【課題】トレーと食器とを適切に分離できる分離装置を提供する。
【解決手段】分離装置１は、水平姿勢のトレー３を搬送する水平搬送手段５と、傾斜姿勢のトレー３を搬送する傾斜搬送手段６とを備える。分離装置１は、傾斜搬送手段６の搬送始端側の位置で傾斜姿勢のトレー３の下端部を支持する支持手段７を備える。分離装置１は、傾斜搬送手段６の搬送終端側の位置で支持手段７から離れて下端部が非支持状態となる傾斜姿勢のトレー３の上端部を傾斜搬送手段６とともに挟持する挟持手段８を備える。傾斜搬送手段６の搬送始端側の位置では、トレー３が水平姿勢から傾斜姿勢になることによって食器２がトレー３上から滑り落る。傾斜搬送手段６の搬送終端側の位置では、傾斜姿勢のトレー３の下端部が非支持状態となることによって、支持手段７に引っ掛っていた食器２がトレー３上から滑り落ちる。 （もっと読む）

【課題】炊飯時には炊きむらが生じにくく、均一なご飯を炊き上げることができ、蒸らし時には炊飯釜内での結露の発生を防止しつつ炊飯釜の底面部に近い米層部分が焦げない炊飯装置を提供する。
【解決手段】炊飯装置１は箱形状の装置本体11を備え、装置本体11は、炊飯釜２を収容する加熱室13を有するとともに、加熱室13の上部および下部にそれぞれ吸込口14および吹出口15を介して連通する循環流路16を有する。炊飯装置１は、加熱室13内の炊飯釜２の底面部３を加熱する底面部加熱手段26と、加熱室13内の炊飯釜２の側面部４を加熱する側面部加熱手段31とを備える。炊飯装置１は、循環流路16に配設した循環空気加熱手段32と、加熱室13と循環流路16との間で空気を循環させる循環用ファン33とを備える。 （もっと読む）

【課題】効率良く食器の積重ね作業ができる食器積重ね装置を提供する。
【解決手段】食器積重ね装置１は、食器Ｗを待機位置まで搬送して停止させる搬送停止手段２を備える。食器積重ね装置１は、待機位置に停止した食器Ｗを持上げ搬送する持上げ搬送手段21を備える。食器積重ね装置１は、持上げ搬送手段21から食器Ｗを受け取り、複数の食器Ｗを積重ね状態に支持する支持手段41を備える。持上げ搬送手段21は、待機位置の下方領域から上方に移動することで待機位置に停止した食器Ｗを持上げ搬送した後、その食器Ｗを支持手段41に引き渡し、その後、待機位置を通過することなく待機位置の下方領域に戻る。 （もっと読む）

【課題】コンテナ本体の収容室に収容した食器類を均一に加熱消毒できるコンテナを提供する。
【解決手段】コンテナ１内には、第１垂直案内板41、第１水平案内板43、第２垂直案内板46および第２水平案内板48を配設する。
熱気供給口部４から熱気受入口部24を通ってコンテナ本体10内に入った熱気は、第１垂直案内板41に当って上方および下方に流れる。上方に流れた熱気は、第１垂直案内板41と第１水平案内板43との間の第１熱気流入口42から収容室26に流入する。下方に流れた熱気は、流路62および流路63を流れ、第２垂直案内板46と第２水平案内板48との間の第２熱気流入口47から収容室26に流入する。 （もっと読む）

【課題】清掃作業性が良好な消毒保管装置を提供する。
【解決手段】消毒保管装置１は、前面に開口部２を形成した装置本体３を備える。装置本体３は、開口部２を介して食器類を出し入れ可能な加熱室４を内部に有する。装置本体３には、前面の開口部２を開閉する開閉扉体６を回動可能に設ける。加熱室４に臨んだ底部14の上面を、開口部２側に向って徐々に下り傾斜する傾斜状に形成する。底部14の上面のうち開口部２側の縁部には窪み状の段差部31を形成し、底部14には段差部31内と加熱室４外とを連通させる連通孔部を形成する。 （もっと読む）

【課題】安定した切断作業ができる食品切断装置を提供する。
【解決手段】食品切断装置11は、食品Ｗを搬送面14に載せて搬送する送りコンベヤ15を備える。食品切断装置11は、定位置に位置する回動中心軸線Ｘを中心として上下方向に回動可能となっており、食品Ｗを送りコンベヤ15とともに挟持する押えコンベヤ21を備える。食品切断装置11は、食品Ｗを押えコンベヤ21と送りコンベヤ15とで挟持した状態のまま送出し、回転中の切断刃体31で切断する。切断刃体31の移動軌跡面Ａは、押えコンベヤ21の先端移動軌跡面Ｂに近接して位置するように垂直方向に対して傾斜している。 （もっと読む）

【課題】安定した連続炊飯作業ができ、炊飯釜を効率的に加熱できる連続炊飯装置を提供する。
【解決手段】連続炊飯装置は、炊飯釜２を加熱室内を通して移動させる搬送手段と、加熱室内に外気を取り入れることなく加熱室内の炊飯釜２を加熱する赤外線バーナとを備える。炊飯釜２は、有底四角筒状の釜本体部10と、この釜本体部10の上端側外周に突設した鍔部16とを有する。鍔部16は、搬送方向に長手状で搬送手段上に載置する搬送方向左右の第１鍔部分16aと、搬送方向と直交する方向に長手状の搬送方向前後の第２鍔部分16bとにて構成する。第１鍔部分16aの下面部には搬送方向側方に向って開口する凹状の側方開口部17を形成する。第２鍔部分16bの長手方向略中央部には上下に向って開口する切欠状の中央開口部18を形成する。
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【課題】被搬送物の傾斜角度を略９０度の値に設定できる搬送装置を提供する。
【解決手段】搬送装置２は無端体７を備え、無端体７には、屈曲可能な複数の搬送体８を搬送方向に沿って並設する。無端体７の回転で移動する搬送体８に沿って固定ガイド体９を配設する。水平姿勢の容器Ｗは、搬送体８の屈曲に伴って略９０度回動して傾斜姿勢となる。傾斜姿勢の容器Ｗは、側縁部を固定ガイド体９および固定板部にて支持するとともに底面部を起立状態の回動板部にて支持して搬送する。
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【課題】被搬送物の傾斜角度を略９０度の値に設定できるとともに被搬送物を安定して搬送できる搬送装置を提供する。
【解決手段】搬送装置２は無端体７を備え、無端体７には容器Ｗを搬送する複数の搬送体８を並設する。これら複数の搬送体８中の一部の搬送体８には複数のフック９を上方に向けて突出状に設ける。搬送装置２は無端体７の搬送始端側と離間対向する水平用無端体12を備え、水平用無端体12には容器Ｗを搬送する複数の水平用搬送体13を並設する。複数の搬送体８の一側縁に沿って第１固定ガイド体16を配設する。複数の搬送体８の他側縁に沿って第２固定ガイド体17を配設する。第２固定ガイド体17は、搬送方向に向って徐々に上昇する傾斜面部18および略垂直状の支持面部19を有する。
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【課題】被搬送物を安定して搬送できる搬送装置を提供する。
【解決手段】搬送装置２は、無端体７と、無端体７に搬送方向に沿って並設した複数の搬送体８とを備える。各搬送体８は、無端体７に水平状態に固定した固定板部11を有する。固定板部11には、下方回動により容器Ｗを水平姿勢から傾斜姿勢に姿勢変更する回動板部12を上下回動可能に設ける。回動板部12には、回動板部12の下方回動時に容器Ｗが回動板部12上から滑り落ちないように容器Ｗを支持する断面略Ｌ字状の支持板部13を固定する。
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