【課題】
セルラーゼ等の加水分解酵素によるセルロース分解を促進するタンパク質及びそれをコードする遺伝子の提供、該タンパク質を利用してセルロース分解を促進し、効率良くかつコスト削減を可能とする方法の提供。
【解決手段】
以下の（ａ）または（ｂ）である、イネいもち病菌由来あるいは枯草菌由来のタンパク質を用いてセルラーゼ等の加水分解酵素によるセルロース分解を促進する。
（ａ）配列番号１で表されるアミノ酸配列からなるタンパク質。
（ｂ）配列番号１で表されるアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸が欠失、置換または付加されたアミノ酸配列からなるタンパク質。
枯草菌を宿主細胞とすることで大量生産が可能である。 （もっと読む）

【解決課題】りんどうを包装して、出荷、運搬及び店頭陳列の際に鮮度が劣化し難く且つ開封後室温で放置しても鮮度の劣化が遅い、優れた鮮度保持効果を有するりんどうの保存方法及びりんどうの鮮度保持用包装袋を提供すること。
【解決手段】高分子フィルムからなるりんどうの鮮度保持用包装袋であって、りんどう保存時の該鮮度保持用包装袋の酸素透過量Ｐが、１２０〜２７０００ｃｃ／１００ｇ・ｄａｙ・ａｔｍであることを特徴とするりんどうの鮮度保持用包装袋。りんどうを高分子フィルムで包装して保存するりんどうの保存方法において、保存時の酸素透過量Ｐを１２０〜２７０００ｃｃ／１００ｇ・ｄａｙ・ａｔｍとすること、を特徴とするりんどうの保存方法。 （もっと読む）

【課題】トバモウイルス抵抗性Ｌ遺伝子をクローニングし、トバモウイルス抵抗性植物の作出のための新規手段を提供すること。
【解決手段】L3抵抗性遺伝子を保有するCapsicum chinenseのＢＡＣライブラリーを利用し、L3が２つのBACコンティグ（計５クローン）もしくはその間の未知領域に含まれることを突き止めた。この領域に多数存在する抵抗性遺伝子類似配列のDNA断片をサブクローニングし、配列解析及び機能解析によりL3遺伝子を同定した。さらに、該遺伝子の配列をもとにその他のＬ遺伝子をも同定した。明らかになったＬ遺伝子配列自体を利用し、各Ｌ遺伝子型を簡便に識別できる方法も確立した。 （もっと読む）

【課題】 排水溝を元の地面に対する深さを深く且つ幅広に形成できるようにするとともに、排水溝の土壌の押えを確実にして崩れにくくし、排水溝からの排水を十分に行なうことができるようにして排水効率の向上を図る。
【解決手段】 水田の土壌に対して作物に係る埋設物を埋設する水田作業機に設けられ水田作業機の走行により土壌表面に排水溝を形成する水田作業機の排水溝形成装置Ｓにおいて、水田作業機に設けられるベース体１と、ベース体１に設けられ水田作業機の走行により移動させられて土壌を押しのけて土壌表面に下地溝を形成する第一作溝体１０と、ベース体１の第一作溝体１０より走行方向後側に設けられ第一作溝体１０により形成された下地溝の土壌を更に押しのけて排水溝に整形する第二作溝体２０とを備えて構成した。 （もっと読む）

【課題】より安全かつ安価で、消費者に受け入れられやすく、機能性食品への使用も可能なバイオフィルム形成阻害、バイオフィルム分解成分を提供する。
【解決手段】キノコ類、特にシイタケから、歯垢生成阻害、及び分解を促すことで齲蝕予防を促進する成分を含む水溶液を抽出し、その水溶性抽出液に含まれる成分を有効成分とする齲蝕予防用組成物、洗口剤、歯磨剤等の口腔ケア剤、及び齲蝕予防用食品とする。また、本発明はシイタケ等α‐グルカンを細胞壁に有するキノコ子実体のタンパク質抽出液で、好ましくは０．４Ｍ以上の塩を含んだバッファーによって破砕抽出した成分を含む。子実体のみならず、菌糸体培養物からの水溶性抽出成分、あるいはキノコの菌床栽培にて菌床中に蓄積する水溶液を含む。 （もっと読む）

【課題】二本鎖RNA（dsRNA）を感染マーカーとする網羅的な植物ウイルスの検出および同定方法を提供する。
【解決手段】以下の(a)又は(b)又は(c)のタンパク質および該タンパク質を用いたRNAウイルスの検出および同定方法。(a)特定のアミノ酸配列からなるタンパク質、(b)特定のアミノ酸配列において１若しくは数個のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列からなり、かつ二本鎖RNAとの結合活性を有するタンパク質、(c)特定のアミノ酸配列に対して90％以上の相同性を有するアミノ酸配列からなり、かつ二本鎖RNAとの結合活性を有するタンパク質。 （もっと読む）

【課題】3-デオキシアントシアニジンを配糖化することができるグルコシルトランスフェラーゼの提供。
【解決手段】3-デオキシアントシアニジンの5位の水酸基へのグルコシル基転移活性を少なくとも有する所定の塩基配列を有するグルコシルトランスフェラーゼ及びそれをコードする遺伝子。 （もっと読む）

【課題】シイタケのラッカーゼ及びそれをコードする核酸、これらのラッカーゼを用いたフェノール系物質の酸化方法を提供する。
【解決手段】シイタケ子実体由来のラッカーゼ遺伝子Ｌｃｃ４、特定のアミノ酸配列を含むタンパク質、又はその１又は複数のアミノ酸が欠失、置換又は付加されたアミノ酸配列を含む、ラッカーゼ活性を有するタンパク質、及び上記タンパク質をコードする核酸配列の一部若しくは全てを含む核酸。また、それらのタンパク質を用いた、基質、代表的にはフェノール系物質の酸化への適用、例えば、土壌浄化、脱リグニン処理、食品添加物としての利用。 （もっと読む）

【課題】 魚類の性統御、特に雌化を促進させる魚類の性統御方法を提供する。
【解決手段】 魚類の性を統御する魚類の性統御方法において、魚類の生息領域内に、少なくとも魚類の雌雄決定前から、光の波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗが６００ｎｍ≦Ｗの範囲にある赤色光のみを所定期間照射し、上記所定期間を、魚類の孵化後３０日齢以後から少なくとも１００日齢までとし、上記生息領域内の水温を１８℃以下、望ましくは１４℃以下にする。 （もっと読む）

【課題】 簡易な装置でカレイ目魚類の成長を促進できるカレイ目魚類の養殖方法及び装置を提供する。
【解決手段】 カレイ目魚類を水槽１で養殖するカレイ目魚類の養殖方法及び装置Ｓにおいて、養殖装置Ｓを、波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗが４００ｎｍ≦Ｗ≦６００ｎｍにある赤色成分を含まない光を照射する光源１０と、この光源１０からの光以外を遮断するように形成した水槽１とを備えて構成し、この養殖装置Ｓを用いて行なわれる養殖方法は、水槽１内に光源１０からの光のみを照射してカレイ目魚類を飼育する。 （もっと読む）