【課題】搬送体の上部に注文搬送路を複数備える飲食物搬送装置を提供すること。
【解決手段】飲食物１０を載置して飲食客に供給する第１の飲食物搬送手段と、第１の飲食物搬送手段の上部であって、支柱１５を介して設けられ、飲食物１０を載置して搬送する第２の飲食物搬送手段と、第２の飲食物搬送手段の上部であって、支柱１５を介して設けられ、飲食物１０を載置する搬送トレイ３１を吊り下げて搬送する第３の飲食物搬送手段とを備える。 （もっと読む）

【課題】搬送体の上面の汚れを十分に清掃することができる飲食物搬送装置を提供すること。
【解決手段】走行体２３は、飲食物１０を載置する載置部２５ｆが上面に形成されたカバー体２５と、カバー体２５が装着され、走行レーン１２上に配置される基台２４と、を備え、カバー体１５と基台２４とのうちいずれか一方には、外方に向けて開口し、他方の一部が挿通配置される凹部２５ａが形成されており、カバー体２５と基台２４とは、凹部２５ａと他方の一部とにより着脱自在に係止されている。 （もっと読む）

【課題】搬送路上で飲食物を載置した複数の飲食物容器を飲食客に圧迫感を与えないよう搬送することのできる飲食物搬送装置を提供すること。
【解決手段】客席Ｋと調理場Ｃとに亘って設けられた無端状の搬送路９を備え、飲食物を載置する複数の飲食物容器３を搬送路９上に載置することで、飲食物を客席Ｋと調理場Ｃとの間で循環搬送する飲食物搬送装置１であって、搬送路９上を搬送されている飲食物容器３を検知する検知手段１２と、検知手段１２によって検知された飲食物容器３と飲食物容器３の次に搬送路９上を搬送されてくる飲食物容器３との間隔を所定距離Ｌ以上に保持する間隔保持手段１１と、を備える。 （もっと読む）

【課題】貯留槽内、特に皿回収水路との連通口付近における飲食物容器の滞留によって水流の循環が停滞することがないように、飲食物容器を貯留槽の連通口側から奥方へ移動させることのできる飲食物容器搬送装置を提供すること。
【解決手段】水流６１によって飲食物容器３を搬送する回収水路１４，１５，１６と、回収水路１４，１５，１６に連通し、回収水路１４，１５，１６で搬送された飲食物容器３が投入されると共に、内部に投入された複数の飲食物容器３を貯留する貯留槽１２と、を備えた飲食物容器搬送装置１であって、貯留槽１２には、貯留槽１２の投入側１２ａ近傍に滞留する複数の飲食物容器３を貯留槽１２奥部へ移動させることが可能な押動手段２０が設けられている。 （もっと読む）

【課題】貯留槽における飲食物容器の滞留によって水流の循環が停滞することがない飲食物容器搬送装置を提供すること。
【解決手段】貯留槽１２内の水が、貯留槽１２底部に設けた吸水口１２ｂにより、循環手段６０による水流６１で飲食物容器３を搬送する回収水路１４，１５，１６を形成して再び貯留槽１２内に戻る飲食物容器搬送装置１であって、貯留槽１２内には、回収水路１４，１５，１６で搬送される複数の飲食物容器３を載置する貯留部２０を備え、回収水路１４，１５，１６から貯留槽１２に戻った水は、貯留部２０と貯留槽１２との間に形成された連通部１８ｃを介して吸水口１２ｂに連通するとともに、貯留部２０に形成したバイパス手段２３ａ，２３ｂを介して吸水口１２ｂに連通している。 （もっと読む）

【課題】より確実に箸を乾燥させることができる箸洗浄装置を提供すること。
【解決手段】複数の箸Ｃを収容し供給する箸供給部１０３と、箸供給部１０３から供給された箸Ｃを搬送する箸搬送部１３０と、箸搬送部１３０から搬送された箸Ｃを洗浄する箸洗浄部１２０と、箸洗浄部１２０で洗浄された箸Ｃを乾燥する箸乾燥部１５０と、を備える箸洗浄装置１００であって、箸乾燥部１５０は、箸Ｃの長手方向に沿って気流を発生させる気流手段１５１を有する。 （もっと読む）

【課題】水流循環の停滞を防止する飲食物容器搬送装置を提供する。
【解決手段】飲食物容器を水流によって搬送する回収水路１４と、当該回収水路１４に連通し、回収水路１４で搬送された飲食物容器と水を貯留する貯留槽１２とを備え、回収水路１４から貯留槽１２に回収水路１４の水をバイパスするバイパス路４０を設ける。回収水路１４は、水流方向に延設する底面部５０を備え、バイパス路４０は、底面部５０の一部に連接するバイパス路底面部４４を備えている。また、回収水路１４は、バイパス路底面部４４に接続されている側壁部５１を備え、バイパス路側壁部４５は、バイパス路底面部４４に接続され、水路の側壁部５１の一部に併設される。 （もっと読む）

【課題】人件費を抑制することができるとともに、お客様へ良質なサービスを提供することができる飲食店用サービスシステムを提供する。
【解決手段】発券機カメラ７２から、食券を買ったお客様の発券機カメラ映像情報信号を受け、この発券機カメラ映像情報信号に基づきそのお客様の人物特定を行い、発券機カメラ人物特定情報信号を生成し、出力するとともに、追尾カメラ７６からのお客様の追尾カメラ映像情報信号に基づきそのお客様の人物特定を行い追尾カメラ人物特定情報信号を生成し、そのお客様が着席するまで追尾し、着席したことを確認して、座席番号情報信号を生成し、この座席番号情報信号と発券機カメラ人物特定情報信号と追尾カメラ人物特定情報信号を紐付けして着席情報信号を生成し、それを出力する追尾サーバー７４、およびメインサーバー４０を備える。 （もっと読む）

【課題】吹き出しダクトが食品の焼汁等で詰ることを防止するとともに、食品の焼きむらを抑えることができる焼物製造装置を提供すること。
【解決手段】高熱ガスを生成する加熱手段８と、加熱手段８から出力された高熱ガスを吸引する吸引手段１６と、吸引手段１６により吸引された高熱ガスを、食品６に対して吹きつけて加熱するために送風する送風手段１６と、搬送路５の搬送方向両側であって、搬送路５より外側に、搬送方向に沿って配置され、搬送方向に垂直な搬送路５の幅方向に渡って、送風手段１６からの高熱ガスをそれぞれ吹き出す複数の送風口９ｂを有する吹き出しダクト１０と、を有する。 （もっと読む）

【課題】人件費を抑制し、良質なサービスを提供する飲食店用サービスシステムを提供する。
【解決手段】整理番号情報と注文飲食物内容情報を担持した食券を発行する発券機１６、食券に担持された情報を出力する第１出力手段、調理場内に設置された調理場モニタ４２、第１出力手段によって出力された情報を入力し、注文飲食物と整理番号を調理場モニタに表示する表示制御手段、各座席前テーブルおよび／またはカウンタに配置され、食券に担持された情報を読み取る読み取り手段３６、座席に対応した座席番号情報を記憶した記憶手段、読み取り手段が食券に担持された情報を読み取ったとき、記憶手段から座席番号情報を読み出し、座席番号情報と、整理番号情報とを紐付ける紐付け手段、紐付けられた座席番号情報と整理番号情報を表示制御手段に出力する第２出力手段を備え、整理番号と注文飲食物に加えて座席番号を調理場モニタに表示する。 （もっと読む）