【課題】高周波発振器による高周波加熱とヒータによるヒータ加熱とを同時に実施する際、加熱ムラを抑制しつつ、簡易な構成で出力を抑制することができる加熱調理器を得る。
【解決手段】高周波を発振する高周波発振器８と、加熱室２の壁面のうち少なくとも一つの面の略全域に設置され、被加熱物を加熱するヒータユニット２０とを備え、ヒータユニット２０は、複数の発熱線２７を有し、該発熱線２７は、それぞれ、当該ヒータユニット２０が設置された面の略全域に設置され、ヒータユニット２０によるヒータ加熱と高周波発振器８による高周波加熱とを同時に行う同時加熱モードにおいて、高周波発振器８に設定する高周波加熱の出力に応じて、複数の発熱線２７の全てまたは一部を発熱させるものである。 （もっと読む）

【課題】発熱シートにより被加熱物に焦げ目を付ける加熱調理補助具において、発熱シートのみが使い捨て使用されて全体が繰り返し使用できるようする。
【解決手段】耐熱性の樹脂材よりなり互いに相対配置される上面部３と下面部２と、上面部３と下面部２との相対する面それぞれに取り外し可能に取り付けられるマイクロ波照射により誘電加熱される一対の発熱シート５とからなり、上面部２と下面部３間を被加熱物５０の収納スペースＳとし、発熱シート５が使い捨て使用されることを特徴とする電子レンジの加熱調理補助具。 （もっと読む）

【課題】高効率で、調理性能が優れた電熱加熱装置付高周波加熱装置を提供すること。
【解決手段】調理物８を加熱調理する加熱室５と、加熱室５にマイクロ波を供給する高周波加熱手段と、加熱室５に電熱装置で発生する熱によって調理を可能にする電熱加熱手段と、加熱室５内に配置される調理物８を載せて回転するサラウケダイ６と、サラウケダイ６を回転させるサラウケダイモーター７と、サラウケダイ６の上部に配置したロテッサリー１と、を具備し、ロテッサリー１は、サラウケダイ６の上部に配置されて、金属製で網状に構成され、調理時に調理物８を串状に刺して用いる。 （もっと読む）

【課題】複数の被加熱物を均一な仕上がり温度に加熱できる加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】調理室と、調理室底面に配置され複数の被加熱物を載せる固定皿とを有する本体と、マイクロ波を発生するマイクロ波発生部と、マイクロ波発生部により発生されたマイクロ波を調理室に伝播し、他の箇所より多くマイクロ波を放出する多放出部を有する回転アンテナと、回転アンテナを回転させるアンテナ駆動部と、複数の被加熱物の温度差を検知する温度検知部と、制御部とを備える。制御部は、温度が高い被加熱物が配置された領域または温度が低い被加熱物が配置された領域に多放出部がある場合、調理室へ伝播されるマイクロ波の出力量を制御する。 （もっと読む）

【課題】フェライト（二次加工混合フェライト）を生地に塗布して使用した場合でも、不要な昇温、温度ムラをなくすあるいは抑制することができるレンジプレートを提供する。
【解決手段】粘土，長石，珪石を成分として含んだ生地土によって形成され、マイクロ波が透過可能な生地と、フェライトを含み、生地の表面に塗布されてマイクロ波によって発熱する発熱層と、前記粘土，長石，珪石を成分として含んだ釉薬によって形成され、前記発熱層の表面に塗布された釉薬層と、を備え、発熱層は、生地土と釉薬とに含まれる粘土，長石，珪石以外の成分であって焼成によりフェライトと反応して電子レンジでの使用時に発熱層の昇温を抑制する昇温抑制成分を含む前記生地土と、フェライトとが混合された二次加工混合フェライトによって構成されている。 （もっと読む）

【課題】マイクロウェーブ感受体を提供する。
【解決手段】寸法的に安定な基材と、その基材によって支持されたプラスチックフィルムと、プラスチックフィルム上に被着され、マイクロウエーブ放射を吸収してマイクロウエーブエネルギーを熱に変換する厚さを有する金属層を備えており、前記金属層内に、複数の開口、複数のマイクロウエーブ透明領域、あるいは複数のマイクロウエーブ不活性領域が形成されている。あるいは、複数のマイクロウエーブ不活性化領域を含む金属被覆されたフィルムが設けられる。 （もっと読む）

【課題】加熱皿の上に調理物を置いて焼く場合、特にパンを焼く場合に、連続して焼いても良好な焼き具合が得られる加熱装置を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明の加熱装置は、加熱室１１内に着脱可能な加熱皿１４上に載置された被加熱物１５を加熱手段１２によって加熱する加熱装置であって、加熱室１１内の温度を検出する温度検出手段１３によって検出された加熱開始時の加熱室内の温度が高いときだけでなく、計時手段２２によって計測した前調理終了時からの経過時間に応じて加熱時間を決定するものとする。 （もっと読む）

【課題】 被調理品に加熱むらが発生しないよう、調理用電子レンジに装着する攪拌装置を提供すること。
【解決手段】 撹拌装置は、回転テーブルを有する電子レンジに用いることを必要条件としている。すなわち、回転テーブル２の回転力を、回転テーブル上の容器３を乗せる容器台１１と、容器台と一体の支柱１２と、これらの上部構造である内歯歯車１３で、撹拌棒１８直結の撹拌棒歯車１７と、中間に位置する中間歯車１６を介して伝達し、撹拌棒１８を容器３の中で回転させる撹拌装置。 （もっと読む）

【課題】回転機構を用いないで、被加熱物へ均一かつ効率よくマイクロ波を照射させることができるマイクロ波加熱装置を提供する。
【解決手段】アプリケータ１０は、最小限の容積の中で金属置き台１１の上面に食品などの被加熱物１２が載置されている。また、被加熱物１２の上部には、円錐状に切り欠いたフッ素樹脂スペーサ１３が配置されている。そして、Ｔ型導波管１で合成されたマイクロ波が、円錐状に切欠いたシリコーン樹脂スペーサを介して被加熱物１２に照射されるように構成されている。これにより、Ｔ型導波管１から伝送された９０度の電界方向差を持つ合成マイクロ波は、シリコーン樹脂スペーサの波長短縮作用によって屈折し、被加熱物１２のエリアに集中して均一に照射される。したがって、ターンテーブルなどを設けなくても被加熱物１２を均一に効率よく加熱することができる。 （もっと読む）

【課題】電磁波を吸収して発熱する磁性酸化金属粉末を含有する発熱琺瑯釉薬の提供。
【解決手段】無機ガラスを主成分として、電磁波を吸収して発熱する磁性酸化金属粉末を含有し、前記磁性酸化金属粉末を磁性酸化鉄及び複数種の酸化金属を含んで組成してなり、基材１１の表面に対して、前記無機ガラス中に前記磁性酸化金属粉末を分散させてなる発熱琺瑯層を形成する発熱琺瑯釉薬である。 （もっと読む）

【課題】複数の被調理物を同時に温める場合であっても、加熱効率よくかつ温度むらなく被調理物の加熱を行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】被調理物を配置するための領域を複数有する調理室を有する本体と、マイクロ波を発生するマイクロ波発生装置と、電流・電圧検出部と、制御部とを備える。電流・電圧検出部は、マイクロ波を指向性を持って調理室に放射する回転アンテナと、回転アンテナが少なくとも１回転する間、マイクロ波発生装置の電流または電圧の変化を回転アンテナの位置と対応付けて検出する。制御部は、電流または電圧の変化に基づいて、マイクロ波発生装置が所定値以上の運転効率が得られる回転アンテナの位置を決定し、決定された位置に回転アンテナを停止させる。 （もっと読む）

【課題】電子レンジ機能だけで簡単に焦げ目を有する焼き魚や焼餃子などの焼物料理やグラタン、パン・焼菓子などの料理が、手軽で美味しく安定して料理できる。
【解決手段】導電性チタン酸化物、リチア系鉱物および粘土鉱物を含む素地に釉層が形成されており、この導電性チタン酸化物がチタン酸化物と、リチア系鉱物と、粘土鉱物とを含む陶土を還元焼成後、酸化雰囲気で炉冷されて得られ、特にチタン酸化物がルチルサンドであり、リチア系鉱物がペタライトである。 （もっと読む）

【課題】加熱室の底面に載置台の回転軸を設けることなく載置台を回転駆動することができる加熱調理器を得る。
【解決手段】被加熱物２を収納する加熱室３と、被加熱物２を加熱する加熱手段と、円盤状に形成され、被加熱物２が載置される複数種の載置台と、複数種の載置台のうちの少なくとも１つが載置され、複数のローラー５４により該載置台を支持するターンテーブル支持台５１と、加熱室３の背面または側面に設置され、載置台を回転駆動する駆動手段とを備えた。 （もっと読む）

【課題】マイクロ波加熱とヒータ加熱との加熱源をそれぞれ加熱室の底面に配置して、ターンテーブルを搭載する場合であっても、加熱源の配置位置が制限されることがない加熱調理器を得る。
【解決手段】被加熱物２を収納する加熱室３と、被加熱物２を加熱するための高周波を発振する高周波発振器１０と、加熱室３の下方に接続され、高周波発振器１０から発振された高周波を加熱室３に導く導波管８と、加熱室３の下方に配置され、加熱室３の下側から被加熱物２を加熱するガラス管ヒータ３０と、加熱室３内に回転可能に配置され、被加熱物２が載置されるターンテーブル５０と、加熱室３の背面または側面に設置され、ターンテーブル５０を回転駆動する駆動手段とを備えた。 （もっと読む）

【課題】ヒータを移動可能に構成してマイクロ波加熱を行った場合に、加熱室内でのスパークや局所過熱の発生を防止することができる加熱調理器を得る。
【解決手段】被加熱物２を加熱するための高周波を発振する高周波発振器１０と、高周波を加熱室３に導く導波管８と、加熱室３内に配置された可動ヒータ１５と、可動ヒータ１５を支持するヒータ駆動板金４０と、可動ヒータ１５を上下方向に移動させる駆動手段と、高周波発振器１０および可動ヒータ１５の加熱動作、並びに駆動手段を制御する制御手段１００と、可動ヒータ１５の移動領域のうち所定の領域に関する情報が予め記憶された記憶手段１１０とを備え、制御手段１００は、可動ヒータ１５の位置が所定の領域内にあるとき、高周波発振器１０による加熱動作を行い、可動ヒータ１５の位置が所定の領域内にないとき、高周波発振器１０による加熱動作を行わない。 （もっと読む）

【課題】卵液を充填したカップ容器の電子レンジ庫内への載置における使い勝手に優れ、短時間調理が可能で、電子レンジの機種を選択することなく複数個のゲル化食品を「す」を立てずに同時に蒸し上げることができる電子レンジ用蒸し器を提供する。
【解決手段】電子レンジ用蒸し器１は、底部１１とこの底部１１の周囲を覆う側壁１２とから構成され、これにより上部に開口を有する容器本体１０と、この容器本体１０内の底部１１から離間して配置され、水蒸気が通過可能な貫通孔２１を有する食品載置台２０と、容器本体１０の上部の開口を覆うとともに水蒸気通過手段３１を有する蓋３０と、から構成される。そして、マイクロ波を吸収して発熱する発熱層４１が、容器本体１０の側壁１２のうち食品載置台２０が設けられる位置よりも上部の領域及び蓋３０の少なくとも一方に設けられている。 （もっと読む）

【課題】加熱することにより油が浸出する調理物や、載置時に食品カスが発生する調理物を加熱調理しても、発煙や焦げ臭の発生を抑えられるとともに、調理物の下側に効率よく熱を加えることができるようにする。
【解決手段】調理室２内に着脱自在な載置台６の上方に、上部加熱手段８を配置し、調理室の載置台エリアの外側には赤外線を発生する赤外線加熱手段９を配置し、赤外線加熱手段の周りにはこの赤外線加熱手段の発生する赤外線を載置台エリア側に向けて反射させる反射部１０を形成し、さらに調理室内に着脱可能な下側反射部材１１を設け、載置台に載置された調理物５を、上部加熱手段と赤外線加熱手段にて発生させた赤外線とにより、上下両方向から加熱調理する際に、反射部材により、赤外線加熱手段から直接照射される赤外線、及び反射部で反射した赤外線を、載置台の下面に向け反射させる。 （もっと読む）

【課題】エネルギー損失の少ない、加熱分布のむらを抑えて効率よく食品を加熱できる高周波加熱装置を提供する。
【解決手段】食品１２を加熱する加熱室１３と、加熱室１３内に電磁波を供給するマグネトロン３２と、加熱室１３底面１７に複数の長円形状の凸面部２５からなる凸面部群と、底面１７に対向する放射面を有する回転アンテナ４０を備えた高周波加熱装置であって、食品１２に吸収されずに底面１７の部分に照射される電磁波を凸面部２５による乱反射によって拡散させ、食品の加熱に効率良く利用でき、加熱分布のむらを抑えて効率よく食品を加熱できる。 （もっと読む）

【課題】被加熱物である細長い食品の表面全体を高温で加熱して、且つ、食品の中心部も加熱して、調理できる電子レンジ加熱調理用具を提供する。
【解決手段】マイクロ波の照射により発熱する発熱体をそれぞれ積層してなる第1シートと第２シートとが、前記発熱体を対向して配置されるように、端部で屈曲可能に連結してなり、かつ少なくとも一方のシートに山折部と谷折部からなる蛇腹状凹凸部を形成する。 また、蛇腹状凹凸部は、山折部と谷折部とを交互に配列し、断面が略三角形状にする。 （もっと読む）

【課題】マイクロ波によって被処理材を均一にムラなく加熱することができるとともに、小型化及びコスト低減を可能にするマイクロ波加熱装置及び加熱方法を提供する。
【解決手段】被処理材２２を加熱するための加熱室１１と、マイクロ波１８を発生させるマグネトロン１５と、マグネトロン１５にマイクロ波１８を発生させる電圧を印加する電圧印加手段１６とを備えるマイクロ波加熱装置において、加熱室１１は六つの外壁１９ａ〜１９ｆで囲まれる箱体として形成されているとともに、六つの外壁１９ａ〜１９ｆの室内側を向いている各内面１１９，１１９…を、各内面１１９，１１９…同士が互いに非平行で、かつ、各内面１１９，１１９…において反射するマイクロ波１８の入射角と反射角が非共役となるようにして設けた。 （もっと読む）