【課題】ガラス管ヒータの輻射熱を利用した被調理物の急速な加熱温度上昇特性を実現しつつ、使用者への安全性を向上させた加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器６は、被調理物１７を収納する調理室１２と、下部に開口部（ヒータ熱線穴２７）が形成され、調理室１２の上方に設けられるヒータ収納室１３と、ヒータ収納室１３に収納されるガラス管ヒータ１４の下側を少なくとも覆うようにヒータ収納室１３の開口部に設置され、ヒータ収納室１３内での落下物を受け止める保護板２８と、を有している。 （もっと読む）

【課題】簡単な構造で着脱可能なヒータを有する加熱調理器を提供し、とりわけヒータに入力される電力を大きくすることにより、ヒータが所定温度の高温まで短時間で昇温可能な加熱装置を提供する。
【解決手段】箱状の加熱庫３と、加熱庫３の外側に配置されたコイル２０と、コイル２０に高周波電流を供給する電源回路４と、加熱庫３の内部にコイル２０から生じる一の高周波磁束と１回鎖交する電気的に閉じた閉回路を構成する上部ヒータ８と下部ヒータ９とを備え、加熱庫３の壁部５の一部をセラミックスからなる耐熱性絶縁部材で形成した。コイル２０に印加された高周波電力はコイル２０と上部ヒータ８及び下部ヒータ９でのみ消費される。これにより、上部ヒータ８及び下部ヒータ９の昇温速度がより速くなり、上部ヒータ８及び下部ヒータ９の温度がより高温になる。 （もっと読む）

【課題】本体１の高さを低く構成すると共に、調理を行う際の調理時間を短縮できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】被加熱物３を収納する加熱室２と、被加熱物３を輻射又は熱風によって加熱する加熱手段と、被加熱物３をマグネトロン７ａで発生させたマイクロ波で加熱する高周波発生部７と、を備え、加熱手段と高周波発生部７を同時に駆動し、被加熱物３を調理するものであり、これにより被加熱物３の調理時間を短くすることができる。 （もっと読む）

【課題】焼き過ぎを防止し美味しく調理することに対して満足のいく加熱調理器を提供すること。
【解決手段】ヒータ２，３の温度を直接検出して、ヒータ２，３の温度を直接制御することでヒータ２，３からの輻射熱を制御でき、ヒータ２，３の通電率を高くして輻射熱による効果を高くすることができるので、安定して高い調理性能を発揮し、調理時間の短い加熱調理器を提供する。 （もっと読む）

【課題】焼き過ぎを防止し美味しく調理することに対して満足のいく加熱調理器を提供すること。
【解決手段】ヒータ２、３の温度を直接検出してヒータ２、３の温度を直接制御することでヒータ２、３からの輻射熱を制御でき、ヒータ２、３の通電率を高くして輻射熱による効果を高くすることができるので、安定して高い調理性能を発揮し、調理時間の短い加熱調理器を提供する。 （もっと読む）

【課題】予熱後にグリル調理を行う際、加熱開始直後の管状ヒータ６や皿受け台３の温度が低いため最高温度に到達するまでの時間がかかり調理時間を短くできず、食品裏面も十分加熱することができなかった。
【解決手段】加熱室１４と蓄熱板１２を加熱する加熱手段１７と、蓄熱板１２の下面に凹凸形状２４を設け、加熱室１４の温度を検出する温度検出器１８、１９を設けこれらの温度により加熱手段１７を制御することで、蓄熱板１２の温度を対流熱伝達により急速に立ち上げることを可能とし、予熱完了後に加熱室１４内に投入した被加熱体１１を短時間で最高加熱温度に到達させ、裏面にも良好な焼き色を着ける事が可能となり、短時間の加熱調理を実現できる。 （もっと読む）

【課題】予熱後にグリル調理を行う際、加熱開始直後の管状ヒータ６や皿受け台３の温度が低いため最高温度に到達するまでの時間がかかり調理時間を短くできず、食品裏面も十分加熱することができなかった。
【解決手段】加熱室１４と蓄熱板１２を加熱する加熱手段１７と、蓄熱板１２の温度と加熱室１４の温度を検出する二つの温度検出器１８、１９を設け、これらの温度により加熱手段１７を制御することで、予熱完了後に加熱室１４内に投入した被加熱体１１を短時間で最高加熱温度に到達させ、裏面にも良好な焼き色を着ける事が可能となり、短時間の加熱調理を実現できる。 （もっと読む）

【課題】ランプヒータがマイクロ波により異常発光するとともに、水蒸気を吸収する波長の光を加熱室に対して輻射するため食品表面を素早く均一に加熱することが困難であった。
【解決手段】水蒸気を透過する波長域の赤外線ランプヒータ１７を設け、サポートリング２３の形状において全幅２４が２．５ｍｍから４．５ｍｍとなり、線間ピッチ２５が０．６ｍｍから１．２ｍｍとなることから線間に電界強度が分散され異常発光を防止すると共に、食品１１の表面にパリッと感を出すことができると共に効率のよい加熱をすることで省エネルギー性能の優れた加熱調理装置を提供できる。 （もっと読む）

【課題】予熱を自動的に精度良く行いかつ予熱後の加熱モードへの移行を容易にすること。
【解決手段】制御部５は、予熱モードに移行すると第１の加熱出力２３で加熱し温度検知部の検知温度が、所定の予熱完了温度になると終了する第１の予熱工程２０と、第１の予熱工程２０終了後、第１の加熱出力より小さい第２の加熱出力で加熱する第２の予熱工程とを実行し、かつ第１の予熱工程２０中は加熱出力調節部による加熱出力の変更を禁止し、第２の予熱工程２１に移行後は加熱出力調節部１１を操作することにより加熱モードに移行するので、予熱を伴う加熱調理の使い勝手が良くなる。 （もっと読む）

【課題】調理中の温度斑をなくし、調理時間を短縮することを目的とする。
【解決手段】調理室１７を形成する本体１１と、通電することにより発熱し調理室を加熱する加熱ヒータ２２、２９と、加熱ヒータ２２，２９の通電率を制御する制御部１６とを有し、制御部１６は、調理モードとして目標温度を維持して加熱調理する調理モードが選択された場合、調理室内が目標温度に到達した場合は、波数制御または位相制御に切り替えることで加熱ヒータ２２，２９の通電率を細かく制御して目標温度を維持することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】加熱室内に収納されたさまざまな形状・種類・量の異なる被加熱物を高効率で、加熱処理すること。
【解決手段】被加熱物４を収容する加熱室３と、マイクロ波を加熱室３内に供給する誘電加熱手段１と、高周波磁界を加熱室金属壁面の磁界透過部７を通して加熱室３内に供給する電磁誘導加熱手段５とを備え、電磁誘導加熱手段５より供給される高周波磁界は、加熱コイル６で発生させる構成において、加熱室３金属壁面の磁界透過部７に加熱コイル６の中心から円周に向かう放射状方向に長い非導電部１２を設け、高周波電流１１の発生を最小限としてエネルギー損失を抑える。 （もっと読む）

【課題】被加熱物の予熱に要する時間の短縮化を図ることができる加熱調理装置を提供する。
【解決手段】加熱室１１内に３本の管ヒータを備える赤外線発生器２０を有し、加熱室１１内に置かれた食品１２に対する予熱開始時に、加熱室１１内に熱風を供給する熱風供給器１４の循環ファンヒータ１６を運転することなく赤外線発生器２０の３本の管ヒータ及び熱風供給器１４の循環ファン１５を連続運転する予熱制御を行い、加熱室温度センサ２５により検出された加熱室１１内の温度が所定の温度以上になったときには、熱風供給器１４の循環ファンヒータ１６及び循環ファン１５のみを連続運転するような予熱制御を行う。これにより、食品１２の予熱に要する時間の短縮化を図ることができる。 （もっと読む）

【課題】簡単な構成でありながら短時間で均一かつ安全に加熱することができる加熱調理機を提供する。
【解決手段】扉４で開閉されるとともに被加熱物を収容する加熱室２と、前記加熱室内にあって当該加熱室内の被加熱物を輻射加熱する輻射加熱ヒータ９とを備え、前記輻射加熱ヒータ９は加熱室扉４の開閉に連動して前記加熱室内で上下し、扉開成時は上方位置に、扉閉成時は下方位置に位置する構成としてあり、加熱時、輻射加熱ヒータ９は被加熱物の近くに位置することになるからその輻射熱が有効かつ強力に被加熱物に加えられ、被加熱物の加熱時間を大幅に短縮できるとともに、被加熱物を出し入れする扉開成時は上輻射加熱ヒータが加熱室の上部に位置するから被加熱物の出し入れの障害になることもなく、使い勝手も良好なものとなる。 （もっと読む）

【課題】ランプヒータがマイクロ波により異常発光するのを防止して使用者に不安感を与えることなく安心して使用できる加熱調理装置を提供する。
【解決手段】水蒸気を透過する波長域の赤外線ランプヒータ１７を設け、この赤外線ランプヒータ１７はサポートリングの間隔が等ピッチでマイクロ波固有の波長の略１／４より長く、サポートリングの位置が加熱室全長の略１／３もしくは略１／４もしくは略１／５の間隔から外れた位置に設けた構成としてあり、サポートリングから発生する異常発光を防止すると共に、食品１１の表面にパリッと感を出すことができ、効率のよい加熱をすることで省エネルギー性能の優れた加熱調理装置を提供できる。 （もっと読む）

【課題】ランプヒータの波長が水蒸気に吸収されるごく狭い２．５μｍ以上３μｍ以下の領域であるため他にも存在する水蒸気に吸収される領域を使った効果を十分に発揮できないという課題があった。
【解決手段】水蒸気に吸収される複数ある波長域の赤外線を副数本のランプヒータ１７から加熱室１４内に輻射し凝縮潜熱で加熱すると共に、水蒸気が過熱状態になった後は均一に赤外線加熱をするため食材表面のパリッと感を出すことができると共に温度ムラの少ない均一加熱ができる。また、均一加熱による効率のよい加熱ができる。 （もっと読む）

【課題】 使い勝手に優れ、しかも小型軽量化とコスト低減を図ることができる電気調理器を提供する。
【解決手段】 商用電源１６より電力が供給されるヒータ３の他に、充電式電池６より電力が供給されるヒータ２を用意し、商用電源１６の電力によりヒータ３を発熱させる際に、充電式電池６の電力によりヒータ２を発熱させ、このヒータ２の発熱により料理に必要な温度を確保し、その後、ヒータ３の発熱温度が所定の温度に達したところで充電式電池６によるヒータ２への給電を止めて、商用電源１６からのみでヒータ３への給電を続ける。また、組み込まれる充電式電池６として１０Ｃ以上の電流で急速充電できるリチウムイオン二次電池が用いられことも特徴としている。 （もっと読む）

【課題】使用する鍋や容器を限定せずに、超音波振動による調理を行い、煮込み物などの時間のかかる調理メニューを短時間で軟らかく味の染み込んだ仕上がりにすることを可能とする。
【解決手段】密着性を有する超音波伝播手段９を超音波振動子７の真上にあたる加熱室底面６上に置き、食材を入れた鍋２を超音波伝播手段９の上に載せる構成とする。これによって超音波伝播手段９が加熱室底面と鍋底の両方に密着する。よって、制御手段１０により超音波振動子７へ電圧を印加すると、超音波の振動を鍋に伝播させることができ、専用の鍋でなくとも任意の鍋で超音波調理ができる。また、マイクロ波加熱を加えれば超音波によるキャビテーションの作用により、食品が短時間で軟化かつ調味液が染み込んだ状態に仕上げることができる。 （もっと読む）

【課題】発生した煙や炎により被加熱物に臭いがつくのを防止すること。
【解決手段】通電割合決定手段および制御周期決定手段が決定した通電割合と複数の制御周期を用いて下面加熱手段の通電制御を行い下面加熱手段の温度を所定温度域で安定させる間に複数の適切な制御周期に変更することで、煙や炎の発生を抑えた上で、調理性能を維持するために必要な下面加熱手段の温度を、煙や炎の発生を抑えられる温度にできるだけ近い所まで上げることができると共に、スイッチ手段の寿命も長く保ち、調理時間も短くすることが可能な加熱調理器を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】 速熱機能を有する電気暖房機において、ヒーターを一時的にオフした後再度オンするときに設定温度を超えるオーバーランをなくし最適な温度コントロールができる電気暖房機を提供すること。
【解決手段】 ヒーターＨ_１、Ｈ_２を用いて周囲を加熱するものであって、ヒーター容量が大きい速熱ヒーターモードで予め設定された速熱時間Ｔ１加熱し、該速熱時間経過後に、ユーザーがセットした任意のヒーター容量の個別ヒーターモードへ自動的に切り換える制御装置１０を備えた電気暖房機１において、制御装置には、個別ヒーターモードでの給電が一時的にオフされ再度オンされるまでのオフ時間に対応した補正速熱時間Ｔｃを予め設定しておき、再度ヒーターへの給電が開始されたときに、制御装置は、速熱時間Ｔ１から補正速熱時間Ｔｃを引いた差時間だけ速熱ヒーターモードを作動し、該差時間経過後に個別ヒーターモードへ切り換える。 （もっと読む）

【課題】複数の温度センサによる温度制御において、調理負荷などが投入され温度が低下したとき、ＩＨ加熱をＯＮさせるまでのセンサ反応時間が短縮することができる加熱調理器を得る。
【解決手段】調理容器１を載せるトッププレート３の下面側に設置された少なくとも２以上の温度センサと、トッププレート３の下面側に設置され、調理容器１を加熱する加熱手段と、２以上の温度センサの温度情報に基づき加熱手段を制御する制御手段８とを備え、上限温度に関する制御をする際には、２以上の温度センサの内、最も高い温度を検出した温度センサの温度情報に基づいて制御し、下限温度に関する制御をする際には、２以上の温度センサの内、最も低い温度を検出した温度センサの温度情報に基づいて制御するものである。 （もっと読む）