【課題】 シャリ寄せ特性の有効範囲を大きく採ることができ、これによって四面から同時にシャリを寄せ集めることができるようにする。
【解決手段】 成形孔２を上下方向へ貫通して設けた間欠移動する米飯移送機構としてのターンテーブル１と、前記ターンテーブル１の上方へ配置し、成形孔２内へシャリＱを一定量ずつ供給する米飯供給機構と、前記ターンテーブル１の成形孔２の下方に配置して昇降動作する下型３と、定量シャリＱを供給した成形孔２の上方に配置して昇降動作する上型４とを具備し、定量シャリＱの両角面を同時に押圧する略Ｌ字形状の一対の分割型枠５Ａ、５Ｂを対向配置する。一対の分割型枠５Ａ、５Ｂは、該分割型枠５Ａ、５Ｂそれぞれを互いに反対方向に移動するスライド機構に連繋することによって定量シャリＱの対角線上に沿って互いに接離方向に移動可能にする。 （もっと読む）

【課題】 具穴形成時に具穴の一部が崩れてしまうことがなく、略三角形状の具穴を確実に形成できるようにする。
【解決手段】 間欠回転するターンテーブルＱの周囲に形成したおにぎりの成形型Ｒ内に充填している御飯Ｐに対して具穴Ｓを開けるおにぎり製造機の具穴成形装置１であって、成形型Ｒ内の御飯Ｐに対し一端辺側から差し込み、差し込み後には順次他の二つの辺側へ御飯Ｐを面状に退くことで略三角形状の具穴Ｓを形成するよう水平方向に偏心回転可能とした板状の具穴開け板１１を備える。 （もっと読む）

【課題】人手も掛らず短時間で均等に流動性食材を食器内へ容易に盛り付けることのできる食材供給方法および装置を提供する。
【解決手段】 流動性食材Ｑを所定の部位へ供給するものであって、当該食材Ｑを食材供給容器３内の下流と上流との間で還流するよう排出スクリュー１３を備えた水流機構部１１と、該水流機構部１１によって食材供給容器３の下方から上方へ押し上げた食材Ｑを供給爪２３Ａを備えた供給コンベア２３によって食材供給容器３上方側へ掬い上げて計量装置４上の器体Ｐ内部に落下供給する供給機構部２１とを有する。供給機構部１１は、複数の前記供給爪２３Ａが上下方向で間隔を置いて、且つ左右方向へも間隔を置いて付設して成るものとする。 （もっと読む）

【課題】 御飯粒を押し潰すことなく容易で且つ確実に具穴を形成することができ、食感を損なうことなく、御飯の美味しさを向上する。
【解決手段】 具穴成形型Ｖ内の御飯Ｐに差し込み、差し込み後には水平回転して御飯Ｐを退くことで具穴を形成するようギヤ回転式もしくはカム回転式等の回転機構部Ｒを介して任意の角度に回転可能とした所定の単数もしくは複数の具穴開け板４を備える。 （もっと読む）

【課題】 封止のためのシール材を一回一回貼る作業の手間と時間を掛ける必要が無く、しかも食品包装袋を吊り下げているときにミシン目が切断してしまうのを防止する。
【解決手段】 表フィルム材１０と、裏フィルム材２０とによって包装袋本体１を形成して成る食品包装袋であって、裏フィルム材２０と表フィルム材１０との間に形成された食品投入用の開口部３を閉塞するよう、当該裏フィルム材２０上端片に形成した切断用のミシン目２３よりも下側位置に接着面部２４を備える。接着面部２４には、裏フィルム材２０側に形成した吊り掛け用の一対の貫通孔２２ａ、２２ａに対応して一対の貫通孔２５ｂ、２５ｂを形成して成る剥離材２５を貼着する。 （もっと読む）

【課題】 食品、その他の商品を包装した包装用シートの上面を互いに反対方向へ引張るだけのワンタッチ作業で簡単に開封することが可能な開封機構を備えた包装材を提供することを目的とする。
【解決手段】 包装用シート１にミシン目３を形成すると共に、ミシン目３内側の包装用シート１に当該ミシン目３が長手方向の略中央に位置するように帯状カバーシート４を配設し、該帯状カバーシート４の長手方向の一側端縁をミシン目３にかからないように貼着した包装用シート開封機構２を備えて成る。 （もっと読む）

【課題】 封止のためのシール材を一回一回貼る作業の手間と時間を掛ける必要が無く、しかも食品包装袋を吊り下げているときにミシン目が切断してしまうのを防止する。
【解決手段】 表フィルム材１０と、裏フィルム材２０とによって包装袋本体１を形成して成る食品包装袋であって、裏フィルム材２０と表フィルム材１０との間に形成された食品投入用の開口部３を閉塞するよう、当該裏フィルム材の延長上端片に接着面部２４を設け、この接着面部２４に剥離材２５を貼着する。剥離材２５は、その下端に折り込み部２５ａが形成され、上端に貫通孔２５ｂが形成されている。 （もっと読む）

【課題】 包装寿司の包装用フィルムの上面を互いに反対方向へ引張るだけのワンタッチ作業で簡単に開封することが可能な開封機構を備えた包装寿司を提供することを目的とする。
【解決手段】 寿司２を透明な包装用フィルム３で包装した包装寿司１である。そして、この包装用フィルム３の寿司２上方部分にミシン目５を形成すると共に、ミシン目内側の包装用フィルム３に、当該ミシン目５が長手方向の略中央に位置するよう帯状カバーフィルム６を配設し、帯状カバーフィルム６の長手方向の一側端縁をミシン目５にかからないようにシールしてシール部７となしたフィルム開封機構４を備えてなる。 （もっと読む）

【課題】 作業の迅速化に加えて、取り出しの際の成形米飯の型崩れを未然に防止する。【解決手段】 操作レバー２により成形上型３と成形下型４とを離間させる動作の最端域から更に両型の離間動作方向へ操作レバー２を移動することにより当該操作レバー２に連動して成形下型４内から成形米飯Ｐを押し上げて取り出し可能とする突き上げ機構２０を備える。突き上げ機構２０は、成形上型３を成形下型４の内方向へ傾倒移動させるカム構造による昇降機構１０を備えた操作レバー２の回動支軸２Ａ側にリンク２１を介して一端を連繋し、中間支軸２２Ａを中心として梃子揺動すべく他端に取り付けた突き棒２３でもって成形下型４の下側に配した昇降底板４Ａを上方へ突き上げるものとした突き上げ用の梃子アーム２２を備えて成る。 （もっと読む）

【課題】 成形米飯を定置したまま安定状態でシート状海苔を巻けるようにして巻ミスを無くし、作業の円滑化を図る。
【解決手段】 ターンテーブル２１上面に成形米飯Ｒを定置させる成形下型２２を備え、成形下型２２の両端には、当該成形下型２２に定置されている成形米飯Ｒの両側を保持するための爪状の押え部２２ａを形成する。ターンテーブル２１上方からの一対の支軸２４、２４それぞれに取り付けられ、シート状海苔Ｑを成形米飯Ｒの両側に巻き付けるようターンテーブル２１上面に形成した成形下型２２の外周に沿って回動する一対のクランパ２３、２３と、ターンテーブル２１の上方からの支軸２５に取り付けられ、成形米飯Ｒの後側をシート状海苔Ｑと共に押え付けるよう揺動可能とした後押え板２７とを備える。 （もっと読む）