電子レンジ加熱調理用具
【課題】被加熱物である細長い食品の表面全体を高温で加熱して、且つ、食品の中心部も加熱して、調理できる電子レンジ加熱調理用具を提供する。
【解決手段】マイクロ波の照射により発熱する発熱体をそれぞれ積層してなる第1シートと第２シートとが、前記発熱体を対向して配置されるように、端部で屈曲可能に連結してなり、かつ少なくとも一方のシートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成する。 また、蛇腹状凹凸部は、山折部と谷折部とを交互に配列し、断面が略三角形状にする。
【解決手段】マイクロ波の照射により発熱する発熱体をそれぞれ積層してなる第1シートと第２シートとが、前記発熱体を対向して配置されるように、端部で屈曲可能に連結してなり、かつ少なくとも一方のシートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成する。 また、蛇腹状凹凸部は、山折部と谷折部とを交互に配列し、断面が略三角形状にする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電子レンジ加熱調理用具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、マイクロ波を吸収して発熱するシート状の発熱体は、開発された当初は電子レンジでのポップコーンの発泡調理などに利用され、その後も、各種食品の加熱調理に利用されてきた。例えば、シート状の発熱体に千鳥状に破線状の切れ目を設け、これを筒状にして、冷凍の魚をこれに入れて、電子レンジで加熱して、魚に発熱体による焼き目を付けて、解凍調理するものがあった。
【０００３】
また、紙製容器の底面に発熱体が取り付けられた電子レンジ加熱調理用具があり、その内部に焼きおにぎりやお好み焼き、ピザなどの被加熱物を収容し、これを電子レンジにて加熱すると、電子レンジから照射されたマイクロ波により、発熱体の金属薄膜層で渦電流が発生し、そのジュール熱によって発熱体が発熱し、この発熱によって被加熱物に焦げ目が付き、出来立てのようなクリスピーな食感を付与することができる電子レンジ加熱調理用具がある（特許文献１）。
【０００４】
公知文献を以下に示す。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００８−２８９６９２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
電子レンジ加熱調理用具としては、上記の様に容器の底部に発熱体を設置したものがあったが、この容器を用いて、衣を付けた生のエビフライあるいは冷凍のエビフライなどのような細長い食品を電子レンジで調理しようとすると、容器の底面に接したフライの部分及びその周りは、こんがりと揚がるが、上の面は、生の色のままになってしまい、フライとならない。
【０００７】
本発明は、上記欠点を解決するもので、被加熱物である細長い食品の表面全体を高温で加熱して、且つ、食品の中心部も加熱して、調理できる電子レンジ加熱調理用具を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は係る課題に鑑みなされたものであり、請求項１の発明は、マイクロ波の照射により発熱する発熱体をそれぞれ積層してなる第1シートと第２シートとが、前記発熱体を対向して配置されるように、端部で屈曲可能に連結してなり、かつ少なくとも一方のシートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成してなることを特徴とする電子レンジ加熱調理用具である。
【０００９】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、以上のような構成であって、発熱体を積層してなる第1シートと第２シートとを発熱体が対向して連結してしていて、山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成しているので、被加熱物である細長い食品を被加熱物収納部に収納しやすく、収納して電子レンジで加熱調理することによって、発熱体が食品の表面全体
を１００℃以上の高温で加熱して、焼き色などを付けることができ、且つ、電子レンジのマイクロ波によって、食品の中心部までも加熱して調理できる。
【００１０】
本発明の請求項２の発明は、前記第1シート及び前記第２シートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成し、前記第1シート及び前記第２シートの発熱体面を重ね合わせたとき、両シートの山折部どうしと谷折部どうしがほぼ重なることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１１】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、更に、第1シート及び第２シートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成し、第1シート及び第２シートの発熱体面を重ね合わせたとき、第1シートと第２シートのそれぞれの山折部どうし、谷折部どうしがほぼ重なる位置にあるので、第１シートと第２シートの発熱体によって、効率よく、１００℃以上の高温で被加熱物である細長い食品を加熱することができ、食品の表面に焼き色などを付けることができる。
【００１２】
本発明の請求項３の発明は、前記蛇腹状凹凸部は、山折部と谷折部とを交互に配列し、断面が略三角形状であることを特徴とする請求項１または２に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１３】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、更に、前記蛇腹状凹凸部が、山折部と谷折部とを交互に配列した断面が略三角形状であるので、谷折部を挟んだ２つの面の発熱体が、被加熱物である細長い食品に必ず接するようになり、発熱体に接した近傍を含め１００℃以上の高温で食品を加熱することができ、食品の表面に焼き色などを付けることができる。
【００１４】
本発明の請求項４の発明は、前記蛇腹状凹凸部は電子レンジ加熱調理用具が平面に配置されるとき、下側になるシートに形成されてなることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１５】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、蛇腹状凹凸部が下側になるシートに形成されているので、下側になるシートの谷折部を挟んだ２つの面の発熱体が、被加熱物である細長い食品に必ず接するようになる。
【００１６】
本発明の請求項５の発明は、前記蛇腹状凹凸部には、前記谷折部のシート端部より内側を起点とし、シート端部に延びる端部山折部と、前記山折部のシート端部に延びる端部谷折部から形成された山形の側壁部を端部に有することを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１７】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、上記構成により、山形の側壁部を端部に有するので、側面から熱が逃げずに効率よく、加熱調理することができる。また、側壁部が下側になるシートに形成されていれば、加熱調理によって、被加熱物である食品から油や液汁が出ても、電子レンジ加熱調理用具の外へ流れ出すことがない。
【００１８】
本発明の請求項６の発明は、前記発熱体が前記第１シート、前記第２シートの各端部より内側にあることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１９】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、発熱体が第１シート、第２シートの各端部より内側にあるので、第１シートと第２シートの発熱体どうしが直接接触する部分を減らすことができ、過剰に温度が上がってしまうことが避けられる。
【００２０】
本発明の請求項７の発明は、前記第１シートと前記第２シートとを部分的に連結する連結部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至６のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２１】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、第１シートと第２シートとを部分的に連結する連結部が形成されているので、容易に屈曲することができ、第1シート及び第２シートの発熱体面を対向させることができる。
【００２２】
本発明の請求項８の発明は、前記連結部と反対側の前記第１シートの端部及び前記第２シートの端部に、相互に係止する係止部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至７のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２３】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、上記構成からなり、連結部と反対側の第１シートの端部及び第２シートの端部に、相互に係止する係止部が形成されているので、
係合部で係合することができ、第１シートと第２シートを固定して、電子レンジで加熱調理するときに、第１シートと第２シートが外れてしまうことがない。
【００２４】
本発明の請求項９の発明は、前記蛇腹状凹凸部を有するシートの前記山折部の頂部及び／又は前記谷折部の底部に折り目方向の、スリット、切り込み、ミシン目、或いはハーフカット線のいずれかを形成してなることを特徴とする請求項１乃至８のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２５】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、山折部や谷折部に折り目方向の、スリット、切り込み、ミシン目、或いはハーフカット線のいずれかを形成してあるので、折り曲げやすい。
【００２６】
本発明の請求項１０の発明は、少なくとも一方のシートに発熱体を含む蛇腹状凹凸部を設けたことを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２７】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、シートに発熱体を含む蛇腹状凹凸部を積層する構成としたので、シート自体の構造が固定され、扱いやすくなる。
【００２８】
本発明の請求項１１の発明は、前記蛇腹状凹凸部の谷折部に被加熱物を、折り目方向に載置してなることを特徴とする請求項１乃至１０のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【発明の効果】
【００２９】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、被加熱物である細長い食品を被加熱物収納部に収納しやすく、収納して電子レンジで加熱調理することによって、発熱体が食品の表面全体を１００℃以上の高温で加熱して、焼き色などを付けることができ、且つ、電子レンジのマイクロ波によって、食品の中心部までも加熱して調理できる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の展開図である。
【図２】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の開いた状態を説明する斜視図である。
【図３】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の斜視図である。
【図４】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の展開図である。
【図５】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の開いた状態を説明する斜視図である。
【図６】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の斜視図である。
【図７】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の展開図である。
【図８】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の開いた状態を説明する斜視図である。
【図９】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の斜視図である。
【図１０】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の展開図である。
【図１１】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の開いた状態を説明する斜視図である。
【図１２】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００３１】
以下本発明を実施するための形態につき説明する。
本発明の電子レンジ加熱調理用具に使用するシートの材料は、マイクロ波を反射せず、あまり吸収もせず、ほとんど透過する材料が好ましい。その様な材料としては、剛性を有する紙や、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリメチルペンテン等のポリオレフィンや、ナイロン、ポリエチレンテレフタレート、ポリカーボネートなどの樹脂が挙げられる。
【００３２】
シートの材料として紙を用いる場合は、紙基材単体又は他の紙層を接着性樹脂層を介して積層、或いは耐油性を付与するために紙基材の片面に耐油性層を積層した積層材料、紙基材に耐油剤を内添した材料を順次積層した積層材料などが使用できる。
【００３３】
使用する紙としては、坪量２００〜５００ｇ／ｍ２のバージン紙、カード紙、カップ原紙、コートボール紙などの板紙が使用できる。紙基材に積層する他の紙層としては、晒しクラフト紙、上質紙などが使用でき、接着性樹脂層としては、低密度ポリエチレン樹脂を使用しても良い。
【００３４】
積層する耐油性層にはポリプロピレン系樹脂、ポリエステル系樹脂、ポリメチルペンテン樹脂が好ましく用いることが出来、その厚さは適宜選定できるが、通常１５〜３０μｍである。また、耐油剤としてはフッ素系耐油剤が使用できる。
【００３５】
具体的使用する紙としては、バージン紙は、北越製紙株式会社のＮＥＷタフアイボリー（登録商標）や、富士製紙株式会社のＳＩＥなど、カード紙は、三菱製紙株式会社のパールカード（登録商標）（坪量２６０〜４５０ｇ／ｍ２）など、カップ原紙は、王子特殊紙のＪＦカップ原紙（坪量２００〜４５０ｇ／ｍ２）など、コートボール紙は、王子製紙株式会社のサンコート（登録商標）（坪量２００〜４５０ｇ／ｍ２）などがあげられる。また、フッ素系耐油剤としては、旭硝子株式会社のアサヒガード（登録商標）Ｅ６０などが使用できる。
【００３６】
マイクロ波を吸収し発熱する発熱体は、シートと一体として設けても良いし、別にシート状に構成した発熱体をシートに貼着して設けても良い。発熱体は、マイクロ波を照射することによって、少なくとも摂氏１００度以上の温度に発熱する必要がある。摂氏１７０度以上、２５０度以下の発熱温度があることが好ましい。
【００３７】
その様なものとしては、金属薄膜層がある。金属薄膜層にマイクロ波を照射すると渦電流が発生し、この渦電流によりジュール熱が発生して発熱する。ジュール熱は抵抗に比例するので、金属薄膜層の厚さを充分薄くすれば電気抵抗が大きくなり、高い温度が得られる。
【００３８】
その例としては、耐熱プラスチックフィルムに金属を蒸着し、金属薄膜層を設けたものがある。その金属としては、アルミニウムやニッケル、金、銀、亜鉛、白金などが使用で
きる。金属薄膜層の厚さとしては、２から１０ｎｍ程度の厚さが好適に用いられる。
【００３９】
耐熱プラスチックとしては、ポリエチレンテレフタレート、ポリプロピレン、ポリメチルペンテン、ポリエーテルイミドなどが使用できる。これらの耐熱プラスチックの５から２５μｍ程度のフィルムが用いられる。未延伸でも良いが、二軸延伸フィルムを用いたほうが耐熱性が高く好ましい。また、耐熱プラスチックフィルムに蒸着した金属薄膜層の面に紙層あるいは耐熱性のある発泡樹脂層などを設けても良い。
【００４０】
図１は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の展開図、図２は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の開いた状態を説明する斜視図、図３は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の斜視図である。
【００４１】
本実施形態１の電子レンジ加熱調理用具１００は、図１に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態１では、抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてあるが、これに限らず単に押し罫による折罫としても良い。
【００４２】
第１シート１は略平面状であるが、第２シート２には複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００４３】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図１の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００４４】
図２は、本実施形態１の開いた状態を説明する斜視図である。第１シートは略平面状であるが、第２シート２には、（電子レンジ加熱調理用具１００を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図１は、電子レンジ加熱調理用具１００の外側から見た展開図であるので谷折部と山折部が逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６が設けられている。
【００４５】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図３のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００４６】
上記構成によって、本実施形態１の電子レンジ加熱調理用具１００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００４７】
図４は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の展開図、図５は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の開いた状態を説明する斜視図、図６は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の斜視図である。
【００４８】
本実施形態２の電子レンジ加熱調理用具２００は、図４に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態２では、切抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてある。
【００４９】
第１シート１と第２シート２には、複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００５０】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図４の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００５１】
図５は、本実施形態２の開いた状態を説明する斜視図である。第１シート１と第２シート２には、シートに（電子レンジ加熱調理用具２００を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図１は、電子レンジ加熱調理用具２００の外側から見た展開図であるので谷折部と山折部が逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６がそれぞれに設けられて、一体となって四角形の被加熱物収納部６を形成するようになっている。
【００５２】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図６のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００５３】
上記構成によって、本実施形態２の電子レンジ加熱調理用具２００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００５４】
図７は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の展開図、図８は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の開いた状態を説明する斜視図、図９は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の斜視図である。
【００５５】
本実施形態３の電子レンジ加熱調理用具３００は、図７に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態３では、切抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてある。
【００５６】
第２シート２には、複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００５７】
前記谷折部ｔの端部より、前記谷折部ｔの延長上のシートに端部山折部ｘが設けられ、谷折部ｔと端部山折部ｘの境界となる接点より、両隣の山折部ｙとシートの端縁との交点に向けて、端部谷折部ｓが設けられている。
【００５８】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図７の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００５９】
図８は、本実施形態３の開いた状態を説明する斜視図である。第２シート２には、シートに（電子レンジ加熱調理用具３００を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図７
は、電子レンジ加熱調理用具３００の外側から見た展開図であるので谷折部と山折部が逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６が設けられている。
【００６０】
そして、端部山折部ｘを折り、端部谷折部ｓを折ることによって、側壁部が形成されて、加熱調理によって、被加熱物である食品から、油や液汁が出ても、電子レンジ加熱調理用具３００の外へ流れ出すことがなく、また、側面から熱が逃げずに効率よく、加熱調理することができるようになっている。
【００６１】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図９のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００６２】
上記構成によって、本実施形態３の電子レンジ加熱調理用具３００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００６３】
図１０は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の展開図、図１１は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の開いた状態を説明する斜視図、図１２は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の斜視図である。
【００６４】
本実施形態４の電子レンジ加熱調理用具４００は、図７に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態４では、切抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてある。
【００６５】
第１シート１と第２シート２には、複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００６６】
前記谷折部ｔの端部より、前記谷折部ｔの延長上のシートに端部山折部ｘが設けられ、谷折部ｔと端部山折部ｘの境界となる接点より、両隣の山折部ｙとシートの端縁との交点に向けて、端部谷折部ｓが設けられている。
【００６７】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図１０の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００６８】
図１１は、本実施形態４の開いた状態を説明する斜視図である。第１シート１と第２シート２には、シートに（図１１を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図１０は、電子レンジ加熱調理用具４００の外側から見た展開図であるので谷折部ｔと山折部ｙが逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６が設けられている。
【００６９】
そして、端部山折部ｘを折り、端部谷折部ｓを折ることによって、側壁部が形成されて、加熱調理によって、被加熱物である食品から、油や液汁が出ても、第２シート２の側壁部があるので、電子レンジ加熱調理用具４００の外へ流れ出すことがなく、また、第１シート１と第２シート２の側壁部によって、側面から熱が逃げずに効率よく、加熱調理することができるようになっている。
【００７０】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図１２のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００７１】
上記構成によって、本実施形態４の電子レンジ加熱調理用具４００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００７２】
上述の実施形態ではいずれも、第２シート２あるいは第１シート１に設けた被加熱物収納部６は、断面が三角形状であるが、必ずしも三角形状でなくても良い。例えば、谷折部ｔを隣り合わせて２本設けて、山折部ｙとで、断面が上底が下底より長い逆台形にしても良い。
【００７３】
谷折部ｔと、谷折部ｔの両隣にそれぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状をなすようにしたが、山折部ｙの一方または、両方がシートの端縁となって、谷折部ｔと、シートの２つの端縁あるいは１つの端縁によって、断面が三角形状である被加熱物収納部６を設けるようにしても良い。
【実施例】
【００７４】
以下に、具体的実施例について説明する。
【００７５】
＜発熱体４の作成＞
発熱体４として、樹脂フィルムの片面に、アルミニウムを薄く蒸着した蒸着フィルムの蒸着面に、ドライラミネート法によって接着剤を介し、紙を積層したものを用いた。まず、樹脂フィルムとしてポリエチレンテレフタレートの１２μｍのフィルムの巻取りを用意し、これを、巻取り式蒸着機にセットして、アルミニウムを蒸着させ、アルミニウムの薄膜をフィルムの片面に積層した。このとき、蒸着された半透明でグレーのアルミニウム膜の光線透過を測定して、アルミニウムの蒸発速度とフィルムのラインスピードをコントロールして、アルミニウムの薄膜の厚さが５から７μｍになるようにした。このアルミニウム薄膜層にウレタン系接着剤を介し、坪量１００ｇ／ｍ２の未晒クラフト紙をドライラミネート法によって積層し、カットして、発熱体４を得た。
【００７６】
＜電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００の作成＞
電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００に用いるシートには、三菱製紙株式会社の坪量３１０ｇ／ｍ２のＮパールカード（登録商標）を用いた。この板紙を図１、図４、図７、図１０の展開図のように、それぞれ打ち抜き、発熱体４を接着剤で貼着しブランクを作成した。このブランクを前述のように折って、電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００を作成した。
【００７７】
＜調理＞
電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００は、被加熱物収納部６が３列設けられているので、剥きエビに衣を付け、小さじ一杯のサラダオイルをかけて塗ったものを、１列当たり２匹、電子レンジ加熱調理用具当たり６匹、電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００の谷折部ｔによって断面がＶ字状になって形成されている被加熱物収納部６に入れ、第１シート１を第２シート２にかぶせて重ね合わせ、係合部５ａ、５ｂで係合した。これらを、６００Ｗの家庭用電子レンジに設置して、４分間マイクロ波を照射して加熱調理した。
【００７８】
＜結果＞
加熱調理後のエビフライを取り出して見ると、電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００のいずれにおいても、エビフライの表面全体がこんがりと色付き揚げた状態になっていて、中心部までも加熱して調理できていた。
【００７９】
以上のように、本発明の電子レンジ加熱調理用具を用いれば、使用するサラダオイルの量が少量で済み、カロリーも低く抑えられる。また、使用後は、電子レンジ加熱調理用具をそのまま捨てることができ、油よごれの調理器具を、大量の水を使って洗う必要もなく、揚げ油の処理も必要がなく環境にもやさしいといえる。
【符号の説明】
【００８０】
１００、２００、３００、４００・・・電子レンジ加熱調理用具
１・・・第１シート
２・・・第２シート
３・・・接合部
４ａ、４ｂ・・・発熱体
５ａ、５ｂ・・・係合部
６・・・被加熱物収納部
ｙ・・・山折部
ｔ・・・谷折部
ｘ・・・端部山折部
ｓ・・・端部谷折部
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電子レンジ加熱調理用具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、マイクロ波を吸収して発熱するシート状の発熱体は、開発された当初は電子レンジでのポップコーンの発泡調理などに利用され、その後も、各種食品の加熱調理に利用されてきた。例えば、シート状の発熱体に千鳥状に破線状の切れ目を設け、これを筒状にして、冷凍の魚をこれに入れて、電子レンジで加熱して、魚に発熱体による焼き目を付けて、解凍調理するものがあった。
【０００３】
また、紙製容器の底面に発熱体が取り付けられた電子レンジ加熱調理用具があり、その内部に焼きおにぎりやお好み焼き、ピザなどの被加熱物を収容し、これを電子レンジにて加熱すると、電子レンジから照射されたマイクロ波により、発熱体の金属薄膜層で渦電流が発生し、そのジュール熱によって発熱体が発熱し、この発熱によって被加熱物に焦げ目が付き、出来立てのようなクリスピーな食感を付与することができる電子レンジ加熱調理用具がある（特許文献１）。
【０００４】
公知文献を以下に示す。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００８−２８９６９２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
電子レンジ加熱調理用具としては、上記の様に容器の底部に発熱体を設置したものがあったが、この容器を用いて、衣を付けた生のエビフライあるいは冷凍のエビフライなどのような細長い食品を電子レンジで調理しようとすると、容器の底面に接したフライの部分及びその周りは、こんがりと揚がるが、上の面は、生の色のままになってしまい、フライとならない。
【０００７】
本発明は、上記欠点を解決するもので、被加熱物である細長い食品の表面全体を高温で加熱して、且つ、食品の中心部も加熱して、調理できる電子レンジ加熱調理用具を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は係る課題に鑑みなされたものであり、請求項１の発明は、マイクロ波の照射により発熱する発熱体をそれぞれ積層してなる第1シートと第２シートとが、前記発熱体を対向して配置されるように、端部で屈曲可能に連結してなり、かつ少なくとも一方のシートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成してなることを特徴とする電子レンジ加熱調理用具である。
【０００９】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、以上のような構成であって、発熱体を積層してなる第1シートと第２シートとを発熱体が対向して連結してしていて、山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成しているので、被加熱物である細長い食品を被加熱物収納部に収納しやすく、収納して電子レンジで加熱調理することによって、発熱体が食品の表面全体
を１００℃以上の高温で加熱して、焼き色などを付けることができ、且つ、電子レンジのマイクロ波によって、食品の中心部までも加熱して調理できる。
【００１０】
本発明の請求項２の発明は、前記第1シート及び前記第２シートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成し、前記第1シート及び前記第２シートの発熱体面を重ね合わせたとき、両シートの山折部どうしと谷折部どうしがほぼ重なることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１１】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、更に、第1シート及び第２シートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成し、第1シート及び第２シートの発熱体面を重ね合わせたとき、第1シートと第２シートのそれぞれの山折部どうし、谷折部どうしがほぼ重なる位置にあるので、第１シートと第２シートの発熱体によって、効率よく、１００℃以上の高温で被加熱物である細長い食品を加熱することができ、食品の表面に焼き色などを付けることができる。
【００１２】
本発明の請求項３の発明は、前記蛇腹状凹凸部は、山折部と谷折部とを交互に配列し、断面が略三角形状であることを特徴とする請求項１または２に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１３】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、更に、前記蛇腹状凹凸部が、山折部と谷折部とを交互に配列した断面が略三角形状であるので、谷折部を挟んだ２つの面の発熱体が、被加熱物である細長い食品に必ず接するようになり、発熱体に接した近傍を含め１００℃以上の高温で食品を加熱することができ、食品の表面に焼き色などを付けることができる。
【００１４】
本発明の請求項４の発明は、前記蛇腹状凹凸部は電子レンジ加熱調理用具が平面に配置されるとき、下側になるシートに形成されてなることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１５】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、蛇腹状凹凸部が下側になるシートに形成されているので、下側になるシートの谷折部を挟んだ２つの面の発熱体が、被加熱物である細長い食品に必ず接するようになる。
【００１６】
本発明の請求項５の発明は、前記蛇腹状凹凸部には、前記谷折部のシート端部より内側を起点とし、シート端部に延びる端部山折部と、前記山折部のシート端部に延びる端部谷折部から形成された山形の側壁部を端部に有することを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１７】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、上記構成により、山形の側壁部を端部に有するので、側面から熱が逃げずに効率よく、加熱調理することができる。また、側壁部が下側になるシートに形成されていれば、加熱調理によって、被加熱物である食品から油や液汁が出ても、電子レンジ加熱調理用具の外へ流れ出すことがない。
【００１８】
本発明の請求項６の発明は、前記発熱体が前記第１シート、前記第２シートの各端部より内側にあることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００１９】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、発熱体が第１シート、第２シートの各端部より内側にあるので、第１シートと第２シートの発熱体どうしが直接接触する部分を減らすことができ、過剰に温度が上がってしまうことが避けられる。
【００２０】
本発明の請求項７の発明は、前記第１シートと前記第２シートとを部分的に連結する連結部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至６のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２１】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、第１シートと第２シートとを部分的に連結する連結部が形成されているので、容易に屈曲することができ、第1シート及び第２シートの発熱体面を対向させることができる。
【００２２】
本発明の請求項８の発明は、前記連結部と反対側の前記第１シートの端部及び前記第２シートの端部に、相互に係止する係止部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至７のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２３】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、上記構成からなり、連結部と反対側の第１シートの端部及び第２シートの端部に、相互に係止する係止部が形成されているので、
係合部で係合することができ、第１シートと第２シートを固定して、電子レンジで加熱調理するときに、第１シートと第２シートが外れてしまうことがない。
【００２４】
本発明の請求項９の発明は、前記蛇腹状凹凸部を有するシートの前記山折部の頂部及び／又は前記谷折部の底部に折り目方向の、スリット、切り込み、ミシン目、或いはハーフカット線のいずれかを形成してなることを特徴とする請求項１乃至８のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２５】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、山折部や谷折部に折り目方向の、スリット、切り込み、ミシン目、或いはハーフカット線のいずれかを形成してあるので、折り曲げやすい。
【００２６】
本発明の請求項１０の発明は、少なくとも一方のシートに発熱体を含む蛇腹状凹凸部を設けたことを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【００２７】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、シートに発熱体を含む蛇腹状凹凸部を積層する構成としたので、シート自体の構造が固定され、扱いやすくなる。
【００２８】
本発明の請求項１１の発明は、前記蛇腹状凹凸部の谷折部に被加熱物を、折り目方向に載置してなることを特徴とする請求項１乃至１０のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具である。
【発明の効果】
【００２９】
本発明の電子レンジ加熱調理用具は、被加熱物である細長い食品を被加熱物収納部に収納しやすく、収納して電子レンジで加熱調理することによって、発熱体が食品の表面全体を１００℃以上の高温で加熱して、焼き色などを付けることができ、且つ、電子レンジのマイクロ波によって、食品の中心部までも加熱して調理できる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の展開図である。
【図２】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の開いた状態を説明する斜視図である。
【図３】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の斜視図である。
【図４】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の展開図である。
【図５】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の開いた状態を説明する斜視図である。
【図６】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の斜視図である。
【図７】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の展開図である。
【図８】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の開いた状態を説明する斜視図である。
【図９】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の斜視図である。
【図１０】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の展開図である。
【図１１】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の開いた状態を説明する斜視図である。
【図１２】本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００３１】
以下本発明を実施するための形態につき説明する。
本発明の電子レンジ加熱調理用具に使用するシートの材料は、マイクロ波を反射せず、あまり吸収もせず、ほとんど透過する材料が好ましい。その様な材料としては、剛性を有する紙や、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリメチルペンテン等のポリオレフィンや、ナイロン、ポリエチレンテレフタレート、ポリカーボネートなどの樹脂が挙げられる。
【００３２】
シートの材料として紙を用いる場合は、紙基材単体又は他の紙層を接着性樹脂層を介して積層、或いは耐油性を付与するために紙基材の片面に耐油性層を積層した積層材料、紙基材に耐油剤を内添した材料を順次積層した積層材料などが使用できる。
【００３３】
使用する紙としては、坪量２００〜５００ｇ／ｍ２のバージン紙、カード紙、カップ原紙、コートボール紙などの板紙が使用できる。紙基材に積層する他の紙層としては、晒しクラフト紙、上質紙などが使用でき、接着性樹脂層としては、低密度ポリエチレン樹脂を使用しても良い。
【００３４】
積層する耐油性層にはポリプロピレン系樹脂、ポリエステル系樹脂、ポリメチルペンテン樹脂が好ましく用いることが出来、その厚さは適宜選定できるが、通常１５〜３０μｍである。また、耐油剤としてはフッ素系耐油剤が使用できる。
【００３５】
具体的使用する紙としては、バージン紙は、北越製紙株式会社のＮＥＷタフアイボリー（登録商標）や、富士製紙株式会社のＳＩＥなど、カード紙は、三菱製紙株式会社のパールカード（登録商標）（坪量２６０〜４５０ｇ／ｍ２）など、カップ原紙は、王子特殊紙のＪＦカップ原紙（坪量２００〜４５０ｇ／ｍ２）など、コートボール紙は、王子製紙株式会社のサンコート（登録商標）（坪量２００〜４５０ｇ／ｍ２）などがあげられる。また、フッ素系耐油剤としては、旭硝子株式会社のアサヒガード（登録商標）Ｅ６０などが使用できる。
【００３６】
マイクロ波を吸収し発熱する発熱体は、シートと一体として設けても良いし、別にシート状に構成した発熱体をシートに貼着して設けても良い。発熱体は、マイクロ波を照射することによって、少なくとも摂氏１００度以上の温度に発熱する必要がある。摂氏１７０度以上、２５０度以下の発熱温度があることが好ましい。
【００３７】
その様なものとしては、金属薄膜層がある。金属薄膜層にマイクロ波を照射すると渦電流が発生し、この渦電流によりジュール熱が発生して発熱する。ジュール熱は抵抗に比例するので、金属薄膜層の厚さを充分薄くすれば電気抵抗が大きくなり、高い温度が得られる。
【００３８】
その例としては、耐熱プラスチックフィルムに金属を蒸着し、金属薄膜層を設けたものがある。その金属としては、アルミニウムやニッケル、金、銀、亜鉛、白金などが使用で
きる。金属薄膜層の厚さとしては、２から１０ｎｍ程度の厚さが好適に用いられる。
【００３９】
耐熱プラスチックとしては、ポリエチレンテレフタレート、ポリプロピレン、ポリメチルペンテン、ポリエーテルイミドなどが使用できる。これらの耐熱プラスチックの５から２５μｍ程度のフィルムが用いられる。未延伸でも良いが、二軸延伸フィルムを用いたほうが耐熱性が高く好ましい。また、耐熱プラスチックフィルムに蒸着した金属薄膜層の面に紙層あるいは耐熱性のある発泡樹脂層などを設けても良い。
【００４０】
図１は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の展開図、図２は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の開いた状態を説明する斜視図、図３は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態１の斜視図である。
【００４１】
本実施形態１の電子レンジ加熱調理用具１００は、図１に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態１では、抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてあるが、これに限らず単に押し罫による折罫としても良い。
【００４２】
第１シート１は略平面状であるが、第２シート２には複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００４３】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図１の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００４４】
図２は、本実施形態１の開いた状態を説明する斜視図である。第１シートは略平面状であるが、第２シート２には、（電子レンジ加熱調理用具１００を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図１は、電子レンジ加熱調理用具１００の外側から見た展開図であるので谷折部と山折部が逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６が設けられている。
【００４５】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図３のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００４６】
上記構成によって、本実施形態１の電子レンジ加熱調理用具１００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００４７】
図４は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の展開図、図５は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の開いた状態を説明する斜視図、図６は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態２の斜視図である。
【００４８】
本実施形態２の電子レンジ加熱調理用具２００は、図４に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態２では、切抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてある。
【００４９】
第１シート１と第２シート２には、複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００５０】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図４の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００５１】
図５は、本実施形態２の開いた状態を説明する斜視図である。第１シート１と第２シート２には、シートに（電子レンジ加熱調理用具２００を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図１は、電子レンジ加熱調理用具２００の外側から見た展開図であるので谷折部と山折部が逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６がそれぞれに設けられて、一体となって四角形の被加熱物収納部６を形成するようになっている。
【００５２】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図６のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００５３】
上記構成によって、本実施形態２の電子レンジ加熱調理用具２００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００５４】
図７は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の展開図、図８は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の開いた状態を説明する斜視図、図９は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態３の斜視図である。
【００５５】
本実施形態３の電子レンジ加熱調理用具３００は、図７に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態３では、切抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてある。
【００５６】
第２シート２には、複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００５７】
前記谷折部ｔの端部より、前記谷折部ｔの延長上のシートに端部山折部ｘが設けられ、谷折部ｔと端部山折部ｘの境界となる接点より、両隣の山折部ｙとシートの端縁との交点に向けて、端部谷折部ｓが設けられている。
【００５８】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図７の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００５９】
図８は、本実施形態３の開いた状態を説明する斜視図である。第２シート２には、シートに（電子レンジ加熱調理用具３００を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図７
は、電子レンジ加熱調理用具３００の外側から見た展開図であるので谷折部と山折部が逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６が設けられている。
【００６０】
そして、端部山折部ｘを折り、端部谷折部ｓを折ることによって、側壁部が形成されて、加熱調理によって、被加熱物である食品から、油や液汁が出ても、電子レンジ加熱調理用具３００の外へ流れ出すことがなく、また、側面から熱が逃げずに効率よく、加熱調理することができるようになっている。
【００６１】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図９のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００６２】
上記構成によって、本実施形態３の電子レンジ加熱調理用具３００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００６３】
図１０は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の展開図、図１１は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の開いた状態を説明する斜視図、図１２は、本発明の電子レンジ加熱調理用具の実施形態４の斜視図である。
【００６４】
本実施形態４の電子レンジ加熱調理用具４００は、図７に示すように、第１シート１と第２シート２を有し、第１シート１と第２シート２は接合部３で接続している。本実施形態４では、切抜き部に挟まれた狭い接合部３として曲げやすくしてある。
【００６５】
第１シート１と第２シート２には、複数の折罫が接合部３と平行に並んでおり、山折部ｙと谷折部ｔを繰り返すことによって、蛇腹状凹凸部を形成するようになっている。また、谷折部ｔにする折罫には、図のような、細長く中央に膨らみを設けたスリットが設けられて折りやすくしてある。尚、スリットの代わりに切り込みを設けても良い。
【００６６】
前記谷折部ｔの端部より、前記谷折部ｔの延長上のシートに端部山折部ｘが設けられ、谷折部ｔと端部山折部ｘの境界となる接点より、両隣の山折部ｙとシートの端縁との交点に向けて、端部谷折部ｓが設けられている。
【００６７】
また、第２シート２に第１シート１をかぶせたときに対向する面側（図１０の裏面）には、第１シート１と第２シート２のそれぞれに、マイクロ波の照射により発熱する発熱体４ａ、４ｂが設けられている。
【００６８】
図１１は、本実施形態４の開いた状態を説明する斜視図である。第１シート１と第２シート２には、シートに（図１１を上から見て）谷折部ｔが形成されている。（図１０は、電子レンジ加熱調理用具４００の外側から見た展開図であるので谷折部ｔと山折部ｙが逆になる。）この谷折部ｔの両隣には、それぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状である被加熱物収納部６が設けられている。
【００６９】
そして、端部山折部ｘを折り、端部谷折部ｓを折ることによって、側壁部が形成されて、加熱調理によって、被加熱物である食品から、油や液汁が出ても、第２シート２の側壁部があるので、電子レンジ加熱調理用具４００の外へ流れ出すことがなく、また、第１シート１と第２シート２の側壁部によって、側面から熱が逃げずに効率よく、加熱調理することができるようになっている。
【００７０】
接合部３を折り曲げて、第２シート２に第１シート１を重ねると図１２のようになる。第１シート１と第２シート２には、接合部３の反対側の端部に、互いに係合し合う係合部５ａ、５ｂが設けられている。第２シート２に第１シート１を接合部３で折り返して、重ね合わせて、係合部５ａ、５ｂで係合して、第１シート１と第２シート２をしっかり固定することができる。
【００７１】
上記構成によって、本実施形態４の電子レンジ加熱調理用具４００は、被加熱物である細長い食品を容易に収納して、電子レンジで加熱調理することができ、食品の表面全体に焼き色などを付け、且つ、食品の中心部までも加熱して調理することができる。
【００７２】
上述の実施形態ではいずれも、第２シート２あるいは第１シート１に設けた被加熱物収納部６は、断面が三角形状であるが、必ずしも三角形状でなくても良い。例えば、谷折部ｔを隣り合わせて２本設けて、山折部ｙとで、断面が上底が下底より長い逆台形にしても良い。
【００７３】
谷折部ｔと、谷折部ｔの両隣にそれぞれ並列に設けられた２つの山折部ｙによって、断面が三角形状をなすようにしたが、山折部ｙの一方または、両方がシートの端縁となって、谷折部ｔと、シートの２つの端縁あるいは１つの端縁によって、断面が三角形状である被加熱物収納部６を設けるようにしても良い。
【実施例】
【００７４】
以下に、具体的実施例について説明する。
【００７５】
＜発熱体４の作成＞
発熱体４として、樹脂フィルムの片面に、アルミニウムを薄く蒸着した蒸着フィルムの蒸着面に、ドライラミネート法によって接着剤を介し、紙を積層したものを用いた。まず、樹脂フィルムとしてポリエチレンテレフタレートの１２μｍのフィルムの巻取りを用意し、これを、巻取り式蒸着機にセットして、アルミニウムを蒸着させ、アルミニウムの薄膜をフィルムの片面に積層した。このとき、蒸着された半透明でグレーのアルミニウム膜の光線透過を測定して、アルミニウムの蒸発速度とフィルムのラインスピードをコントロールして、アルミニウムの薄膜の厚さが５から７μｍになるようにした。このアルミニウム薄膜層にウレタン系接着剤を介し、坪量１００ｇ／ｍ２の未晒クラフト紙をドライラミネート法によって積層し、カットして、発熱体４を得た。
【００７６】
＜電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００の作成＞
電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００に用いるシートには、三菱製紙株式会社の坪量３１０ｇ／ｍ２のＮパールカード（登録商標）を用いた。この板紙を図１、図４、図７、図１０の展開図のように、それぞれ打ち抜き、発熱体４を接着剤で貼着しブランクを作成した。このブランクを前述のように折って、電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００を作成した。
【００７７】
＜調理＞
電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００は、被加熱物収納部６が３列設けられているので、剥きエビに衣を付け、小さじ一杯のサラダオイルをかけて塗ったものを、１列当たり２匹、電子レンジ加熱調理用具当たり６匹、電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００の谷折部ｔによって断面がＶ字状になって形成されている被加熱物収納部６に入れ、第１シート１を第２シート２にかぶせて重ね合わせ、係合部５ａ、５ｂで係合した。これらを、６００Ｗの家庭用電子レンジに設置して、４分間マイクロ波を照射して加熱調理した。
【００７８】
＜結果＞
加熱調理後のエビフライを取り出して見ると、電子レンジ加熱調理用具１００、２００、３００、４００のいずれにおいても、エビフライの表面全体がこんがりと色付き揚げた状態になっていて、中心部までも加熱して調理できていた。
【００７９】
以上のように、本発明の電子レンジ加熱調理用具を用いれば、使用するサラダオイルの量が少量で済み、カロリーも低く抑えられる。また、使用後は、電子レンジ加熱調理用具をそのまま捨てることができ、油よごれの調理器具を、大量の水を使って洗う必要もなく、揚げ油の処理も必要がなく環境にもやさしいといえる。
【符号の説明】
【００８０】
１００、２００、３００、４００・・・電子レンジ加熱調理用具
１・・・第１シート
２・・・第２シート
３・・・接合部
４ａ、４ｂ・・・発熱体
５ａ、５ｂ・・・係合部
６・・・被加熱物収納部
ｙ・・・山折部
ｔ・・・谷折部
ｘ・・・端部山折部
ｓ・・・端部谷折部
【特許請求の範囲】
【請求項１】
マイクロ波の照射により発熱する発熱体をそれぞれ積層してなる第1シートと第２シートとが、前記発熱体を対向して配置されるように、端部で屈曲可能に連結してなり、かつ少なくとも一方のシートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成してなることを特徴とする電子レンジ加熱調理用具。
【請求項２】
前記第1シート及び前記第２シートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成し、前記第1シート及び前記第２シートの発熱体面を重ね合わせたとき、両シートの山折部どうしと谷折部どうしがほぼ重なることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項３】
前記蛇腹状凹凸部は、山折部と谷折部とを交互に配列し、断面が略三角形状であることを特徴とする請求項１または２に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項４】
前記蛇腹状凹凸部は電子レンジ加熱調理用具が平面に配置されるとき、下側になるシートに形成されてなることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項５】
前記蛇腹状凹凸部には、前記谷折部のシート端部より内側を起点とし、シート端部に延びる端部山折部と、前記山折部のシート端部に延びる端部谷折部から形成された山形の側壁部を端部に有することを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項６】
前記発熱体が前記第１シート、前記第２シートの各端部より内側にあることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項７】
前記第１シートと前記第２シートとを部分的に連結する連結部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至６のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項８】
前記連結部と反対側の前記第１シートの端部及び前記第２シートの端部に、相互に係止する係止部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至７のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項９】
前記蛇腹状凹凸部を有するシートの前記山折部の頂部及び／又は前記谷折部の底部に折り目方向の、スリット、切り込み、ミシン目、或いはハーフカット線のいずれかを形成してなることを特徴とする請求項１乃至８のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項１０】
少なくとも一方のシートに発熱体を含む蛇腹状凹凸部を設けたことを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項１１】
前記蛇腹状凹凸部の谷折部に被加熱物を、折り目方向に載置してなることを特徴とする請求項１乃至１０のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項１】
マイクロ波の照射により発熱する発熱体をそれぞれ積層してなる第1シートと第２シートとが、前記発熱体を対向して配置されるように、端部で屈曲可能に連結してなり、かつ少なくとも一方のシートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成してなることを特徴とする電子レンジ加熱調理用具。
【請求項２】
前記第1シート及び前記第２シートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成し、前記第1シート及び前記第２シートの発熱体面を重ね合わせたとき、両シートの山折部どうしと谷折部どうしがほぼ重なることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項３】
前記蛇腹状凹凸部は、山折部と谷折部とを交互に配列し、断面が略三角形状であることを特徴とする請求項１または２に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項４】
前記蛇腹状凹凸部は電子レンジ加熱調理用具が平面に配置されるとき、下側になるシートに形成されてなることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項５】
前記蛇腹状凹凸部には、前記谷折部のシート端部より内側を起点とし、シート端部に延びる端部山折部と、前記山折部のシート端部に延びる端部谷折部から形成された山形の側壁部を端部に有することを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項６】
前記発熱体が前記第１シート、前記第２シートの各端部より内側にあることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項７】
前記第１シートと前記第２シートとを部分的に連結する連結部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至６のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項８】
前記連結部と反対側の前記第１シートの端部及び前記第２シートの端部に、相互に係止する係止部が形成されていることを特徴とする請求項１乃至７のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項９】
前記蛇腹状凹凸部を有するシートの前記山折部の頂部及び／又は前記谷折部の底部に折り目方向の、スリット、切り込み、ミシン目、或いはハーフカット線のいずれかを形成してなることを特徴とする請求項１乃至８のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項１０】
少なくとも一方のシートに発熱体を含む蛇腹状凹凸部を設けたことを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【請求項１１】
前記蛇腹状凹凸部の谷折部に被加熱物を、折り目方向に載置してなることを特徴とする請求項１乃至１０のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱調理用具。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【公開番号】特開２０１２−３０８４４（Ｐ２０１２−３０８４４Ａ）
【公開日】平成２４年２月１６日（２０１２．２．１６）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−１７１９９７（Ｐ２０１０−１７１９９７）
【出願日】平成２２年７月３０日（２０１０．７．３０）
【出願人】（０００００３１９３）凸版印刷株式会社 (10,630)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年２月１６日（２０１２．２．１６）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年７月３０日（２０１０．７．３０）
【出願人】（０００００３１９３）凸版印刷株式会社 (10,630)
【Ｆターム（参考）】
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