製粉機付精米設備

【課題】
本発明は、近年、米粉で製造するパン等、米粉の需要が広がっているのを鑑み、製粉機能を備えた精米設備にすることを課題とする。
【解決手段】
玄米を精米処理して精白米にする精米機（７）と、該精米機（７）の下手側に精米機（７）で精米処理した精白米を製粉して米粉にする製粉機（８）と、玄米を精米機（７）で精白米にする精米運転か、玄米を精米機（７）で精米処理した精白米を製粉機（８）で米粉にする精白米製粉運転かを設定する設定手段を備える操作装置とを設けたことを特徴とする製粉機付き精米設備とする。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、玄米を精米処理して精白米にする技術に関する。
【背景技術】
【０００２】
利用者が持参した玄米を所望の精白度を選択して精米処理する料金式の精米設備は周知で特許文献１以外にも多数の文献がある。
【特許文献１】特開２００６−８１９５２
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
近年、米粉で製造するパン等、米粉の需要が広がっている。本発明は、精米設備に製粉の機能を兼ねるよう構成することで、幅広い需要を満たす精米設備にすることを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明は、上記課題を解決するために以下のような技術的手段を講じた。
すなわち、請求項１記載の発明は、玄米を精米処理して精白米にする精米機（７）と、該精米機（７）の下手側に精米機（７）で精米処理した精白米を粉砕して米粉にする製粉機（８）と、玄米を精米機（７）で精白米にする精米運転又は、玄米を精米機（７）で精米処理した精白米を製粉機（８）で米粉にする精白米製粉運転を設定する設定手段を備える操作装置とを設けたことを特徴とする製粉機付き精米設備とする。
【０００５】
請求項２記載の発明は、精米機（７）で精米処理した精白米をそのまま排出するか製粉機（８）に供給して米粉にするかを切り換える切換装置（１１）を設け、操作装置には精米機（７）で精米処理した精白米の一部を製粉機（８）に供給するよう切換装置（１１）を作動させる設定手段を設けたことを特徴とする請求項１記載の製粉機付き精米設備とする。
【０００６】
請求項３記載の発明は、精白米の一部を製粉機（８）に供給して米粉にするとき、製粉機（８）には精米機（７）で初期に精米処理された精白米を供給するよう切換装置（１１）を作動する構成としたことを特徴とする請求項２記載の製粉機付き精米設備とする。
【発明の効果】
【０００７】
すなわち、請求項１の発明は、玄米を精白米にするか米粉にするかを選択することができ、広い用途の玄米の処理を行なう精米設備にすることができる。
請求項２の発明は、精白米の一部を米粉にすることで、玄米を精白米と米粉の両方に仕上げることができるため、広い用途の玄米の処理を行なうことができる。
【０００８】
請求項３の発明は、精白米の一部を米粉にするときは、精米機（７）で初期に精米処理された精白米から製粉機（８）に供給して製粉処理するため、精米機（７）の運転と製粉機（８）の運転を並行して行なうことができ、精白米製粉運転全体の運転時間が長くならずに済む。また、製粉運転の時間と精米運転の時間それぞれの運転時間の管理をし易くすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
上記技術思想に基づいて具体的に構成された実施の形態について以下に図面を参照しつつ説明する。
図１の精米設備の工程図に基づき本実施の形態の精米設備の各装置について説明する。
【００１０】
１は利用者が持参した玄米を投入する投入ホッパで、投入ホッパ１の底部には投入ホッパに投入された玄米を繰り出す第一繰出バルブ２を設けている。
３は第一繰出バルブ２で繰り出された玄米を揚穀する第一昇降機、４は第一昇降機３で揚穀された玄米から石抜きする石抜機、５は石抜機で石抜き処理された玄米を揚穀する第二昇降機である。
【００１１】
第二昇降機５の投口側には揚穀された玄米を一次貯留する玄米タンク６を設け、玄米タンク６の底部には玄米タンク６内の玄米を精米機７に繰り出す第二繰出バルブ６ａを設けている。
【００１２】
精米機７は精白ロール７ａと、圧力調節板７ｂと、圧力調節板駆動モータ７ｃ、精白室７ｄを備えた周知の構成である。
８は精米機７で精米処理された精白米を製粉処理する製粉機で、詳述はしないが製粉室内に製粉ロール等を備え、精白米を粉砕して米粉にする公知の構成である。
【００１３】
９は精米装置で精米処理された精白米を収容する精白米タンクで、１０は製粉機８で製粉処理された米粉を収容する米粉タンクである。そして、１１は精米機７で精米処理された精白米を製粉機８に供給する精白米供給通路８ａ又は精白米タンク９に供給する精白米排出通路９ａに切り換える切換装置である。
【００１４】
図２は本実施の形態の精米設備の平面図で、建屋Ｔを仕切り壁１２で機械室１３と操作室１４に分けている。
機械室１３は石抜機３や精米機７や製粉機８等の各装置を設けており、操作室１４は投入ホッパ１の投入口や精白米タンク９や米粉タンク１０や利用者が各種運転を操作する操作盤Ｓを設けている。
【００１５】
そして、操作室１４の利用者の視点から操作室１４の左右一側には投入ホッパ１、左右他側には精白米タンク９と米粉タンク１０を設け、左右中央側にはタッチパネル式の操作画面Ｇやコイン投入口（図示せず）を備える操作盤Ｓを設けている。
【００１６】
なお、図示しないが本実施の形態の精米設備には各センサの情報や料金の投入を検出して各装置を運転制御する制御部を備えている。
次に玄米を精白米あるいは米粉にする運転について以下説明する。
【００１７】
玄米を持参した利用者はコイン投入口に料金を投入（Ｓ１００）し、次いで、投入ホッパ１に玄米を投入する（Ｓ１０１）。
すると、操作画面Ｇに図４に示す精白度選択スイッチ２０ａ〜２０ｈと玄米製粉選択スイッチ２１の選択画面が表示される。以下、（一）玄米を製粉する玄米製粉運転、(二)玄米を設定する精白度の精白米にする精米運転、（三）玄米を設定する精白度の精白米と設定する精白度の製粉とにする精白米製粉運転について説明する。
【００１８】
まず、玄米製粉運転について以下説明する。
図４の選択画面で玄米製粉選択スイッチ２１を操作する（Ｓ１０２）と図７に示す製粉スタートスイッチ２２が画面に表示され、製粉スタートスイッチ２２を操作する（Ｓ１０３）と精米設備の各装置が起動する（Ｓ１０４）。
【００１９】
投入ホッパ１の玄米は第一繰出バルブ２で順次繰り出され、第一昇降機３で石抜機４に供給されて石抜き処理され、次いで第二昇降機５で玄米タンク６に供給される。そして、第二繰出バルブ６ｂで精米機７の精白室７ｄに順次供給される。
【００２０】
玄米製粉運転時では圧力調節板７ｂを精白作用がなされない位置に設定しており、玄米は精白作用を受けずに精白室７ｄ内を単に通過して精米機７から排出される。そして、運転開始後に製粉機８側に切り換えられている切換装置１１（Ｓ１０５）により、精米機７を通過した玄米は精白米供給通路８ａから製粉機８に案内され、製粉機８の製粉ロール（図示せず）等で順次粉砕されて米粉になり、米粉タンク１０に排出される。
【００２１】
そして、投入料金分の運転時間が経過する（Ｓ１０６）と各装置の運転は停止し、製粉運転は終了する。
次に、玄米を設定する精白度の精白米にする精米運転について説明する。
【００２２】
図４の選択画面で所望の精白度、例えば無洗米を選択する（Ｓ１０７）と、図５に示す精米スタートスイッチ２３が表示され、精米スタートスイッチ２３を操作する（Ｓ１０８）と各装置は起動し、精米運転を開始する（Ｓ１０９）。投入ホッパ１の玄米は前述の玄米製粉運転と同様の工程を経て精米機７の精白室７ｄに供給される。このとき、圧力調節板７ｂは圧力調節板駆動モータ７ｃにより設定された精白度にする位置、すなわち、この場合には無洗米になるような位置に設定されており、精白室ｄ内で精白作用がなされて、精白米排出通路９ａから精白米タンク９に収容される。
【００２３】
そして、投入料金分の運転時間が経過する（Ｓ１１０）と各装置の運転は停止し、精米運転は終了する。
次に、玄米を設定する精白度の製粉にする精白米製粉運転について説明する。
【００２４】
図４の操作画面Ｇの選択画面で所望の精白度、例えば無洗米２０ａを選択する（Ｓ１０７）と、図５に示す精米スタートスイッチ２３と共に、製粉選択スイッチ２４が表示され、製粉選択スイッチ２４を操作する（Ｓ１１１）と図７に示す料金設定画面が表示される。
【００２５】
そこで、選択した精白度（この場合には無洗米）の精白米にする分の料金欄２６ａと、選択した精白度（この場合には無洗米）の米粉にする分の料金欄２６ｂとを料金スイッチ２５によりそれぞれ設定する（Ｓ１１２）。そして、精白米・製粉スタートスイッチ２７を操作する（Ｓ１１３）と、各装置の運転を開始し、精白米製粉運転は開始される（ｓ１１４）。
【００２６】
投入ホッパ１の玄米は前述の玄米製粉運転と同様の工程を経て精米機７の精白室に供給される。このとき、圧力調節板７ｂは圧力調節板駆動モータ７ｃにより設定された精白度にする位置、すなわち、この場合には無洗米になるような位置に設定されており、精白室７ｄ内で精白作用がなされた精白米は精白室７ｄから排出される。そして、運転開始後に製粉機８側に切り換えられている切換装置１１（Ｓ１１５）により、精米開始に排出された精白米から順次製粉機８に案内され、製粉機８の製粉ロール（図示せず）等で順次粉砕されて米粉になり、米粉タンクに１０に排出される。
【００２７】
設定料金分８（本実施例では１００円分）の製粉運転時間が経過すると（Ｓ１１６）、切換装置１１は製粉機８側から精白米タンク９側に切り換わり（Ｓ１１７）、以降は精米機７で精米処理された精白米が精白米タンク９に排出される。そして、設定料金分（本実施例では３００円）の精米運転時間が経過する（Ｓ１１８）と各装置は停止し、精白米製粉運転は終了する。
【００２８】
なお、全ての玄米を設定する精白度の製粉にする精白米製粉運転の場合は、図８に示すように投入料金の全てを製粉する運転に設定する。すなわち、精米処理する玄米の全てを設定した精白度の製粉にする場合を指し、この場合には、設定料金分の精白米製粉運転時間を経過すると各装置が停止し、精白米製粉運転は終了する。
【００２９】
以上の本実施の形態の精米設備の効果について以下説明する。
本実施の形態の精米設備によると、利用者は持参した玄米を玄米の状態で米粉にすることと、設定した精白度で精白米にすることと、設定した精白度で米粉にすることと、設定した精白度で精白米と米粉にすることが可能になり、幅広い用途の精米設備にすることができる。また、精白米と米粉に仕上げる場合に所望の量ずつの精白米と米粉とに仕上げることができる。また、精白米と米粉は別々のタンクに収容することができ、混じることを防止できる。また、精白米と米粉に仕上げる場合に米粉は精米機７から排出された最初の精白米から順次製粉機８に供給するため、精米運転と製粉運転と並行して行なうことができるため、運転時間が不要に長くなることを防止できると共に、精米時間と製粉時間の管理をし易くすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】精米設備の工程図
【図２】精米設備の平面図
【図３】側面から見た機械室内を説明する図
【図４】操作画面図
【図５】操作画面図
【図６】操作画面図
【図７】操作画面図
【図８】操作画面図
【図９】フローチャート
【図１０】フローチャート
【図１１】精米機を説明する図
【符号の説明】
【００３１】
７精米機
８製粉機
１１切換装置

【特許請求の範囲】
【請求項１】
玄米を精米処理して精白米にする精米機（７）と、該精米機（７）の下手側に精米機（７）で精米処理した精白米を粉砕して米粉にする製粉機（８）と、玄米を精米機（７）で精白米にする精米運転又は、玄米を精米機（７）で精米処理した精白米を製粉機（８）で米粉にする精白米製粉運転を設定する設定手段を備える操作装置とを設けたことを特徴とする製粉機付き精米設備。
【請求項２】
精米機（７）で精米処理した精白米をそのまま排出するか製粉機（８）に供給して米粉にするかを切り換える切換装置（１１）を設け、操作装置には精米機（７）で精米処理した精白米の一部を製粉機（８）に供給するよう切換装置（１１）を作動させる設定手段を設けたことを特徴とする請求項１記載の製粉機付き精米設備。
【請求項３】
精白米の一部を製粉機（８）に供給して米粉にするとき、製粉機（８）には精米機（７）で初期に精米処理された精白米を供給するよう切換装置（１１）を作動する構成としたことを特徴とする請求項２記載の製粉機付き精米設備。

【図１】