口（６）に至るまで先細る、請求項５に記載の混合装置。
【請求項７】
前記撹拌器（８）が、前記第１の排出開口（５）の高さと前記第２の排出開口（６）の高さとの間に最下端を有する、請求項５または請求項６に記載の混合装置。
【請求項８】
前記撹拌器（８）が、垂直線と角度を成す長手方向軸を有する、請求項１〜請求項７のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項９】
前記収集タンクが、固定閉塞蓋部分（１８）および着脱可能蓋部分（１９）を有する蓋（１７）によって覆われる、請求項１〜請求項８のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項１０】
前記着脱可能蓋部分（１９）が、１つまたは複数のヒンジ（２０）によって前記固定閉塞蓋部分（１８）に連結される、請求項９に記載の混合装置。
【請求項１１】
前記着脱可能蓋部分（１９）に、該蓋部分が閉位置にあるときに前記収集タンクの上縁を覆う折り曲げ縁部（３４）が設けられる、請求項１０に記載の混合装置。
【請求項１２】
前記ヒンジ回動可能蓋部分および前記固定閉塞蓋部分の隣り合う縁部に、隆起縁部（３５，３６）が設けられ、前記ヒンジ回動可能蓋部分の隆起縁部（３５）が、前記固定閉塞部分の隆起縁部（３６）を越えるように折り曲げられて１つまたは複数のヒンジ（２０）に結合される、請求項１０または請求項１１に記載の混合装置。
【請求項１３】
前記収集タンクが、前記ヒンジ回動可能蓋部分がその閉位置にないときに、前記撹拌器（８）のための制御ユニットに対して停止信号を送るように配置されるセンサ（３８）を備える、請求項１０、請求項１１または請求項１２に記載の混合装置。
【請求項１４】
前記収集タンク（７）を保持する支持パレット（１０）を更に備える、請求項１〜請求項１３のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項１５】
前記支持パレット（１０）が、例えば耐食金属のフレームである、請求項１４に記載の混合装置。
【請求項１６】
前記支持パレットが、前記ポンプユニットを位置決めするためのポジショナ（１１）を備える、請求項１４または請求項１５に記載の混合装置。
【請求項１７】
食肉解体廃物を保存するための方法であって、
ａ）空の保存剤リザーバ（７）および空の収集タンク（３）を設けるステップと、
ｂ）前記保存剤リザーバ（７）内の最小レベルセンサによって保存剤の不存在を検出するステップと、
ｃ）前記保存剤リザーバ内が最大レベルに達するまで前記保存剤リザーバ（７）を充填するステップと、
ｄ）前記保存剤の供給を停止するステップと、
ｅ）全ての量の保存剤を前記収集タンク（３）に加えるステップと、
ｆ）前記保存剤リザーバ（７）内の最小レベルセンサによって保存剤の不存在を検出するステップと、
ｇ）粘膜の供給を開始するステップと、
ｈ）前記収集タンク（３）内が最大レベルに達するまで前記収集タンク（３）に粘膜を充填するステップと、
ｉ）排出部を開放し、かつポンプユニット（９）を作動させ、かつ保存された粘膜化合物を容器または貯留タンクへ排出するステップと、
ｊ）前記収集タンク内の保存された粘膜のレベルが特定の最小レベルに達すると排出部を閉塞し、かつ前記ポンプユニットの動作を停止させるステップと、
ｋ）サイクルａ〜ｊを随意的に始めるステップと
を備える方法。
【請求項１】
食肉解体廃物と保存剤とを混合させるための混合装置（１）であって、閉塞可能な排出部に接続できる排出開口（５）を有する底部（４）を有する廃物収集タンク（３）と、前記廃物収集タンク内へ延びる撹拌器（８）と、前記排出部に作動的に接続できるポンプユニット（９）とを備え、前記収集タンク（３）の上部に装着される保存剤リザーバ（７）を更に備える混合装置。
【請求項２】
前記収集タンクに、前記保存剤リザーバ（７）を保持するための１つまたは複数の支持体（１５）が設けられる、請求項１に記載の混合装置。
【請求項３】
前記保存剤リザーバ（７）のための前記支持体が取り外し可能であり、前記収集タンクが、前記支持体のための接続ポイント（１６）を前記撹拌器（８）の両側に備える、請求項２に記載の混合装置。
【請求項４】
前記保存剤リザーバ（７）の高さが調整可能である、請求項２または請求項３に記載の混合装置。
【請求項５】
前記収集タンクが、第１の排出開口（５）よりも低い高さに第２の排出開口（６）を備える、請求項１〜請求項４のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項６】
前記収集タンクの底部（４）が、前記第２の排出開口（６）に至るまで先細る、請求項５に記載の混合装置。
【請求項７】
前記撹拌器（８）が、前記第１の排出開口（５）の高さと前記第２の排出開口（６）の高さとの間に最下端を有する、請求項５または請求項６に記載の混合装置。
【請求項８】
前記撹拌器（８）が、垂直線と角度を成す長手方向軸を有する、請求項１〜請求項７のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項９】
前記収集タンクが、固定閉塞蓋部分（１８）および着脱可能蓋部分（１９）を有する蓋（１７）によって覆われる、請求項１〜請求項８のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項１０】
前記着脱可能蓋部分（１９）が、１つまたは複数のヒンジ（２０）によって前記固定閉塞蓋部分（１８）に連結される、請求項９に記載の混合装置。
【請求項１１】
前記着脱可能蓋部分（１９）に、該蓋部分が閉位置にあるときに前記収集タンクの上縁を覆う折り曲げ縁部（３４）が設けられる、請求項１０に記載の混合装置。
【請求項１２】
前記ヒンジ回動可能蓋部分および前記固定閉塞蓋部分の隣り合う縁部に、隆起縁部（３５，３６）が設けられ、前記ヒンジ回動可能蓋部分の隆起縁部（３５）が、前記固定閉塞部分の隆起縁部（３６）を越えるように折り曲げられて１つまたは複数のヒンジ（２０）に結合される、請求項１０または請求項１１に記載の混合装置。
【請求項１３】
前記収集タンクが、前記ヒンジ回動可能蓋部分がその閉位置にないときに、前記撹拌器（８）のための制御ユニットに対して停止信号を送るように配置されるセンサ（３８）を備える、請求項１０、請求項１１または請求項１２に記載の混合装置。
【請求項１４】
前記収集タンク（７）を保持する支持パレット（１０）を更に備える、請求項１〜請求項１３のいずれか１項に記載の混合装置。
【請求項１５】
前記支持パレット（１０）が、例えば耐食金属のフレームである、請求項１４に記載の混合装置。
【請求項１６】
前記支持パレットが、前記ポンプユニットを位置決めするためのポジショナ（１１）を備える、請求項１４または請求項１５に記載の混合装置。
【請求項１７】
食肉解体廃物を保存するための方法であって、
ａ）空の保存剤リザーバ（７）および空の収集タンク（３）を設けるステップと、
ｂ）前記保存剤リザーバ（７）内の最小レベルセンサによって保存剤の不存在を検出するステップと、
ｃ）前記保存剤リザーバ内が最大レベルに達するまで前記保存剤リザーバ（７）を充填するステップと、
ｄ）前記保存剤の供給を停止するステップと、
ｅ）全ての量の保存剤を前記収集タンク（３）に加えるステップと、
ｆ）前記保存剤リザーバ（７）内の最小レベルセンサによって保存剤の不存在を検出するステップと、
ｇ）粘膜の供給を開始するステップと、
ｈ）前記収集タンク（３）内が最大レベルに達するまで前記収集タンク（３）に粘膜を充填するステップと、
ｉ）排出部を開放し、かつポンプユニット（９）を作動させ、かつ保存された粘膜化合物を容器または貯留タンクへ排出するステップと、
ｊ）前記収集タンク内の保存された粘膜のレベルが特定の最小レベルに達すると排出部を閉塞し、かつ前記ポンプユニットの動作を停止させるステップと、
ｋ）サイクルａ〜ｊを随意的に始めるステップと
を備える方法。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【公表番号】特表２０１２−５３３４２０（Ｐ２０１２−５３３４２０Ａ）
【公表日】平成２４年１２月２７日（２０１２．１２．２７）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１２−５２１０４５（Ｐ２０１２−５２１０４５）
【出願日】平成２２年７月２２日（２０１０．７．２２）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＥＰ２０１０／０６０６５７
【国際公開番号】ＷＯ２０１１／００９９２２
【国際公開日】平成２３年１月２７日（２０１１．１．２７）
【出願人】（５１２０５９９３６）エム・エス・ディー・オス・ベー・フェー (24)
【Ｆターム（参考）】
【公表日】平成２４年１２月２７日（２０１２．１２．２７）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年７月２２日（２０１０．７．２２）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＥＰ２０１０／０６０６５７
【国際公開番号】ＷＯ２０１１／００９９２２
【国際公開日】平成２３年１月２７日（２０１１．１．２７）
【出願人】（５１２０５９９３６）エム・エス・ディー・オス・ベー・フェー (24)
【Ｆターム（参考）】
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